向《食品文摘》雜志投稿發(fā)表的步驟如下：

一、了解投稿要求

在投稿前，需要仔細(xì)研究《食品文摘》雜志的定位、風(fēng)格、欄目設(shè)置等，確保自己的稿件與雜志的定位和需求相匹配。

其主要涵蓋的欄目包括文獻(xiàn)綜述、研究報(bào)告、簡(jiǎn)報(bào)、專題研究等。

二、準(zhǔn)備投稿材料

根據(jù)投稿要求，準(zhǔn)備相應(yīng)的投稿材料。

（1）作者應(yīng)遵守科學(xué)道德與學(xué)術(shù)規(guī)范，稿件文責(zé)自負(fù)，請(qǐng)勿一稿多投。本刊對(duì)采用的稿件有刪改權(quán)，對(duì)實(shí)質(zhì)性內(nèi)容的修改將征得作者同意，不同意刪改的作者，請(qǐng)?jiān)趤砀鍟r(shí)作出說明。

（2）遵照GB/T7714—2015《文后參考文獻(xiàn)著錄規(guī)則》采用順序編碼制著錄，依照其在文中出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯?dāng)?shù)字加方括號(hào)標(biāo)出；中文參考文獻(xiàn)須有對(duì)應(yīng)的英文列于其上。

（3）編號(hào)應(yīng)頂格書寫。有標(biāo)題時(shí)，在編號(hào)后空一字再寫標(biāo)題，另起一行寫具體內(nèi)容。無標(biāo)題時(shí)，編號(hào)后空一字寫具體內(nèi)容。

（4）行文中的注釋一律使用腳注，每頁連續(xù)編號(hào)，腳注符號(hào)用①②……，其位置在標(biāo)點(diǎn)符號(hào)前（引號(hào)除外）文字的右上角。注釋應(yīng)是對(duì)正文的附加解釋或者補(bǔ)充說明，僅是參考或引用的文獻(xiàn)等內(nèi)容一般不作為注釋出現(xiàn)。腳注請(qǐng)用宋體小5號(hào)。

（5）主題范圍：《食品文摘》主要關(guān)注食品、營(yíng)養(yǎng)、飲食等方面的研究和實(shí)踐，投稿文章應(yīng)圍繞這些主題展開，具有明顯的針對(duì)性和專業(yè)性。

（6）論文質(zhì)量：來稿應(yīng)具有科學(xué)性、實(shí)用性、可讀性和創(chuàng)新性，必須具備可靠的數(shù)據(jù)、準(zhǔn)確的結(jié)果、新穎的論據(jù)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男形摹?

（7）格式規(guī)范：投稿文章必須按照《食品文摘》的格式要求進(jìn)行撰寫，包括標(biāo)題、作者名、單位名、摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻(xiàn)等部分，其中，摘要需簡(jiǎn)明扼要地概括文章的主要內(nèi)容和結(jié)論。

（8）稿件格式按中英文題目、作者姓名，中英文摘要、中英文關(guān)鍵詞、中圖分類號(hào)、文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼、正文、參考文獻(xiàn)。

（9）中文摘要及關(guān)鍵詞：中文摘要一般在200字左右，包括目的、方法、結(jié)果、結(jié)論四個(gè)要素；中文關(guān)鍵詞一般為3～5個(gè)，關(guān)鍵詞之間用分號(hào)隔開，最后一個(gè)關(guān)鍵詞后不加標(biāo)點(diǎn)。

（10）來稿若是各級(jí)基金資助項(xiàng)目、科研成果、獲獎(jiǎng)成果的論文，請(qǐng)?jiān)谑醉撓路交蛭暮髽?biāo)明。基金項(xiàng)目應(yīng)注明項(xiàng)目編號(hào)。

三、投稿

《食品文摘》雜志大多采用網(wǎng)絡(luò)投稿系統(tǒng)，投稿時(shí)需按照系統(tǒng)提示完成以下步驟：

作者注冊(cè)、查看投稿須知和版權(quán)協(xié)議、填寫稿件信息和作者信息、上傳稿件和附件。

四、關(guān)注審稿進(jìn)度與反饋

接收投稿成功通知：作者上傳稿件成功后，會(huì)接到雜志社發(fā)送的投稿成功通知郵件。

稿件審理流程：稿件會(huì)按投稿欄目分配給責(zé)任編輯初審，初審后提交主任復(fù)審，復(fù)審?fù)ㄟ^后提交主編終審。

食品文摘是一本由全國食品科技情報(bào)中心站;北京市食品研究所主辦的雙月刊，期刊級(jí)別為省級(jí)期刊，預(yù)計(jì)審稿周期為1個(gè)月內(nèi)。

接收審稿結(jié)果：主編終審?fù)ㄟ^后，會(huì)向作者發(fā)送錄用通知郵件。如果稿件被退回或需要修改，作者需要根據(jù)審稿人的意見認(rèn)真修改稿件，并考慮再次投稿。

希望這些建議能夠幫助您成功投稿并發(fā)表作品。