序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]十篇企業(yè)成本控制論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

篇（1）

一、成本控制的相關(guān)理論

（一）成本控制的含義

成本控制是企業(yè)為保證自身的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，運(yùn)用各種成本管理方法，將各項(xiàng)成本掌握在一定范圍內(nèi)的活動(dòng)。狹義的成本控制是指在生產(chǎn)過(guò)程中或執(zhí)行成本時(shí)實(shí)施的控制，其目的是使實(shí)際發(fā)生的成本與既定標(biāo)準(zhǔn)成本盡可能地接近；廣義的成本控制是指企業(yè)從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益出發(fā)對(duì)成本實(shí)施全面、綜合的控制，不僅包含事中控制、事后二次控制，還包括成本產(chǎn)生之前研究開(kāi)發(fā)、決策和計(jì)劃等階段的控制。

（二）成本控制的目標(biāo)

除了達(dá)到降低成本的基本作用之外，成本控制還能夠配合企業(yè)各種戰(zhàn)略的實(shí)施，通過(guò)力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)企業(yè)成本最優(yōu)化為企業(yè)謀取更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；充分利用有限的現(xiàn)有資源，提高資源的利用效率；利用量、本、利之間的聯(lián)動(dòng)關(guān)系，盡可能多地為企業(yè)獲取價(jià)值，以實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化的目標(biāo)。

（三）成本控制的方法

1.作業(yè)成本法是以作業(yè)成本為關(guān)鍵控制點(diǎn)的一種成本控制方法，通過(guò)對(duì)作業(yè)流程的控制來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)成本的控制。2.目標(biāo)成本法是一種按照既定目標(biāo)對(duì)成本發(fā)生的整個(gè)過(guò)程進(jìn)行控制的方法，涵蓋采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售的等經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。3.標(biāo)準(zhǔn)成本法是指企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需要為各個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)定好指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，并遵循指標(biāo)對(duì)成本進(jìn)行控制的一種方法。

二、工業(yè)企業(yè)成本控制現(xiàn)存的問(wèn)題

（一）成本控制范圍狹窄

大多數(shù)工業(yè)企業(yè)采用的是傳統(tǒng)成本控制方法，成本控制范圍主要集中在生產(chǎn)過(guò)程中，只關(guān)注生產(chǎn)消耗的原材料、人工及制造費(fèi)用等，注重產(chǎn)品生產(chǎn)階段的成本控制，沒(méi)有實(shí)施對(duì)流通環(huán)節(jié)、研發(fā)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)的成本控制，不考慮生產(chǎn)環(huán)節(jié)之外的其他經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)和外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境的影響，忽視企業(yè)價(jià)值鏈的作用。隨著管理科學(xué)的不斷發(fā)展，能夠適應(yīng)企業(yè)外部環(huán)境影響的成本控制已成為成本管理發(fā)展的必然方向。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)由追求自身利益最大化轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)現(xiàn)客戶價(jià)值最大化，通過(guò)分析企業(yè)內(nèi)部?jī)r(jià)值鏈、行業(yè)價(jià)值鏈和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)值鏈對(duì)企業(yè)的戰(zhàn)略路線做出合理規(guī)劃，結(jié)合“上下游”企業(yè)關(guān)聯(lián)開(kāi)展成本控制活動(dòng)。

（二）成本控制未深入到作業(yè)層次

傳統(tǒng)成本管理采取的主要手段是通過(guò)節(jié)約各類消耗來(lái)降低成本。但盲目的單純以降低成本為目的，不惜降低產(chǎn)品質(zhì)量和對(duì)客戶的服務(wù)，雖在短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)了節(jié)約成本費(fèi)用，但對(duì)企業(yè)的長(zhǎng)期持續(xù)發(fā)展會(huì)產(chǎn)生巨大的負(fù)面影響，甚至是毀滅性的打擊。企業(yè)應(yīng)當(dāng)以前瞻性的眼光，從現(xiàn)代成本管理視角出發(fā)，更多關(guān)注市場(chǎng)效益的創(chuàng)造，在經(jīng)營(yíng)的各個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)做好成本控制，投入先進(jìn)技術(shù)、優(yōu)化資源配置。不再把產(chǎn)品成本作為成本控制的唯一對(duì)象，而是以作業(yè)為層級(jí)，將資源作業(yè)、作業(yè)中心、制造中心等均作為對(duì)象，對(duì)成本進(jìn)行全過(guò)程控制，不論費(fèi)用支出是否與產(chǎn)出有直接關(guān)系，只強(qiáng)調(diào)發(fā)生的合理性。

（三）成本控制主體單一

多數(shù)企業(yè)的成本控制主體是公司高層管理者和財(cái)務(wù)部門(mén)，其他部門(mén)及員工尤其是一線生產(chǎn)員工不參與到其中。上述兩者雖在成本管理中占據(jù)主導(dǎo)位置，掌控著成本控制的方向，但并不是成本發(fā)生的直接參與者，存在專業(yè)的局限性。成本管理責(zé)任沒(méi)有落實(shí)到成本發(fā)生的部門(mén)和個(gè)人，使其沒(méi)有形成成本意識(shí)，不能主動(dòng)尋找降低成本的途徑。得不到成本發(fā)生主體的支持，成本管理不能落到實(shí)處，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中依然存在浪費(fèi)現(xiàn)象，嚴(yán)重影響成本控制效果。

（四）成本控制信息化程度不高

隨著信息化技術(shù)的推廣和計(jì)算機(jī)應(yīng)用的普及，許多企業(yè)已經(jīng)開(kāi)啟了信息化管理模式，但采購(gòu)、庫(kù)存、銷售、物流、人力資源、財(cái)務(wù)等子系統(tǒng)缺乏緊密的聯(lián)系，各部門(mén)在傳遞信息過(guò)程中容易出現(xiàn)這樣那樣的問(wèn)題，給財(cái)務(wù)成本管理信息系統(tǒng)準(zhǔn)確有效地采集數(shù)據(jù)帶來(lái)一定困難，導(dǎo)致工作效率降低，引發(fā)成本上升。此外，會(huì)計(jì)信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)存在滯后性，不能對(duì)成本進(jìn)行提前預(yù)測(cè)，無(wú)法為成本管理者事前決策和事中控制提供支持。

三、完善企業(yè)成本控制的對(duì)策

（一）實(shí)施基于價(jià)值鏈成本控制

目前全球經(jīng)濟(jì)一體化的趨勢(shì)日漸明顯，企業(yè)面臨承受來(lái)自各方的壓力。單獨(dú)依靠降低產(chǎn)品成本已不足以幫助企業(yè)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，必須從多方面優(yōu)化成本，以保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。通過(guò)分析、管理企業(yè)價(jià)值鏈可以優(yōu)化企業(yè)價(jià)值活動(dòng)，從而提高經(jīng)營(yíng)績(jī)效、保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的價(jià)值最大化。價(jià)值鏈成本控制以滿足顧客需求為目標(biāo)，通過(guò)優(yōu)化作業(yè)流程來(lái)增加產(chǎn)品的成本競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，是集多元化、復(fù)合型的成本控制過(guò)程，將各個(gè)作業(yè)中心作為負(fù)責(zé)人，所有處于產(chǎn)品價(jià)值鏈條上的企業(yè)都參與其中。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)產(chǎn)生成本費(fèi)用，伴隨著資源耗費(fèi)創(chuàng)造新的價(jià)值，企業(yè)想要有效地實(shí)施成本控制，必須分析企業(yè)價(jià)值鏈并制定基于價(jià)值鏈的成本控制措施。

（二）為各作業(yè)環(huán)節(jié)建立成本控制制度

企業(yè)必須將成本控制落實(shí)到各個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)，明晰相關(guān)部門(mén)職責(zé)，避免重復(fù)、無(wú)效作業(yè)，再造低效流程。重組生產(chǎn)流程剔除不必要生產(chǎn)環(huán)節(jié)，合理安排生產(chǎn)要素；整合工作流程，減少不必要分工，取消不相關(guān)環(huán)節(jié)、減少不必要層次，確保必要環(huán)節(jié)運(yùn)作的暢通有效。各流程、環(huán)節(jié)之間要進(jìn)行良好的銜接，提高工作效率，優(yōu)化生產(chǎn)流程，壓縮企業(yè)成本以提高收益。打破傳統(tǒng)職能型組織結(jié)構(gòu)，在成本、質(zhì)量、服務(wù)和速度等方面進(jìn)行改善。

（三）完善成本控制機(jī)制

把經(jīng)濟(jì)效益作為管理的重點(diǎn)，將成本控制放在第一重要位置，樹(shù)立全員成本控制思想觀念，推行成本責(zé)任制。建立完善的考核制度，細(xì)化成本項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)節(jié)獎(jiǎng)超罰，使責(zé)任與利益相結(jié)合，讓每個(gè)部門(mén)、車間都行動(dòng)起來(lái)，每個(gè)員工都參與其中，最大限度地調(diào)動(dòng)全體員工的積極性和主人翁責(zé)任感，每個(gè)員工都負(fù)有成本責(zé)任和自覺(jué)參與的意識(shí)，將成本控制作為企業(yè)文化深入人心。

（四）建立現(xiàn)代化成本管理信息系統(tǒng)

使用先進(jìn)的成本管理信息系統(tǒng)是促進(jìn)成本管理發(fā)展的必要手段，企業(yè)應(yīng)加大人力、財(cái)力的投入，以滿足成本管理工作的需要。專業(yè)的成本管理信息系統(tǒng)幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的信息化、流程的規(guī)范化，會(huì)計(jì)成本信息可以得到準(zhǔn)確、及時(shí)的傳遞，保證成本核算的準(zhǔn)確性、實(shí)時(shí)性，為實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)集中管控提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)保障。同時(shí)，可以加強(qiáng)費(fèi)用預(yù)算管理，幫助企業(yè)確定內(nèi)部成本控制標(biāo)準(zhǔn)，制定考核依據(jù)，提供權(quán)責(zé)明確的過(guò)程控制，實(shí)現(xiàn)管理會(huì)計(jì)職能，提高財(cái)務(wù)管控能力和整體運(yùn)營(yíng)效率，是責(zé)任會(huì)計(jì)體系實(shí)現(xiàn)的有力支撐。

四、結(jié)論

總之，企業(yè)要想謀求更大的發(fā)展，除了依靠技術(shù)和資金的優(yōu)勢(shì)之外，成本管理成本控制也非常重要。成本控制是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重要組成部分，是管理活動(dòng)的永恒主題。對(duì)成本進(jìn)行合理控制，不僅能有效提高企業(yè)的盈利能力、增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，在進(jìn)行成本控制的同時(shí)能夠發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的薄弱環(huán)節(jié)，通過(guò)對(duì)其的改進(jìn)來(lái)提高企業(yè)的整體管理水平，使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

作者:于洋 單位:哈藥集團(tuán)三精制藥有限公司

參考文獻(xiàn)：

篇（2）

1.1成本控制可以提高企業(yè)的贏利能力市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中要想生存與發(fā)展就需要不斷地提高贏利能力。成本作為生產(chǎn)耗費(fèi)補(bǔ)償?shù)暮饬砍叨?，?duì)于企業(yè)的贏利能力至關(guān)重要。因?yàn)槔麧?rùn)=收入－成本，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)對(duì)于價(jià)格的控制能力是有限的，在其他條件不變時(shí)，成本越低，利潤(rùn)就越大；反之則越小。企業(yè)成本越低，企業(yè)的利潤(rùn)空間也越大，尤其在企業(yè)面臨降價(jià)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力也越強(qiáng)，企業(yè)的生存發(fā)展越有保障。只有企業(yè)提高了贏利能力，企業(yè)才有資源提高產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和增加產(chǎn)品銷售量，從而實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)。因此企業(yè)的持續(xù)生存和發(fā)展要依賴于成本控制。

1.2成本控制可以提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力一般來(lái)源于低成本優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品的創(chuàng)新性。產(chǎn)品創(chuàng)新通常需要消耗大量的財(cái)力、物力和人力，并且面臨創(chuàng)新不被市場(chǎng)接受的風(fēng)險(xiǎn)，這就使得很多企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力依賴于低成本優(yōu)勢(shì)。在企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售過(guò)程中，成本對(duì)于產(chǎn)品的價(jià)格起決定性作用。在其他條件不變的情況下，企業(yè)產(chǎn)品的銷售競(jìng)爭(zhēng)力主要由企業(yè)產(chǎn)品價(jià)格來(lái)決定，成本越低價(jià)格越低，企業(yè)的銷售量越高，企業(yè)的市場(chǎng)地位越牢固。企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益提高，企業(yè)才能去提高產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計(jì)，為企業(yè)提供更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，否則企業(yè)可能會(huì)在價(jià)格戰(zhàn)的初期就陷入泥潭之中甚至被市場(chǎng)淘汰出局。因此成本控制對(duì)于提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力至關(guān)重要。

2企業(yè)成本控制中存在的問(wèn)題

企業(yè)想要更好地進(jìn)行成本控制就要對(duì)成本控制中存在的各種問(wèn)題有清晰的了解。

2.1成本控制觀念落后現(xiàn)階段，很多企業(yè)的成本控制觀念還是集中于產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，忽視產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)和產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的成本控制。企業(yè)總成本包括開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的成本。隨著技術(shù)進(jìn)步和先進(jìn)工藝的使用，生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本在總成本中的比重相對(duì)下降，開(kāi)發(fā)和銷售成本的比重在不斷上升，忽視開(kāi)發(fā)成本和銷售成本的控制會(huì)損害企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。如果企業(yè)只注重生產(chǎn)成本的控制，盲目擴(kuò)大產(chǎn)量來(lái)降低成本，就會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品積壓，以致浪費(fèi)企業(yè)的現(xiàn)金資源。此外，企業(yè)若只關(guān)注降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本而忽視產(chǎn)品質(zhì)量，通常會(huì)給企業(yè)造成致命打擊。

2.2成本控制制度不健全目前很多企業(yè)的成本控制制度不健全，其設(shè)計(jì)的成本控制制度存在缺陷或者是制定了控制制度但是沒(méi)有執(zhí)行。成本控制制度只有設(shè)計(jì)合理且得到恰當(dāng)?shù)膱?zhí)行才能為企業(yè)成本控制服務(wù)。成本控制制度不健全主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

(1)企業(yè)的各個(gè)部門(mén)之間沒(méi)有明確的分工和責(zé)任，權(quán)力混亂。企業(yè)人員在執(zhí)行成本控制制度時(shí)沒(méi)有相應(yīng)的權(quán)力或者有權(quán)力者人數(shù)眾多而推諉責(zé)任，且得不到應(yīng)有的利益，不能積極參與企業(yè)成本控制制度。

(2)企業(yè)只有生產(chǎn)成本控制制度，沒(méi)有采購(gòu)和銷售成本控制制度，采購(gòu)成本居高不下或者采購(gòu)原料質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，銷售費(fèi)用過(guò)高，企業(yè)利潤(rùn)空間較小。

(3)沒(méi)有相應(yīng)的成本控制評(píng)價(jià)和反饋制度。對(duì)于超出成本控制范圍之外的不合理浪費(fèi)沒(méi)有相應(yīng)的懲罰制度，對(duì)于合理控制成本的沒(méi)有適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，企業(yè)人員沒(méi)有控制成本的積極性。

2.3有關(guān)成本的核算信息失真現(xiàn)代企業(yè)成本控制理論要求企業(yè)將成本控制作為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的重要組成部分來(lái)看待，但是很多企業(yè)都沒(méi)有意識(shí)到這一點(diǎn)，他們只是根據(jù)國(guó)家的法律法規(guī)來(lái)進(jìn)行成本控制和核算，沒(méi)有制定相關(guān)的企業(yè)章程。一些企業(yè)管理者受利益驅(qū)動(dòng)，或者虛高業(yè)績(jī)牟取暴利或者壓低業(yè)績(jī)偷稅漏稅，對(duì)成本資料進(jìn)行造假；另外，企業(yè)內(nèi)部沒(méi)有制度約束管理者的虛假核算。成本信息失真不利于企業(yè)進(jìn)行成本控制，也不利于國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

3解決企業(yè)成本控制有關(guān)問(wèn)題的決策

3.1樹(shù)立新的成本控制理念在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，企業(yè)的首要目標(biāo)是獲得生存，即獲得經(jīng)濟(jì)效益，企業(yè)應(yīng)在保證產(chǎn)品質(zhì)量不下降的情況下以盡可能少的成本投入來(lái)獲得盡可能多的經(jīng)濟(jì)利益。企業(yè)管理者應(yīng)樹(shù)立新的成本控制理念，遵循成本效益原則，避免在追求降低成本的過(guò)程中損害產(chǎn)品質(zhì)量。管理者應(yīng)該將注意力轉(zhuǎn)移到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的全過(guò)程中，降低產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)和采購(gòu)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的成本。此外，管理者還應(yīng)對(duì)全體員工進(jìn)行教育和培訓(xùn)，樹(shù)立全員成本控制理念，充分發(fā)揮成本降低的潛力。

3.2建立健全成本控制制度企業(yè)管理者應(yīng)該建立健全成本控制制度，靠制度來(lái)規(guī)范企業(yè)的成本控制。

(1)建立權(quán)責(zé)利清晰的成本管理組織機(jī)構(gòu)，如采購(gòu)部門(mén)對(duì)采購(gòu)環(huán)節(jié)的成本負(fù)責(zé)，依據(jù)企業(yè)采購(gòu)政策嚴(yán)格控制采購(gòu)材料的采購(gòu)價(jià)格；生產(chǎn)部門(mén)負(fù)責(zé)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本控制，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中耗用的料工費(fèi)負(fù)責(zé)；銷售部門(mén)按照企業(yè)的銷售政策銷售，嚴(yán)格控制銷售折讓和折扣，減少銷售費(fèi)用。

(2)成本控制制度：健全產(chǎn)品生產(chǎn)成本控制制度，規(guī)定生產(chǎn)成本的開(kāi)支范圍和各環(huán)節(jié)的消耗定額，明確生產(chǎn)環(huán)節(jié)的控制目標(biāo)、消耗標(biāo)準(zhǔn)和料工費(fèi)等；對(duì)于非生產(chǎn)性支出建立歸口分級(jí)控制制度。

篇（3）

首先，針對(duì)物流企業(yè)，國(guó)家需設(shè)置相對(duì)應(yīng)的管理機(jī)構(gòu)或部門(mén)，吸取國(guó)外相關(guān)優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，制定相對(duì)應(yīng)的物流管理制度及明細(xì)。其次，要逐步加深對(duì)成本管理的挖掘，深入挖掘物流成本的最關(guān)鍵因素，對(duì)于物流企業(yè)的成本控制而言，不能只是局限于生產(chǎn)作業(yè)部門(mén)，整個(gè)物流企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條上都要進(jìn)行成本核算，包括存儲(chǔ)、采購(gòu)等。此外，較為完善的成本控制不能局限于成本這一個(gè)方面，企業(yè)需要從戰(zhàn)略層面提高成本控制的程度。對(duì)于成本管理要突破成本核算的枷鎖，逐步形成事前規(guī)劃、事中控制以及事后分析總結(jié)的全方位成本管理模式。

（二）物流行業(yè)內(nèi)優(yōu)勝劣汰，鼓勵(lì)企業(yè)間合并重組，加大規(guī)模優(yōu)勢(shì)

政府需要大力推進(jìn)物流企業(yè)間的合并重組，因?yàn)橹挥羞@樣才能發(fā)揮物流行業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，將價(jià)格優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到實(shí)處。對(duì)此，國(guó)家相關(guān)機(jī)構(gòu)需要支持相關(guān)物流企業(yè)通過(guò)增資擴(kuò)股、資產(chǎn)劃轉(zhuǎn)等模式進(jìn)行行業(yè)內(nèi)部的優(yōu)化整合。同時(shí)，政府也應(yīng)協(xié)助物流企業(yè)解決好在兼并合并中產(chǎn)生的人員閑置、資產(chǎn)劃轉(zhuǎn)和利益分配等問(wèn)題。只有落實(shí)到實(shí)處，通過(guò)整合資源才能解決物流設(shè)施閑置的問(wèn)題，從整體上降低物流成本，達(dá)到控制的目的。

（三）物流企業(yè)需根據(jù)自身情況選取合適的成本核算方法

目前較為常見(jiàn)的物流成本核算方法有營(yíng)運(yùn)成本法和作業(yè)成本法，兩者的受眾群體不太一樣。對(duì)于剛起步還未成長(zhǎng)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，營(yíng)運(yùn)成本法是首選，因?yàn)樗恍枰獪?zhǔn)確的成本信息、核算的成本及代價(jià)也較小。而對(duì)于規(guī)模較大或已處于穩(wěn)步發(fā)展期的物流企業(yè)而言，收入的上升空間較小，成本管理成為重中之重，若采用作業(yè)成本法會(huì)使整個(gè)企業(yè)的成本核算極為清晰，成本控制也較為科學(xué)。同時(shí)，企業(yè)也需要根據(jù)自身的管理系統(tǒng)和管理人員的水平來(lái)選取合適的成本控制手段。

篇（4）

在企業(yè)的生產(chǎn)成本控制上，大部分企業(yè)對(duì)于員工的生產(chǎn)技能培訓(xùn)并不重視。如本企業(yè)對(duì)于太陽(yáng)能逆轉(zhuǎn)器的生產(chǎn)職員聘用上，培訓(xùn)期較短，由于生產(chǎn)的需要，造成培訓(xùn)時(shí)間不夠，另外對(duì)員工的生產(chǎn)技能沒(méi)有進(jìn)行有效的考核和篩選，由此造成生產(chǎn)人員技能水平參差不齊，造成很多不合理消耗，如次品的數(shù)量和生產(chǎn)的效率等。

(二)生產(chǎn)調(diào)度安排不順暢，機(jī)器員工作業(yè)效率低下

企業(yè)生產(chǎn)成本控制上，還需要對(duì)工廠生產(chǎn)效率進(jìn)行提高。然而，在大部分企業(yè)下的工廠在生產(chǎn)調(diào)度安排并不順暢，從而造成員工作業(yè)效率低下，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，并不能有效地完成工作量。如本企業(yè)生產(chǎn)的逆變器，由于工作量大，操作復(fù)雜，因此需要員工掌握熟練的生產(chǎn)技能，在生產(chǎn)調(diào)度安排上進(jìn)行合理化，才能保質(zhì)保量地完成生產(chǎn)任務(wù)。

(三)企業(yè)生產(chǎn)成本控制目標(biāo)的設(shè)置不合理

企業(yè)生產(chǎn)成本控制目標(biāo)是在企業(yè)整個(gè)成本控制目標(biāo)設(shè)置的基礎(chǔ)上設(shè)立的，因此在進(jìn)行企業(yè)生產(chǎn)成本控制目標(biāo)設(shè)立的過(guò)程中不僅要考慮企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，還要考慮企業(yè)的整個(gè)成本控制目標(biāo)。但是大多數(shù)企業(yè)在整個(gè)成本控制目標(biāo)上并沒(méi)有明確的計(jì)劃，或者缺少長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的目標(biāo)，造成企業(yè)生產(chǎn)成本控制目標(biāo)設(shè)立不清晰或者不到位，因此，其生產(chǎn)成本控制比較盲目且難以形成競(jìng)爭(zhēng)上的優(yōu)勢(shì)。

二、企業(yè)生產(chǎn)成本控制的關(guān)鍵要點(diǎn)

企業(yè)生產(chǎn)成本控制是企業(yè)生產(chǎn)管理中的重點(diǎn)，它不僅是一項(xiàng)系統(tǒng)性的工程，在組成上也涉及到多個(gè)相關(guān)部門(mén)，因此在企業(yè)生產(chǎn)成本控制中主要包括以下三個(gè)大的關(guān)鍵點(diǎn)：

(一)生產(chǎn)成本控制的制度

企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)成本控制首先要建立完善的生產(chǎn)成本控制制度。主要從三個(gè)方面來(lái)完善制度：首先是生產(chǎn)成本統(tǒng)計(jì)上建立統(tǒng)一的制度。在生產(chǎn)成本統(tǒng)計(jì)上要形成規(guī)范的統(tǒng)計(jì)格式，在企業(yè)原材料的采購(gòu)以及工廠物料的領(lǐng)取細(xì)節(jié)都要進(jìn)行記錄，并且定期進(jìn)行賬目的匯總。另外還要配備專門(mén)的統(tǒng)計(jì)人員來(lái)進(jìn)行各個(gè)項(xiàng)目的統(tǒng)計(jì)和分類，以便會(huì)計(jì)部門(mén)進(jìn)行數(shù)據(jù)的分析。其次就是生產(chǎn)成本分析制度。在企業(yè)的生產(chǎn)成本統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)上，還要形成統(tǒng)一的分析制度，通過(guò)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)成本的構(gòu)成、水平，以及生產(chǎn)的效益等進(jìn)行比較分析。最后就是要建立生產(chǎn)成本風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警制度。生產(chǎn)成本風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警制度就是通過(guò)生產(chǎn)成本控制目標(biāo)以及生產(chǎn)狀況的分析對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行成本線的設(shè)立，當(dāng)實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程與成本線出現(xiàn)較大的偏差時(shí)，可以得到及時(shí)的報(bào)警，引起管理人員的警覺(jué)，從而加強(qiáng)控制。

(二)生產(chǎn)成本控制的內(nèi)容

在生產(chǎn)成本控制的內(nèi)容上進(jìn)行生產(chǎn)成本控制也是控制過(guò)程中的關(guān)鍵。生產(chǎn)成本控制的內(nèi)容包括事前成本控制、事中成本控制、產(chǎn)品流轉(zhuǎn)中的成本控制以及事后成本控制。事前成本控制主要包括產(chǎn)品設(shè)計(jì)和生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)等產(chǎn)生的成本。如本企業(yè)的太陽(yáng)能逆轉(zhuǎn)器在研發(fā)時(shí)產(chǎn)生的人工成本和材料采購(gòu)成本等。事中成本控制則是指產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)際用料和輔料成本以及人工和能源消耗成本等。產(chǎn)品流轉(zhuǎn)的成本控制主要包括產(chǎn)品在包裝過(guò)程和運(yùn)送過(guò)程中的成本。事后成本就是指產(chǎn)品的反饋和過(guò)程控制成本，我公司在3年以來(lái)，對(duì)于太陽(yáng)能逆轉(zhuǎn)器的產(chǎn)品銷售都擁有售后質(zhì)量保障體系，在質(zhì)保期內(nèi)對(duì)客戶開(kāi)展售后維護(hù)服務(wù)，因此在維護(hù)費(fèi)用上也是不小的開(kāi)支。在這些生產(chǎn)成本控制內(nèi)容上，企業(yè)要注重細(xì)微環(huán)節(jié)的管理和控制，從而實(shí)現(xiàn)全面的生產(chǎn)成本控制。

(三)生產(chǎn)成本控制的方法

企業(yè)在生產(chǎn)成本控制過(guò)程中要運(yùn)用多種成本控制的方法來(lái)促進(jìn)控制的有效性。主要可以采用三種方法。首先是指標(biāo)分解的控制方法。指標(biāo)分解方法主要是按照產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品的組成構(gòu)件或者產(chǎn)品的生產(chǎn)步驟進(jìn)行分解，然后對(duì)每個(gè)構(gòu)件或步驟在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中的成本進(jìn)行控制的方法。其次是預(yù)算控制法。預(yù)算控制法是企業(yè)成本控制中常用的一種方法，它通過(guò)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行具體分析，對(duì)用料和人工的使用進(jìn)行評(píng)估，從而對(duì)成本進(jìn)行預(yù)算編制。在預(yù)算的控制上，要責(zé)任到人，對(duì)于預(yù)算情況要進(jìn)行跟蹤。監(jiān)督和檢查。最后就是定額控制的方法，定額控制是對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中不同品種產(chǎn)品的單件消耗額度、工時(shí)等制定明確的額度，從而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)成本的控制。

篇（5）

二、化工企業(yè)成本控制問(wèn)題存在的原因

1.成本控制的觀念滯后。中國(guó)化工行業(yè)管理者普遍認(rèn)為，產(chǎn)品成本主要發(fā)生在生產(chǎn)成本,并將管理生產(chǎn)流程作為降低成本的最大目標(biāo)。其實(shí)不然，生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本控制固然重要，但其他環(huán)節(jié)的成本控制工作同樣不容忽視，化工企業(yè)管理人員錯(cuò)誤的成本控制理念是產(chǎn)生企業(yè)成本控制問(wèn)題的主要原因。目前化工企業(yè)的成本管理仍然以降低成本，減少消耗為成本控制的目的，但在一些情況下，過(guò)度的減少成本會(huì)造成產(chǎn)品質(zhì)量和公司效益的下降，這種消極的成本管理是不科學(xué)的，公司只通過(guò)降低成本是不可能獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的。

2.成本控制理論研究不足。我國(guó)轉(zhuǎn)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)后，從相對(duì)封閉的環(huán)境轉(zhuǎn)向全面開(kāi)放的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，我國(guó)傳統(tǒng)的會(huì)計(jì)體制的需求已經(jīng)不能滿足信息主體由單一到多元的轉(zhuǎn)變，考慮我國(guó)現(xiàn)階段的國(guó)情，應(yīng)積極參與會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的國(guó)際化活動(dòng)。雖然我國(guó)會(huì)計(jì)界雖表現(xiàn)出極高的熱情，但對(duì)于成本管理會(huì)計(jì)的研究興趣并不高，過(guò)去幾年的學(xué)術(shù)性論文中，涉及財(cái)會(huì)領(lǐng)域的成本會(huì)計(jì)研究較少，以成本會(huì)計(jì)為主題的學(xué)術(shù)會(huì)議更是鳳毛麟角。某些化工企業(yè)成本控制一直處于較低的水平，沒(méi)有科學(xué)的管理制度，在目前系統(tǒng)中成本會(huì)計(jì)不能靈活的進(jìn)行成本控制，加之會(huì)計(jì)理論的研究熱情不足，直接導(dǎo)致化工企業(yè)成本控制的理論研究不夠，進(jìn)而影響了企業(yè)的成本效益，所以在增加我國(guó)成本會(huì)計(jì)研究的同時(shí)也要關(guān)注針對(duì)化工企業(yè)的成本控制問(wèn)題，使化工企業(yè)付出的成本能為企業(yè)帶來(lái)更多的利潤(rùn)。

3.成本控制體系不完善。企業(yè)發(fā)展的前提是擁有足夠多的資源，這種資源積累并不能單純依靠外部的給予，最重要的途徑就是通過(guò)獲得投入產(chǎn)出之間的正相關(guān)來(lái)實(shí)現(xiàn)，這就要求企業(yè)要精打細(xì)算，最大限度的降低消耗，提高生產(chǎn)效率，完善企業(yè)成本控制體系。進(jìn)行成本控制并不是在替客戶提高價(jià)值以滿足的過(guò)程中偷工減料，而應(yīng)該通過(guò)對(duì)企業(yè)組織運(yùn)行流程進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計(jì)，精細(xì)化成本控制單位，明確每部分費(fèi)用投入具體責(zé)任，轉(zhuǎn)變由企業(yè)老板一人關(guān)注減少成本投入，降低費(fèi)用消耗的局面，使企業(yè)每個(gè)員工都關(guān)注如何減少成本投入，以達(dá)到產(chǎn)出不變，投入最小化。

4.成本控制執(zhí)行力度不足?；て髽I(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)是大批量生產(chǎn)，會(huì)產(chǎn)生較多的聯(lián)副產(chǎn)品。每個(gè)步驟既生產(chǎn)半成品，也生產(chǎn)副產(chǎn)品，有些半成品又是下一步驟的加工對(duì)象，還有些半成品為幾種產(chǎn)品共同耗用。由于這些特點(diǎn)的存在，導(dǎo)致成本核算的及時(shí)性較差，各種費(fèi)用的交互分配比較復(fù)雜，成本控制比較被動(dòng)，進(jìn)而造成成本控制執(zhí)行力度不足，成本控制的執(zhí)行較難進(jìn)行。成本控制不應(yīng)僅局限在個(gè)別部門(mén)、個(gè)別員工或者個(gè)別生產(chǎn)過(guò)程，而應(yīng)該擴(kuò)展到企業(yè)的各個(gè)層級(jí)。成本控制執(zhí)行不足，主要是企業(yè)管理層將成本管理簡(jiǎn)單的視為相關(guān)生產(chǎn)部門(mén)，以及財(cái)務(wù)的事情，管理者只關(guān)注和生產(chǎn)相關(guān)的成本，然而成本控制的執(zhí)行要求企業(yè)關(guān)注所有有關(guān)活動(dòng)所產(chǎn)生的成本，要求管理者首先重視企業(yè)成本控制的執(zhí)行情況，要求每個(gè)員工都關(guān)注成本控制與執(zhí)行，才能更有效的將成本控制執(zhí)行好。

三、建立基于價(jià)值創(chuàng)造的成本控制模式

篇（6）

成本控制就是指企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，對(duì)一定時(shí)期內(nèi)可構(gòu)成成本費(fèi)用的所有耗費(fèi)進(jìn)行預(yù)算，并由此預(yù)先制定成本管理目標(biāo)，并圍繞這一目標(biāo)采取各種措施進(jìn)行差異預(yù)防、調(diào)節(jié)或糾正，以使成本被限定在預(yù)定目標(biāo)范圍內(nèi)的管理行為。

1.2成本控制的意義

企業(yè)進(jìn)行有效的成本控制具有重要意義，表現(xiàn)在：第一，成本控制有利于增加企業(yè)的利潤(rùn)。成本控制的過(guò)程，就是對(duì)各種成本耗費(fèi)進(jìn)行調(diào)節(jié)、糾正、監(jiān)督的過(guò)程。在這一過(guò)程中，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)管理中的薄弱環(huán)節(jié)，并有助于挖掘內(nèi)部潛力，找出一切能降低成本費(fèi)用的辦法。因此，成本控制是降低費(fèi)用、增加企業(yè)利潤(rùn)的有效途徑。第二，成本控制能提高企業(yè)承受壓力的能力。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，企業(yè)會(huì)遭遇多方面的壓力，而進(jìn)行成本控制能降低保本點(diǎn)，成為降低成本最有成效的選擇。從該角度來(lái)說(shuō)，成本控制無(wú)疑有助于提高企業(yè)承受壓力的能力。第四，成本控制能是保證企業(yè)發(fā)展的重要保證。成本控制以降低企業(yè)成本為的直接目的，這對(duì)于穩(wěn)固企業(yè)的經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)發(fā)揮重要作用。企業(yè)擁有穩(wěn)固的基礎(chǔ)后才會(huì)有更多的能力找尋新的發(fā)展方向，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的不斷積累。

2、供電企業(yè)成本控制工作中存在的主要問(wèn)題

2.1成本控制意識(shí)淡薄

由于長(zhǎng)期受傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)思維的影響，很多供電企業(yè)依然存在重生產(chǎn)、輕管理的問(wèn)題。例如，工作人員普遍認(rèn)為成本控制工作屬于財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容，因而是財(cái)務(wù)部門(mén)的職責(zé)和任務(wù)，而不關(guān)其他部門(mén)的事情。另外，轉(zhuǎn)變成市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)后，很多供電企業(yè)對(duì)成本控制工作不加重視，管理還僅停留在執(zhí)行和遵守國(guó)家有關(guān)財(cái)政規(guī)定以及企業(yè)內(nèi)部管理制度上，節(jié)約成本也僅僅局限于企業(yè)的內(nèi)部，而忽略了供應(yīng)、銷售等其他外部?jī)r(jià)值鏈。這些現(xiàn)象的存在，都是供電企業(yè)成本控制意識(shí)淡薄、對(duì)成本控制工作重視程度不夠的表現(xiàn)。

2.2成本預(yù)算管理不完善

受舊的管理理念影響，供電企業(yè)大多還只注重成本的事后控制管理，而忽視了對(duì)成本的事前和事中控制管理。而且企業(yè)的預(yù)算成本控制管理體系尚不健全，很多未建立預(yù)算管理委員會(huì)，即使建有也難以真正發(fā)揮作用。

2.3成本控制基礎(chǔ)性工作不夠精細(xì)成本控制的基礎(chǔ)性工作對(duì)供電企業(yè)的成本預(yù)算、決策實(shí)施等起決定性作用，但現(xiàn)階段，供電企業(yè)的成本控制基礎(chǔ)性工作還不夠精細(xì)，如成本的原始記錄混亂或不規(guī)范、定額管理、驗(yàn)收管理、材料物資計(jì)量等基礎(chǔ)性工作不到位。在缺乏可靠基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，企業(yè)將難以制度出科學(xué)、合理的成本預(yù)算和決策。

3、供電企業(yè)加強(qiáng)成本控制的建議

3.1更新成本控制理念

供電企業(yè)的成本控制工作是一項(xiàng)系統(tǒng)的、復(fù)雜的過(guò)程，由于之前長(zhǎng)期處于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制管理下，受其影響，企業(yè)中難免存在輕管理、重生產(chǎn)的情況。要改變這一現(xiàn)狀，企業(yè)應(yīng)首先更新成本控制理念，包括管理者和各部門(mén)員工均應(yīng)意識(shí)到成本控制的重要性。為提高全體人員的成本控制意識(shí)，企業(yè)應(yīng)將成本控制理念切實(shí)貫徹到日常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中去，如劃分各項(xiàng)基礎(chǔ)成本管理指標(biāo)，然后將其分解到每個(gè)員工身上，促使全體員工都參與其中，形成全方位的成本費(fèi)用控制體系。另外，正確的成本控制理念，并非單純是通過(guò)節(jié)約的方式來(lái)達(dá)到降低成本的目的，而是企業(yè)通過(guò)進(jìn)行支出與利潤(rùn)的比較，看成本投入是否能增加利潤(rùn)收益，即從能促使企業(yè)獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益方面考慮采取成本控制的對(duì)策。

3.2加強(qiáng)成本預(yù)算管理工作

3.2.1成本預(yù)算的編制

成本預(yù)算是成本控制的源頭，因此，供電企業(yè)應(yīng)注重成本的預(yù)算管理工作。要做好成本預(yù)算管理工作，首先應(yīng)進(jìn)行成本預(yù)算的科學(xué)編制。傳統(tǒng)的成本控制思想只注重成本的節(jié)約，這種過(guò)分強(qiáng)調(diào)降低成本的管理思想其實(shí)是思想誤區(qū)，并不能科學(xué)地提高企業(yè)的綜合效益。因此，有必要進(jìn)行科學(xué)的成本預(yù)算編制。成本預(yù)算編制的基礎(chǔ)內(nèi)容包括投資、人力資源、資金、研發(fā)等，由于涉及較廣，因此需要內(nèi)部各單位、各部門(mén)的配合參與，以編制出最優(yōu)的資源配置預(yù)算方案。另外，還需結(jié)合往年的情況，進(jìn)行投入與產(chǎn)出比率的分析，在此基礎(chǔ)上所編制的成本預(yù)算才更具實(shí)際價(jià)值。

3.2.2成本預(yù)算的執(zhí)行

編制好成本預(yù)算后，只有嚴(yán)格執(zhí)行才能真正達(dá)到降低成本的目的。為此，應(yīng)結(jié)合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)這一大環(huán)境，依照編制好的成本預(yù)算制定出相應(yīng)的管理辦法以實(shí)現(xiàn)預(yù)定的指標(biāo)。筆者認(rèn)為主要應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行以下方面的成本預(yù)算：第一，盡量減少固定成本。供電企業(yè)的固定成本包括工資、材料費(fèi)、修理費(fèi)、折舊費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、電話費(fèi)、業(yè)務(wù)招待費(fèi)、外雇勞務(wù)支出等全部成本項(xiàng)目。應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，盡量降低這些固定成本的開(kāi)支。例如，支付薪酬方面，兼顧公平和效率，建立有助于展示職工特長(zhǎng)并發(fā)揮職工主觀能動(dòng)性的人力資源模式，確保人才結(jié)構(gòu)的合理性。及時(shí)處置已經(jīng)申請(qǐng)報(bào)廢的固定資產(chǎn)，并停止計(jì)提折舊等。通過(guò)減少固定成本，體現(xiàn)成本預(yù)算效果。第二，盡量減少變動(dòng)成本。所謂變動(dòng)成本，是相對(duì)固定成本而言的。在供電企業(yè)中，供應(yīng)電力的單價(jià)是決定變動(dòng)成本的主要因素。現(xiàn)階段，依然是由國(guó)家進(jìn)行統(tǒng)一的電力價(jià)格調(diào)控，這就在一定程度上限定了供電企業(yè)的靈活性。但企業(yè)依然可能采取一些靈活措施加強(qiáng)變動(dòng)成本的管理工作。例如，定期檢查營(yíng)業(yè)電價(jià)，堅(jiān)決杜絕執(zhí)行電價(jià)不準(zhǔn)確的現(xiàn)象；保證用電分類的準(zhǔn)確性，提高業(yè)務(wù)營(yíng)銷人員的業(yè)務(wù)能力等。

3.3注重成本控制的基礎(chǔ)性工作

“細(xì)節(jié)決定成敗”，這一箴言同樣適用于供電企業(yè)的成本控制工作。要加強(qiáng)成本控制，做好成本控制的基礎(chǔ)性工作至關(guān)重要。如完整保留會(huì)計(jì)憑證、原始記錄、賬簿；構(gòu)建并完善監(jiān)督考核系統(tǒng)，提高職工的工作積極性，保證成本控制工作的順利進(jìn)行；健全工時(shí)定額、物耗定額機(jī)制，制定費(fèi)用控制指標(biāo)等。通過(guò)做好成本控制的基礎(chǔ)性工作達(dá)到降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

篇（7）

一、編制原材料采購(gòu)計(jì)劃、建立采購(gòu)審批流程

廚師長(zhǎng)或廚房部的主管每天晚上根據(jù)服務(wù)區(qū)的經(jīng)營(yíng)收支、物資儲(chǔ)備情況確定物資采購(gòu)量，并填制采購(gòu)單報(bào)送采購(gòu)部門(mén)。采購(gòu)計(jì)劃由采購(gòu)部門(mén)制訂，報(bào)送財(cái)務(wù)主管并呈報(bào)主任批準(zhǔn)后，以書(shū)面或口頭方式通知供貨商。

二、建立嚴(yán)格的采購(gòu)詢價(jià)報(bào)價(jià)體系

在財(cái)務(wù)室內(nèi)設(shè)立兼職物價(jià)員，定期對(duì)日常消耗的原輔料進(jìn)行廣泛的市場(chǎng)詢價(jià)，貨比三家，對(duì)采購(gòu)報(bào)價(jià)進(jìn)行分析反饋，發(fā)現(xiàn)有差異及時(shí)督促糾正。對(duì)于每天使用的蔬菜、肉、禽、蛋、水果等原材料，根據(jù)市場(chǎng)行情每半個(gè)月公開(kāi)報(bào)價(jià)一次，并召開(kāi)定價(jià)例會(huì)，對(duì)供應(yīng)商所提供物品的質(zhì)量和價(jià)格兩方面進(jìn)行公開(kāi)、公平的選擇。對(duì)新增物資及大宗物資、零星緊急采購(gòu)的物資，須附有經(jīng)批準(zhǔn)的采購(gòu)單才能報(bào)賬。

三、建立并完善嚴(yán)格的采購(gòu)驗(yàn)貨制度

驗(yàn)收人員對(duì)在物資采購(gòu)實(shí)際執(zhí)行過(guò)程中的數(shù)量、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)以及報(bào)價(jià)，進(jìn)行嚴(yán)格地驗(yàn)收把關(guān)。驗(yàn)收人員要堅(jiān)持做到“四個(gè)不收”：“無(wú)訂貨手續(xù)不收”，“送貨憑證不清不收”，“規(guī)格數(shù)量不符不收”，“物資明顯異樣不收”。對(duì)于不必要的超量進(jìn)貨、次劣商品、規(guī)格不符及未經(jīng)批準(zhǔn)采購(gòu)的物品有權(quán)拒收，對(duì)于價(jià)格、數(shù)量與采購(gòu)單不一致的應(yīng)及時(shí)糾正；驗(yàn)貨后由倉(cāng)管員填制驗(yàn)收憑證，驗(yàn)收合格的貨物，按采購(gòu)部提供單價(jià)做好記錄。

四、建立嚴(yán)格的報(bào)損報(bào)丟制度

對(duì)于原材料的變質(zhì)、損壞、丟失制訂嚴(yán)格的報(bào)損報(bào)丟制度，并制訂合理的報(bào)損率，報(bào)損由部門(mén)主管上報(bào)財(cái)務(wù)倉(cāng)管，按品名、規(guī)格、稱斤兩填寫(xiě)報(bào)損單，報(bào)損品種需由采購(gòu)部主管鑒定分析后，簽字報(bào)損。報(bào)損單匯總每天報(bào)主任。對(duì)于超過(guò)規(guī)定報(bào)損率的要說(shuō)明原因。

五、嚴(yán)格控制采購(gòu)物資的庫(kù)存量

根據(jù)不同服務(wù)區(qū)的經(jīng)營(yíng)情況合理設(shè)置庫(kù)存量的上下限，從降低庫(kù)存數(shù)量、降低庫(kù)存單位價(jià)格方面著手控制儲(chǔ)存成本。因?yàn)閹?kù)存不僅占用空間、資金，而且產(chǎn)生搬運(yùn)和儲(chǔ)存需求，侵蝕了單位資產(chǎn)。隨著時(shí)間的推移，庫(kù)存的腐蝕、變質(zhì)會(huì)產(chǎn)生浪費(fèi)；及時(shí)分析滯銷菜品情況，避免原材料變質(zhì)造成的損失。

六、建立嚴(yán)格的出入庫(kù)及領(lǐng)用制度

制訂嚴(yán)格的庫(kù)存管理出入庫(kù)手續(xù)以及各部門(mén)原輔料的領(lǐng)用制度。餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)所需購(gòu)入的物資均須辦理驗(yàn)收入庫(kù)手續(xù)。所有的出庫(kù)須先填制領(lǐng)料單，由部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字后生效，嚴(yán)禁無(wú)單領(lǐng)料或白條領(lǐng)料，嚴(yán)禁涂抹領(lǐng)料單。由于領(lǐng)用不當(dāng)或安排使用不當(dāng)造成霉變、過(guò)期等浪費(fèi)現(xiàn)象，一律追究相關(guān)人員責(zé)任。

七、導(dǎo)入“五?！惫芾砝砟睿浞终{(diào)動(dòng)員工的自律性

篇（8）

一、商業(yè)企業(yè)集團(tuán)戰(zhàn)略態(tài)勢(shì)分析

進(jìn)入90年代以來(lái)，我國(guó)的零售商業(yè)呈現(xiàn)出空前繁榮與活躍的局面，社會(huì)投資大量涌入，外商外資也相繼進(jìn)入，商業(yè)設(shè)施四處興建、改建，社會(huì)商品零售額連年大幅度增長(zhǎng)。但是經(jīng)過(guò)幾年強(qiáng)勁的超常規(guī)高速發(fā)展之后，我國(guó)的商業(yè)轉(zhuǎn)入了競(jìng)爭(zhēng)激烈、效益滑坡、經(jīng)營(yíng)慘淡的狀態(tài)。1997年下半年我國(guó)的買(mǎi)方市場(chǎng)形成，物價(jià)持續(xù)走低，消費(fèi)者需求變化迅速，商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，商家打折、降價(jià)，用盡營(yíng)銷策略，使盡渾身解數(shù)，終于無(wú)法從根本上擺脫“難賣”、“賣難”的困境。銷售難于實(shí)現(xiàn)，利潤(rùn)自然下降。據(jù)國(guó)內(nèi)貿(mào)易局商業(yè)信息中心對(duì)全國(guó)200家大型商場(chǎng)的調(diào)查顯示，1998年1月—10月份，29.3％的商場(chǎng)虧損，66％的商場(chǎng)利潤(rùn)比上一年同期下降。國(guó)外一些大的商業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)國(guó)內(nèi)零售商業(yè)的沖擊也是商業(yè)企業(yè)集團(tuán)經(jīng)營(yíng)環(huán)境中一個(gè)不容忽視的因素。由于國(guó)外的大型商業(yè)零售企業(yè)掌握著最先進(jìn)的商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)，充分利用著最新的通訊信息技術(shù)，同時(shí)又經(jīng)歷了長(zhǎng)期的競(jìng)爭(zhēng)經(jīng)濟(jì)洗禮，積累了豐富的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，因此象沃爾瑪、家樂(lè)福這樣的外國(guó)大零售商的進(jìn)入，確實(shí)對(duì)我國(guó)的商業(yè)企業(yè)構(gòu)成嚴(yán)重的威脅。宏觀商業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變遷固然對(duì)零售商業(yè)提出了挑戰(zhàn)，一些城市大型零售商業(yè)過(guò)于集中、過(guò)于趨同、商店過(guò)剩、競(jìng)爭(zhēng)過(guò)度，也是商業(yè)企業(yè)集團(tuán)外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境中的一個(gè)十分重要的不利因素。北京曾經(jīng)有個(gè)在全市建一百家大商場(chǎng)的規(guī)劃，然而一百家店還未建齊，已經(jīng)建成的一些店就開(kāi)始紛紛倒閉，其他的一些城市大型零售商店過(guò)于密集、數(shù)量過(guò)多的情況也很普遍，以致于我國(guó)某些城市的人均百貨商場(chǎng)面積竟然高達(dá)發(fā)達(dá)國(guó)家的十倍。商業(yè)企業(yè)集團(tuán)經(jīng)營(yíng)環(huán)境中的外部威脅（Threats）是明顯而嚴(yán)峻的。

商業(yè)企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理上的劣勢(shì)（Weaknesses）也不容忽視。一些商業(yè)企業(yè)集團(tuán)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略不確定，盲目地涉足于與商業(yè)經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)、自己并不熟悉的其它領(lǐng)域；一些商業(yè)企業(yè)集團(tuán)不進(jìn)行深入的市場(chǎng)調(diào)查、不做長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃、不認(rèn)真地進(jìn)行新的營(yíng)銷策略的探索和新的經(jīng)營(yíng)方式的嘗試，似乎“老字號(hào)”的商譽(yù)可以永享不盡；一些商業(yè)企業(yè)集團(tuán)沒(méi)有自己獨(dú)特的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)特色，跟在別人后面亦步亦趨地邯鄲學(xué)步，只有模仿沒(méi)有創(chuàng)新；而商業(yè)集團(tuán)普遍存在的問(wèn)題則是管理效率低、成本費(fèi)用高、經(jīng)濟(jì)效益差。

采用戰(zhàn)略態(tài)勢(shì)的SWOT分析方法，我們分析了影響商業(yè)企業(yè)集團(tuán)競(jìng)爭(zhēng)地位的外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境的不利因素，即外部的威脅（Threats），但是從辯證的角度看同樣也存在著外部環(huán)境的機(jī)會(huì)（Opportunities）。零售業(yè)的開(kāi)放，國(guó)外商業(yè)機(jī)構(gòu)的介入，對(duì)我國(guó)的本土商業(yè)確實(shí)產(chǎn)生了一些沖擊，但也為我國(guó)商業(yè)與國(guó)際接軌，參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，學(xué)習(xí)和借鑒國(guó)外先進(jìn)的商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理思想和技術(shù)，進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)零售商業(yè)向正規(guī)化、連鎖化、顧客導(dǎo)向化以及商業(yè)自動(dòng)化的方向發(fā)展提供了舞臺(tái)和背景，創(chuàng)造了環(huán)境和機(jī)會(huì)。按照現(xiàn)代商業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)規(guī)律，分析我國(guó)商業(yè)企業(yè)內(nèi)部存在的優(yōu)勢(shì)（Strengths）和劣勢(shì)（Weaknesses）及其二者之間的相對(duì)測(cè)度，可以認(rèn)為在開(kāi)放的零售商業(yè)的市場(chǎng)中，商家經(jīng)營(yíng)的好與差、商場(chǎng)的開(kāi)張與關(guān)張是極其自然、極其正常的事情。1998年初商場(chǎng)“開(kāi)業(yè)大擠”，“1998年是大型商場(chǎng)的倒閉年”不幸被言中，而1999年初一批大型商場(chǎng)又卷土重來(lái)。雖然商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇，但有的商家卻并不怕與別人擠市場(chǎng)；雖然都在搞連鎖、搞超市，但卻是幾家歡樂(lè)幾家愁；雖然零售商業(yè)對(duì)外開(kāi)放，“狼來(lái)了”，但有的商家卻能夠與狼共舞；雖然大型商場(chǎng)過(guò)量而又集中，但“錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)”卻使商業(yè)的良性競(jìng)爭(zhēng)初露端倪。對(duì)于商業(yè)企業(yè)集團(tuán)來(lái)說(shuō)，關(guān)鍵的問(wèn)題是確立科學(xué)的企業(yè)戰(zhàn)略觀，在戰(zhàn)略態(tài)勢(shì)分析的基礎(chǔ)之上，準(zhǔn)確地掌握企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境中的S、W、O、T，合理地設(shè)計(jì)和構(gòu)建企業(yè)戰(zhàn)略管理模式，有效地進(jìn)行企業(yè)的戰(zhàn)略管理，適當(dāng)?shù)卮_定經(jīng)營(yíng)定域、優(yōu)化資源配置、突出競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、發(fā)揮協(xié)同作用，才能在新的經(jīng)營(yíng)環(huán)境中，在激烈的商戰(zhàn)中立于不敗之地。企業(yè)戰(zhàn)略管理框架可簡(jiǎn)略地圖示如下：

戰(zhàn)略態(tài)勢(shì)分析是商業(yè)企業(yè)集團(tuán)進(jìn)行戰(zhàn)略構(gòu)思與設(shè)計(jì)、戰(zhàn)略的選擇與評(píng)價(jià)、戰(zhàn)略的實(shí)施與控制的基礎(chǔ)和手段。前述的戰(zhàn)略態(tài)勢(shì)分析中所識(shí)別的因素：買(mǎi)方市場(chǎng)的形成，國(guó)外大零售商的進(jìn)入，行業(yè)的成熟與集中，消費(fèi)需求的變化，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的加劇等不利因素；以及國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)舞臺(tái)的初步形成，國(guó)外先進(jìn)的商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的引入，商業(yè)經(jīng)營(yíng)的連鎖化、信息化、自動(dòng)化趨勢(shì)與前景，商家良性競(jìng)爭(zhēng)策略的選擇、自發(fā)、自覺(jué)的良性競(jìng)爭(zhēng)行為的出現(xiàn)等有利因素，共同構(gòu)成了商業(yè)企業(yè)集團(tuán)的外部戰(zhàn)略態(tài)勢(shì)。由上圖可知，認(rèn)識(shí)和把握這種態(tài)勢(shì)將有助企業(yè)的主要戰(zhàn)略問(wèn)題的識(shí)別，有助于企業(yè)戰(zhàn)略的制定、評(píng)價(jià)與選擇，有助于企業(yè)戰(zhàn)略的實(shí)施與控制，有助于企業(yè)的戰(zhàn)略資源的利用與配置。

二、商業(yè)企業(yè)集團(tuán)成本控制戰(zhàn)略重點(diǎn)的確定

篇（9）

二、建立和完善制造企業(yè)采購(gòu)管理控制制度

實(shí)行集中采購(gòu)，集中管理的供貨制度，以減少材料供應(yīng)的中間環(huán)節(jié)；提高材料質(zhì)量，保證供貨時(shí)間，用規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)來(lái)降低采購(gòu)成本。另外，制造企業(yè)可以實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，盡量設(shè)計(jì)和使用能滿足不同類型產(chǎn)品通用的零備件，以達(dá)到降低制造成本的目的。從操作層面上來(lái)說(shuō)，可以由各個(gè)材料料使用部門(mén)提出用料申請(qǐng)并經(jīng)本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后提交給采購(gòu)部門(mén)，由采購(gòu)部門(mén)把各部門(mén)所需材料進(jìn)行匯總，統(tǒng)一提交采購(gòu)申請(qǐng)，集中進(jìn)行采購(gòu)，以采購(gòu)量的優(yōu)勢(shì)與供應(yīng)商進(jìn)行談判。采購(gòu)時(shí)需進(jìn)行招標(biāo)競(jìng)價(jià)，招標(biāo)時(shí)一般需提供三家以上的供應(yīng)商，然后交由財(cái)務(wù)部門(mén)審核，財(cái)務(wù)部門(mén)除負(fù)責(zé)監(jiān)督與控制招標(biāo)采購(gòu)中的物資價(jià)格外還應(yīng)注重投標(biāo)者的財(cái)務(wù)指標(biāo)狀況是否良好，例如投標(biāo)者的毛利率水平、經(jīng)濟(jì)實(shí)力與履約能力等，財(cái)務(wù)部門(mén)審核完成后，則需由更高級(jí)的管理層批示。如為重大項(xiàng)目采購(gòu)需實(shí)施集體審批聯(lián)簽制度，以杜絕個(gè)別人員，更好的控制采購(gòu)成本。

三、對(duì)供應(yīng)商建立供應(yīng)商信息庫(kù)

首先應(yīng)用現(xiàn)代化的手段，建立起標(biāo)準(zhǔn)的物料編碼庫(kù)，統(tǒng)一公司的物料基本信息。然后在物料數(shù)據(jù)庫(kù)的基礎(chǔ)上，把供應(yīng)商的基本信息關(guān)聯(lián)上去。這樣就可以把物料的到貨及時(shí)性、供應(yīng)商的售后服務(wù)與對(duì)供應(yīng)商的評(píng)價(jià)評(píng)估緊密聯(lián)系起來(lái)，形成一個(gè)完整的物料采購(gòu)和供應(yīng)商體系，制造企業(yè)管理人員可以快速在系統(tǒng)中找到價(jià)格最低、服務(wù)最好的供應(yīng)商。制造企業(yè)管理人員須定期收集有關(guān)的價(jià)格信息，來(lái)分析、評(píng)價(jià)現(xiàn)有的價(jià)格水平，并對(duì)歸檔的價(jià)格檔案更新，對(duì)每一批重點(diǎn)監(jiān)控材料的采購(gòu)報(bào)價(jià)，應(yīng)首先和歸檔的材料價(jià)格進(jìn)行比較，如無(wú)特殊原因，原則上采購(gòu)的價(jià)格不能超過(guò)檔案中的價(jià)格水平，如果有明顯差異，需匯同質(zhì)檢，采購(gòu)，財(cái)務(wù)等部門(mén)進(jìn)行審核，查明原因，并作出相應(yīng)的處理。這樣的管理方式，使采購(gòu)管理更為透明，制造企業(yè)對(duì)原材料市場(chǎng)價(jià)格的反映更敏銳，適時(shí)的了解市場(chǎng)行情，也督促采購(gòu)人員不斷發(fā)掘新的供應(yīng)商，增加現(xiàn)有供應(yīng)商的危機(jī)意識(shí)，以提供給制造企業(yè)更優(yōu)的服務(wù)和質(zhì)量更好的產(chǎn)品。

四、采購(gòu)付款環(huán)節(jié)的控制

付款條件決定了資金的使用和籌集的時(shí)間，采用適當(dāng)?shù)母犊顥l件可以節(jié)省制造企業(yè)的資金成本，增加制造企業(yè)的價(jià)值。比如在簽訂合同時(shí)，盡量在條件允許時(shí)多采用貨到付款的結(jié)算方式，或是不用現(xiàn)金結(jié)算，采用應(yīng)收票據(jù)等方式結(jié)算。如果是向國(guó)外采購(gòu)的貨物可以選擇更有利于制造企業(yè)的幣種和結(jié)算方式來(lái)結(jié)算。當(dāng)然不管是買(mǎi)方或是賣方，經(jīng)營(yíng)的最終目的就是獲得利潤(rùn)，雙方都有各自的立場(chǎng)，這也要求制造企業(yè)要不斷增強(qiáng)自己的實(shí)力，努力讓供應(yīng)商了解本制造企業(yè)的實(shí)力和背景，讓供應(yīng)商對(duì)本制造企業(yè)有足夠的信心，增加談判的砝碼，以爭(zhēng)取更為優(yōu)厚的條件。合同簽訂后，財(cái)務(wù)部門(mén)應(yīng)積極與采購(gòu)部溝通協(xié)調(diào)，定期評(píng)估供應(yīng)商的信用風(fēng)險(xiǎn)，從而減少付款風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于初次接觸的供貨商，應(yīng)該進(jìn)行資信調(diào)查，信用評(píng)級(jí)，以評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)于合同規(guī)定需提前支付預(yù)付款的．制造企業(yè)應(yīng)謹(jǐn)慎考慮貨款收不回來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)財(cái)務(wù)部門(mén)可以要求供應(yīng)商出具銀行保函或提供信用擔(dān)保，并對(duì)付款申請(qǐng)及相關(guān)附件嚴(yán)格審查，對(duì)不符合要求的單據(jù)不予付款。付款完成后，需對(duì)此類供應(yīng)商專門(mén)建立檔案，做好預(yù)付帳款的管理。采購(gòu)部門(mén)應(yīng)持續(xù)跟蹤材料的采購(gòu)情況并供應(yīng)商保持良好的溝通，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候給予相應(yīng)的支持。

篇（10）

（一）編制施工成本預(yù)測(cè)報(bào)告,確立項(xiàng)目管理成本目標(biāo)

編制成本預(yù)測(cè)可以使項(xiàng)目經(jīng)理部人員及施工人員無(wú)論在工程進(jìn)行到何種進(jìn)度，都能事前清楚知道自己的目標(biāo)成本，以便采取相應(yīng)手段控制成本。做到有的放矢，打有準(zhǔn)備之仗。這是做好項(xiàng)目成本控制管理工作的基礎(chǔ)與前提。

（二）在項(xiàng)目部?jī)?nèi)部實(shí)施成本責(zé)任制

施工成本管理不僅是項(xiàng)目經(jīng)理的工作，工程部、計(jì)劃合同部、財(cái)務(wù)部各級(jí)項(xiàng)目管理人員都負(fù)有成本控制責(zé)任。通過(guò)成本責(zé)任制分解責(zé)任成本,層層簽訂責(zé)任書(shū)。量化考核指標(biāo),把責(zé)任成本分解落實(shí)到崗位、員工身上,形成企業(yè)上下人人關(guān)心成本，人人關(guān)心效益的新局面。

（三）建立成本預(yù)警機(jī)制,做好成本失控的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

建立正常成本管理秩序,達(dá)到使用有記錄,消耗有定額,統(tǒng)計(jì)有報(bào)表,損耗有分析,定期召開(kāi)責(zé)任成本分析會(huì),總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，彌補(bǔ)不足，降低成本,提高效益。

二、采取技術(shù)措施控制工程成本

技術(shù)措施不僅對(duì)解決施工成本管理過(guò)程中的技術(shù)問(wèn)題不可缺少，而且對(duì)糾正施工成本管理目標(biāo)偏差也有相當(dāng)重要的作用。

在準(zhǔn)備階段，采取技術(shù)措施，就是充分發(fā)揮技術(shù)人員的主觀能動(dòng)性，對(duì)標(biāo)書(shū)中主要技術(shù)方案作必要的技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證，編制科學(xué)、經(jīng)濟(jì)合理、高質(zhì)量的施工組織設(shè)計(jì)，以達(dá)到縮短工期、提高質(zhì)量、降低成本的目的。施工組織設(shè)計(jì)的優(yōu)劣,直接影響到工程成本的高低。要不斷優(yōu)化施工組織設(shè)計(jì)，確定材料、機(jī)械、資金和勞力等要素的最佳組合方式，統(tǒng)籌安排各生產(chǎn)要素，周密地、科學(xué)地、巧妙地組織工序間的銜接，通過(guò)提高生產(chǎn)效率來(lái)提高經(jīng)濟(jì)效益。

在施工過(guò)程中，要嚴(yán)把工程質(zhì)量關(guān)，采取防范措施，消除質(zhì)量通病，避免造成不必要工程建設(shè)質(zhì)量成本，從質(zhì)量成本管理上要效益。無(wú)論是質(zhì)量不足或過(guò)剩都會(huì)造成質(zhì)量成本的增加，。尤其質(zhì)量事故會(huì)增加返工費(fèi)、停工費(fèi)、返修費(fèi)、事故處理費(fèi)等，造成工程成本陡升。

三、采取經(jīng)濟(jì)措施控制工程成本

經(jīng)濟(jì)措施是最易為人接受和采用的措施。管理人員應(yīng)以主動(dòng)控制為出發(fā)點(diǎn)，及時(shí)控制好工程各種費(fèi)用，尤其是直接費(fèi)用的控制。也就牽住了項(xiàng)目成本的牛鼻子。經(jīng)濟(jì)措施主要包括：

（一）人工費(fèi)的控制管理

人工費(fèi)占工程費(fèi)用的比例一般都在10%左右，并且用工的薪資報(bào)酬有不斷上升的趨勢(shì)，人工費(fèi)的控制越來(lái)越成為成本控制的重要一環(huán)。要從用工數(shù)量控制，根據(jù)勞動(dòng)定額計(jì)算出定額用工量進(jìn)行包干控制，防止人工費(fèi)超出指標(biāo)；有針對(duì)性地減少或縮短某些工序的消耗量，從而達(dá)到降低消耗，控制工程成本的目的；改善勞動(dòng)組織，減少窩工浪費(fèi)；實(shí)行合理的獎(jiǎng)懲制度；加強(qiáng)技術(shù)教育和培訓(xùn)工作；壓縮非生產(chǎn)用工和輔助用工，嚴(yán)格控制非生產(chǎn)人員比例都可以起到控制人工費(fèi)的作用。

（二）材料成本的控制管理

材料費(fèi)一般占全部工程費(fèi)的65%一75%，直接影響工程成本和經(jīng)濟(jì)效益。材料控制管理在整個(gè)工程成本控制中占有舉足輕重的地位。材料的成本控制可從兩個(gè)方面入手,即用量控制和價(jià)格控制。

1、對(duì)材料用量的控制：首先是精細(xì)地編制出周密的采購(gòu)計(jì)劃，嚴(yán)格執(zhí)行，有效監(jiān)控，防止采購(gòu)的隨意性和盲目性；堅(jiān)持按定額確定材料消耗量，限額領(lǐng)料；改進(jìn)施工技術(shù)，推廣使用降低材料消耗的各種新技術(shù)、新丁藝、新材料；定期盤(pán)點(diǎn)，隨時(shí)掌握實(shí)際消耗和工程進(jìn)度的對(duì)比數(shù)據(jù)；周轉(zhuǎn)材料要及時(shí)回收、整理，使用完畢及時(shí)退場(chǎng)，減少租賃費(fèi)用從而降低成本。

2、對(duì)材料價(jià)格進(jìn)行控制：材料的采購(gòu)價(jià)格對(duì)工程成本能否降低，起著至關(guān)重要的作用。可以從以下幾個(gè)方面注意：建立企業(yè)自身的價(jià)格信息網(wǎng)絡(luò)，保持信息渠道的暢通，及時(shí)準(zhǔn)確地把握價(jià)格信息。按照“質(zhì)量擇優(yōu)而買(mǎi)、價(jià)格擇廉而購(gòu)、路途擇近而運(yùn)”的原則選購(gòu)以降低成本；采取比價(jià)采購(gòu)、議價(jià)采購(gòu)、詢價(jià)現(xiàn)購(gòu)多種方式相結(jié)合，為降低采購(gòu)成本提供更多的選擇；建筑材料隨市場(chǎng)價(jià)格上下浮動(dòng)較大，要及時(shí)進(jìn)行材料價(jià)格簽證，避免工程結(jié)算損失；要考慮資金的時(shí)間價(jià)值，合理確定進(jìn)貨批量與批次，盡可能降低材料儲(chǔ)備，減少流動(dòng)資金占用。

（三）機(jī)械費(fèi)用的控制

機(jī)械效率直接關(guān)系到工程進(jìn)展的快慢，工程進(jìn)展快慢又影響著工程成本，因此機(jī)械設(shè)備管理在成本管理中占有重要的一環(huán)。主要是對(duì)正確選配和合理利用機(jī)械設(shè)備，加強(qiáng)租賃設(shè)備計(jì)劃的管理，從不同角度降低機(jī)械臺(tái)班價(jià)格；合理組織機(jī)械，提高單位時(shí)間的生產(chǎn)效率；搞好機(jī)械設(shè)備的保養(yǎng)修理，提高機(jī)械的完好率、利用率和使用效率，避免不正當(dāng)使用造成機(jī)械設(shè)備的閑置，從而加快施工進(jìn)度，降低機(jī)械使用費(fèi)。

四、強(qiáng)化合同管理為中心的資料管理以實(shí)現(xiàn)成本控制

（一）合同管理

合同是明確甲乙雙方責(zé)任利益關(guān)系的重要依據(jù)。合同管理是施工企業(yè)管理的重要內(nèi)容，也是降低工程成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。

強(qiáng)化合同管理，主要包括以下幾個(gè)方面。一是及時(shí)簽訂合同，不管是對(duì)業(yè)主、供貨商、勞務(wù)分包商，都要及時(shí)簽訂合同，防止事后扯皮。二是合同內(nèi)容要完善，合同內(nèi)容要明確項(xiàng)目成果目標(biāo)、成本目標(biāo)、工期目標(biāo)、安全目標(biāo)和違約責(zé)任。供用水電氣熱、租賃、承攬、建設(shè)工程、運(yùn)輸、技術(shù)、保管、倉(cāng)儲(chǔ)等事項(xiàng)，都必須簽訂正式的合同，不得以口頭形式約定。三是選擇最合理的分包商與材料商，確定合理單價(jià)，簽訂合理的分包合同與材料合同，從而達(dá)到控制支出的目的。四是嚴(yán)格合同監(jiān)督及兌現(xiàn)，定期或不定期檢查監(jiān)督合同的實(shí)施情況，按合同約定的期限認(rèn)真兌現(xiàn)。六是強(qiáng)化合同管理，在合同執(zhí)行期間密切注意我方履行合同的進(jìn)展效果，以防止被對(duì)方索賠。

（二）加強(qiáng)內(nèi)業(yè)資料管理，為計(jì)量的申報(bào)和工程竣工后的竣工驗(yàn)收和結(jié)算以及索賠工作提供資料保障

內(nèi)業(yè)資料的完善、計(jì)量的及時(shí)申報(bào)、業(yè)主工程款的及時(shí)劃撥可以加快施工企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)；竣工階段資料驗(yàn)收是竣工結(jié)算的基礎(chǔ)，完成了工程的驗(yàn)收，竣工結(jié)算才是一個(gè)完整的結(jié)算，建設(shè)單位才會(huì)撥付工程款；施工索賠項(xiàng)目的報(bào)批和追索是一項(xiàng)重要工作。如果施工單位不能在施工過(guò)程中及時(shí)處理變更、索賠項(xiàng)目，或因?yàn)樵假Y料整理不及時(shí)、不完備都會(huì)使索賠受到影響。在施工過(guò)程中及時(shí)收集、整理、保管好原始索賠依據(jù)，提供有力的索賠證據(jù)，也將使企業(yè)成本降低，效益提升。

控制工程成本是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及到管理、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)等很多方面，疏忽哪一方面，都會(huì)給工程的質(zhì)量和成本帶來(lái)不良的后果。施工企業(yè)在加強(qiáng)面對(duì)激烈的國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)從微觀內(nèi)部管理上下功夫，對(duì)建設(shè)項(xiàng)目的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的成本控制，以獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

《關(guān)于工程項(xiàng)目成本管理的思考》《科技創(chuàng)業(yè)月刊》2005年9期楊軍

《建設(shè)工程項(xiàng)目成本管理與控制》《科技情報(bào)開(kāi)發(fā)與經(jīng)濟(jì)》2005年16期張鳳