序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇獼猴桃栽培管理技術(shù)范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

中圖分類號(hào)：S663.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161132070

獼猴桃是科類野生大藤本植物，原產(chǎn)地在中國(guó)，在中國(guó)的很多地方都可以種植生長(zhǎng)，果實(shí)成熟以后味道甜美，深受廣大消費(fèi)者喜愛，獼猴桃中的維生素含量很高，而且還含有鋅、鐵、鈣等很多的礦物質(zhì)以及多種氨基酸。獼猴桃還具備很高的醫(yī)學(xué)價(jià)值，獼猴桃可以保健美容、清熱去火、防止細(xì)胞癌變、降低心腦血管疾病等方面的作用。

1 獼猴桃的種植規(guī)范分析

對(duì)于云南玉溪市的氣候條件和土地條件來說，獼猴桃種植株行距為3m×1.5m，3m×2m。種植的方法是，在每一個(gè)獼猴桃樹苗的種植點(diǎn)都要挖樹窩，樹窩的長(zhǎng)寬高分別都在80～100cm之間。然后沿著樹苗種植行留抽槽，抽槽的寬度大概在80～100cm之間，抽槽的深度一般在50～70cm之間。在對(duì)獼猴桃樹苗種植時(shí)，在樹苗窩的底部一定要施加足夠量，確保獼猴桃樹苗的茁壯成長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，并且還有澆水透濕土壤。在填土的過程中，可以將一些農(nóng)作物秸稈、農(nóng)家肥等腐蝕的有機(jī)肥加在其中，填土的深度不能太深，一般在30cm左右，熟土填完了還需要填入一些生土。獼猴桃的雌雄株的種植比一般是5：1～8：1之間，這樣有利于授粉。

2 獼猴桃的日常管理

2.1 獼猴桃的施肥管理

獼猴桃一般長(zhǎng)到1～3a后，就要對(duì)樹苗進(jìn)行施肥了，加施的是禿戲剩獼猴桃發(fā)芽的季節(jié)加施的肥料最好是農(nóng)家肥加上少量的復(fù)合肥。同時(shí)還要適當(dāng)?shù)乃赏?、澆水以及除草?―9月，因?yàn)樵颇嫌裣械年柟庹丈浔容^強(qiáng)，獼猴桃樹比較缺水，要定期及時(shí)的給樹澆水。施肥方面要根據(jù)每棵樹果實(shí)的多少，樹果實(shí)接的比較多的，要適當(dāng)多加一些肥料，保證樹的營(yíng)養(yǎng)。

2.2 獼猴桃整形修剪

2.2.1 幼樹修剪

2.2.1.1 抹芽

定植當(dāng)年3―8月份，需對(duì)綠枝進(jìn)行抹芽或修剪。其中：在3―5月份視萌芽情況留1～2枝健壯枝蔓，其余弱枝（芽）抹除；6月份后只能保留1枝健壯枝蔓進(jìn)行培養(yǎng)。

2.2.1.2 綁蔓

當(dāng)枝蔓生長(zhǎng)達(dá)30cm時(shí)進(jìn)行，用木桿（竹）作支架，對(duì)幼樹枝蔓進(jìn)行綁扶，讓其直立生長(zhǎng)，以后在每間隔20～30cm處繼續(xù)進(jìn)行綁扶。

2.2.1.3 摘心

幼樹枝蔓生長(zhǎng)達(dá)150～180cm 后視長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行摘心，讓其抽發(fā)二次側(cè)枝，形成“一桿二枝”的永久性樹型。

2.2.2 結(jié)果樹修剪

2.2.2.1 摘心

4月中旬開始，結(jié)果枝留8～10片葉摘心，營(yíng)養(yǎng)枝留12～15片葉摘心，二次梢留8～10片葉摘心。

2.2.2.2 疏花疏果

徒長(zhǎng)性果枝不疏果，長(zhǎng)果枝留4～5果，中果枝留3～4果，短果枝留1～2果。

2.2.2.3 疏枝

當(dāng)新梢長(zhǎng)15～20cm時(shí)可以辨認(rèn)花序，一般疏除弱枝，交叉枝，過多營(yíng)養(yǎng)枝。

2.3 有效的防治病蟲害

2.4 建立支架

獼猴桃為藤本果樹，須設(shè)立適宜其藤蔓生長(zhǎng)的架式并采用相應(yīng)的整形修剪技術(shù)，否則影響植株的生長(zhǎng)及整形。獼猴桃架式很多，一般以水平支架和“T”形小棚架較為普遍。

水平支架：架高1.8～2m，支柱間距離3m×2m或3m×3m。支柱間用細(xì)鋼繩或多道6～8號(hào)鐵絲建成網(wǎng)格狀，鐵絲固定在支架上。

相對(duì)來說，獼猴桃樹苗發(fā)生的病蟲比較少，但是還是要做好防治工作。獼猴桃樹常見的病有潰瘍病和根腐病這2種，潰瘍病大多發(fā)生在2―3月，出現(xiàn)的這種病的特征是樹干是有白色菌膿點(diǎn)，如果不加治理最后會(huì)導(dǎo)致獼猴桃樹枯死。治理的方法是在開花之前，噴2000倍的農(nóng)用鏈霉素。獼猴桃出現(xiàn)根腐病也較多，病癥為出現(xiàn)黃褐色的病斑，最后導(dǎo)致樹葉發(fā)黃，樹枯死。化學(xué)防治的方法是將2000倍的甲基托布津和土拌勻，施加在樹根處。拌土，需要施入植株根部。

3 結(jié)束語

本文主要就云南玉溪市的氣候條件分析了獼猴桃種植的栽培技術(shù)和日常的管理方面的問題。云南玉溪市的氣候是非常適合種植獼猴桃的，只要注重栽培技術(shù)和日常的管理，獼猴桃的產(chǎn)量一定有大幅度的提高，希望本文能給大家提供一些參考。

篇（2）

（1）抽槽整地：按照關(guān)中平原地區(qū)的土壤，株行距3×4米。每4米挖一條溝，溝深0.8―1米，寬1米，挖時(shí)將O.4米以上的熟土堆在一邊，將0.4米以下的生土堆在另一邊，回填時(shí)，將樹枝、秸稈或雜草填在溝的下面，將熟土與農(nóng)家肥混合（或加入適量磷肥混合）填在秸稈的上面，將挖出的生土填在最上面?；靥詈蠼o溝內(nèi)灌一次透水，使溝內(nèi)土壤完全沉陷下去再栽植。一般每畝施各種秸稈與農(nóng)家肥。4000―5000公斤，過磷酸鈣300一500公斤。

（2）挖大穴：按照株行距3米×4米挖大穴，穴深0.8米，長(zhǎng)寬各1米，挖穴時(shí)把0.4米以上的熟土堆在一邊，0.4米以下的生土堆在另一邊?；靥顣r(shí)，每穴施秸稈，有機(jī)肥7 0一90公斤、磷肥5―9公斤。將肥料與熟土混勻，填入坑下，再將生土填在上面，灌一次透水，等土全部陷下去后，再栽植。

2 認(rèn)真栽植

（1）選擇無病蟲的健壯苗木栽植

近幾年獼猴桃根結(jié)線蟲、潰瘍病非常嚴(yán)重，栽植時(shí)一定要選擇沒有病蟲害、生長(zhǎng)健壯的苗子栽植。才能保證獼猴桃園早產(chǎn)豐產(chǎn)。

（2）栽植時(shí)期

獼猴桃栽植的時(shí)間，春季3月上中旬可以栽植，秋季9月下旬一10月下旬也可以栽植，實(shí)踐證明秋季栽植比較好。每年秋季雨量多，土壤濕度大，栽植后易成活；另一方面9―10月份土壤溫度比較高，栽上后根系還能生長(zhǎng)，秋栽的苗

子成活率高，第二年萌芽早，生長(zhǎng)旺盛。

（3）栽植時(shí)不能栽的太深，獼猴桃根系在土壤中分布淺，沒有主根，好氣性強(qiáng)，栽植時(shí)如果栽的太深很難成活，有些苗子看去好像成活了，但是不發(fā)苗，長(zhǎng)不大。最適宜的栽植深度以稍比苗子在苗圃生長(zhǎng)時(shí)形成的土印深1―2公分

為宜。栽植好要馬上灌一次透水，這一次水又叫定根水，使根與土壤密切結(jié)合。

（4）獼猴桃苗栽植后的管理：獼猴桃苗定植后除了澆水、追肥鋤草以外還要適當(dāng)遮蔭。獼猴桃的祖先生長(zhǎng)在山上的灌木林中，幼苗怕強(qiáng)光曬，需要遮蔭，長(zhǎng)大后纏繞到樹上生長(zhǎng)，又變成喜光植物。遮蔭的方法：在幼苗的西南方向距獼猴桃30厘米遠(yuǎn)種3―4株玉米，可以起到遮蔭作用。

（5）設(shè)支架：當(dāng)苗子長(zhǎng)到4 0厘米高時(shí)，在苗子旁插一個(gè)木棍，把苗子綁縛在上面，使其直立生長(zhǎng)，約20厘米綁縛一道，當(dāng)實(shí)生苗長(zhǎng)到1米高時(shí)摘心，促使其加粗生長(zhǎng)，為嫁接打好基礎(chǔ)。

3 獼猴桃園土肥水管理

（1）獼猴桃園施肥

①基肥：基肥主要施的是農(nóng)家肥。施入的時(shí)期以采果后到落葉前最好，最遲不要過春節(jié)。施肥量：初果期每畝使用量為1000公斤；中產(chǎn)果園有機(jī)肥施用量為2000公斤/畝：高產(chǎn)果園有機(jī)肥施用量為3000公斤。施用的有機(jī)肥一定要腐熟，一方面腐熟的有機(jī)肥獼猴桃容易吸收利用；另一方面在腐熟的過程中可以消滅一些蟲卵和病菌，減少地下病蟲的發(fā)生。施肥的方法可以用環(huán)狀溝施、條狀溝施全園撒施、放射溝施等。

②追肥：萌芽前追肥以氮肥為主，磷鉀肥為副。本次追肥主要促進(jìn)萌芽整齊，新梢旺盛生長(zhǎng)，開花好，授粉好。果實(shí)膨大期追肥：此期追肥以磷鉀肥為主，氮肥為副，本次追肥主要促進(jìn)果實(shí)膨大，增加果實(shí)的色澤及硬度，提高果實(shí)的耐藏性。根外追肥：根據(jù)獼猴桃的生長(zhǎng)情況，結(jié)合噴藥加入需要的肥料葉面噴布（葉面噴肥肥料濃度不能超過4%。）。

（2）獼猴桃園灌水：

獼猴桃根系是肉質(zhì)根，對(duì)土壤水分要求比較敏感。喜濕潤(rùn)、怕干旱、怕水澇。土壤水分一定要控制好。

①根據(jù)物候期灌水：從發(fā)芽到開花前，如果土壤墑情不好，要灌一次水。 新梢生長(zhǎng)和幼果膨大期，是獼猴桃的需水臨界期，果實(shí)膨大和枝條生長(zhǎng)都需要水分。此期要根據(jù)土壤墑情，澆足水。

②根據(jù)果園土壤含水量灌水：獼猴桃要求土壤相對(duì)持水量是60%--80%。如果土壤持水量低于60%，獼猴桃根系吸收水分會(huì)受到阻礙，要立即灌水。獼猴桃除了要適時(shí)灌水外，土壤中含水量大時(shí)還要注意排水，防潰水造成根腐病。

4 獼猴桃花果管理

獼猴桃的產(chǎn)量，全世界平均畝產(chǎn)1噸（2000斤），新西蘭平均畝產(chǎn)較高就是每畝1.7--2.0噸。要產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的商品果實(shí)，一定要控制結(jié)果量。

（1）人工授粉：花期要做好人工授粉，花期遇雨，或授粉樹不足，都要用人工授粉彌補(bǔ)。

（2）疏雷：一般在花開前5--7天進(jìn)行，疏去兩邊側(cè)蕾，留中間的花蕾。

（3）疏花：開花后要疏花，沒有及時(shí)疏蕾的開花后疏花，疏去兩邊的側(cè)花，留中間的主花。

（4）疏果：落花后，果實(shí)開始膨大時(shí)要疏果，座果太多的要適當(dāng)疏除。疏果時(shí)疏去兩邊的側(cè)果，留中間果，疏畸形果、病蟲果，留果形好的大果。

5 獼猴桃整形修剪

（1）獼猴桃當(dāng)前生產(chǎn)中應(yīng)用的主要樹形是‘cT"形架。

“T”形架的主要特點(diǎn)是：?jiǎn)螚U上架，大約在長(zhǎng)到1.6一1.7米時(shí)進(jìn)行重摘心，促發(fā)出兩個(gè)分枝，分枝綁在中心鐵絲上，兩個(gè)枝向兩個(gè)相反的方向延伸，形成主蔓。生長(zhǎng)過程中2 5--30厘米摘一次心，促發(fā)側(cè)蔓形成，側(cè)蔓每2 5厘米留一個(gè)，側(cè)蔓在主蔓上左右排列，延伸方向與主蔓垂直生長(zhǎng)。在側(cè)蔓上留結(jié)果母枝。結(jié)果母枝上著生結(jié)果枝。

（2）獼猴桃冬季整形修剪

冬季整形修剪的時(shí)間在落葉以后到第二年春季樹液流動(dòng)前一個(gè)月進(jìn)行。以冬至前后最好。冬季修剪的內(nèi)容：

①修剪：剪去病蟲枝、弱老枝、枯死枝、交叉枝、過密枝和徒長(zhǎng)枝。

②整形：繼續(xù)完善原來設(shè)計(jì)的樹形，使其達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

③更新：將一些有病蟲的骨干枝或弱老枝剪去，用剪口下健壯的枝條來代替。

篇（3）

中圖分類號(hào)：S663.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.03.022

我國(guó)作為獼猴桃屬植物的起源和分布中心，種質(zhì)資源極為豐富。軟棗獼猴桃（Actinidia arguta Seib.et Zucc.）又名軟棗子、藤瓜等，是9種光果獼猴桃之一[1]。在世界范圍內(nèi)，除中國(guó)大面積分布外，主要分布在俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)、朝鮮半島、庫(kù)頁島、千島群島及日本地區(qū)[2]。軟棗獼猴桃在我國(guó)主要分布于遼寧、吉林、河北、天津、北京、河南、陜西、黑龍江等多個(gè)省市[3]。軟棗獼猴桃果實(shí)光滑無毛、食用方便、酸甜可口、風(fēng)味俱佳，許多營(yíng)養(yǎng)成分優(yōu)于中華獼猴桃，并兼具醫(yī)療保健價(jià)值。軟棗獼猴桃的根、莖、葉、果實(shí)均可入藥，具有強(qiáng)筋、健胃、止瀉、清熱、解煩熱、利尿、祛痰、收斂之功效，且果汁中所含的維生素C可有效阻斷致癌物質(zhì)（N-亞硝基嗎啉），防癌效果明顯[4]。據(jù)報(bào)道，新西蘭已培育出一些軟棗獼猴桃品種，美國(guó)和智利把軟棗獼猴桃作為“baby-ki-wi”，已大量人工栽培并出口到日本等國(guó)銷售[5]。目前，我國(guó)已育成魁綠[6]、豐綠[7]、桓優(yōu)1號(hào)[8]及天源紅[9]等品種。天津市薊縣山區(qū)軟棗獼猴桃資源廣泛分布，極具市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

1 天津地區(qū)野生軟棗獼猴桃的分布及特征

天津市薊縣山區(qū)軟棗獼猴桃資源主要分布在八仙桌子、梨木臺(tái)、常州、黑水河一帶林緣、天然次生林內(nèi)，山谷中常見著生[10]，以常州村九山頂風(fēng)景區(qū)山谷中以及八仙山八仙桌子景區(qū)最為集中。天津地區(qū)軟棗獼猴桃一年生枝條呈淺灰色，無毛，外皮上有長(zhǎng)圓形皮孔；葉片綠色，長(zhǎng)橢圓形或闊橢圓形，基部圓形或心形，頂端具長(zhǎng)尾尖，邊緣有銳鋸齒，鋸齒近線性，葉柄無毛；果實(shí)長(zhǎng)橢圓形、廣橢圓形或圓形，成熟后果皮暗綠色或黃綠色，光滑無毛，先端有短尾狀喙，萼片晚落；單果質(zhì)量5.7～21.2 g，果肉綠色、酸甜適口、肉軟。物候期4月中旬展葉，5月開花，果實(shí)9月成熟。

2 軟棗獼猴桃開發(fā)利用價(jià)值

2.1 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2.2 觀賞價(jià)值

軟棗獼猴桃根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)速度快，枝葉茂盛，花果飄香，特別適宜庭院種植，棚架、長(zhǎng)廊栽培可遮陰乘涼。用于其自身抗寒性強(qiáng)，冬季休眠期能抵抗低溫，無需埋土下架，便于管理，是公園、庭院美化綠化環(huán)境的優(yōu)選素材。

2.3 經(jīng)濟(jì)價(jià)值

軟棗獼猴桃果實(shí)可鮮食，還可加工成果醬、果汁、制干、釀酒，經(jīng)濟(jì)效益顯著[11]。天津市薊縣常州村作為薊縣最早開發(fā)山區(qū)旅游項(xiàng)目的村鎮(zhèn)，近年來結(jié)合觀光旅游產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展軟棗獼猴桃，在風(fēng)景區(qū)內(nèi)沿山路建設(shè)軟棗獼猴桃溝，呈現(xiàn)“瀑布風(fēng)景”，美麗壯觀。該村村民的農(nóng)家院內(nèi)都栽植有軟棗獼猴桃，每年結(jié)合觀光旅游，每公斤售價(jià)達(dá)50～60元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

3 軟棗獼猴桃開發(fā)利用現(xiàn)狀

天津市薊縣山區(qū)蘊(yùn)藏著豐富的野生軟棗獼猴桃資源，常州村村民通過長(zhǎng)時(shí)間的觀察比較，篩選出當(dāng)?shù)剀洍棲J猴桃中果實(shí)大、品質(zhì)好、風(fēng)味濃的優(yōu)系，結(jié)合當(dāng)?shù)芈糜斡^光采摘，已經(jīng)在常州村推廣種植，經(jīng)濟(jì)效益顯著。目前存在的主要問題有：軟棗獼猴桃的栽培管理主要根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，隨意性強(qiáng)，架面上枝條分布混亂，缺乏科學(xué)、規(guī)范化的栽培技術(shù)；隨著市場(chǎng)對(duì)軟棗獼猴桃的逐步認(rèn)可，苗木需求量也逐漸增多，但目前主要依靠從山上挖實(shí)生小苗進(jìn)行改接，進(jìn)行銷售，苗木數(shù)量少，繁殖手段單一；果實(shí)銷售主要依靠觀光采摘，未形成栽培—加工—銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，也未開展果實(shí)保鮮貯藏、食品加工方面的研究，不利于軟棗獼猴桃的可持續(xù)發(fā)展。

4 對(duì)今后軟棗獼猴桃發(fā)展的建議

4.1 加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有野生資源的保護(hù)和調(diào)查工作

軟棗獼猴桃在薊縣山區(qū)分布廣泛，應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)其生長(zhǎng)密集區(qū)的保護(hù)工作，禁止隨意挖掘和人為破壞；應(yīng)加強(qiáng)對(duì)其進(jìn)行深入詳細(xì)的調(diào)查，包括形態(tài)、生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖、生物學(xué)特性等，重點(diǎn)針對(duì)果實(shí)商品形狀進(jìn)行調(diào)查，為今后軟棗獼猴桃選優(yōu)、育種、栽培等科研工作提供重要參考依據(jù)。

4.2 開展系統(tǒng)、科學(xué)栽培管理技術(shù)研究

針對(duì)目前軟棗獼猴桃的生產(chǎn)現(xiàn)狀，重點(diǎn)開展扦插、組織培養(yǎng)等無性繁殖技術(shù)研究，提高軟棗獼猴桃的苗木繁育效率，增加軟棗獼猴桃苗木供應(yīng)量；開展適宜當(dāng)?shù)貧夂蛲寥罈l件的“優(yōu)質(zhì)、省工、環(huán)?！钡恼涡藜?、土肥水、花果管理技術(shù)研究，為軟棗獼猴桃進(jìn)一步栽培推廣提供規(guī)范化、科學(xué)的栽培管理技術(shù)；嘗試開展溫室大棚栽培，研究設(shè)施栽培管理技術(shù)，延長(zhǎng)供貨期，增加農(nóng)民收入。

4.3 開展果實(shí)保鮮貯藏、加工及營(yíng)養(yǎng)保健成分分析提取技術(shù)研究

軟棗獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，但存在貯藏期短的缺點(diǎn)。今后應(yīng)結(jié)合果實(shí)采后生理特點(diǎn)開展果實(shí)貯藏保鮮技術(shù)研究，開展果汁、果醬、果酒加工產(chǎn)品的研發(fā)，針對(duì)其營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療保健成分開展分析、提取技術(shù)研究[12]，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，為盡快形成產(chǎn)業(yè)鏈條提供先進(jìn)技術(shù)。

4.4 推廣庭院栽培，為美麗天津建設(shè)服務(wù)

軟棗獼猴桃本身纏繞藤本適宜棚架栽培，特別適宜公園、道路及住宅小區(qū)的道路綠化和庭院栽培，棚架栽培樹姿婀娜，果實(shí)可食，夏天可遮陰納涼，是不可多得的兼具經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和環(huán)境效益的綠化樹種。可在今后推廣應(yīng)用中拓寬其栽培范圍和用途，使其發(fā)揮更多更好的作用。

參考文獻(xiàn)：

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篇（4）

軟棗獼猴桃（Actinidia arguta Sieb.et Zucc），又名軟棗子，屬于獼猴桃科（Actinidiaceae）獼猴桃屬（Actinidia）多年生落葉藤本植物，主要分布于中國(guó)東北、華北、西北及長(zhǎng)江流域各省，朝鮮、日本、俄羅斯等國(guó)家亦有分布。軟棗獼猴桃果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有20多種氨基酸和多種維生素，特別是維生素C含量是其他水果的幾十倍，是開發(fā)功能保健食品的絕佳原料；果型“迷你”小巧，果面光滑無毛，種子小，非常適合鮮食和加工成整果罐頭、果脯等；抗寒性強(qiáng)，可耐30℃的低溫，可以在美味獼猴桃和中華獼猴桃無法生長(zhǎng)的地方栽培。

在19世紀(jì)末軟棗獼猴桃即被人們意識(shí)到具有商業(yè)價(jià)值，但取得進(jìn)展較少，只是近年來發(fā)展較快，目前，美國(guó)、日本、新西蘭、法國(guó)、智利、德國(guó)、意大利、韓國(guó)等國(guó)家有小規(guī)模的軟棗獼猴桃生產(chǎn)。中國(guó)從野生軟棗獼猴桃資源中篩選出3個(gè)軟棗獼猴桃品種（魁綠、豐綠和桓優(yōu)1號(hào)），而且多次嘗試人工栽培，但至今還沒有規(guī)?；耘?。為了學(xué)習(xí)和借鑒國(guó)外的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，我們分別于2010年和2012年赴韓國(guó)考察軟棗獼猴桃開發(fā)利用情況，現(xiàn)將考察結(jié)果總結(jié)報(bào)道如下。

1 韓國(guó)選育的軟棗獼猴桃品種

韓國(guó)從20世紀(jì)90年代就開始了軟棗獼猴桃品種篩選工作，并且與美味獼猴桃品種雜交，培育出一些優(yōu)良品種。目前，韓國(guó)從野生軟棗獼猴桃中篩選出‘Chiak’、‘Congsan’和‘Gwangsan’3個(gè)純軟棗獼猴桃品種，具有抗寒、抗病和早熟的特點(diǎn)，適合北方寒冷地區(qū)栽培；以軟棗獼猴桃為父母本育成了‘Bi-dan’、‘Bangwoori’、‘Skinnygreen’、‘Book’和‘Bo-hua’5個(gè)軟棗獼猴桃的雜交種，果個(gè)大，且多數(shù)無毛，但耐寒性較差，生育期較長(zhǎng)，適合較溫暖地區(qū)栽培?，F(xiàn)將8個(gè)軟棗獼猴桃品種的主要特性分別介紹如下。

（1）Chiak 韓國(guó)全羅南道農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)院于1995年從雉岳山收集的野生軟棗獼猴桃實(shí)生后代中篩選出的優(yōu)良株系，并于2002年通過品種審定。枝蔓淺綠色，果實(shí)卵形，平均單果重13.0g，果面光滑無毛，果皮和果肉均為綠色，可溶性固形物含量16.00%，含抗瘙癢物質(zhì)PG102。在韓國(guó)全羅南道地區(qū)，5月8-15日開花，9月下旬果實(shí)成熟，在0-4℃下可貯藏2個(gè)月左右。樹勢(shì)強(qiáng)，抗寒性和抗病性均強(qiáng)，抗干燥、低溫和澇害能力較強(qiáng)。在春季新梢生長(zhǎng)期需進(jìn)行蟲害預(yù)防工作。雌雄異株，需配置授粉樹。

（2）Bidan 韓國(guó)全羅南道農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)院于2002年從野生軟棗獼猴桃雜交種[S20×S10（來源于中國(guó)）]中篩選出的品種。果實(shí)圓筒形，平均單果重25.0g，果皮深綠色，果實(shí)和枝條帶白色毛，可溶性固形物含量15.50%，維生素C含量9000.00～14000.00mg/kg，是海沃德的10倍。在韓國(guó)全羅南道地區(qū).5月30日至6月7日開花，10月中旬果實(shí)成熟。樹勢(shì)強(qiáng)，花粉紅色，有時(shí)夏季和秋季開2～3次花，抗寒性較弱。雌雄異株，需配置授粉樹。

（3）Congsan 韓國(guó)江原道農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)院從收集的GW03軟棗獼猴桃實(shí)生苗中篩選出的品種，于2005年通過品種審定。果實(shí)圓筒形，平均單果重19.0g，果皮和果肉均為綠色，可溶性固形物含量16.70%，有機(jī)酸含量0.40%，維生素C含量為2360.00mg/kg，抗氧化成分含量18.50mg/g。在韓國(guó)江原道地區(qū)，5月27日開花，10月中旬果實(shí)成熟。樹勢(shì)強(qiáng)，抗寒性和抗病性均強(qiáng)，坐果率高，豐產(chǎn)。適宜在韓國(guó)中部地區(qū)栽培。7月初易發(fā)生紅蜘蛛危害，7月以后應(yīng)注意防治獼猴桃炭疽病和獼猴桃霜霉病。雌雄異株，需配置授粉樹。

（4）Gwangsan 韓國(guó)江原道農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)院從收集的GW05軟棗獼猴桃自然雜交實(shí)生苗中篩選出的品種，于2006年通過品種審定。果實(shí)扁圓形，平均單果重17.3g，果皮和果肉均為綠色，可溶性固形物含量15.40%，有機(jī)酸含量0.40%，維生素C含量2550.00mg/kg，酚類物質(zhì)含量31.50mg/kg，抗氧化成分含量17.50mg/g。在韓國(guó)江原道地區(qū)，6月1日開花，9月下旬果實(shí)成熟。樹勢(shì)強(qiáng)，抗寒性和抗病性均強(qiáng)，坐果率高，豐產(chǎn)。適宜在韓國(guó)中部地區(qū)栽培。雌雄異株，需配置授粉樹。

（5）Book 韓國(guó)農(nóng)村振興廳國(guó)立園藝特作科學(xué)院南海分所于1995年由海沃德（Adeliciosa）×野生軟棗獼猴桃（A.arguta）雜交育成。果實(shí)圓筒形，平均單果重95.0g，果面有毛，果頂部稍有凹陷，果肉深綠色，可溶性固形物含量15.40%，糖酸比高。在韓國(guó)南海地區(qū)，5月27日開花，10月25日果實(shí)成熟，在0～4℃條件下可貯藏4個(gè)月左右。雌雄異株，需配置授粉樹。

（6）Bohua 韓國(guó)農(nóng)村振興廳國(guó)立園藝特作科學(xué)院南海分所于1996年由海沃德（A.deliciosa）×野生軟棗獼猴桃（A.arguta）雜交育成，是授粉品種。在韓國(guó)南海地區(qū)，5月25日至6月5日開花，每100朵花的花粉量為1.63g，花粉萌發(fā)率76.0%。樹勢(shì)強(qiáng)，冬季重剪，并加強(qiáng)夏季修剪，以減少與雌株的養(yǎng)分和水分競(jìng)爭(zhēng)。

（7）Bangwoori 韓國(guó)農(nóng)村振興廳國(guó)立園藝特作科學(xué)院南海分所于2006年由野生軟棗獼猴桃（A.arguta）×Tomuri（A.deliciosa）雜交育成。果實(shí)短圓筒形，平均單果重21.0g，果面無毛，幼果時(shí)果皮綠色，成熟時(shí)出現(xiàn)部分褐色果銹狀物質(zhì)，果肉綠色，可溶性固形物含量14.50%。在韓國(guó)南海地區(qū)，5月下旬開花，10月中旬果實(shí)成熟，在0～4℃下可貯藏2～3個(gè)月。果實(shí)發(fā)育期如果樹冠郁閉會(huì)發(fā)生落葉現(xiàn)象，所以應(yīng)保證樹冠內(nèi)膛通風(fēng)透光。雌雄異株，需配置授粉樹。

（8）Skinnygreen 韓國(guó)農(nóng)村振興廳國(guó)立園藝特作科學(xué)院南海分所于2007年由KN8903×野生軟棗獼猴桃雜交育成。果實(shí)圓筒形，果形指數(shù)1.31，比其他品種果形略長(zhǎng)，平均單果重19.3g，果皮綠色，無毛，果皮薄，果肉綠色，可溶性固形物含量16.70%，有機(jī)酸含量0.91%。在韓國(guó)南海地區(qū)，5月下旬開花，10月中旬果實(shí)成熟，在0～4℃下可貯藏3個(gè)月左右。樹體負(fù)載過多會(huì)使果實(shí)變小、風(fēng)味變淡，在栽培過程中應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行疏花疏果。雌雄異株，需配置授粉樹。

2 韓國(guó)軟棗獼猴桃栽培概況

目前韓國(guó)的軟棗獼猴桃栽培面積15hm2左右，主要分布在江原道（5～6hm2）、忠清南道（3hm2左右）、全羅南道（4～6hm2）、全羅北道（1hm2）。栽培的品種除‘Chiak’、‘Congsan’和‘Gwangsan’3個(gè)品種外，還有農(nóng)戶自發(fā)篩選的優(yōu)良品系。軟棗獼猴桃果實(shí)銷售以電話訂購(gòu)和批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)形式進(jìn)行，批發(fā)價(jià)格為1萬韓幣/kg，約合人民幣53元/kg，價(jià)格不是很理想。韓國(guó)人認(rèn)為軟棗獼猴桃果實(shí)有抗瘙癢效果，主要用來預(yù)防和治療瘙癢。

韓國(guó)軟棗獼猴桃主要采用傷流出現(xiàn)之前或傷流結(jié)束之后劈接或綠枝嫁接來繁殖育苗。栽培架式主要采用籬架和棚架，但認(rèn)為籬架栽培方便管理，定植行株距2～3m×1～2m。喜在多石土壤上生長(zhǎng)，喜水但不耐澇。修剪主張重剪，一年進(jìn)行3次修剪：一是冬剪，二是剪除徒長(zhǎng)枝，三是開花結(jié)果后中、長(zhǎng)梢修剪，結(jié)果枝輕剪緩放，疏剪為主。病蟲害主要有獼猴桃炭疽病和紅蜘蛛、介殼蟲等。

篇（5）

軟棗獼猴桃果皮綠色（或淺紫紅色）光滑，果實(shí)鮮美，果肉綠色（或紅心），，細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。果實(shí)含多種維生素、脂肪、蛋白、鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素和多種氨基酸及果膠等營(yíng)養(yǎng)成分。含有豐富的可溶性固形物、糖、有機(jī)酸，氨基酸933.9毫克/100克，維生素C含量可以達(dá)到430毫克/100克，是蘋果的100倍，是中華獼猴桃的3倍。

2.軟棗獼猴桃的藥用價(jià)值

軟棗獼猴桃具有很好的醫(yī)療保健作用，對(duì)一些常見疾病有很好的療效，可促進(jìn)手術(shù)后的病人康復(fù)和產(chǎn)婦復(fù)原。

軟棗獼猴桃味甘，寒，無毒，主消渴，解煩熱。近代醫(yī)學(xué)臨床認(rèn)為，軟棗獼猴桃有調(diào)中理氣，生津潤(rùn)燥，解熱除煩之效，對(duì)肝炎、消化不良、食欲不振、便秘、嘔吐、燒傷、燙傷、維生素C缺乏癥、高血壓、心血管疾病及麻風(fēng)病等，都有一定的防治和輔助治療作用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，軟棗獼猴桃汁能有效阻斷致癌物質(zhì)N-亞硝基化合物在人體內(nèi)的合成，其阻斷率高達(dá)95%，且能抑制胃癌、直腸癌等消化系統(tǒng)癌癥。

3.軟棗獼猴桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

規(guī)?；耘嘬洍棲J猴桃一般畝產(chǎn)1000公斤以上，如果每公斤銷售按10元計(jì)算，畝產(chǎn)值1萬元，畝凈利潤(rùn)0.8萬元左右。如部分作為鮮果銷售，平均售價(jià)可達(dá)到20元/公斤以上，畝凈利潤(rùn)達(dá)到1.5萬元以上，是種植玉米凈利潤(rùn)的10～20倍。2012年，在英國(guó)的阿斯達(dá)超級(jí)市場(chǎng)中，一盒125克的軟棗獼猴桃鮮果售價(jià)是2英鎊，折合人民幣160元/公斤左右。2014年3月，新西蘭產(chǎn)的軟棗獼猴桃鮮果在北京批發(fā)價(jià)200元/公斤。2015年，野生或農(nóng)家庭院鮮果銷售在10～200元/公斤。

軟棗獼猴桃風(fēng)味濃郁獨(dú)特，產(chǎn)量高，除鮮食外還可加工成果汁、果酒、果干、果脯、果粉、果晶、罐頭、汽水、果凍、點(diǎn)心及多種保健護(hù)膚品，工業(yè)用蛋白酶和粘膠等。

軟棗獼猴桃花可提取香精，香料或制成軟棗獼猴桃茶。它的種子含油量高達(dá)35%，可供食用或提取果王素。軟棗獼猴桃葉片中富含淀粉，蛋白質(zhì)、維生素，是極好的牲畜飼料。枝條中的纖維及膠類物質(zhì)可用于紡織、造紙和建筑業(yè)。

軟棗獼猴桃生產(chǎn)中可不使用農(nóng)藥，施用化肥量少，是生產(chǎn)無污染綠色食品的優(yōu)良果樹。軟棗獼猴桃果齡可達(dá)80多年且產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益比其他水果高出3～5倍，經(jīng)過深加工后其效益高達(dá)十幾甚至幾十倍。

4.軟棗獼猴桃生態(tài)效益

軟棗獼猴桃適應(yīng)性強(qiáng)，種植范圍廣，在平原、丘陵地海拔400～2000米的地方最為適宜。軟棗獼猴桃根系廣，生長(zhǎng)迅速，單株覆蓋面大，能有效地保持水土，減少地面徑流，減輕雨水對(duì)土壤的沖刷，并有提高土壤肥力的作用。

二、國(guó)外軟棗獼猴桃生產(chǎn)現(xiàn)狀

軟棗獼猴桃的原產(chǎn)地在中國(guó)。據(jù)報(bào)道，新西蘭已培育出紅色“迷你”獼猴桃、綠色“迷你”獼猴桃、K2D4、C3C3等軟棗獼猴桃品種，并銷往全世界。

美國(guó)和智利把軟棗獼猴桃稱作為“baby―kiwi”（袖珍奇異果），已大量人工栽培并出口到日本等國(guó)銷售。

在世界軟棗獼猴桃品種資源開發(fā)利用中，新西蘭、日本處于領(lǐng)先地位，其培育的品種主要有香粹、里泉、山形娘、雪娘、花之井、茂綠、信山等品種。韓國(guó)也已經(jīng)培育出青山和光山兩個(gè)品種。

三、我國(guó)軟棗獼猴桃生產(chǎn)現(xiàn)狀

我國(guó)有中華獼猴桃面積100萬畝，年產(chǎn)量50萬噸。但軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)化栽培剛剛起步，到2015年末，國(guó)內(nèi)已經(jīng)選育出軟棗獼猴桃品種有龍成二號(hào)、佳園、魁綠、豐綠、佳綠、桓優(yōu)1號(hào)、長(zhǎng)江1號(hào)等品種。

四、遼寧省軟棗獼猴桃生產(chǎn)現(xiàn)狀及栽培面積

遼寧共計(jì)1萬畝左右。其中，丹東6000畝，鞍山3000畝，大連1000畝，其他市很少。吉林不超過500畝，主要在長(zhǎng)白山、撫松、集安等地。北京、山西、陜西、河北、山東、黑龍江等地少量栽培。

軟棗獼猴桃是我國(guó)珍貴的抗寒果樹資源，遼寧是軟棗獼猴桃原產(chǎn)地之一，野生資源極為豐富。2010年開始，從省內(nèi)外引進(jìn)收集軟棗獼猴桃審定品種、農(nóng)家良種和野生優(yōu)良資源70個(gè)左右，建立了品種資源圃。攻克了組織培養(yǎng)、硬綠枝扦插技術(shù)難題，并建立科技示范基地7個(gè)。2015年12月5日成立了“遼寧省軟棗獼猴桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)”，聘請(qǐng)國(guó)家農(nóng)業(yè)部野生獼猴桃資源圃孫曉榮主任為名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)農(nóng)科院長(zhǎng)春特產(chǎn)所艾軍博士等10位國(guó)內(nèi)知名專家為協(xié)會(huì)技術(shù)顧問。

全國(guó)人工栽培面積最大的是遼寧，2015年底發(fā)展到1萬畝左右。軟棗獼猴桃可以在農(nóng)田栽植，也可以種植在山坡腳下，或廢棄礦山區(qū)域，農(nóng)民房前屋院經(jīng)濟(jì)栽植，不與其他經(jīng)濟(jì)作物爭(zhēng)奪好地。并且該作物根系比較發(fā)達(dá)，具有固土保水的作用，可以提高森林覆蓋率。

篇（6）

獼猴桃（Actinidia chinensis），又名藤梨、豐桃、陽桃、洋桃、奇異果等，是獼猴桃科（Actinidiaceae）獼猴桃屬（Actinidia）的多年生藤本植物。獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量是等量柑桔中的5～6倍；性味甘酸而寒，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效。可以治療煩熱、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關(guān)節(jié)痛等疾病，并有抗衰老的作用，深受消費(fèi)者喜愛。

修文縣地處黔中，自然地理優(yōu)越，氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，生態(tài)環(huán)境良好。屬中亞熱帶氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，季風(fēng)交替明顯，降水較多，水熱同期，適宜多種動(dòng)植物生長(zhǎng)繁育。獼猴桃為修文縣主要種植的經(jīng)濟(jì)林之一，為促進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，現(xiàn)將獼猴桃栽培技術(shù)介紹如下：

1 建園

獼猴桃性喜溫暖、陰涼、濕潤(rùn)的環(huán)境，怕旱澇、強(qiáng)風(fēng)及霜凍。生產(chǎn)上宜選擇在背風(fēng)向陽、土壤疏松肥沃，土質(zhì)為壤土或砂壤土，有機(jī)質(zhì)含量豐富，pH值在5～6，排灌良好，坡度在30°以下的緩坡地或平地，且交通便利，遠(yuǎn)離污染的地方建園。

獼猴桃的品種繁多，生產(chǎn)上應(yīng)選擇具高產(chǎn)潛力、果大、耐貯藏、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種，如海沃德、金香、布魯諾等。選擇無病蟲害、根系發(fā)達(dá)、莖粗、苗高的健壯嫁接苗。在晚秋落葉后至次年早春萌芽之前均可栽植，尤以晚秋落葉后栽植最佳，有利于獼猴桃根系的恢復(fù)。秋栽一般在11月中下旬進(jìn)行，春栽一般在2月下旬的傷流期前進(jìn)行?？刹捎没h架、T型架、棚架等架式，株行距一般平地為（3～4）m×（4～5）m，坡地為（2.5～3）m×（3～4）m，667m2栽獼猴桃70～80株。栽植前挖1m3（1m×1m×1m）的栽植穴，每穴施腐熟的人畜糞肥50kg、鈣鎂磷肥1kg。栽植時(shí)要盡量帶土，栽后及時(shí)填土，踏實(shí)后澆透定根水。栽植后及時(shí)查看苗木的成活率，若發(fā)現(xiàn)死苗，要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)植。獼猴桃屬雌雄異株植物，栽植時(shí)要配置授粉樹，雌雄株比例一般為 6～8：1，配套的雌雄樹品種花期要一致，以免影響授粉。

2 肥水管理

獼猴桃根為肉質(zhì)根，因此要避免施用高濃度的化學(xué)肥料，以免燒根，施肥時(shí)要在離根稍遠(yuǎn)處挖淺溝施入。幼齡樹施肥宜采用薄肥勤施，以氮肥為主，配合施用磷鉀肥，一般全年施5～6次。成年樹全年追肥3～4次，即萌芽前結(jié)合澆水，667m2施尿素15kg或過磷酸鈣20kg作催芽肥；萌芽后葉片展開時(shí)，株施45%（15-15-15）三元復(fù)合肥2kg，以充實(shí)春梢和結(jié)果樹；開花期噴施適量的磷酸二氫鉀加0.2%硼砂進(jìn)行根外追肥，以促進(jìn)花器發(fā)育和枝葉生長(zhǎng)；果實(shí)膨大期，667m2施三元復(fù)合肥20kg，以促進(jìn)果實(shí)增大和花芽分化。獼猴桃怕旱也怕漬，澆水要適度，排水要及時(shí)，做到樹盤潮濕而不積水，生長(zhǎng)土壤濕度以保持在田間最大持水量的70%～80%為宜。生長(zhǎng)期結(jié)合施肥灌水，夏季高溫干旱期應(yīng)及時(shí)適度灌水，雨季注意開溝排水。一般在冬季封凍期、萌芽期、開花前需澆水，花后60天的果實(shí)迅速膨大期需要保證土壤充足的水分供應(yīng)。

3 整形修剪及疏果

修剪分夏剪、冬剪和雄株修剪3 種。①夏剪。于5月中旬至7月上旬除萌、摘心、疏剪及綁縛，及時(shí)抹去主干上的萌芽，合理擺放枝蔓空間。②冬剪。落葉后至早春萌芽前1個(gè)月進(jìn)行，以疏剪為主，適量短截。多留主蔓和結(jié)果母枝，剪去過密大枝、細(xì)弱枝、交叉枝和病蟲枝。③雄株修剪。5～6月花后進(jìn)行，每株留3～4個(gè)枝，每條枝留4～6個(gè)芽，當(dāng)新梢長(zhǎng)至1m時(shí)摘心。疏果一般在花后1個(gè)月進(jìn)行。疏果應(yīng)按照“疏除畸形果、病蟲果、側(cè)花果、小果，保留主花果、大果”的原則進(jìn)行。

4 病蟲害防治

獼猴桃有很強(qiáng)的抗病蟲能力，在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的病蟲害很少。病害有根腐病、葉斑病、立枯病、黃化病等。蟲害有金龜子、斑衣蠟蟬、豆天蛾、介殼蟲等。防治方法有人工防治和藥物防治。①人工防治?？稍诟鞣N害蟲成蟲盛發(fā)期，利用人工捕殺、黑光燈誘殺等。②藥物防治。對(duì)幼蟲可噴灑敵敵畏或蚜虱必凈600倍液，有較好的防治效果；對(duì)病害可每隔10天左右噴菌毒清500倍液或多菌靈800倍液 1 次；對(duì)根部病害可用藥液灌根，或用草木灰撒到根部防治。

5 適時(shí)采收

獼猴桃為皮薄汁多的漿果，對(duì)乙烯敏感，常溫下易軟化腐爛，很難作長(zhǎng)期貯藏，因此要做到適時(shí)采收，以免影響銷售。一般以果實(shí)可溶性固形物含量在6.5%～7%，果實(shí)有8成熟時(shí)為采收適期，此時(shí)果實(shí)充分長(zhǎng)大而未軟化，耐貯性較好。選無風(fēng)的晴天露水干后的上午或傍晚采收，采收時(shí)要輕采、輕放，小心裝運(yùn)，避免碰傷、堆壓，隨采隨分級(jí)進(jìn)行包裝入庫(kù)。采收當(dāng)天最好用高錳酸鉀等藥劑進(jìn)行防腐處理。（收稿：2013-03-08）

參考文獻(xiàn)

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[2]秦仲麒. 獼猴桃規(guī)范化栽培模式[M]. 武漢：湖北科學(xué)技術(shù)出版，2007.

篇（7）

中圖分類號(hào) S663.404+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2016）23-0081-01

紅心獼猴桃是一種食用兼藥用為一體的水果，其果肉細(xì)嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“果中之王”“維C之王”，近幾年頗受市場(chǎng)和消費(fèi)者追捧。岳西縣位于長(zhǎng)江流域的大別山腹地，皖西南邊陲，是典型的純山區(qū)縣，境內(nèi)山清水秀、生態(tài)良好，氣候溫涼，年平均氣溫為14.4 ℃，年降雨量1 445.8 mm，適宜紅心獼猴桃的生長(zhǎng)。岳西縣已將紅心獼猴桃作為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)來抓，但由于其栽培時(shí)間短，栽培管理水平參差不齊?，F(xiàn)總結(jié)其高產(chǎn)栽培技術(shù)，以供參考。

1 土地選擇

紅心獼猴桃具有喜氣候溫暖濕潤(rùn)、喜土壤疏松肥沃、喜光照充足和怕澇、怕干旱、怕強(qiáng)風(fēng)、怕鹽堿等獨(dú)特的生長(zhǎng)特性。因此，應(yīng)選擇交通便利、排灌方便、肥沃、疏松、微酸性的壤土、坡度在15°以下背風(fēng)的地塊栽培為宜。土壤的質(zhì)地好壞是影響植物生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素之一，紅心獼猴桃雖能適應(yīng)多種類型土壤生長(zhǎng)，但必須進(jìn)行土壤改良，使其迅速壤化才有利于紅心獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育，土層厚度要求至少在80 cm以上。

2 整地施肥

在苗木栽植前，應(yīng)深翻地塊，并進(jìn)行挖槽、埋青、深施農(nóng)家肥。按株行距2 m×3 m的規(guī)格進(jìn)行整地，先在地塊中間挖寬1.0～1.5 m、深0.8 m的種植槽。底層埋入作物秸稈、槎草30～40 cm厚，然后回填土層20～30 cm，施入土雜肥45～60 t/hm2，再回填土壤20～30 cm厚，然后施入過磷酸鈣3 t/hm2，最后回填土壤，注意應(yīng)將表層熟土回填至上層。最后在2個(gè)種植槽中間開挖寬40 cm、深60 cm的排水溝，將地塊做成瓦背形壟廂[1]。

3 合理栽植

栽植前要對(duì)苗木進(jìn)行分選，雌雄株分開放置，避免栽植混亂，并進(jìn)行根系修剪，剪去爛根、壞根、過長(zhǎng)根，造成傷口，因?yàn)樾聜谀艽龠M(jìn)新根萌發(fā)。如果苗木根部有許多根瘤，則是由根結(jié)線蟲造成的，要用殺線蟲劑浸蘸后方可定植。處理方法是將病苗根系放入44～46 ℃的溫水中浸泡5 min，或用克線丹、克線磷水液浸根1 h，最后用生根粉與殺菌劑混合浸根，促使新根早生快發(fā)、多發(fā)，并防止病菌感染。

栽植方法：按株距2 m栽植，栽植苗木1 650株/hm2，注意搭配栽植雄株120～150株/hm2。首先挖好定植穴，并將定植穴內(nèi)的土壤打細(xì)，去除石塊等雜物，將幼苗根系在定植穴內(nèi)呈放射狀散開，回填細(xì)土蓋住根系，然后輕輕上提苗木，使根系理順，再回填土壤，并踏實(shí)，栽好后及時(shí)澆足定植水。栽植深度以根頸基部與土面齊平為宜。紅心獼猴桃苗木秋冬季和春季均可栽植，對(duì)秋冬栽植的苗木，為增溫保濕、防凍，應(yīng)用1 m2的薄膜中間穿洞進(jìn)行覆蓋，薄膜上壓土防風(fēng)吹；春季栽的苗，為保濕、防土壤板結(jié)，應(yīng)用稻草或草皮覆蓋。

4 立柱搭架

可采用“T”形架、平頂棚架、五線棚架，這里重點(diǎn)介紹平頂棚架。準(zhǔn)備長(zhǎng)2.5 m的水泥柱約1 200根/hm2，按3 m×3 m的距離立柱，要求橫堅(jiān)呈直線，水泥柱埋入地下70 cm，地面留高1.8 m。然后在柱頂端拉鐵絲，密度約60 cm×80 cm。立柱搭架建議在苗木栽植前進(jìn)行，以免傷及嫩苗[2]。

5 田間管理

5.1 施肥

紅心獼猴桃是喜肥植物，每年需施肥3～5次。立春后，在春芽萌動(dòng)前施追肥1次，以有機(jī)肥為主，如施入腐熟的人畜禽糞尿10～20 kg/株；果實(shí)膨大時(shí)再施追肥1次，仍以有機(jī)肥為主，加入適量的磷、鈣、鉀肥；生長(zhǎng)期間酌情根外追肥1～2次，一般選用速效肥料及硼、鋅等微肥；冬季用腐熟的廄肥、堆肥，配合適量的過磷酸鈣混勻后作為基肥溝施，施用量30 kg/株。

5.2 抹芽與綁蔓

幼苗萌芽后，應(yīng)保留1根頂部壯苗，抹除其他弱小苗和實(shí)生苗，并在生長(zhǎng)期間經(jīng)常抹除后萌發(fā)的芽頭。在幼苗長(zhǎng)到30 cm左右時(shí)，要及時(shí)綁蔓，使枝蔓直立生長(zhǎng)，并每隔30 cm綁蔓1次。在苗高長(zhǎng)至1 m后，在其頂端生長(zhǎng)明顯變細(xì)變彎的部位進(jìn)行摘心，以促進(jìn)行主干加粗生長(zhǎng)[3]。

5.3 整枝修剪

紅心獼猴桃栽植后2年內(nèi)以培養(yǎng)樹形為主，3年后進(jìn)入結(jié)果期。其樹形養(yǎng)成目標(biāo)為“一干二蔓，6～8個(gè)側(cè)枝（結(jié)果母枝）”。每株培養(yǎng)主干1根，高度為1.6 m左右，可在主干生長(zhǎng)到架面以上后，在其架下20 cm處進(jìn)行短截，然后保留主干頂端抽出的2個(gè)壯芽，并使其向架面兩端生長(zhǎng)作為2個(gè)主蔓，在2個(gè)主蔓長(zhǎng)到1.0～1.5 m長(zhǎng)時(shí)，在其頂部明顯變細(xì)、變彎處摘心，使主蔓加粗生長(zhǎng)。每個(gè)主蔓保留3～4個(gè)側(cè)枝作為結(jié)果母枝。

6 病蟲草害防治

病蟲害防治應(yīng)遵循“以防為主，綜合防治”的原則。紅心獼猴桃的主要病害有灰霉病、褐斑病、黑斑病等真菌性病害和細(xì)菌性潰瘍病?？蛇x用70%甲基托布津1 000倍液或50%多菌靈600倍液防治真菌性病害，用 72%農(nóng)用鏈霉素500倍液或8億蠟質(zhì)芽孢桿菌1 000倍液防治細(xì)菌性潰瘍病。蟲害主要有蘋小卷葉蛾、蚧殼蟲、葉蟬等，可選用 20%毒死蜱乳油1 000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液等均勻噴霧防治[4-5]。病蟲混合發(fā)生的獼猴桃園可選用上述對(duì)應(yīng)藥劑進(jìn)行混配噴霧防治。為減少病蟲害的發(fā)生，冬季落葉后，應(yīng)及時(shí)清除園間枯枝落葉和病蟲果、枝，并用石硫合劑進(jìn)行枝干刷白防病蟲。

春、夏季，雜草生長(zhǎng)旺盛，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行人工除草，不可用除草劑進(jìn)行化學(xué)除草，以免傷及幼苗。

7 適時(shí)采收

果實(shí)采收過早和過晚都會(huì)影響紅心獼猴桃的品質(zhì)和貯藏期限。一般在9月，當(dāng)果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)6%～7%，果實(shí)種子呈黑褐色，子房紅色著色程度高時(shí)為最佳采收時(shí)間。應(yīng)選擇晴天上午露水干后至10：00前采收，采收果實(shí)時(shí)，要輕摘輕放，堆置要避免D壓、碰傷。紅心獼猴桃由于其含糖量高而不耐貯藏，因此采收后的果實(shí)應(yīng)及時(shí)銷售或貯藏保鮮。

8 參考文獻(xiàn)

[1] 楊波，胡建軍，黃中華.紅心獼猴桃的豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].四川林業(yè)科技，2008（5）：79-80.

[2] 潘穎.紅心獼猴桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].南方農(nóng)業(yè)，2016（9）：49-50.

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陳慶紅 張蕾 羅軒

我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展方興未艾，已成為主產(chǎn)區(qū)縣域經(jīng)濟(jì)的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主要來源。如陜西省寶雞市眉縣，2014年獼猴桃栽培總面積29.4萬畝，農(nóng)民戶均4.3畝，人均1.12畝，獼猴桃從業(yè)人員達(dá)到15萬人，獼猴桃產(chǎn)業(yè)年收入預(yù)計(jì)24億元，農(nóng)民人均單項(xiàng)產(chǎn)業(yè)收入達(dá)到9 200元。

在自然野生適宜區(qū)域內(nèi)，以及在適宜的氣候與土壤條件和科學(xué)管理下，獼猴桃樹體生長(zhǎng)旺盛，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)，產(chǎn)量高，果實(shí)品質(zhì)好。湖北省五峰縣境內(nèi)有500多年生的獼猴桃大樹，湖北省赤壁市1978年建的獼猴桃園仍然生長(zhǎng)結(jié)果良好，新西蘭栽培80年的海沃德仍然豐產(chǎn)。

我國(guó)獼猴桃栽培從20世紀(jì)80年代“一無品種、二無配套技術(shù)、三無產(chǎn)業(yè)規(guī)模”基礎(chǔ)上零起步，并且在品種、配套技術(shù)不完善的情況下掀起了種植。由于園地選擇不適宜、品種不對(duì)路、架式落后，以及整形修剪、土肥水管理、病蟲害防治技術(shù)不到位，當(dāng)時(shí)所建獼猴桃園普遍樹勢(shì)弱、產(chǎn)量低、品質(zhì)差、經(jīng)濟(jì)效益低下，甚至出現(xiàn)死樹毀園，亟待更新改造。針對(duì)上述問題，筆者從地下管理與地上管理兩方面談?wù)劔J猴桃衰老園的更新與改造。

1地下更新與改造

1.1行帶起壟隨著全球氣候變暖，災(zāi)害性氣候時(shí)有發(fā)生：2010年7月24日，暴雨造成河南西峽獼猴桃產(chǎn)區(qū)果園積水，1萬多畝獼猴桃園毀園；2011年9月中下旬，連續(xù)強(qiáng)降雨造成陜西周至獼猴桃產(chǎn)區(qū)大面積果園積水，果農(nóng)損失慘重。我們建議：容易積水或排灌不暢的園，在果園四周挖排水溝，行帶起壟，把地下水位降到1 m以下。行帶起壟的壟寬要保持在3 m以上，行帶抬高20~30 cm，兩個(gè)行帶間留深20~30 cm、寬60~80 cm的溝，供排灌、人行、采果、運(yùn)送肥料等操作。

1.2施肥改土因受品種、管理、經(jīng)濟(jì)能力、市場(chǎng)等多因素影響，荒廢失管或管理不良的果園不少。這些果園產(chǎn)量極低或幾乎無產(chǎn)，若不及時(shí)進(jìn)行搶救式更新，必將毀園。建議這些果園采果后進(jìn)行冬季抽槽改土，重施基肥。抽槽在沿行帶離樹體約 60 cm的位置進(jìn)行，每年在一個(gè)方向挖深60 cm、寬40 cm的槽溝，將冬季修剪產(chǎn)生的大量樹枝埋入槽溝最底層，株施農(nóng)家肥50 kg、磷肥2.5 kg，或每畝 2 500~3 000 kg農(nóng)家肥與磷肥（過磷酸鈣）100 kg充分拌勻施入，或按照斤果斤肥標(biāo)準(zhǔn)施肥。肥料施入后進(jìn)行全園深翻，深度15~20 cm。第2年在行帶另一邊沿行帶再按第1年標(biāo)準(zhǔn)冬季抽槽改土，重施基肥。

1.3補(bǔ)栽缺株園內(nèi)有個(gè)別缺株或死樹的，挖除已經(jīng)死亡的樹體，原地重新深挖定植穴補(bǔ)栽。定植穴深、寬各80 cm左右，挖好內(nèi)重新?lián)Q上沒有種過獼猴桃的土壤，株施充分拌勻的農(nóng)家肥50 kg、磷肥2.5 kg。挖出的土運(yùn)出園外，以防發(fā)生重茬障礙，造成補(bǔ)栽樹體成活率低、生長(zhǎng)不良現(xiàn)象。

1.4重建新園整個(gè)果園樹體衰老，或大部分樹已經(jīng)死亡的，要重新建園。如果就在原址上建園，建議按株行距3 m×4 m定植，在原來兩個(gè)行帶的正中間重新抽槽，槽溝深60~80 cm、寬80~100 cm，按1.2所述標(biāo)準(zhǔn)施入農(nóng)家肥和磷肥。注意，原來的水泥柱要重新取出栽于新的行帶，行帶上的水泥柱按 6 m間距布設(shè)。

2地上更新與改造

2.1調(diào)整密度對(duì)栽植過密的園要進(jìn)行密度調(diào)整。保持株行距3 m×4 m，行帶上的兩根水泥柱間距6 m，每?jī)筛嘀g栽2株獼猴桃，株間距 3 m，樹離水泥柱1.5 m，水泥柱地上部分高度2~ 2.2 m，地下部分埋入60 cm左右。

2.2更新品種冬剪時(shí)剪除過密枝，按“T”型架或水平大棚架整形修剪，落葉后至春節(jié)前（1月底前）完成。主干保持單干上架，選留1個(gè)粗壯、直立的枝作主干，其他過密枝一律從基部剪平，不留樁。

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中圖分類號(hào) S663.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2014）06-0126-02

獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中VC含量很高，有“維C之王”的美稱。風(fēng)味獨(dú)特，適于鮮食與加工，其作為新興水果，市場(chǎng)售價(jià)比普通水果高，經(jīng)濟(jì)價(jià)值可觀。中醫(yī)認(rèn)為：獼猴桃汁具有阻斷致癌性物質(zhì)亞硝基化合物合成的作用，對(duì)防癌有一定的療效；果實(shí)中所含的精氨酸能有效改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，有效降低冠心病、高血壓、心肌梗寒、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率。其性甘、寒，有調(diào)中理氣、生津潤(rùn)燥、解熱除煩之效。獼猴桃已被當(dāng)今國(guó)際上譽(yù)為“水果之王”，備受消費(fèi)者喜愛。

畢節(jié)地處貴州西北部，屬典型的亞熱帶濕潤(rùn)溫涼季風(fēng)氣候。境內(nèi)山巒疊障、山勢(shì)陡峻、河谷幽深，丘陵、壩子、河谷交錯(cuò)出現(xiàn)，小氣候復(fù)雜，素有“十里不同天，一山分四季”之稱，氣候類型復(fù)雜多樣，孕育了豐富多樣化的生物資源。許多野生果樹都能得到很好的生長(zhǎng)發(fā)育、開花、結(jié)果，如獼猴桃、枇杷、刺梨、核桃等。其中，野生獼猴桃隨處可見，如七星關(guān)區(qū)的岔河、阡溪、吉場(chǎng)，大方的小屯、百納、普底，金沙的清池，納雍的維新、東關(guān)，織金的少普、大平等。豐富的野生獼猴桃種質(zhì)資源為畢節(jié)市發(fā)展壯大該產(chǎn)業(yè)奠定了良好基礎(chǔ)，為發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)、調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)提供了有利條件。同時(shí)，獼猴桃開花時(shí)節(jié)，花色各異，氣味芬芳，香氣濃郁；掛果后，果實(shí)累累，形態(tài)各異，極具觀賞價(jià)值，是園林綠化、庭園美化的優(yōu)良樹種。

另外，獼猴桃作為一種優(yōu)質(zhì)保健型果品，在國(guó)內(nèi)和國(guó)際果品消費(fèi)市場(chǎng)上有著巨大的發(fā)展空間，前景廣闊。當(dāng)前，我國(guó)獼猴桃栽培仍處于發(fā)展階段，因此，發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和廣大果農(nóng)增收致富的理想產(chǎn)業(yè)。要把獼猴桃產(chǎn)業(yè)作為拉動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，并在生產(chǎn)中創(chuàng)品牌，充分發(fā)揮獼猴桃最適栽培區(qū)的優(yōu)勢(shì)。黔西北山區(qū)有著豐富的野生獼猴桃資源，為選擇最適栽培區(qū)提供了條件，為科學(xué)利用野生獼猴桃資源提供了依據(jù)。

1 野生獼猴桃的生長(zhǎng)習(xí)性與形態(tài)特征

1.1 生長(zhǎng)習(xí)性

野生獼猴桃大都生長(zhǎng)在溝壑懸崖，深山野林灌木叢中，根系發(fā)達(dá)，抗旱、抗寒、抗病蟲等抗逆性較強(qiáng)，對(duì)其生長(zhǎng)所在地環(huán)境比較適應(yīng)。但著果率低，果實(shí)大小不一，品質(zhì)良萎不均，雖可食用，商品性卻較差，市場(chǎng)前景不樂觀。

1.2 形態(tài)特征

野生獼猴桃為多年生藤本植物，多為雌雄異株?；ㄒ干?，聚傘花序。子房上位，多心室，胚珠多著生在中軸胎座上，花柱分離呈放射狀。果實(shí)無毛或有毛，近圓形或長(zhǎng)圓形。種子細(xì)小，充滿于果肉中，豐富，有芳香味。芽外表由數(shù)片黃褐色茸毛狀鱗片包被，著生于腋間的海綿狀芽座中；芽均為腋生，腋間有1～3個(gè)芽，中間為主芽，兩側(cè)為側(cè)芽。葉片為單葉互生，低質(zhì)、半革質(zhì)或革質(zhì)；葉形變化較大，有圓形、扁圓形、卵圓形等?；◤男螒B(tài)上看是兩性花（完全花），但卻是生理上的單性花，即雌花雄蕊退化，雄花雌蕊退化[1]。

2 合理利用野生獼猴桃的體現(xiàn)

2.1 在園林綠化中的作用

獼猴桃是攀緣植物，具有非常美麗的枝葉、花朵，利用其攀緣性，可開發(fā)作為長(zhǎng)廊、花架、綠籬等庭院綠化的裝飾樹種，也是旅游觀光生態(tài)園建設(shè)中的理想樹種。

2.2 在發(fā)展壯大獼猴桃果業(yè)中的作用

由于野生獼猴桃生存環(huán)境的特殊性，使其根系比較發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)迅速，壽命長(zhǎng)，對(duì)環(huán)境比較適應(yīng)，具有較強(qiáng)的抗逆性。利用其生長(zhǎng)特點(diǎn)，在發(fā)展中極具開發(fā)價(jià)值；可掘取其根部作砧木；可利用種子作育種材料，將該實(shí)生苗作砧木；也可離取其莖尖、腋芽等部位經(jīng)組培后作砧木[2]。其目的都是為了提高獼猴桃的抗逆性，為生長(zhǎng)健壯、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)良的植株提供條件。

2.3 野生獼猴桃在生產(chǎn)栽培中的合理利用

2.3.1 用根作砧木。在當(dāng)年10月下旬至次年1月，挖回野生獼猴桃根段，將其剪成段長(zhǎng)10～12 cm，粗0.6～0.8 cm。每50根為1捆，埋于適量濕沙中，以防根失水，待農(nóng)閑時(shí)，取出進(jìn)行室內(nèi)嫁接。嫁接時(shí)多用劈接，接后用塑料帶纏堅(jiān)封嚴(yán)。剪取接穗時(shí)要選取優(yōu)良品種和無病枝條。最后，將嫁接好的根，分層埋在適度濕沙中，放于室內(nèi)或窖內(nèi)，開春栽于圃內(nèi)，當(dāng)年即可成苗出圃。

2.3.2 將種子作育種材料，實(shí)生菌作砧木。①種子采集時(shí)間。多在9―10月果實(shí)充分成熟的時(shí)候進(jìn)行采集，室溫下自然堆放，待其熟軟化后取種子。種子切忌在陽光下曝曬，晾干后貯藏于常溫通風(fēng)干燥處。②種子處理。播種前，將種子用40～50 ℃溫水浸泡2～3 h，撈出后與8～10倍濕潤(rùn)河沙混合。然后貯藏于木箱中，上面覆蓋塑料薄膜。沙藏層積處理40～60 d即可以使用。③播種及管理。主要采用春播，一般播期在2月至4月初。播種時(shí)選擇排灌方便、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土。播種宜淺，為種子橫徑的3倍為宜，播種量為3～5 g/m2，可采取條播或撒播的方式。播種后，應(yīng)及時(shí)做好澆水、揭覆蓋物、追肥、除草、間苗、移苗等工作，使苗木盡快達(dá)到一定的嫁接粗度。

2.3.3 組培野生獼猴桃砧木。利用野生獼猴桃的莖段、莖尖、腋芽等培養(yǎng)材料進(jìn)行離體培養(yǎng)，可獲得完整的再生植株，這對(duì)于獼猴桃的快速繁殖所需的大量砧木和新品種培育有著重要作用[3]。①材料的消毒滅菌。用10%次氯酸鈉溶液對(duì)枝段進(jìn)行5～10 min消毒，然后用無菌水沖洗2～3次后，從瓶中置于培養(yǎng)皿中。②接種。在無菌條件下，將莖尖、腋芽、莖段斜插在培養(yǎng)基中，葉片可平放或?qū)⒒柯袢肱囵B(yǎng)基中。③培養(yǎng)基。常用MS培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的配方可根據(jù)培養(yǎng)材料和階段進(jìn)行調(diào)整，可適當(dāng)添加蔗糖和瓊脂。然后將培養(yǎng)基的pH值調(diào)至5.5～5.8，最好將配好的培養(yǎng)基分裝于玻璃器及時(shí)滅菌。④根的誘導(dǎo)。試管內(nèi)當(dāng)植株長(zhǎng)到1～2 cm時(shí)從基部切下，轉(zhuǎn)接到生根培養(yǎng)基上誘導(dǎo)生根。該培養(yǎng)基采用N6或1/2MS培養(yǎng)基添加0.5 mg/L IBA、0.5%活性炭和10%蔗糖。⑤試管菌的移栽。利用組織培養(yǎng)技術(shù)繁殖獼猴桃，試管苗的移栽是一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。移栽前先在瓶?jī)?nèi)進(jìn)行15 d、10 000 lx的強(qiáng)光鍛煉，使彌猴桃的葉大濃綠，根系發(fā)育良好。然后選用砂土作為基質(zhì)，在溫度為25～27 ℃，濕度為85%～95%，光照為10 000 lx條件下進(jìn)行移栽。⑥主要病蟲害及其防治方法。利用野生獼猴桃作砧木繁殖的植株，通常比普通植株抗病、抗蟲，但也會(huì)不同程度地發(fā)生病蟲害。其主要病害為黃化病、日灼病、潰瘍病、葉斑病、炭疽病、褐斑病、根結(jié)線蟲病、果實(shí)軟腐病、灰霉病等，主要蟲害為地老虎、桑白蚧、金色子、葉蟬、秀翅蛾等。防治這些病蟲害，要以“預(yù)防為主，綜合防治”為原則，可參照普通獼猴桃的防治方法，比如合理整形修剪、剪除病蟲枝、利用與保護(hù)天敵以及噴施百菌清、波爾多液、甲基托布津、辛硫磷、石硫合劑、西維因粉劑等[4]。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 陳杰忠.果樹栽培學(xué)各論：南方本[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003：6

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摘要：研究了不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)中華獼猴桃（Actinidia chinensis Planeh．）開花習(xí)性的影響。結(jié)果表明，結(jié)果母蔓直徑直接影響不同直徑結(jié)果母蔓的比例，結(jié)果母蔓直徑以10～18 mm占94．3％，其中又以直徑14．0～15．0 mm占比最高，為15．8％，其次是直徑13．0～14．0 mm，占14．6％；分析不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)中華獼猴桃的結(jié)果母蔓節(jié)位量、開花蔓節(jié)位量、開花蔓分布和萌芽率等可知，以結(jié)果母蔓直徑12．0～13．0 mm的效果最好，其次是結(jié)果母蔓直徑13．0～14．0 mm；分析不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)獼猴桃的開花蔓長(zhǎng)度、開花蔓直徑、開花節(jié)位分布和開花節(jié)位數(shù)量等可知，以結(jié)果母蔓直徑14．0～15．0 mm的效果最好，其次是結(jié)果母蔓直徑12．0～13．0 mm；分析不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)獼猴桃的開花蔓開1頂兩側(cè)花、1頂1側(cè)花和1頂花等的花序數(shù)量可知，以結(jié)果母蔓直徑13．0～14．0 mm的效果為好；分析不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)獼猴桃的開花蔓開頂花量、側(cè)花量和總花量等可知，以結(jié)果母蔓直徑13．0～14．0 mm的效果最好；在獼猴桃的生產(chǎn)管理上培養(yǎng)結(jié)果母蔓時(shí)，建議首先考慮直徑12．0～13．0 mm的結(jié)果母蔓，其次考慮直徑13．0～15．0 mm的結(jié)果母蔓。

關(guān)鍵詞 ：獼猴桃（Actinidia chinensis Planeh．）；不同直徑；結(jié)果母蔓；開花習(xí)性

中圖分類號(hào)：S663．4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：0439－8114（2015）03－0631-05

獼猴桃（Actinidia chinensis Planeh．）原產(chǎn)于中國(guó)，其果實(shí)中富含糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、氨基酸、維生素等，特別是維生素C含量非常高。根、莖、葉、花、種子都有獨(dú)到的用途，其藥用價(jià)值亦相當(dāng)高，特具“珍果”桂冠［1］。獼猴桃在中國(guó)分布很廣［2］，也是20世紀(jì)野生果樹人工馴化栽培最有成就的四大果種之一，由于其果實(shí)風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，加上果實(shí)性酸、甘、寒，有調(diào)中理氣、生津潤(rùn)燥、解熱除煩之效，故而倍受關(guān)注［3］。

中國(guó)是獼猴桃主要原產(chǎn)地，全世界66個(gè)獼猴桃種中有62個(gè)原產(chǎn)于中國(guó)。貴州是中國(guó)獼猴桃分布中心之一，有34個(gè)種和種下分類群［4］。在20世紀(jì)90年代后期，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，貴州獼猴桃產(chǎn)業(yè)得到了迅猛發(fā)展。但貴州獼猴桃生產(chǎn)上存在品種結(jié)構(gòu)不合理，質(zhì)量良莠不齊和管理水平低下等問題，嚴(yán)重阻礙了貴州省獼猴桃生產(chǎn)的發(fā)展［5］。研究人員［6－13］對(duì)獼猴桃果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律以及栽培技術(shù)的研究有一些報(bào)道，但不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)獼猴桃開花習(xí)性的影響鮮見報(bào)道。為此，于2012-2013年進(jìn)行了獼猴桃不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)其開花習(xí)性影響的研究，以期在樹體管理中采取相應(yīng)的栽培管理措施提高枝蔓質(zhì)量， 滿足獼猴桃開花質(zhì)量的需要， 為制定適宜貴州氣候條件下的獼猴桃栽培技術(shù)措施提供參考。

1材料與方法

1．1材料

試驗(yàn)在貴州蠶業(yè)辣椒研究所獼猴桃果園進(jìn)行。供試獼猴桃品種為貴長(zhǎng)，選用生長(zhǎng)一致的11～12年生貴長(zhǎng)獼猴桃果樹作為研究對(duì)象。

1．2方法

試驗(yàn)3株獼猴桃植株為一個(gè)小區(qū)，3次重復(fù)，采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)。

不同直徑（d）結(jié)果母蔓試驗(yàn)：處理1，10．0 mm≤d＜11．0 mm；處理2，11．0 mm≤d＜12．0 mm；處理3，12．0 mm≤d＜13．0 mm；處理4，13．0 mm≤d＜14．0 mm；處理5，14．0 mm≤d＜15．0 mm；處理6，15．0 mm≤d＜16．0 mm；處理7，16．0 mm≤d＜17．0 mm；處理8，17．0 mm≤d＜18．0 mm。

調(diào)查時(shí)間和方法：每年的4月下旬調(diào)查獼猴桃的開花情況，調(diào)查項(xiàng)目分別為：結(jié)果母蔓直徑、芽量、萌芽數(shù)和萌芽分布，開花蔓長(zhǎng)度、直徑、開花節(jié)位、分布、花序類別和開花量等。并對(duì)相應(yīng)的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2．1中華獼猴桃不同直徑結(jié)果母蔓比例

由表1可以看出，直徑10．0～18．0 mm的結(jié)果母蔓占94．3％，其中以直徑14．0～15．0 mm的結(jié)果母蔓所占比例最高，達(dá)15．8％，其次是直徑13．0～14．0 mm的結(jié)果母蔓，所占比例達(dá)14．6％。且結(jié)果母蔓直徑在14．0 mm以下時(shí)，直徑越小，結(jié)果母蔓所占比例越??；反之，結(jié)果母蔓直徑在14．0 mm以上時(shí)，直徑越大，結(jié)果母蔓所占比例越小?？梢?，結(jié)果母蔓直徑大小直接影響不同直徑結(jié)果母蔓的比例，也會(huì)間接影響開花的質(zhì)量和數(shù)量。

2．2中華獼猴桃不同直徑結(jié)果母蔓總節(jié)位、開花蔓節(jié)位和萌芽率的變化

由圖2可以看出，不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)中華獼猴桃的結(jié)果母蔓節(jié)位量、開花蔓節(jié)位量、開花蔓分布和萌芽率等都有一定影響。結(jié)果母蔓總節(jié)位量和開花蔓節(jié)位量變化趨勢(shì)都為一條起伏較小的曲線，其中結(jié)果母蔓總節(jié)位量以處理3最高，達(dá)11．3節(jié)，其次為處理7，為11．0節(jié)，而最少的是處理2，為10．2節(jié)；在結(jié)果母蔓上的開花蔓節(jié)位量以處理3最高，達(dá)4．5節(jié)，其次是處理4，為4．3節(jié)，最少的是處理5和處理8，均為3．7節(jié)；而開花蔓節(jié)位的分布為處理1、處理3、處理5、處理7和處理8在結(jié)果母蔓上分布在8～12節(jié)位，其余處理的開花蔓節(jié)位在結(jié)果母蔓上分布在7～11節(jié)位（表1）；結(jié)果母蔓萌芽率變化趨勢(shì)為一條起伏較大的曲線，其中萌芽率以處理4最高，達(dá)40．1％，其次是處理3，為39．8％，最低的是處理8，僅有33．9％。分析不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)獼猴桃的結(jié)果母蔓節(jié)位量、開花蔓節(jié)位量、開花蔓分布和萌芽率等的結(jié)果可以看出，以處理3的效果最好，其次是處理4。

對(duì)獼猴桃結(jié)果母蔓總節(jié)位量、開花蔓節(jié)位量和萌芽率等做二次曲線和直線回歸分析，結(jié)果（表2）表明，結(jié)果母蔓總節(jié)位量、開花蔓節(jié)位量、萌芽率二次曲線回歸方程的相關(guān)系數(shù)均大于各自直線回歸方程的相關(guān)系數(shù)，表明獼猴桃結(jié)果母蔓節(jié)位量、開花蔓節(jié)位量和萌芽率等都符合二次曲線規(guī)律。

2．3不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)中華獼猴桃開花蔓長(zhǎng)度、直徑、節(jié)位量和分布的影響

由圖3可以看出，不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)獼猴桃開花蔓長(zhǎng)度、直徑、開花節(jié)位及分布等都有一定的影響，開花蔓長(zhǎng)度變化趨勢(shì)為一條起伏較大的曲線，其中以處理7最長(zhǎng)，為123．0 cm，其次為處理5，開花蔓長(zhǎng)度為117．8 cm，處理2最短，開花蔓長(zhǎng)度為69．4 cm；開花蔓直徑的變化趨勢(shì)為一條起伏較小的曲線，其中以處理7最粗，為7．8 mm，其次為處理5和處理8，均為7．7 mm，以處理1和處理3最細(xì)，為7．3 mm；結(jié)果母蔓直徑也影響其抽發(fā)的開花蔓上的開花節(jié)位分布，其中處理2、處理4和處理6的開花節(jié)位在開花蔓上分布在3～7節(jié)位，其余處理的開花節(jié)位分布在開花蔓上分布在3～8節(jié)位（表1）；結(jié)果母蔓直徑影響其抽發(fā)開花蔓上的開花節(jié)位數(shù)量變化趨勢(shì)為一條起伏較大的曲線，其中以處理5節(jié)位數(shù)最多，達(dá)5．7節(jié)，其次為處理3和處理4，均為5．5節(jié)，處理1最少，為4．5節(jié)。分析不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)中華獼猴桃的開花蔓長(zhǎng)度、開花蔓直徑、開花節(jié)位分布和開花節(jié)位數(shù)量等的影響結(jié)果來看，以處理5的影響最大，其次是處理3。

對(duì)獼猴桃的開花蔓長(zhǎng)度、開花蔓直徑和開花節(jié)位數(shù)量等做二次曲線和直線回歸分析，結(jié)果（表3）表明，開花蔓長(zhǎng)度、開花蔓直徑、開花節(jié)位數(shù)量二次曲線回歸方程的相關(guān)系數(shù)均大于各自直線回歸方程的相關(guān)系數(shù)，表明獼猴桃的開花蔓長(zhǎng)度、開花蔓直徑和開花節(jié)位數(shù)量等都符合二次曲線規(guī)律。

2．4不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)中華獼猴桃開花蔓花種類的影響

獼猴桃花序主要有三種，第一種花序?yàn)?頂兩側(cè)花（即1個(gè)花序含有1朵頂花兩朵側(cè)花），第二種花序?yàn)?頂1側(cè)花，第三種花序?yàn)?頂花（僅有1朵頂花）。

由圖4可以看出，不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)中華獼猴桃開花蔓開1頂兩側(cè)花、1頂1側(cè)花和1頂花等的花序數(shù)量都有一定的影響，變化趨勢(shì)均為一條起伏較大的曲線。1頂兩側(cè)花的花序數(shù)量以處理4最多，達(dá)17．9個(gè)，其次是處理5，為16．9個(gè)，最少的是處理1，僅為8．6個(gè)；1頂1側(cè)花的花序數(shù)量以處理5最多，達(dá)4．2個(gè)，其次是處理7，為4．1個(gè)，最少的是處理1，僅為1．3個(gè)；1頂花的花序數(shù)量以處理3最多，達(dá)9．7個(gè)，其次是處理1，為9．6個(gè)，最少的是處理5，僅為4．6個(gè)。

不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)中華獼猴桃的開花蔓開1頂兩側(cè)花的影響以處理4效果較好，對(duì)開1頂1側(cè)花和1頂花花序數(shù)量的影響分別以處理5和處理3的效果較好。

對(duì)獼猴桃的開花蔓開1頂兩側(cè)花、1頂1側(cè)花和1頂花等的花序數(shù)量做二次曲線和直線回歸分析，結(jié)果（表4）表明，開花蔓1頂兩側(cè)花、1頂1側(cè)花、1頂花的花序數(shù)量二次曲線回歸方程的相關(guān)系數(shù)均大于各自直線回歸方程的相關(guān)系數(shù)，表明獼猴桃的開花蔓開1頂兩側(cè)花、1頂1側(cè)花和1頂花等的花序數(shù)量都符合二次曲線規(guī)律。

2．5不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)中華獼猴桃開花蔓花量的影響

由圖5可以看出，不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)獼猴桃開花蔓開頂花量、側(cè)花量和總花量等都有一定的影響，不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)開花蔓開頂花數(shù)量、側(cè)花數(shù)量、總花量的影響變化趨勢(shì)均為一條起伏較大的曲線。頂花數(shù)量以處理4最多，達(dá)28．2朵，其次是處理7和處理3，分別為27．2朵和26．8朵，最少的是處理1，僅為19．3朵；側(cè)花數(shù)量以處理5最多，達(dá)38．0朵，其次是處理4，為37．1朵，最少的是處理1，僅為18．3朵；總花量以處理4最多，達(dá)65．3朵，其次是處理5和處理3，分別為63．6朵和57．3朵，最少的是處理1，僅為37．6朵。

分析不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)獼猴桃開花蔓開頂花量、側(cè)花量和總花量的影響結(jié)果可以看出，以處理4的效果較好。

對(duì)獼猴桃的開花蔓開頂花量、側(cè)花量和總花量等做二次曲線和直線回歸分析，結(jié)果（表5）表明，開花蔓開頂花量、側(cè)花量、總花量二次曲線回歸方程的相關(guān)系數(shù)均大于直線回歸方程的相關(guān)系數(shù)，表明獼猴桃的開花蔓開頂花量、側(cè)花量和總花量等的花序數(shù)量都符合二次曲線規(guī)律。

3小結(jié)與討論

由調(diào)查結(jié)果可以看出，結(jié)果母蔓直徑以10.0～18.0 mm占94．3％，其中又以直徑14．0～15．0 mm的為最高，占15．8％，其次是直徑13．0～14．0 mm的結(jié)果母蔓，占14．6％。且結(jié)果母蔓直徑在14．0 mm以下時(shí)，直徑越小，結(jié)果母蔓所占比例越小，反之，結(jié)果母蔓直徑在14．0 mm以上時(shí)，直徑越大，結(jié)果母蔓所占的比例越小?？梢?，結(jié)果母蔓直徑直接影響不同直徑結(jié)果母蔓的比例。

分析不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)中華獼猴桃的結(jié)果母蔓節(jié)位量、開花蔓節(jié)位量、開花蔓分布和萌芽率等可知，以處理3的效果最好，其次是處理4。分析不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)獼猴桃的開花蔓長(zhǎng)度、開花蔓直徑、開花節(jié)位分布和開花節(jié)位數(shù)量等可知，以處理5的影響效果最大，其次是處理3。不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)獼猴桃的開花蔓開1頂兩側(cè)花的影響以處理4效果較好，開1頂1側(cè)花和1頂花等的花序數(shù)量，分別以處理5和處理3的效果較好。分析不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)獼猴桃的開花蔓開頂花量、側(cè)花量和總花量等可知，以處理4的效果較好，其次是處理5和處理3。至于其他因素對(duì)獼猴桃結(jié)果母蔓百分率、結(jié)果母蔓節(jié)位量、開花蔓節(jié)位量、開花蔓分布、萌芽率、開花蔓長(zhǎng)度、開花蔓直徑、開花節(jié)位分布、開花節(jié)位數(shù)量、花序數(shù)量和開花量等的影響需要進(jìn)一步的研究。

總之，通過不同直徑結(jié)果母蔓對(duì)獼猴桃結(jié)果母蔓比例、結(jié)果母蔓節(jié)位量、開花蔓節(jié)位量等影響的調(diào)查結(jié)果，分析獼猴桃結(jié)果母蔓比例、結(jié)果母蔓節(jié)位量、開花蔓節(jié)位量、開花蔓分布、萌芽率、開花蔓長(zhǎng)度、開花蔓直徑、開花節(jié)位分布、開花節(jié)位數(shù)量、花序數(shù)量和開花量等結(jié)果，說明不同直徑結(jié)果母蔓能夠調(diào)節(jié)獼猴桃結(jié)果母蔓百分率、結(jié)果母蔓節(jié)位量、開花蔓節(jié)位量、開花蔓分布、萌芽率、開花蔓長(zhǎng)度、開花蔓直徑、開花節(jié)位分布、開花節(jié)位數(shù)量、花序數(shù)量和開花量等?？梢?，在獼猴桃的生產(chǎn)管理上，通過合理的樹體管理能夠調(diào)節(jié)獼猴桃結(jié)果母蔓直徑大小，從而促進(jìn)結(jié)果母蔓百分率、結(jié)果母蔓節(jié)位量、開花蔓節(jié)位量、開花蔓分布、萌芽率、開花蔓長(zhǎng)度、開花蔓直徑、開花節(jié)位分布、開花節(jié)位數(shù)量、花序數(shù)量和開花量等的變化。因此，在獼猴桃的生產(chǎn)管理上考慮結(jié)果母蔓大小時(shí)，建議首先考慮直徑12．0～13．0 mm的結(jié)果母蔓，其次考慮直徑13．0 ～15．0 mm的結(jié)果母蔓。

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