序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]一篇化妝品科學(xué)與技術(shù)人才培養(yǎng)方案范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

隨著人民生活水平的提高，化妝品逐漸成為人民群眾必不可少的生活必需品。截至2022年11月29日，全國有5462家化妝品持證生產(chǎn)企業(yè)，而廣東省化妝品持證生產(chǎn)企業(yè)就達到3035家，約占全國總量的55.6%。據(jù)不完全統(tǒng)計，2021年中國化妝品類商品零售總額達4026億元，超過全國消費品零售額的1%，人均化妝品消費達300元。廣東省化妝品年產(chǎn)值超過2200億元，使得廣東省化妝品專業(yè)人才需求巨大?！吨腥A人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠景目標(biāo)綱要》指出，要率先在化妝品等消費品領(lǐng)域培育出我國自己的自主高端品牌，使民族化妝品高端品牌建設(shè)上升到國家戰(zhàn)略[1]。廣東作為全國化妝品生產(chǎn)與經(jīng)營的聚集地，對創(chuàng)新型化妝品專業(yè)人才的需求尤為迫切，廣東省人民政府也于2021年印發(fā)《廣東省推動化妝品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》，大力推進人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展[2]。產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，人才是關(guān)鍵[3]。為了推動我國“健康中國”發(fā)展，亟需建立起與“新醫(yī)科”相匹配的人才培養(yǎng)模式[4]，也是對復(fù)合型醫(yī)學(xué)人才的培養(yǎng)提出了更高的要求。主要是從傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)教育模式轉(zhuǎn)向以“醫(yī)文、醫(yī)工、醫(yī)X”等交叉學(xué)科的醫(yī)學(xué)教育模式轉(zhuǎn)變。與“新工科”等其他體系建設(shè)交互推動，建立生物醫(yī)學(xué)科學(xué)平臺，培養(yǎng)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)拔尖人才[5]。就“醫(yī)+X”人才培養(yǎng)模式來說，是指醫(yī)學(xué)教育主體為培養(yǎng)“醫(yī)+X”人才而構(gòu)建的一種個性化的人才培養(yǎng)模式，使得多種培養(yǎng)模式相結(jié)合。同時，“新醫(yī)科”更加重視新興知識的融合，通過優(yōu)化專業(yè)布局、重建學(xué)科結(jié)構(gòu)，打破學(xué)科之間的障礙，跨越傳統(tǒng)學(xué)科邊界，進而推進學(xué)科交叉融合與創(chuàng)新[6]。

我國傳統(tǒng)化妝品人才培養(yǎng)主要依托大中專職業(yè)教育或者與化妝品相關(guān)學(xué)科專業(yè)，如應(yīng)用化學(xué)、化學(xué)工程、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)等，主要通過建設(shè)專業(yè)特色方向和特色模塊課程，開設(shè)為數(shù)不多的化妝品相關(guān)課程，所培養(yǎng)的學(xué)生專業(yè)知識系統(tǒng)性差，專業(yè)知識不扎實，導(dǎo)致畢業(yè)生的專業(yè)能力不能滿足行業(yè)快速發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級的需要。針對國家重大戰(zhàn)略布局和化妝品產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展需要，廣東藥科大學(xué)于2019年設(shè)立了化妝品科學(xué)與技術(shù)“新醫(yī)科”專業(yè)，明確了專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格，不斷探索完善人才培養(yǎng)模式，大力開展課程體系和教學(xué)內(nèi)容建設(shè)，取得積極成效。基于化妝品行業(yè)廣闊的發(fā)展前景和現(xiàn)階段我國缺乏化妝品高等教育的短板，廣東藥科大學(xué)于2010年在應(yīng)用化學(xué)專業(yè)設(shè)置了“化妝品方向”，開始開展本科特色人才的系統(tǒng)化培養(yǎng)。之后，學(xué)校結(jié)合行業(yè)發(fā)展的趨勢和要求，不斷總結(jié)辦學(xué)經(jīng)驗，及時完善人才培養(yǎng)方案，先后于2012、2014年對培養(yǎng)方案進行了修訂。2019年，通過深入調(diào)研法國香料香精化妝品高等技術(shù)學(xué)院、臺灣靜怡大學(xué)和嘉南藥理科技大學(xué)、北京工商大學(xué)、江南大學(xué)等高?；瘖y品專業(yè)的辦學(xué)經(jīng)驗，制訂了具有醫(yī)藥特色的專業(yè)人才培養(yǎng)方案，并在此基礎(chǔ)上申請了“化妝品科學(xué)與技術(shù)”(理學(xué))專業(yè)，并作為新增專業(yè)納入了教育部《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》。圖1為我?；瘖y品專業(yè)的發(fā)展歷程。

1化妝品科學(xué)與技術(shù)專業(yè)建設(shè)

1.1構(gòu)建多學(xué)科交叉融合的人才培養(yǎng)方案

廣東藥科大學(xué)是我國獨立建制的三所藥科大學(xué)之一，具有顯著的醫(yī)藥特色。在建設(shè)化妝品科學(xué)與技術(shù)專業(yè)時，我們緊密圍繞學(xué)校的辦學(xué)定位，結(jié)合學(xué)校特色，強化化妝品學(xué)與藥學(xué)、醫(yī)學(xué)、生命科學(xué)、化學(xué)等學(xué)科的融合，重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建了以“藥醫(yī)結(jié)合”為支撐的化妝品科學(xué)與技術(shù)專業(yè)多學(xué)科交叉融合的人才培養(yǎng)體系，該培養(yǎng)體系的核心課程主要由四個模塊構(gòu)成，分別為專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)必修課、專業(yè)選修課及實踐課，具體見表1。在該課程體系中，中藥化妝品學(xué)、化妝品藥理毒理學(xué)、美容藥物學(xué)等藥學(xué)類課程占專業(yè)課程的14%；基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)概論、皮膚科學(xué)等醫(yī)學(xué)類課程占專業(yè)課程的23%；香精香料化學(xué)、化妝品制劑學(xué)、化妝品質(zhì)量檢驗等工學(xué)類課程占專業(yè)課程的21%。總體上，藥醫(yī)工結(jié)合的課程占比達到58%，凸顯了“藥醫(yī)工”交叉融合的專業(yè)特色。由于化妝品涉及藥學(xué)、化學(xué)、生物技術(shù)及醫(yī)學(xué)等多學(xué)科，人才培養(yǎng)方案絕不是各專業(yè)課程的簡單羅列組合，而需要以“皮膚生理和健康問題”為紐帶，將各門課程有機結(jié)合，使其相輔相成，形成科學(xué)系統(tǒng)的課程體系[7]，本科四學(xué)年的課程設(shè)置如圖2所示。其中，第一學(xué)年以通識教育為主，開拓學(xué)生視野和知識面，培養(yǎng)博雅精神，健全人格，同時開設(shè)簡單的專業(yè)課程激發(fā)學(xué)生的專業(yè)熱情和興趣；第二學(xué)年以化妝品相關(guān)的基礎(chǔ)課程為主，加強基礎(chǔ)知識體系和基本技能，目的是“夯實基礎(chǔ)”；第三學(xué)年主要是專業(yè)課程，集中培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能和素養(yǎng)；第四學(xué)年是實踐拓展課程，主要對學(xué)生進行崗位適應(yīng)性訓(xùn)練。

1.2加強專業(yè)特色教材建設(shè)

近幾年來我系教師共編寫、參編化妝品系列教材7部，包括《化妝品檢驗與安全性評價》(人民衛(wèi)生出版社，2015)、《美容化妝品》(人民衛(wèi)生出版社，2010)、《植物化妝品學(xué)》(中國醫(yī)藥科技出版社，2021)、《化妝品配方與工藝學(xué)實驗》(科學(xué)技術(shù)出版社，2017)、《化妝品質(zhì)量分析與檢測實驗》(科學(xué)技術(shù)出版社，2017)、《香精香料實驗》(科學(xué)技術(shù)出版社，2017)、《化妝品功效評價實驗》(科學(xué)技術(shù)出版社，2018)，有力支持了專業(yè)和課程的建設(shè)。

1.3完善人才培養(yǎng)機制

1.3.1構(gòu)建多維度產(chǎn)學(xué)研融合體系

為了加強學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)，我們實施了“循序漸進，全面發(fā)展”的技能培養(yǎng)模式[8]：采用多種形式加強對學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)(圖3–圖6)。從多方面展開化妝品產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)實踐，探索化妝品專業(yè)化人才培養(yǎng)模式，促進化妝品產(chǎn)學(xué)研融合發(fā)展，建立協(xié)同創(chuàng)新平臺，整合“政產(chǎn)學(xué)研”各方面優(yōu)勢，與化妝品機構(gòu)、企業(yè)合作建立實驗室，積極參與化妝品的開發(fā)、生產(chǎn)等[9]。如通過實行“導(dǎo)師制”，密切師生聯(lián)系，及時掌握學(xué)生生活、學(xué)習(xí)狀況；引導(dǎo)學(xué)生進入教師實驗室，開展相關(guān)科研活動；大力推行“走出去、請進來”，增強師生與企業(yè)的交流和合作，鼓勵學(xué)生深入企業(yè)勤工助學(xué)，同時定期邀請優(yōu)秀化妝品工程師來校開展培訓(xùn)，召開研討會，舉辦技術(shù)沙龍，同時以技術(shù)開發(fā)、成果轉(zhuǎn)讓、人才培養(yǎng)、資源共享等多種途徑和方式，促進師生與企業(yè)的交流與合作，并取得了良好的教學(xué)效果。

1.3.2注重綜合能力培養(yǎng)，提高專業(yè)技能

為了提高學(xué)生的綜合應(yīng)用能力，我們在四年級第一學(xué)期開設(shè)了為時2周的“化妝品產(chǎn)品開發(fā)綜合實驗”課程。該課程將表面活性劑化學(xué)、化妝品制劑學(xué)、中藥化妝品學(xué)、化妝品質(zhì)量檢測技術(shù)、化妝品微生物學(xué)、化妝品安全性與功效評價等課程有機串聯(lián)起來，學(xué)生根據(jù)所學(xué)專業(yè)知識和基本技能，自主設(shè)計配方、制備工藝及產(chǎn)品評價的實驗方案，獨立開展實驗，撰寫科技論文，并進行模擬答辯。其中，應(yīng)用化學(xué)(化妝品科學(xué)與技術(shù)方向)2013–2017級開展了“具有營養(yǎng)、保濕、護膚等多功能的乳霜配制及評價”和“多功能洗發(fā)香波配制與評價”等科研實踐活動(圖4–圖6)。結(jié)果顯示，學(xué)生能綜合運用所學(xué)的知識和掌握的技能，順利地將配方設(shè)計原則、生產(chǎn)工藝、各種質(zhì)量指標(biāo)和功效指標(biāo)的評價應(yīng)用到研究性的科研活動中。這種綜合性、自主性的實踐教學(xué)方式大大增強了學(xué)生對專業(yè)知識的綜合應(yīng)用能力，培養(yǎng)了創(chuàng)新意識，獲得了學(xué)生的高度認(rèn)可。

1.3.3積極拓展學(xué)生與產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系

積極組織學(xué)生參與化妝品行業(yè)會議，使學(xué)生能夠緊跟時代步伐，把握化妝品行業(yè)的發(fā)展趨勢和科研動態(tài)。開展全方位、深層次的交流，推動人才培養(yǎng)模式轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)化、科學(xué)化[10]。學(xué)校積極組織學(xué)生參加化妝品原料展(PCHi)和美博會(圖7)等國內(nèi)化妝品行業(yè)的高端集會。通過參加這些會議和活動，學(xué)生不僅了解了國內(nèi)外化妝品行業(yè)發(fā)展的市場動態(tài)，拓寬自己的知識面，而且加深了對化妝品新原料、新設(shè)備、新工藝、新理念的認(rèn)識，同時還給學(xué)生提供了一個與企業(yè)交流學(xué)習(xí)的機會。為大力培養(yǎng)本科生實踐創(chuàng)新能力，展示我院大學(xué)生在化妝品研究中的創(chuàng)新成果，自2013年以來，學(xué)校每年11月左右定期召開“廣東藥科大學(xué)化妝品科學(xué)與技術(shù)研討會”，由學(xué)生匯報化妝品相關(guān)的研究成果，涵蓋產(chǎn)品的市場調(diào)研、新原料開發(fā)、新產(chǎn)品設(shè)計、新技術(shù)新方法的研究等科研選題，由資深化妝品工程師對立題、研究方法及結(jié)果進行點評，給出專業(yè)的指導(dǎo)意見和建議。會議專業(yè)性強，成為學(xué)校展示人才培養(yǎng)成果的重要窗口，受到了企業(yè)的廣泛關(guān)注，也多次被中山日報、南方日報、中國高校之窗、石油壹號網(wǎng)、廣東藥科大學(xué)校園網(wǎng)等媒體報道。近年來，越來越多的企業(yè)開始深入了解我們學(xué)校及化妝品科學(xué)與技術(shù)專業(yè)，擴大了我校專業(yè)及畢業(yè)生在行業(yè)中的知名度、認(rèn)可度及社會影響力。

1.3.4借力信息技術(shù)，拓展課堂教學(xué)

伴隨著信息技術(shù)的飛速發(fā)展，新媒體平臺在教學(xué)方面的應(yīng)用越來越廣泛，已成為課堂教學(xué)的有力輔助手段。我們適應(yīng)新媒體發(fā)展的潮流，鼓勵學(xué)生利用化妝品相關(guān)的微信群、公眾號、短視頻及抖音等開展自主學(xué)習(xí)[11]，要求學(xué)生每天要堅持閱讀1–3篇化妝品相關(guān)的推文，同時我們也創(chuàng)立了“廣藥美業(yè)工程師”及“美學(xué)札記”微信公眾號，由學(xué)生管理、運作及撰寫化妝品專業(yè)推文，所寫推文涵蓋當(dāng)下化妝品行業(yè)的熱點問題、化妝品配制原理、化妝品法律法規(guī)及化妝品科普知識等。這些新媒體延伸了化妝品課程的課堂教學(xué)。目前，我們正在嘗試?yán)眯〖t書、抖音等新媒體來提升學(xué)生對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)興趣。

2專業(yè)建設(shè)成效

近幾年來，我院化妝品科學(xué)與技術(shù)專業(yè)學(xué)生獲省級以上各類學(xué)科競賽獎勵40項，共獲大學(xué)生創(chuàng)新性實驗項目國家級8項、省級13項，學(xué)生參與申請專利6項，發(fā)表論文51篇。學(xué)生就業(yè)率和職業(yè)發(fā)展力同步大幅提升，近幾屆畢業(yè)生就業(yè)率保持在100%且大多在化妝品或化妝品相關(guān)專業(yè)就業(yè)，其專業(yè)水平及實踐能力受到企業(yè)高度評價。同時，涌現(xiàn)一批優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)學(xué)生，如2012級畢業(yè)生蘇曼等人獨立自主研發(fā)并且創(chuàng)辦了“后本草”品牌，2013級畢業(yè)生曹遠超等成立了廣州貝比化妝品有限公司，并已逐漸在年輕消費者群體中形成一定品牌影響力。

3結(jié)語

化妝品產(chǎn)業(yè)作為朝陽產(chǎn)業(yè)具有巨大的發(fā)展前景。為了適應(yīng)我國化妝品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略需要，我校通過近10年在應(yīng)用化學(xué)專業(yè)下設(shè)“化妝品科學(xué)與技術(shù)”方向進行化妝品專業(yè)人才培養(yǎng)，積累了許多經(jīng)驗，并融合了我?！八庒t(yī)”特色，以“新醫(yī)科”建設(shè)為契機，積極推進新醫(yī)科專業(yè)——化妝品科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的建設(shè)，在人才培養(yǎng)方案、課程建設(shè)、教材建設(shè)、培養(yǎng)模式創(chuàng)新等方面進行了積極探索，形成了系列化經(jīng)驗。

參考文獻

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作者:何秋星 桑延霞 裴永艷 曹華 單位:廣東藥科大學(xué)醫(yī)藥化工學(xué)院