序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇生態(tài)豬的市場前景范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

近年來，特種野豬在野生動物交易市場異?；鸨?。國家科技部已把特種野豬列為星火推廣項目，農(nóng)業(yè)部有關官員指出，特種野豬市場前景十分廣闊，發(fā)展野豬養(yǎng)殖商機無限。由此一股強大的養(yǎng)殖特種野豬的浪潮正沖擊著傳統(tǒng)的養(yǎng)豬業(yè)，大有取代家豬之勢。

特種野豬是選用優(yōu)良山林雄性野豬與優(yōu)良瘦肉型家豬多元雜交后，經(jīng)過人工馴化改良的一個野豬新品種，其基因穩(wěn)定，后代可長期做種繁殖而基因不變。據(jù)福建省永定縣招寶生態(tài)農(nóng)莊介紹，特種野豬既保持了野豬瘦肉率高（為86%，是家豬的兩倍多）、抗病力強、適應性廣等優(yōu)勢，又改變了野豬季節(jié)性，產(chǎn)仔少、生長慢和不易飼養(yǎng)等缺點。其肉質甚至比純野豬更加鮮嫩香醇、野味濃郁，是一種低脂肪、高蛋白，富含氨基酸、各類維生素和微量元素的理想滋補保健肉類。目前市場十分緊俏，特別是廣州、香港、上海、北京、深圳等市場需求量極大，前景極為樂觀。廣州野生動物批發(fā)市場特種野豬毛重批發(fā)價30~50元／kg仍十分搶手，成年野豬體重100~150kg，產(chǎn)值最少達1 250~

2 500元，一頭野豬相當于7~8頭家豬價，在野味批發(fā)市場筆者親眼看到一些商家還為沒有固定的貨源而發(fā)愁。

我國是以豬肉為主要肉食的國家，年消費生豬1.8億頭以上，即使按生豬消費的1/10計也達1800萬頭。但目前全國僅有極少數(shù)幾家小規(guī)模的特種野豬養(yǎng)殖場，遠遠無法滿足市場消費的需求，缺口極大，今后5~10年內仍無法滿足。隨著中國加入世貿(mào)組織，國際市場的需求量更大，顯現(xiàn)出美好的養(yǎng)殖前景。

另據(jù)福建省永定縣招寶生態(tài)農(nóng)莊養(yǎng)殖證明，特種野豬的抗病力極強，不易得病，育成率達98％以上；繁殖能力強，年產(chǎn)仔2~2.5胎，每胎8~13只，年產(chǎn)約20頭；主食無污染的木薯、南瓜、玉米、紅薯、樹根、青草等，飼料來源廣，飼量僅為家豬的1/3，投入利潤比為1∶3，而家豬為1∶0.15。即使今后按家豬價出售仍多3倍的利潤，養(yǎng)一只特種母野豬年利在0.5~1萬元。大力發(fā)展野豬養(yǎng)殖已成為畜牧業(yè)新的經(jīng)濟增長點。僅福建永定縣招寶生態(tài)農(nóng)莊特種野豬場每年的利潤就達幾十萬元。目前國內一些養(yǎng)殖戶取得的高利潤給平淡的肉豬養(yǎng)殖業(yè)帶來啟示和新的曙光，養(yǎng)殖特種野豬正當其時。

篇（2）

一、特種野豬現(xiàn)有發(fā)展基礎

（一）自然條件

銅仁地區(qū)屬中亞熱帶季風濕潤氣候，年平均氣溫17.3℃，降雨量1154.3毫米，無霜期295天，全年氣候溫和，雨熱充沛同季，群山連蜒，物種豐富，水草豐茂，無論是中部的梵凈山區(qū)域，還是西邊佛頂山區(qū)域，凡是森林覆蓋較好的地方均適宜野豬生長，常有成群野豬出沒，為特種野豬養(yǎng)殖取種提供了基礎。

（二）特種野豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1998年，地區(qū)水晶閣良種場開始馴養(yǎng)野豬和雜交繁育，經(jīng)過十多年努力,熟悉并掌握了特種野豬生活習性、圈舍要求、繁育、飼養(yǎng)管理和疫病防治技術，并帶動了全區(qū)特種野豬生產(chǎn)發(fā)展。截止2010年6月，全區(qū)有地區(qū)水晶閣良種場、銅仁市武陵農(nóng)牧公司、玉屏縣泉源公司、松桃縣普覺鄉(xiāng)建立了特種野豬養(yǎng)殖規(guī)模場，其余各縣均有零星飼養(yǎng)，存欄總量達2500頭。目前，區(qū)內存欄良種能繁母豬50頭以上擴繁場144個（其中存欄100頭以上48個、300頭以上18個），只要對區(qū)內規(guī)模養(yǎng)殖場和農(nóng)戶現(xiàn)有圈舍稍加改造，均可實施特種野豬養(yǎng)殖。

（三）飼草飼料資源

2010年，全區(qū)人工種草8萬多畝，其中相對集中優(yōu)質牧草4萬多畝；區(qū)內年產(chǎn)各類農(nóng)作物秸稈120萬噸、青綠及藤蔓飼料220萬噸。目前，除稻草利用率在30%以上外，其他農(nóng)作物秸稈利用率均在6%以下，飼草資源和農(nóng)作物秸稈資源豐富。

二、發(fā)展前景

（一）國內特種野豬生產(chǎn)現(xiàn)狀

全國特種野豬養(yǎng)殖主要集中在貴州、云南、浙江、江蘇、湖南、四川、重慶等?。ㄊ校?，但較大的規(guī)模養(yǎng)殖場數(shù)量不多，其中湖南、四川、重慶、江蘇均在銅仁、玉屏引種，以湖南、重慶最多。省內除銅仁地區(qū)外，貴陽、都勻、龍里、織金等地有零星飼養(yǎng)。從行業(yè)了解情況看，玉屏縣泉源特種野豬養(yǎng)殖場是省內較大的養(yǎng)殖場，去年已為湖南、四川、重慶、江蘇等省提供種豬392頭。

（二）特種野豬屠宰和肉質測定

特種野豬肉膻味輕、味美、細而不膩，深受消費者喜愛。我局于2010年6月組織相關專家對特種野豬、江口蘿卜豬、外三元豬進行屠宰測定，并取樣送貴州省師范大學檢測中心檢測，測定結果：

特種野豬皮薄0.28cm、背膘薄1.78cm、屠宰率和瘦肉率高,分別是73.47%、67.00%；膽固醇、粗脂肪和脂率低，分別是42.08mg/100g、1.47%、13.19%,與外三元和江口蘿卜豬比較，是外三元豬肉中含量的72.93%、62.82%、35.59%，是江口蘿卜豬肉中含量的74.28%、43.62%、66.38；亞油酸和亞麻酸含量高，每百克脂肪酸中分別含8.27g、1.29g,與外三元豬和江口蘿卜豬比較，是外三元豬肉中含量的2.35倍、5.86倍，是江口蘿卜豬肉中含的2.58、3.39倍。詳見如下對比表：

三個豬種屠宰和肉質分析比較表

項目

特種野豬

江口蘿卜豬

外三元豬

屠宰率（%）

73.47±1.48

71.89±3.41

68.10

瘦肉率（%）

67.00±1.61

41.35±4.98

64.93±3.16

皮厚（cm）

0.28±4.50

0.44±0.12

0.26±0.06

背膘厚(cm)

1.78±0.43

3.38±1.20

2.62±0.16

脂率(%)

13.19±2.80

37.06±6.94

19.87±3.74

粗脂肪（%）

1.47±2.95

3.37±3.42

2.34±2.08

膽固醇（mg/100g）

42.08±3.99

56.65±3.59

57.7±5.44

亞油酸（%）

8.27±3.98

3.20±0.88

3.52±0.59

亞麻酸（%）

1.29±1.23 a

0.38±0.14

0.22±0.04

亞油酸和亞麻酸是人體必需脂肪酸，是生命核心物質，是構成人體腦細胞和組織細胞的重要成分，是人類一生中每天都需要的一種營養(yǎng)素。具有增強智力和免疫力，保護視力，降低血脂、血糖、血壓，抑制血栓形成和癌癥的發(fā)生、轉移，預防心肌和腦梗塞，減緩人體衰老等作用。經(jīng)測定，我區(qū)特種野豬肉中亞油酸與亞麻酸的含量約為6.4:1，符合中國營養(yǎng)學會XX年推薦標準。目前，肥胖是人們健康長壽的“天敵”，可引發(fā)多種心血管疾病和增加人們患惡性腫瘤的機率。據(jù)法國《科學與生活》雜志最新報道，全球肥胖癥患者人數(shù)已經(jīng)超過3億人，我國有1800萬成年人患有嚴重肥胖癥。特種野豬肉粗脂肪、膽固醇含量低，瘦肉率高，亞油酸、亞麻酸含量高，能有效促進青少年生長發(fā)育，中年人強身健體防衰老和老年人益壽延年，是當前最佳的綠色保健食品，符合當今人們調整飲食結構的需求。

篇（3）

該公司成立于2000年7月的德青源公司位于京郊延慶縣張山營鎮(zhèn)水峪村，由北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司等6家國內外公司和6個投資人共同投資建設，主要從事工業(yè)化蛋雞養(yǎng)殖業(yè)。公司每年利用延慶縣生產(chǎn)的玉米2萬噸，占全縣玉米年產(chǎn)量的六分之一。

德青源公司正在投資建設的“德青源養(yǎng)殖生態(tài)園”，是目前全國最大的現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖場之一。生態(tài)園一期工程投資7800萬元，占地138畝，現(xiàn)已建成11棟、總面積1100平米的雞舍，并從國外引進了由電腦控制的檢蛋設備包裝車間，已形成雛雞、蛋雞、肉雞及飼料生產(chǎn)配置的“一條龍”生產(chǎn)線，并開發(fā)出“雙黃蛋”等系列產(chǎn)品。目前，生態(tài)園存欄美國“海蘭克”蛋雞50萬只，日產(chǎn)雞蛋30萬枚，總產(chǎn)量的80％供應京城和縣內超市，20％供應市內國家機關。 目前又在全國各大中心城市布點，加快擴張速度，如在上海附近不到100公里的區(qū)域投資5000萬建立現(xiàn)代化生態(tài)化蛋雞基地，建成后將對上海市場進行一次新的生態(tài)蛋革命。

根據(jù)多年從事生態(tài)環(huán)保產(chǎn)品的專業(yè)機構上海勁釋咨詢研究認為，由于蛋雞養(yǎng)殖較其他豬羊牛等牲畜相比，養(yǎng)殖成本低、養(yǎng)殖周期短、養(yǎng)殖技術不高等特點，高品質生態(tài)蛋將作為主流產(chǎn)品，在未來的15年內逐漸替代普通非安全雞蛋，該市場將呈現(xiàn)井噴式發(fā)展，其市場前景不亞于當年的奶業(yè)和豆奶業(yè)的高速成長期，目前德清源是以規(guī)模化、集約化、生態(tài)化的模式給市場提供安全的高品質雞蛋為主，但是這并不能真正滿足市場的潛在巨大需求，因為這僅僅是基礎需求，因為這些雞蛋還是以工業(yè)化圈養(yǎng)的方式飼養(yǎng)的，筆者了解到圈養(yǎng)雞蛋和三洋雞蛋，工業(yè)化雞蛋和天然放養(yǎng)雞蛋，吃種植飼料和捕捉野食，在雞蛋的品質方面存在一定的差異。

而急需雞蛋營養(yǎng)的消費者，尤其是嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老人、傷病者、學生、亞健康、營養(yǎng)不良者，需要更安全、更自然、更具有營養(yǎng)的雞蛋。因此對雞生長的環(huán)境、飼料、飲水、品種、情緒等方面都有一定的要求，比如以飼養(yǎng)有機雞的區(qū)域，方圓30公里內不能有工業(yè)污染和化工企業(yè)。因此為有機蛋，綠色AA級蛋提供更大的市場機會。

據(jù)筆者不完全統(tǒng)計，目前有以下生態(tài)、綠色、有機蛋在市場銷售：

圖表略，讀者可到以下地址下載圖表閱讀：

蛋業(yè)中的蒙牛何時誕生？

看到如上的表格，可以發(fā)現(xiàn)目前該領域，缺少全國性企業(yè)，或者強勢品牌，說明該行業(yè)總體發(fā)展相對初級，市場集中度很低，除了德清源在北京市場擁有較高的市場份額外，其他蛋品牌在當?shù)鼗蛞痪€城市的銷量有限，雖然四川鐵騎力士開發(fā)的圣迪樂村有機蛋5元一只自然銷量每天超過1000個，但和上?？傮w蛋市場日消耗近百萬只相比，可以忽略不計?，F(xiàn)在生態(tài)有機蛋面臨以下幾個問題：

1、 規(guī)?；膯栴}

由于對環(huán)境要求較高，有機蛋形成規(guī)?；哂幸欢y度，筆者認為可以利用農(nóng)林符合飼養(yǎng)的方式解決以上問題，如承包荒山荒地，種植農(nóng)作物、果樹和經(jīng)濟林，放養(yǎng)各類山雞，鵪鶉、特種雞。山雞實現(xiàn)半野生態(tài)放養(yǎng)方式，想吃什么就吃什么，樹林作為山雞擋風遮雨棲息場所，雞糞作為肥料滋養(yǎng)果樹林，多余的秸稈可以培養(yǎng)高蛋白質、無菌飼料蛆，綜合開發(fā)、循環(huán)開發(fā)、立體開發(fā)，實現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、有機化，解決產(chǎn)量不足的問題，又治理了荒山荒地，形成新的生態(tài)旅游靜待你，同時保護了環(huán)境，防止水土流失。一舉數(shù)得。

2、 品牌生動化的問題

如何讓市場迅速接受1.5元以上的一只的雞蛋，是擺在所有生態(tài)蛋企業(yè)的一道難題，筆者認為除了像德清源那樣因為拿到風投，可以大規(guī)模廣告?zhèn)鞑サ哪Ｊ酵猓梢砸源笮蜕鐓^(qū)、高端社區(qū)、大型企業(yè)、社團機構為基點、以公關活動、新聞事件為引爆點、以賣場、超市為發(fā)力點，進行深度推廣，通過現(xiàn)場演示、品嘗試吃、食品安全講座、換購促銷，尤其是制造焦點事件，引起廣大消費者對問題雞蛋的關注，借力打力，進行品牌營銷的突破，如筆者正在協(xié)助山東一家有機蛋企業(yè)進行市場突圍，因為該機構同時種植有機玫瑰，筆者建議其用有機玫瑰飼養(yǎng)有機蛋，制造產(chǎn)品的差異，開發(fā)出有機玫瑰紅山雞蛋，贈送當?shù)?00對結婚和生子的新人與家庭，通過聚焦人群，以點帶面，在婚禮喜宴、滿月酒等“聚眾體驗”的模式，結合中國早生貴子、多子多福傳統(tǒng)社會認知。獲得了市場的認可和青睞，正在成為當?shù)氐碾u蛋領導品牌。

3、 品控管理問題

因為牽涉到從種植、養(yǎng)殖、包裝、倉儲、物流、分銷、終端陳列等環(huán)節(jié)，有機生態(tài)蛋品控成為保證該產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵所在，筆者認為，如果這一緩解沒有完善的話，即便不要規(guī)模，也要把品控做好，當年牛奶市場的爆發(fā)，值得借鑒，全國的奶牛產(chǎn)的牛奶根本供不應求，所以出現(xiàn)弄虛作假的行為，生態(tài)有機蛋作為高價值營養(yǎng)健康食品，也將會出現(xiàn)這一問題，在市場出現(xiàn)爆發(fā)之際，一定要頭腦清醒，不能為了規(guī)模和眼前的利益，以次充好。同時尋求專業(yè)的機構和設備解決一些品控的問題，如利用互聯(lián)網(wǎng)、食品回溯系統(tǒng)、量子檢測等方面進行控制，保證產(chǎn)品的高品質和安全性。

篇（4）

中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2016）14-0135-02

寧國市位于安徽省東南部，典型的山區(qū)縣級市，素有“八山一水半分田，半分道路和莊園”之稱。由于地少人多，農(nóng)村剩余勞動力唯靠外出打工賺錢，因此發(fā)展山區(qū)養(yǎng)殖業(yè)，探索養(yǎng)殖新模式一方面可以解決剩余勞動力就業(yè)，實現(xiàn)自助創(chuàng)業(yè)，穩(wěn)定農(nóng)村環(huán)境。另一方面可以充分利用山區(qū)自然資源，走特色生態(tài)養(yǎng)殖之路，激活農(nóng)村經(jīng)濟。

1 寧國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2015年全市生豬出欄21.9萬頭，生豬存欄11.5萬頭，比上年增長0.3%；家禽出欄2 315.4萬羽，家禽存欄329.3萬只；肉類總產(chǎn)5.5萬t；禽蛋總產(chǎn)量1.1萬t；畜牧業(yè)產(chǎn)值增長0.1%。全市畜禽生產(chǎn)發(fā)展增長態(tài)勢略有回落，比上年下降。家禽及肉羊養(yǎng)殖效益較差，主要原因是市場供大于求，價格低迷所致。特種養(yǎng)殖異軍突起，市場前景較好，目前保護區(qū)內有中蜂養(yǎng)殖戶60多個，飼養(yǎng)中華蜂1 500余箱，已晉級為省級中蜂保護區(qū)。

2 寧國畜牧業(yè)目前養(yǎng)殖模式

2.1 農(nóng)戶散養(yǎng)型模式 此種模式目前在寧國較為普遍，一般是以家庭農(nóng)戶為經(jīng)營單位，養(yǎng)殖戶在自家的果園、茶園等地放養(yǎng)，多以養(yǎng)殖地方土雞、鴨子、鵝子、肉羊等品種。此種散養(yǎng)模式的家禽、家畜多以生態(tài)化養(yǎng)殖方式，口感、營養(yǎng)較一般規(guī)?；B(yǎng)殖優(yōu)越，所以市場價格高、口碑較好。

2.2 公司加農(nóng)戶模式（規(guī)模養(yǎng)殖戶）以家禽為主，公司和農(nóng)戶簽訂訂單，農(nóng)戶飼養(yǎng)，公司以訂單價回收，比如：五星公司、太陽禽業(yè)等大型養(yǎng)殖場。此種養(yǎng)殖模式減少了農(nóng)戶的市場風險，多數(shù)養(yǎng)殖戶采用此種模式。

2.3 農(nóng)場圈養(yǎng)型模式 此種模式養(yǎng)殖量不大，一般控制在50頭以內，家禽100只左右。以家庭農(nóng)場為養(yǎng)殖單位，純養(yǎng)殖型農(nóng)場一般以飼料為主；種養(yǎng)結合型一般利用農(nóng)場的青草、蔬菜的下腳料飼喂家禽家畜，同時利用家禽家畜的糞便制作沼氣、發(fā)酵發(fā)電用于基地生產(chǎn)，采用生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式。

2.4 畜禽養(yǎng)殖小區(qū)模式 一般是龍頭企業(yè)行為，養(yǎng)殖量較大，工廠化管理。比如明亮養(yǎng)豬場、博龍公司等。

3 目前養(yǎng)殖模式存在問題

3.1 規(guī)模養(yǎng)殖鞏固率不高 規(guī)模養(yǎng)殖受市場、飼料基礎、養(yǎng)殖效益及后續(xù)投入的影響，存在著不穩(wěn)定性。在市場前景較好的情況下，在農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的帶動下，公司加農(nóng)戶形式的養(yǎng)殖方式的養(yǎng)殖量曾達到一定高度，但隨著市場的不穩(wěn)定性，龍頭企業(yè)則易走滑坡路，規(guī)模養(yǎng)殖戶也隨之逐漸沒落，而且市場風險很大。如太陽禽業(yè)、五星公司。

3.2 產(chǎn)業(yè)鏈短，仍處在初級產(chǎn)銷階段 缺少大的龍頭企業(yè)的帶動，沒有形成各自的優(yōu)勢和特點，靠小市場調節(jié)產(chǎn)銷供求關系，因而不能更好地發(fā)揮新的養(yǎng)殖模式作用，致使畜牧業(yè)發(fā)展緩慢。

3.3 新的養(yǎng)殖觀念淡薄 目前寧國市新的養(yǎng)殖模式正在萌芽探索階段，不少養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖大戶對新的養(yǎng)殖模式認識不高，觀念意識淡薄。傳統(tǒng)養(yǎng)殖管理的方式仍然束縛養(yǎng)殖業(yè)。

3.4 效益低、環(huán)境差 近年來寧國市倡導“綠色、生態(tài)、高效、和諧”的發(fā)展理念，一般的規(guī)模養(yǎng)殖場、農(nóng)戶散養(yǎng)戶都存在著一定的污染，而且時間短、肉品差、價格低，很難走進高端市場。

4 寧國養(yǎng)殖模式建議

根據(jù)寧國市特有的生態(tài)環(huán)境和地理優(yōu)勢，目前寧國市委、市政府大力倡導“六化”標準的家庭農(nóng)場，即：規(guī)?；藴驶?、科技化、生態(tài)化、休閑化、藝術化。意要在有限的土地資源發(fā)展適度規(guī)模畜牧業(yè)經(jīng)營，嚴格生態(tài)化養(yǎng)殖標準，發(fā)展兼生產(chǎn)、體驗、休閑、娛樂為一體的綜合種養(yǎng)殖型家庭農(nóng)場?？傮w發(fā)展思路是農(nóng)牧結合、經(jīng)牧結合，產(chǎn)、學、研、銷于一體，在利用和發(fā)揮資源優(yōu)勢上發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，逐漸形成一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)的區(qū)域特色經(jīng)濟。

4.1 生態(tài)循環(huán)型 對小型養(yǎng)殖場、散養(yǎng)戶、家庭農(nóng)場比較適應。發(fā)展豬―沼―菜、禽―沼―草等種養(yǎng)結合模式，循環(huán)利用畜禽糞便、種植廢棄物等，達到高效、循環(huán)、生態(tài)的目的，生產(chǎn)出來的畜禽因多飼喂蔬菜、牧草等綠色植物，肉質鮮美，市場迎合度較高，效益高。比如寧國的傳福合作社、荊虹家庭農(nóng)場、世京果園等都是朝著這樣模式發(fā)展。

4.2 立體種養(yǎng)型 根據(jù)山區(qū)資源優(yōu)勢及現(xiàn)有養(yǎng)殖基礎，充分利用茶園、果園、經(jīng)濟林園和荒山、荒坡、荒灘，大力發(fā)展和推廣土雞、鴨等野外林間放養(yǎng)，形成園林育草、草為禽食、靠禽除蟲、禽糞育草育園的良性循環(huán)，發(fā)展生態(tài)放養(yǎng)模式。

4.3 特種養(yǎng)殖型 結合現(xiàn)有的資源優(yōu)勢，發(fā)展高效、高質量的特種養(yǎng)殖。隨著人們生活水平的提高，人們越來越注重健康、注重養(yǎng)生，這給養(yǎng)殖業(yè)帶來無限商機。在寧國可以發(fā)展壯大特種養(yǎng)殖，比如說中蜂、兔、鴿子、孔雀、烏骨羊等特色品種養(yǎng)殖，建立養(yǎng)殖小區(qū)，按照生態(tài)化飼養(yǎng)標準，迎合市場發(fā)展需求。

篇（5）

        1 編制規(guī)劃的原則 

        1.1 發(fā)展村級林地經(jīng)濟應堅持生態(tài)立村、產(chǎn)業(yè)富民、協(xié)調發(fā)展、群眾自愿、分類經(jīng)營、分區(qū)施策、保護生態(tài)的方針，以市場需求為導向，以科技進步為依托，以村森林經(jīng)營方案為基礎，在做好森林生態(tài)保護和建設的前提下，科學規(guī)劃。充分利用林地資源，發(fā)展林地種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，最終達到林業(yè)增效、林地增產(chǎn)、農(nóng)民增收的目的。 

        1.2 編制村級林地經(jīng)濟規(guī)劃應堅持簡潔明了、淺顯易懂、明確實用、操作性強、突出特色、集中連片、一村一品、上下結合、尊重民意、合理布局、節(jié)約用地、保護環(huán)境的基本原則。 

        1.3 村級林地經(jīng)濟的規(guī)劃期限為近期（2010年）、中期（2015年）、遠期（2025年），近期林地經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃布局以及具體項目安排是規(guī)劃的重點。 

        2 規(guī)劃編制的內容 

        2.1 林地經(jīng)濟現(xiàn)狀調查及分析 

        2.1.1 村林地經(jīng)濟現(xiàn)狀調查內容包括收集、整理鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村已有林地經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃與目標；本村自然狀況（位置、地形、地貌、氣候）；本村社會人口狀況（總戶數(shù)、總人口、總勞動力等）、林地狀況（用材林、經(jīng)濟林、薪炭林和防護林等）；現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況（主要產(chǎn)業(yè)種類、面積、產(chǎn)量和效益、經(jīng)營水平等情況）；農(nóng)民合作經(jīng)濟組織、中介服務組織及經(jīng)紀人發(fā)展情況；經(jīng)濟發(fā)展水平（村集體經(jīng)濟狀況、農(nóng)民技術文化和收入水平等）和其他情況。 

        2.1.2 發(fā)展條件分析包括對全村林地經(jīng)濟、建設條件進行研究和綜合評價，判斷本村發(fā)展的潛力與優(yōu)劣勢，找出農(nóng)民迫切需要解決的問題和最佳發(fā)展項目，并按照林農(nóng)意愿和要求，提出規(guī)劃期內本村林地經(jīng)濟發(fā)展的思路、總體定位及林農(nóng)適宜發(fā)展的產(chǎn)業(yè)項目。 

        2.1.3 全村森林經(jīng)營方案編制情況。 

        2.2 確定林地經(jīng)濟發(fā)展內容 

        2.2.1 林地經(jīng)濟目標：提出規(guī)劃期內（近期分年度）全村農(nóng)民人均純收入、主要林產(chǎn)品和二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標，及實現(xiàn)目標的項目構成測算；村組及農(nóng)戶經(jīng)濟發(fā)展的項目、產(chǎn)值、效益等規(guī)劃內容。 

        2.2.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展與定位：應對全村的產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平進行預測，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標，搞好林業(yè)生態(tài)建設的規(guī)劃布局，明確全村的主導產(chǎn)業(yè)和一至二個特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃（包括區(qū)域布局、年度目標、增長速度以及規(guī)劃期末的發(fā)展規(guī)模、工作措施等），逐步形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。提出全村剩余勞動力轉移計劃，對村內林產(chǎn)品加工業(yè)、觀光旅游等行業(yè)發(fā)展進行規(guī)劃。 

        2.2.3 圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對推進林地經(jīng)濟建設的基層組織機構提出規(guī)劃建議；對市場組織化程度高、符合國內外市場準則要求的農(nóng)民合作經(jīng)濟組織（包括各類專業(yè)協(xié)會、綜合服務社、中介組織等）建設，提出名稱、種類、規(guī)模和農(nóng)民參合率的規(guī)劃建議。 

        2.2.4 提出發(fā)展林地經(jīng)濟的融資措施和途徑，比如開展林權抵押貸款。 

        2.3 林地經(jīng)濟開發(fā)適宜條件 

        2.3.1 森林類別：商品林、除特殊保護地區(qū)以外的公益林。 

        2.3.2 林齡：幼、中齡林、成熟林。 

        2.3.3 坡位：中、下腹。 

        2.3.4 土層厚度：20厘米以上。 

        2.4 林地經(jīng)濟開發(fā)項目 

        2.4.1 林菌模式。在郁閉的林下種植雙孢菇、雞腿菇、平菇、香菇等食用菌，主要原料為稻草、玉米秸等農(nóng)作物廢料，一次搭棚，可多茬輪種、技術易掌握、市場前景好、收益高，是郁閉林地種植的首選模式。林下種食用菌既利用了林下閑地，又能實現(xiàn)林菌互補共生，比另辟新地建大棚、溫室，不僅省地，成本也只相當于大棚生產(chǎn)的10％左右，而經(jīng)濟效益與大棚生產(chǎn)相差無幾。林菌模式也可選擇保護和發(fā)展野生食用菌采集基地，如松傘蘑、榛蘑、松茸菌等。 

篇（6）

        1 編制規(guī)劃的原則 

        1.1 發(fā)展村級林地經(jīng)濟應堅持生態(tài)立村、產(chǎn)業(yè)富民、協(xié)調發(fā)展、群眾自愿、分類經(jīng)營、分區(qū)施策、保護生態(tài)的方針，以市場需求為導向，以科技進步為依托，以村森林經(jīng)營方案為基礎，在做好森林生態(tài)保護和建設的前提下，科學規(guī)劃。充分利用林地資源，發(fā)展林地種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，最終達到林業(yè)增效、林地增產(chǎn)、農(nóng)民增收的目的。 

        1.2 編制村級林地經(jīng)濟規(guī)劃應堅持簡潔明了、淺顯易懂、明確實用、操作性強、突出特色、集中連片、一村一品、上下結合、尊重民意、合理布局、節(jié)約用地、保護環(huán)境的基本原則。 

        1.3 村級林地經(jīng)濟的規(guī)劃期限為近期（2010年）、中期（2015年）、遠期（2025年），近期林地經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃布局以及具體項目安排是規(guī)劃的重點。 

        2 規(guī)劃編制的內容 

        2.1 林地經(jīng)濟現(xiàn)狀調查及分析 

        2.1.1 村林地經(jīng)濟現(xiàn)狀調查內容包括收集、整理鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村已有林地經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃與目標；本村自然狀況（位置、地形、地貌、氣候）；本村社會人口狀況（總戶數(shù)、總人口、總勞動力等）、林地狀況（用材林、經(jīng)濟林、薪炭林和防護林等）；現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況（主要產(chǎn)業(yè)種類、面積、產(chǎn)量和效益、經(jīng)營水平等情況）；農(nóng)民合作經(jīng)濟組織、中介服務組織及經(jīng)紀人發(fā)展情況；經(jīng)濟發(fā)展水平（村集體經(jīng)濟狀況、農(nóng)民技術文化和收入水平等）和其他情況。 

        2.1.2 發(fā)展條件分析包括對全村林地經(jīng)濟、建設條件進行研究和綜合評價，判斷本村發(fā)展的潛力與優(yōu)劣勢，找出農(nóng)民迫切需要解決的問題和最佳發(fā)展項目，并按照林農(nóng)意愿和要求，提出規(guī)劃期內本村林地經(jīng)濟發(fā)展的思路、總體定位及林農(nóng)適宜發(fā)展的產(chǎn)業(yè)項目。 

        2.1.3 全村森林經(jīng)營方案編制情況。 

        2.2 確定林地經(jīng)濟發(fā)展內容 

        2.2.1 林地經(jīng)濟目標：提出規(guī)劃期內（近期分年度）全村農(nóng)民人均純收入、主要林產(chǎn)品和二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標，及實現(xiàn)目標的項目構成測算；村組及農(nóng)戶經(jīng)濟發(fā)展的項目、產(chǎn)值、效益等規(guī)劃內容。 

        2.2.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展與定位：應對全村的產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平進行預測，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標，搞好林業(yè)生態(tài)建設的規(guī)劃布局，明確全村的主導產(chǎn)業(yè)和一至二個特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃（包括區(qū)域布局、年度目標、增長速度以及規(guī)劃期末的發(fā)展規(guī)模、工作措施等），逐步形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。提出全村剩余勞動力轉移計劃，對村內林產(chǎn)品加工業(yè)、觀光旅游等行業(yè)發(fā)展進行規(guī)劃。 

        2.2.3 圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對推進林地經(jīng)濟建設的基層組織機構提出規(guī)劃建議；對市場組織化程度高、符合國內外市場準則要求的農(nóng)民合作經(jīng)濟組織（包括各類專業(yè)協(xié)會、綜合服務社、中介組織等）建設，提出名稱、種類、規(guī)模和農(nóng)民參合率的規(guī)劃建議。 

        2.2.4 提出發(fā)展林地經(jīng)濟的融資措施和途徑，比如開展林權抵押貸款。 

        2.3 林地經(jīng)濟開發(fā)適宜條件 

        2.3.1 森林類別：商品林、除特殊保護地區(qū)以外的公益林。 

        2.3.2 林齡：幼、中齡林、成熟林。 

        2.3.3 坡位：中、下腹。 

        2.3.4 土層厚度：20厘米以上。 

        2.4 林地經(jīng)濟開發(fā)項目 

        2.4.1 林菌模式。在郁閉的林下種植雙孢菇、雞腿菇、平菇、香菇等食用菌，主要原料為稻草、玉米秸等農(nóng)作物廢料，一次搭棚，可多茬輪種、技術易掌握、市場前景好、收益高，是郁閉林地種植的首選模式。林下種食用菌既利用了林下閑地，又能實現(xiàn)林菌互補共生，比另辟新地建大棚、溫室，不僅省地，成本也只相當于大棚生產(chǎn)的10％左右，而經(jīng)濟效益與大棚生產(chǎn)相差無幾。林菌模式也可選擇保護和發(fā)展野生食用菌采集基地，如松傘蘑、榛蘑、松茸菌等。 

篇（7）

中圖分類號 S815.4 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）01-0270-02

近年，隨著國家、地方政府對養(yǎng)殖業(yè)的扶持力度加大，畜牧業(yè)生產(chǎn)已進入由千家萬戶散養(yǎng)到規(guī)模化、標準化、科學化養(yǎng)殖的轉型期，各地興辦規(guī)模養(yǎng)殖場的熱度繼續(xù)升溫。要辦好一個規(guī)模養(yǎng)殖場、實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益三贏，應該把握3個原則即“三定”、“三選”、“三落實”。

1 “三定”

1.1 定養(yǎng)殖類別

養(yǎng)殖類別不同，所需的投資成本、生產(chǎn)周期、建圈舍標準也不同，市場風險也有一定差異。同一種類不同用途的品種在生產(chǎn)管理過程中也有不同要求。例如肉雞和蛋雞在飼養(yǎng)過程中所需設備投資、飼養(yǎng)周期及飼養(yǎng)過程中的免疫程序有很大差異[1]。養(yǎng)豬生產(chǎn)也是如此，專門從事種豬生產(chǎn)和商品豬生產(chǎn)以及自繁自養(yǎng)的生產(chǎn)管理程序也不相同[2]。因此，要辦好一個養(yǎng)殖場，首先要定準養(yǎng)殖種類和發(fā)展的目標，有目的地做好各項準備工作。選擇飼養(yǎng)種類時要兼顧到當?shù)氐淖匀?、環(huán)境、資源優(yōu)勢及市場供求情況及前景潛力等。

1.2 定實現(xiàn)目標

無論從事何種畜禽生產(chǎn)都必須考慮近遠期發(fā)展規(guī)模和實現(xiàn)的目標。一是發(fā)展規(guī)模的確定應根據(jù)企業(yè)自身現(xiàn)有的經(jīng)濟實力，有無社會其他方面的投入。現(xiàn)有資金的匹配應是固定資產(chǎn)投資（建設場房、購置所需的設備、引種等）和流動資金（包括飼料、獸藥、添加劑、消毒用品、人員工資其他正常性辦公支出）。二是實現(xiàn)的目標應制定中長期發(fā)展規(guī)劃，一般應計劃3～5年、5～10年、10～15年發(fā)展目標。包括年飼養(yǎng)量（存欄數(shù)+出欄數(shù)+死亡和自然死亡淘汰數(shù)）、正常年份實現(xiàn)效益的目標（市場價格波動、飼料及其他原材料的漲幅、疫病風險等）。

1.3 定各項規(guī)章制度

包括管理人員的職責及考勤制度；飼養(yǎng)人員的培訓管理制度；場區(qū)衛(wèi)生消毒制度；防疫及免疫制度；進出入人員及車輛管理制度；生產(chǎn)記錄及檔案管理制度。

2 “三選”

2.1 選好場址

場址應選擇在遠離村莊、主干道300 m以上，最好選擇在村莊的下風向，要求地勢高燥、平坦，地下水源水質較好，交通方便，利于排水。建圈方位視地理位置確定，一般畜禽舍棟與棟之間最好留有綠化用地，栽植長青綠化樹或景觀苗木，圈舍坐北向南，東西走向。養(yǎng)殖場面積大小視飼養(yǎng)規(guī)模而決定，根據(jù)經(jīng)濟條件決定生產(chǎn)規(guī)模，種豬繁育場和商品豬生產(chǎn)場建場的標準和要求也不盡相同。根據(jù)生產(chǎn)能力，一般按1頭能繁母豬需30～40 m2確定建場面積。豬場布局上應按照以下幾個方面：一是生活管理區(qū)，包括辦公室、檔案資料室、監(jiān)控室、食堂；二是生產(chǎn)配套區(qū)，包括消毒室、更衣室、獸醫(yī)室、倉庫、飼料車間、飼養(yǎng)員宿舍等；三是生產(chǎn)區(qū)母豬舍、保育舍、育肥舍每區(qū)間距在7～10 m；四是隔離區(qū)，包括病畜隔離、引種隔離、化糞池等；五是進場的大門必須配有消毒池，并配有高壓消毒機、人員消毒通道。養(yǎng)殖場建筑材料，應考慮經(jīng)久耐用、節(jié)約成本，又要因地制宜，可用磚混結構，也可采用鋼構夾芯板建造。無論采取哪種建筑，必須考慮到采光通風，冬暖夏涼，畜禽舍的檐墻高度應在2.5 m，大窗、安裝水簾、風機和排氣裝置。

畜禽舍內部構造視不同畜別群進行建造，一般采取雙列式建設，后備母豬可考慮建游圈或運動場，懷孕母豬用定位欄時應連同產(chǎn)仔箱一并結合，斷奶仔豬的保育舍應配有加溫設施。畜禽舍內部地面應是水泥地面，并留有一定斜坡，排糞尿溝留在室內，做到雨污分流，自動飲水裝置應與食槽保持距離，一般應安裝在排糞溝上方[3-4]。無論新建場或老養(yǎng)殖場，在進種前7 d進行2次嚴格的噴霧消毒，第2次在引種的前3 d，消毒后開啟門窗，以通風散氣、排出異味。自動飲水裝置在進豬使用前進行人工清洗，將水管中的水適當排出。

2.2 選好品種

品種的好壞直接影響經(jīng)濟效益。并要考慮當?shù)氐牡乩憝h(huán)境、自然資源和場需求。養(yǎng)豬場目前主選品種有長白、大約克、杜洛克，以生產(chǎn)二元母豬或三元雜交豬為主；以生產(chǎn)商品牛為主的養(yǎng)牛場，在品種選擇上以西門塔爾雜交?；蛳穆迦R雜交牛為主；以生產(chǎn)育肥羊為主的，目前主要選擇波爾山羊雜交羊；蛋雞以新羅曼、褐海蘭的高產(chǎn)蛋雞為主。

2.3 選好人員

主要包括管理人員、財務人員、防疫員和飼養(yǎng)員。這些人員不僅要求有較高的自身素質、良好的工作作風、精煉的業(yè)務知識，而且也要具備吃苦耐勞的敬業(yè)精神。同時，必須做好上述人員的崗前培訓。企業(yè)對員工既要嚴管，又要厚待。

3 “三落實”

3.1 資金落實

較大規(guī)模的養(yǎng)殖場在建設之前就應通盤考慮自有資金的數(shù)額，以及資金匹配的方方面面。不僅要有基礎建設資金。還應備好流動資金（含人員工資）、應急資金及不可預算資金，基礎設施完成后，隨之是引種，引種前要備足飼料、添加劑及飼養(yǎng)員培訓。

3.2 市場落實

無論飼養(yǎng)何類畜禽，市場前景是成敗的關鍵。一是自己找市場；二是與大的企業(yè)簽訂供銷合同；三是超前謀劃。市場前景、社會需求是企業(yè)發(fā)展的基礎，脫離了市場就等于斷送企業(yè)的后路。

3.3 任務落實

首先是確定企業(yè)的年生產(chǎn)能力，實現(xiàn)的目標，并將任務目標分解到每個部門或每個員工身上，建立獎懲機制，讓每個員工都有責任，都能兢兢業(yè)業(yè)工作。

4 參考文獻

[1] 周忠于.新建養(yǎng)殖場的疫病防范措施[J].科學種養(yǎng)，2006（9）：47-48.

[2] 孫淑萍，樊蓉，薛云，等.如何做好新建標準化羊場的規(guī)劃設計[J].當代畜牧，2013（18）：12.

篇（8）

養(yǎng)豬注重防疫

黑豬肉是巴南的土特產(chǎn)之一。2006年，陳敬學因看好黑豬的市場前景，投資上千萬元，修建起300多畝的豬場，飼養(yǎng)了200頭黑豬?？蓻]過多久，黑豬開始接二連三地死亡，這讓他百思不得其解。

“在技術人員的指導下了解到，生豬死亡的原因有很多，但說到底還是抗病能力太差?！标惥磳W說。為此，技術人員建議他在養(yǎng)殖中，要注重消毒和防疫，通過喂養(yǎng)增強生豬體質。他也購買了大量生豬養(yǎng)殖與防疫方面的書，經(jīng)過反復研究，配制出一副增強生豬免疫力的中草藥飼料配方。

配制中藥飼料

陳敬學說，把中藥材按照配方放到粉碎機里粉碎，然后裝進一個蒸餾機里蒸兩個小時。接著，再加上發(fā)酵劑，裝進桶里發(fā)酵20天左右，再按照一定比例將其和大豆、玉米、麥麩等常規(guī)飼料進行攪拌，每隔五天，給豬喂一次，這樣既能增強豬的體質，又提高了免疫力。

為更好地監(jiān)管黑豬日常的生長情況、情緒變化等，養(yǎng)殖場還將種公豬、后備母豬、空懷母豬、妊娠母豬、哺乳母豬等不同情況的豬，進行分諮殖。并在豬棚安裝了16個監(jiān)控探頭對生豬進行監(jiān)控，同時利用遠程信息處理技術，將豬棚里的空氣質量、溫度、濕度等各項數(shù)據(jù)傳輸?shù)诫娔X，通過對數(shù)據(jù)的分析、比對，工作人員可隨時了解生豬的生長情況和日常動態(tài)，并進行喂養(yǎng)調整。

篇（9）

二 經(jīng)濟效益

三 營養(yǎng)價值

四 社會和生態(tài)效益

五 市場前景分析

六 葡萄品種選擇

七 啟動資金及未來收益預算

八 風險分析與防控

九 山東沂蒙苗木基地配套服務宗旨

葡萄鮮果，果色艷麗、汁多味美、營養(yǎng)豐富，深受廣大消費者的青睞。葡萄是見效最快的果樹之一，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)等優(yōu)勢，一般當年種，第二年即可量產(chǎn)，3年大豐收，在正常管理條件下，一般無大小年現(xiàn)象，產(chǎn)量相當穩(wěn)定。

（一）氣候及土壤要求

葡萄抗抗逆性強，生長旺盛，到目前為止，幅員遼闊的中國大地上遍地可見葡萄的影子，無論東北三省，還是西北高原，黃河流域或是多雨江南。葡萄之抗性，適應廣普性是其它任何—種果樹不可相比的。葡萄對土壤的要求極低，除嚴重沙化，重鹽堿地等極端土質不適合種植葡萄外，其他的諸如黑土、黃土、紅土、沖積平原、河灘淤地整改土地都可以種植葡萄，尤其是土壤肥沃的平原地段，更適宜種植葡萄。

葡萄的適應性強，具有廣闊的發(fā)展前景。其經(jīng)濟壽命一般20～30年，若管理精細，可長達30～40年。鮮果供應期長，自5月上旬鮮果陸續(xù)上市，直至10月。定植后，第二年開始結果，一般二年生葡萄畝產(chǎn)就達1000千克，三年生的畝產(chǎn)可達2000千克，四年生的畝產(chǎn)可達3000千克。在管理好的條件下，每畝可獲得近兩萬元的收益。近年來引入歐亞種葡萄，其經(jīng)濟價值更可觀，每畝收益可高達2萬元以上。 葡萄除鮮食外，還可用來釀制葡萄酒，制成葡萄汁，具有防暑、止渴、降血脂、血壓的功效。另外，還可晾成葡萄干、制成糖水葡萄罐頭和果漿、果凍等。

（三） 營養(yǎng)價值

葡萄的營養(yǎng)價值高，是一種普遍受人喜愛的果品，其色香味俱佳，既能滿足人們的感官享受，又具有很高的營養(yǎng)及保健價值。據(jù)測定，葡萄含有65%~85%水分，15%~25%糖類，主要是葡萄糖和果糖，0.5%~1.5%有機酸，主要是蘋果酸和酒石酸，0.3%~0.5%礦物質，含有多種維生素和蛋白質、氨基酸，紅葡萄中含有較多的色素與單寧。每千克鮮葡萄可產(chǎn)生2928.8~4184焦耳的熱量，經(jīng)自然風干活人工烘制的葡萄干，含糖量達60%以上，每千克可產(chǎn)生13974.6焦耳的熱量。葡萄汁發(fā)酵釀成的普通酒是一種營養(yǎng)保健型飲料，含有大量的氨基酸和維生素，含有24種微量元素及其他營養(yǎng)成分。李時珍在《本草綱目》中就曾記載葡萄酒有“暖腰腎、耐寒、駐顏色”的功能。美國著名雜志《科學》1997年1月發(fā)表的最新研究報告稱，在葡萄及其產(chǎn)品中在發(fā)現(xiàn)一種抗癌物質叫“resveratrol”，該物質的大量存在能夠阻止癌變發(fā)生。在此之前，大量的研究報告指出，適量飲用葡萄酒尤其是紅葡萄酒，能夠減少脂肪在血管里的沉積，減少心血管疾病發(fā)生的危險。

（四）社會和生態(tài)效益

1、改善當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境：

如生豬規(guī)模生產(chǎn)，生豬存欄數(shù)200～300頭，每日排豬糞約3～4噸，如任其向四周流淌，將嚴重污染周圍土壤、河流及空氣。葡萄需要大肥大水，含有豐富有機質的豬糞水，對葡萄的生長結果有良好作用。在農(nóng)村除大面積連片種植外，還可在畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖場及房前屋后、田邊隙地栽培葡萄，能起到遮陰、降溫、凈化空氣的生態(tài)效應。

2、美化環(huán)境：

葡萄又是綠化樹種，花朵開放時，其香氣濃郁，人入園中，頓覺清香撲鼻，流連忘返。它的果粒，千姿百態(tài)，不但顏色各異，形態(tài)也不相同。其枝葉茂盛，也極有觀賞價值。近年來我國很多城市以葡萄棚來點綴市容。沈陽、上海等地的盆栽葡萄已進入千家萬戶，用以美化陽臺、走廊、天井等。

3、旅游添加景色：

近年來興辦了一些觀光果園，為城市居民郊游時增添情趣。這是一項既有社會效益又有經(jīng)濟效益的新興農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。

（五）市場前景分析

加入世界貿(mào)易組織后，對我國葡萄生產(chǎn)既有機遇也有壓力。來自國外的壓力主要是歐洲，近年由于歐洲市場上葡萄酒供大于求，迫使一些葡萄和葡萄酒生產(chǎn)大國如法國、意大利等大力向其他地區(qū)包括我國推銷其產(chǎn)品，這勢必與我國同類產(chǎn)品形成激烈競爭。來自國內的壓力一方面是葡萄深加工滯后，如葡萄酒生產(chǎn)不論是資金、技術還是質量均難與歐洲國家相抗爭，另一方面是科技含量較低，多為一家一戶種植，形不成批量生產(chǎn)，“入世”后難以與進口的大批量葡萄打贏價格戰(zhàn)，也因質量問題而難以打入國際市場。然而，在帶來挑戰(zhàn)的同時，也贏得了不少機遇。

首先，未來十年，我國葡萄及葡萄酒人均消費量有可能達到世界平均水平，年產(chǎn)量將達到1200萬噸，種植面積要擴大到1500萬畝，也就是說，國內葡萄發(fā)展空間較大，只要我們不斷加大科技投入，利用國內勞動力成本較低的優(yōu)勢使生產(chǎn)成本低于國外葡萄，屆時既可占領國內市場，還可望出口占領部分國際市場。

其次，批量發(fā)展名優(yōu)鮮食品種，實現(xiàn)優(yōu)質高效。預計近十年，國內葡萄酒與國外競爭優(yōu)勢不大。在普通的低端葡萄供應日趨飽和度情況下，發(fā)展的重點應定位在名優(yōu)鮮食品種，如藤稔、夏黑、紅地球、金手指，醉金香等品種。從質量上看，國產(chǎn)與進口不相上下，而價格上相差3～6倍，當前的主要問題是國產(chǎn)貨尚未形成批量生產(chǎn)。

最近幾年，隨著國家經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的提高，消費者對葡萄的色香味要求越來越高，發(fā)展?jié)M足高收入消費者需求的中高檔葡萄前景廣闊，種植中高檔葡萄正成為越來越多的老白姓的選擇。我國的鮮食葡萄市場，整體上而言處于一種供不應求的狀態(tài)，未來數(shù)十年隨著老百姓生活水平的不斷提高，對高檔葡萄的需求量越來越大，而我國葡萄產(chǎn)區(qū)又相對集中，廣大的中部及西南地區(qū)種植葡萄種植規(guī)模很小，市場前景相當廣闊。

（六）葡萄品種選擇

品種的選擇十分關鍵,為延長市場供應期,避免葡萄集中成熟造成的勞力緊張, 盡量提倡早、中、晚熟搭配,可結合栽培目的、供應方向、消費習慣、市場趨勢來確定。近幾年早熟中熟葡萄銷量大, 早熟晚熟葡萄價格高，中熟葡萄產(chǎn)量高。

東方黑珍珠——夏黑（早熟品種）歐美種，華北地區(qū)6月中下旬成熟上市，果穗大多為圓錐形，部分為雙歧肩圓錐形，無副穗。果穗大，平均粒重7.5g，最大粒重12g，平均穗重600g，最大穗重950g。果粒著生緊密或極緊密，果穗大小整齊。果粒近圓形，紫黑色到藍黑色。在夜溫高的地方也非常容易著色，著色一致，成熟一致。果皮厚而脆，無澀味。果粉厚。果肉硬脆，無肉囊，果汁紫紅色。味濃甜，有濃郁的草莓味。無種子。無小青粒?？扇苄怨绦挝锖繛?0%～22%。鮮食品質上等。

該品種濃甜爽口，有濃郁草莓香味，不裂果，不落粒，不回味，是適于大面積發(fā)展的優(yōu)質早熟鮮食品種。經(jīng)赤霉素處理后，果粒增大1倍以上，產(chǎn)量增加。盛果期畝產(chǎn)4500斤左右，樹勢強健，抗病力強，果粒著生牢固，是一個集極早熟、大粒、優(yōu)質、抗病、易著色、耐運輸于一體的優(yōu)良無核品種，適合全國各地露天種植。

顆粒最大、效益最高的葡萄——藤稔（中熟品種） 歐亞種， 又名乒乓球葡萄。果穗大，果粒特大。

華北地區(qū)7月下旬至8月初成熟，大棚栽植7月初成熟上市。平均單粒重18-22克，最大粒重30克以上，是目前中果粒最大的品種。色紫黑，短橢圓形，含糖量可達20%，有香味，品質、風味極佳，肉質稍硬，深受消費者的喜愛，且極耐貯運，有著極強的市場競爭力。

藤稔作為一種特大粒鮮食品種，不僅具有早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質、抗病等優(yōu)良特性，而且落花落果輕，小果粒少，盛果期畝產(chǎn)6500斤左右，且與其他葡萄品種相比，管理叫簡易，是初次種植葡萄的果農(nóng)的最佳選擇。

藤稔葡萄以其優(yōu)良的性狀，在龐大的普通家族中獨樹一幟，是目前我國鮮食葡萄栽培的首選品種。

二、晚熟葡萄之王——美國紅提（晚熟品種）歐亞種，又名紅地球，華北地區(qū)九月中旬成熟上市。原產(chǎn)于美國加州，果穗大，長圓錐形，平均穗重650克，最大穗重可達2500克。果粒圓形或卵圓形，平均粒重11－14克，最大可達23克，果粒著生松緊適度，整齊均勻；果皮中厚，果實呈深紅色；果肉硬脆，能削成薄片，味甜可口，風味純正，可溶性固形物大于16.5％，刀切無汁，品質極上。果柄長，與果實結合緊密，不易裂口；果刷粗大，著生極牢固，耐拉力極強，不脫粒；盛果期畝產(chǎn)6000斤左右，果實可遠途運輸和長期貯藏，可貯藏到翌年3月份。

自我國1987年引入該品種以來，北方地區(qū)除黑龍江、吉林兩省外，其余各省都進行了引種及栽培，尤其是在華南地區(qū)，華北及西北大部分地區(qū)栽培表現(xiàn)極好，果實品質優(yōu)，晚熟，耐貯運，豐產(chǎn)，是發(fā)展葡萄的優(yōu)質高效品種。

（七） 啟動資金及未來收益預算

按照華北地區(qū)栽培管理模式，結合最近3年的物價水品進行計算。以一畝藤稔葡萄為例，今年秋后10月份定植，明年2012年為第一年，葡萄需要長一整年，完成根系和枝條的生長發(fā)育，第二年即2013年春天掛果，實現(xiàn)量產(chǎn)，第三年即2.14年進入豐產(chǎn)期，產(chǎn)量達到穩(wěn)定狀態(tài)。

投資預算：

土地承包費用按每年800元計算，一年一結。苗木為550株，每株3.8元。即基礎設施包括搭建葡萄架所用水泥柱及鐵絲。臨時雇工人員按每天60元計算，長期雇工按每月1600元計算。第一年葡萄園工作量小，用工少，將葡萄栽種計入第一年的管理。第二年葡萄量產(chǎn)，第三年進入豐產(chǎn)期，由于葡萄管理集中在每年的開花時的4月到葡萄采收完后的8月，第二年每三畝地需長期雇工一人，第三年之后，這段時間每兩畝地需長期雇人一人。葡萄開花季節(jié)和采收季節(jié)每兩畝地需增加雇傭臨時工人1人，合計20天。

收益預算：

第二年畝產(chǎn)2900斤商品葡萄，第三年及之后畝產(chǎn)6000斤商品葡萄，每斤葡萄按照最近3年市場收購均價3.2元計算。得最近五年收支明細表如下。

收支明細表：單位/元

項目 收益 年份

2012

2013

2014

2015

2016

投

資

土地

承包

800

800

800

800

800

苗木

2090

基礎

設施

500

化肥

農(nóng)藥

500

1000

1500

1500

1500

人工

500

2400

4600

4600

4600

零碎

投資

100

200

200

200

200

投資

合計

4490

4400

7100

7100

7100

收

益

商品

葡萄

9280

19200

19200

19200

當年純收益

-4490

4880

12100

12100

12100

累計純收益

-4490

390

12490

24590

36690

分析：第一年的投資主要為苗木，化肥農(nóng)藥需求量小，第二年之后，人工成本占開支大多數(shù)，其次是化肥農(nóng)藥投資。種植一畝葡萄，第二年即可收回前兩年投資，并有少量盈余，三年之后每畝獲得穩(wěn)定純收益一萬二千余元。湖南當?shù)仄咸逊N植規(guī)模小，市場需求旺盛，在未來10年內，可保持此收益。

（八）風險分析與防控

云南地處我國南方，最近幾年由于全球氣候劇烈變化，易發(fā)生旱澇天氣，會對葡萄的正常生產(chǎn)造成影響。為此需增加水利建設，打井防旱，同時建設排水溝，及時將過量降雨排除園外。

（九）山東沂蒙苗木基地配套服務宗旨

篇（10）

這年頭干什么賺錢？

“科學養(yǎng)蛇！”這是便江蛇園學校應飛雄最有信心的回答。

如今，養(yǎng)蛇產(chǎn)業(yè)已被正式列入國家星火計劃推廣項目。作為新世紀的黃金產(chǎn)業(yè)，科學養(yǎng)蛇的前景是過去的傳統(tǒng)養(yǎng)殖所無法比擬的。因為近年蛇肉及藥用蛇已成為國內外市場的搶手貨，養(yǎng)蛇正成為農(nóng)民致富的捷徑。

據(jù)調查，日、韓、東南亞等國及港澳臺等地的市場需求量逐年遞增，價格漲幅均在5%以上。國內市場也呈現(xiàn)出前所未有的熱銷趨勢，市場行情好，拉動價格一路上揚。香港、廣州、北京、哈爾濱等地是我國蛇肉最大的消費市場，其中香港市場月銷量達100噸左右，廣州市場月銷量在800噸以上。曾有業(yè)內人士分析，蛇類價格上漲的主要原因是國內外市場需用量大幅度上升，加之國家嚴格禁止捕殺野生蛇，導致蛇產(chǎn)量逐年下降，市場缺口大，供需關系緊張，因而養(yǎng)蛇市場前景可謂一片光明。

應氏生態(tài)養(yǎng)蛇教材

內容豐富實用性強

對廣大農(nóng)民朋友來說，身處知識貧乏的農(nóng)村，想學養(yǎng)蛇，一沒有老師指導，二沒有實用的教材，簡直無從下手。為此，素有“蛇王”之稱的便江蛇園應飛雄校長，在總結了國內近百家養(yǎng)蛇場失敗經(jīng)驗的基礎上，又結合自己16年來的野外捕蛇體會，以及對蛇的生活、生長習性了解，組織了大量的人力物力撰寫出了“應氏生態(tài)養(yǎng)蛇教材”。

這套教材內容豐富，養(yǎng)蛇的方法專業(yè)詳盡，能幫助學員在短期內掌握一套捕蛇絕技。如何觀天氣地形去捕蛇？如何準確無誤地知道何處是“蛇家”？蛇洞內住著什么蛇？大約多少條？是大還是小？如何用眼睛分辨出不同種蛇的分泌物和爬過的路？如何分辨出是公蛇母蛇？如何憑嗅覺聞出蛇的特別氣味，然后準確無誤地找到蛇？最后如何把洞內大、小蛇全部引出捕盡？同時，還獨家研制了蛇類專用的保膘飼料和蛇用冬眠劑等。

“應氏生態(tài)養(yǎng)蛇”的優(yōu)勢遠不只這些，只要函授學習，至少可以少走8－10年的彎路，少虧損40－50萬元的資金。通過函授能在最短的時間內達到成功養(yǎng)蛇的目的。比如：一些書刊上介紹的蛇類只有8－10種疾病，其實經(jīng)該校多年的實踐發(fā)現(xiàn)，蛇類其實有20多種疾病，而且都是最難治愈的，發(fā)病死亡率比非典還快，這也是許多人工養(yǎng)蛇失敗的直接原因。如今，該書把蛇類的疾病歸納出兩大類，采用該校配制好的蛇用雞蛋顆粒飼料，使蛇一年可長1－2公斤。再運用獨家養(yǎng)蛇防病儀器，基本杜絕蛇發(fā)病，易養(yǎng)易成功。再比如：教材中還有憑肉眼辨別蛇的習性，手一抓，眼一看，就可鑒別蛇是否有內傷，是否可以養(yǎng)殖，在哪些情況下捕食、生長、冬眠、掉膘、生病、成批死蛇等類似養(yǎng)蛇的技術秘訣。蛇在冬眠前，如吃了冬眠劑，能在冬眠中不掉膘、不生病，能安全冬眠120－180天，成功率達98％。

經(jīng)常接觸蛇，萬一被咬傷怎么辦？不用擔心，這套教材還有如何對付毒蛇咬傷的方法。一眼能鑒別出是被何種毒蛇所傷。從傷口留下的齒印和深度，還能鑒別出是公蛇還是母蛇、出洞蛇、進洞蛇、空腹蛇、飽腹蛇還是懷孕蛇，并能看出中毒程度，然后再用本校專門研制出的便江應氏蛇藥，對一切毒蛇咬傷都有特效，治愈率高達99％以上。

教材科技含量高

通俗易懂人人都能學會

“應氏生態(tài)養(yǎng)蛇教材”約30多萬字，從繁殖、飼養(yǎng)、加工到銷售，共記錄了6000多個數(shù)據(jù)公式，積累記錄有120多萬字的養(yǎng)蛇日記和成功養(yǎng)蛇經(jīng)驗秘訣。該教材涵蓋本校獨家研究出的室內生態(tài)速養(yǎng)蛇絕技，對改變蛇類吃飼料以及蛇類冬眠習慣，起著很重要的作用。學員只需要按照教材上介紹的方法步驟去學習養(yǎng)蛇，就會發(fā)現(xiàn)室內生態(tài)養(yǎng)蛇其實像養(yǎng)雞、養(yǎng)豬一樣簡單。

該套教材的主要目的是幫助農(nóng)民養(yǎng)殖朋友、下崗職工，在短期內更快地掌握室內生態(tài)養(yǎng)蛇技術，早日走上致富之路。為此它的誕生立即引起了國內廣大養(yǎng)殖愛好者和養(yǎng)蛇朋友的強烈關注，中國養(yǎng)蛇協(xié)會和國內眾多的養(yǎng)蛇教授專家閱讀教材后給予高度評價，說應氏生態(tài)養(yǎng)蛇教材不愧是國內最科學的、技術含量最高的養(yǎng)蛇教材。為了適宜時展要求，本校幾經(jīng)修改，不斷篩選，精心總結，現(xiàn)在已成為國內最新的《室內生態(tài)快速養(yǎng)蛇》函授教材，里面成功的養(yǎng)蛇秘訣是您在任何書刊、蛇場永遠都學不到的新技術。

“應氏生態(tài)養(yǎng)蛇教材”的內容均來自于養(yǎng)蛇者第一手資料，都是實踐經(jīng)驗的總結，教材以授課方式組織語言材料，學員不需面授，一看就懂，是養(yǎng)蛇朋友的良師益友。十分適宜本錢少，想通過學一門技術勤勞致富的廣大養(yǎng)殖愛好者。相信集16年養(yǎng)蛇成功之精華，獨創(chuàng)室內生態(tài)養(yǎng)蛇絕技的應氏生態(tài)養(yǎng)蛇教材能讓每一位養(yǎng)殖者真實感受意想不到的神奇養(yǎng)蛇效果。

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