《中外食品加工技術(shù)》雜志投稿要求，如下：

（1）文稿應(yīng)具有先進(jìn)性、科學(xué)性、實(shí)用性和邏輯性。論點(diǎn)明確，資料可靠，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，層次清楚，文字精煉，圖表簡(jiǎn)明，統(tǒng)計(jì)學(xué)處理方法正確、規(guī)范。

（2）來(lái)稿中引用他人的作品，按著作權(quán)法的規(guī)定在正文中應(yīng)標(biāo)注參考文獻(xiàn)，并在文后著錄。

（3）文中應(yīng)擬出小標(biāo)題，以（一）、（二）、為序,層次不宜過(guò)多。文首要有相關(guān)的交待與評(píng)析。

（4）注釋是對(duì)文內(nèi)某一特定內(nèi)容的進(jìn)一步解釋或補(bǔ)充說(shuō)明，注釋序號(hào)用帶圓圈的阿拉伯?dāng)?shù)字表示（如①、②），并按順序列于當(dāng)頁(yè)地腳。

（5）作者簡(jiǎn)介：第一作者姓名，性別，職稱，學(xué)位，研究方向、E-mail地址及聯(lián)系電話。

《中外食品加工技術(shù)》雜志是由北京市食品研究所主辦的月刊，審稿周期預(yù)計(jì)為1個(gè)月內(nèi)。該雜志的欄目設(shè)置豐富多樣，涵蓋加工技術(shù)、原料與產(chǎn)品開發(fā)、發(fā)酵與微生物、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生與檢測(cè)、譯文匯編等。

該雜志為學(xué)者們提供了一個(gè)交流學(xué)術(shù)成果和經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，發(fā)表的文章具有較高的學(xué)術(shù)水平和實(shí)踐價(jià)值，為讀者提供更多的實(shí)踐案例和行業(yè)信息，得到了廣大讀者的廣泛關(guān)注和引用。