序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過(guò)程，我們?yōu)槟扑]十篇畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的概念范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

篇（1）

0　引言

進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，雖然基于工業(yè)社會(huì)要求的農(nóng)業(yè)機(jī)械化、化學(xué)化、水利化和電氣化在世界許多國(guó)家還沒(méi)有全面完成，但隨著信息技術(shù)的迅猛發(fā)展，以數(shù)字化為核心、網(wǎng)絡(luò)化為趨勢(shì)的信息化產(chǎn)業(yè)逐漸深入到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域。信息化技術(shù)同時(shí)不斷深入到農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)中，形成了以數(shù)字化為特征的“數(shù)字農(nóng)業(yè)”，給農(nóng)牧業(yè)這個(gè)傳統(tǒng)領(lǐng)域注入了新的活力[1]。農(nóng)牧業(yè)信息化對(duì)于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)深入增長(zhǎng)具有深遠(yuǎn)的影響，并且可以促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變[2]。加強(qiáng)農(nóng)牧業(yè)信息化建設(shè)是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要內(nèi)容。

農(nóng)牧業(yè)信息化是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志，在駕馭農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中處于前置性的基礎(chǔ)地位，是提高農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)力和經(jīng)營(yíng)管理效率的有力手段[3]，是農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的必經(jīng)途徑。隨著信息社會(huì)和知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)，農(nóng)業(yè)信息技術(shù)將在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中發(fā)揮越來(lái)越大的作用[4]。沒(méi)有農(nóng)牧業(yè)的信息化，就沒(méi)有國(guó)民經(jīng)濟(jì)的信息化，也就沒(méi)有整個(gè)社會(huì)的信息化。農(nóng)牧業(yè)信息化應(yīng)當(dāng)成為中國(guó)這個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)一種必然和必須的發(fā)展趨勢(shì)，深入研究農(nóng)牧業(yè)信息化是一項(xiàng)亟待探討而且具有重大意義的課題[5]。

1　農(nóng)牧業(yè)信息化的概念

1. 1　信息化信息化概念包括信息和信息化兩個(gè)最基本的概念。信息化是一個(gè)過(guò)程，與工業(yè)化和現(xiàn)代化一樣，是一個(gè)動(dòng)態(tài)變化的過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中包含3個(gè)層面和6大要素。所謂3個(gè)層面，一是信息技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用過(guò)程，是信息化建設(shè)的基礎(chǔ);二是信息資源的開發(fā)和利用過(guò)程，是信息化建設(shè)的核心與關(guān)鍵;三是信息產(chǎn)品制造業(yè)不斷發(fā)展的過(guò)程，是信息化建設(shè)的重要支撐。6大要素是指信息網(wǎng)絡(luò)、信息資源、信息技術(shù)、信息產(chǎn)業(yè)、信息法規(guī)環(huán)境與信息人才。信息化就是在經(jīng)濟(jì)和社會(huì)活動(dòng)中通過(guò)普遍采用信息技術(shù)和電子信息裝備，更有效地開發(fā)和利用信息資源，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步[6]。

1. 2　農(nóng)業(yè)信息化

農(nóng)業(yè)信息化有狹義和廣義之分:狹義的農(nóng)業(yè)信息化是指農(nóng)業(yè)的數(shù)字化和網(wǎng)絡(luò)化;廣義的農(nóng)業(yè)信息化是指農(nóng)業(yè)全過(guò)程的信息化，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域全面地發(fā)展和應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)，使之滲透到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)以及農(nóng)村社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)等各個(gè)具體環(huán)節(jié)的全過(guò)程，從而極大地提高農(nóng)業(yè)效率和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平[7]。賈善剛指出:農(nóng)村信息化的概念不僅包括計(jì)算機(jī)技術(shù)，還應(yīng)包括微電子技術(shù)、通信技術(shù)、光電技術(shù)和遙感技術(shù)等多項(xiàng)信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)上普遍而系統(tǒng)的應(yīng)用過(guò)程。

梅方權(quán)年認(rèn)為，農(nóng)村信息化是一個(gè)廣義的概念，應(yīng)是農(nóng)業(yè)全過(guò)程的信息化，是用信息技術(shù)裝備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，依靠網(wǎng)絡(luò)化和數(shù)字化支持農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，監(jiān)測(cè)管理農(nóng)業(yè)資源和環(huán)境，支持農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)村社會(huì)信息化[8]。

農(nóng)業(yè)信息化可以從4個(gè)方面來(lái)加以描述和概括:一是農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的高度智能化;二是農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施裝備信息化;三是農(nóng)業(yè)技術(shù)操作自動(dòng)自控化;四是農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理信息網(wǎng)絡(luò)化[5， 9]。農(nóng)業(yè)信息化不僅包括計(jì)算機(jī)技術(shù)，還應(yīng)包括微電子技術(shù)、通信技術(shù)、光電技術(shù)和遙感技術(shù)等多項(xiàng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)上普遍而系統(tǒng)應(yīng)用的過(guò)程。

農(nóng)業(yè)中所應(yīng)用的信息技術(shù)包括計(jì)算機(jī)、信息存儲(chǔ)和處理、通訊、網(wǎng)格、多媒體、人工智能以及“3S”技術(shù)(即地理信息系統(tǒng)GIS、全球定位系統(tǒng)GPS和遙感技術(shù)RS)等。在發(fā)達(dá)國(guó)家，信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用大致有以下方面:農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理、農(nóng)業(yè)信息獲取及處理、農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)模擬、農(nóng)業(yè)決策支持系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)等[5， 10]。數(shù)字化作為農(nóng)業(yè)信息化的核心內(nèi)容，就是按人類需要的目標(biāo)，對(duì)農(nóng)業(yè)所涉及的對(duì)象和全過(guò)程進(jìn)行數(shù)字化和可視化的表達(dá)、設(shè)計(jì)、控制和管理。在數(shù)字水平上，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理、經(jīng)營(yíng)、流通、服務(wù)以及農(nóng)業(yè)資源環(huán)境等領(lǐng)域進(jìn)行數(shù)字化設(shè)計(jì)、可視化表達(dá)和智能化控制，使農(nóng)業(yè)按照人類的需求目標(biāo)發(fā)展。數(shù)字農(nóng)業(yè)主要包括農(nóng)業(yè)要素(生物要素、環(huán)境要素、技術(shù)要素和社會(huì)經(jīng)濟(jì)要素)的數(shù)字信息化、農(nóng)業(yè)過(guò)程的數(shù)字信息化(數(shù)字化實(shí)施和數(shù)字化設(shè)計(jì))以及農(nóng)業(yè)管理的數(shù)字信息化[1， 11]。農(nóng)業(yè)信息化實(shí)質(zhì)是充分利用信息技術(shù)的最新成果，全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理、農(nóng)產(chǎn)品加工、營(yíng)銷以及農(nóng)業(yè)科技信息和知識(shí)的獲取、處理、傳播與合理利用，加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的改造，大幅度地提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率、管理和經(jīng)營(yíng)決策水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、高效發(fā)展進(jìn)程。農(nóng)業(yè)信息技術(shù)就是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)各種信息采集、處理、傳播和貯存等方面的技術(shù)。

根據(jù)信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域的不同，主要分為氣象遙感技術(shù)、衛(wèi)星定位技術(shù)、農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)自動(dòng)化技術(shù)等[4]。數(shù)字農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是把信息技術(shù)作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力重要要素，將工業(yè)可控生產(chǎn)和計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)的思想引入農(nóng)業(yè)，通過(guò)計(jì)算機(jī)、地學(xué)空間、網(wǎng)絡(luò)通訊和電子工程技術(shù)與農(nóng)業(yè)的融合，在數(shù)字水平上對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理、經(jīng)營(yíng)、流通、服務(wù)以及農(nóng)業(yè)資源環(huán)境等領(lǐng)域進(jìn)行數(shù)字化設(shè)計(jì)、可視化表達(dá)和智能化控制，使農(nóng)業(yè)按照人類的需求目標(biāo)發(fā)展[1]。

筆者認(rèn)為，農(nóng)業(yè)信息化是指涉農(nóng)領(lǐng)域(農(nóng)、林、牧、副、漁)所有對(duì)象的數(shù)字信息化，具體體現(xiàn)在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施裝備的數(shù)字信息化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的數(shù)字信息化、農(nóng)業(yè)資源環(huán)境的數(shù)字信息化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理的數(shù)字信息化、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的數(shù)字信息化、農(nóng)業(yè)市場(chǎng)流通的數(shù)字信息化、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者的高度智能化以及農(nóng)民生活的數(shù)字信息化，應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)、微電子技術(shù)、人工智能技術(shù)、自動(dòng)控制技術(shù)、“3S”技術(shù)、通信技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等高新技術(shù)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的數(shù)字信息化，并付諸實(shí)施于農(nóng)田精耕細(xì)作、病蟲害防治、林區(qū)規(guī)劃管理、畜禽漁業(yè)的生產(chǎn)操作自動(dòng)化和數(shù)字化管理以及農(nóng)民生活消費(fèi)的網(wǎng)絡(luò)信息化等方面，集農(nóng)業(yè)科學(xué)、計(jì)算機(jī)科學(xué)、地球科學(xué)、信息科學(xué)以及網(wǎng)絡(luò)科學(xué)等高端科學(xué)于一體的綜合性領(lǐng)域。

1. 3　畜牧業(yè)信息化

畜牧業(yè)信息就是對(duì)畜禽品種資源的遺傳育種、飼養(yǎng)管理、飼料營(yíng)養(yǎng)、疫病防制、器械設(shè)備、畜產(chǎn)品加工及其經(jīng)濟(jì)利用的有關(guān)理論和應(yīng)用研究中表現(xiàn)出來(lái)的信息，主要包括各種畜禽遺傳育種信息、飼料營(yíng)養(yǎng)信息、畜禽經(jīng)濟(jì)信息、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理信息、疾病防治信息以及專家人才信息等內(nèi)容。根據(jù)畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)和研究?jī)?nèi)容，畜牧業(yè)信息可以劃分為畜牧業(yè)自然資源信息、畜牧業(yè)生產(chǎn)信息、畜牧業(yè)科技信息、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)信息、畜產(chǎn)品市場(chǎng)流通信息、畜產(chǎn)品加工信息、疫病防治信息、飼料營(yíng)養(yǎng)信息、器械設(shè)備信息和單位屬性信息等類別[12]。畜牧業(yè)信息化指的是在畜牧業(yè)領(lǐng)域充分利用信息技術(shù)的方法手段和最新成果的過(guò)程。具體來(lái)說(shuō)，就是在畜牧業(yè)生產(chǎn)、流通、消費(fèi)以及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和技術(shù)等各個(gè)環(huán)節(jié)全面運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)與智能工具，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的科學(xué)化與智能化過(guò)程。畜牧業(yè)信息化不僅包括計(jì)算機(jī)技術(shù)，還包括微電子技術(shù)、通信技術(shù)、光電技術(shù)和遙感技術(shù)等多種技術(shù)在農(nóng)業(yè)上普遍而系統(tǒng)的應(yīng)用。

畜牧業(yè)信息化的內(nèi)涵至少包括以下領(lǐng)域:一是畜牧業(yè)生產(chǎn)管理信息化，包括畜禽疫病防治、畜禽飼養(yǎng)管理等各個(gè)方面;二是畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)管理信息化，包括與畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)有關(guān)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、畜禽供求、國(guó)民收入、固定資產(chǎn)投資、物資購(gòu)銷和物價(jià)變動(dòng)等;三是畜牧業(yè)科學(xué)技術(shù)信息化，是利用信息技術(shù)快捷與方便的特點(diǎn)，改變傳統(tǒng)的畜牧業(yè)技術(shù)推廣方法和手段，加快科技成果的傳播和轉(zhuǎn)化，提高畜牧業(yè)的科技含量和競(jìng)爭(zhēng)力;四是畜牧業(yè)市場(chǎng)流通信息化，指畜牧業(yè)生產(chǎn)資料供求信息、動(dòng)物產(chǎn)品流通(需求量)及收益成本等方面的信息化[13]。畜牧業(yè)信息化具有豐富的內(nèi)涵，主要包括:畜牧業(yè)信息服務(wù)系統(tǒng)化和網(wǎng)絡(luò)化;畜牧業(yè)生產(chǎn)設(shè)施裝備信息化;畜牧業(yè)技術(shù)操作機(jī)械化和自動(dòng)化;畜牧業(yè)管理決策信息化;畜牧業(yè)勞動(dòng)者的信息化和知識(shí)化等[14]。

筆者認(rèn)為，畜牧業(yè)信息化是指畜牧業(yè)飼養(yǎng)設(shè)施的操作自動(dòng)化及數(shù)字信息化、畜牧業(yè)生產(chǎn)管理的數(shù)字信息化、畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的數(shù)字信息化、畜牧業(yè)市場(chǎng)流通的數(shù)字信息化和畜牧業(yè)勞動(dòng)者的高度智能化等，運(yùn)用計(jì)算機(jī)技術(shù)、人工智能技術(shù)、自動(dòng)控制技術(shù)、無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)、“3S”技術(shù)、通信以及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)精細(xì)飼喂、科學(xué)育種、飼養(yǎng)環(huán)境的監(jiān)控、疫情監(jiān)測(cè)、疾病防治以及產(chǎn)品溯源等。

2　農(nóng)牧業(yè)信息化的發(fā)展?fàn)顩r

2. 1　國(guó)外發(fā)展?fàn)顩r世界農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)的發(fā)展大致經(jīng)過(guò)3個(gè)階段:第1階段是20世紀(jì)五六十年代的廣播、電話通訊信息化及科學(xué)計(jì)算階段;第2個(gè)階段是20世紀(jì)七八十年代的計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)處理和知識(shí)處理階段;第3個(gè)階段是20世紀(jì)90年代以來(lái)農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)開發(fā)、網(wǎng)絡(luò)和多媒體技術(shù)應(yīng)用、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化控制等的新發(fā)展階段。

農(nóng)業(yè)自動(dòng)化技術(shù)在美國(guó)、西歐和日本已廣泛應(yīng)用于工廠化養(yǎng)殖、工廠化蔬菜花卉生產(chǎn)、倉(cāng)庫(kù)管理、環(huán)境監(jiān)測(cè)與控制以及農(nóng)產(chǎn)品精深加工中，如配合飼料全部生產(chǎn)流程的自動(dòng)控制、日光溫室中溫濕度控制、灌溉及采收自動(dòng)化控制。通過(guò)研制和使用農(nóng)業(yè)機(jī)器人，代替人從事一些繁重的農(nóng)事操作，如蘋果收獲、擠奶、噴藥、組織培養(yǎng)以及作物育種等方面。

美國(guó)自20世紀(jì)70年代以來(lái)將計(jì)算機(jī)應(yīng)用逐步推廣到農(nóng)場(chǎng)范圍。典型的農(nóng)業(yè)信息化系統(tǒng)有: 1975年，美國(guó)內(nèi)布拉斯加大學(xué)創(chuàng)建了AGNET聯(lián)機(jī)網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)在已發(fā)展成為世界上最大的農(nóng)業(yè)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng);美國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)書館和美國(guó)農(nóng)業(yè)部共同開發(fā)的AGRICOLA;信息研究系統(tǒng)CRIS可提供美國(guó)農(nóng)業(yè)所屬各研究所、試驗(yàn)站和學(xué)府的研究摘要。

美國(guó)計(jì)算機(jī)在農(nóng)牧業(yè)信息化中的應(yīng)用已相當(dāng)普遍。譬如:畜禽飼養(yǎng)的計(jì)算機(jī)化，有管理豬生產(chǎn)的計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng);管理農(nóng)業(yè)機(jī)械化的計(jì)算機(jī)以及在在農(nóng)副產(chǎn)品加工方面也有廣泛的應(yīng)用;其中，計(jì)算機(jī)在溫室環(huán)境方面的應(yīng)用最顯其能。

早在20世紀(jì)80年代，日本農(nóng)林水產(chǎn)省就“人工智能與農(nóng)業(yè)”專門組織了一個(gè)調(diào)查委員會(huì)，列出了知識(shí)工程在農(nóng)業(yè)中應(yīng)用的一整套實(shí)施項(xiàng)目;日本已建立了一些農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自動(dòng)化管理系統(tǒng)，如植物工廠的蔬菜生產(chǎn)管理系統(tǒng)(菠菜、番茄、黃瓜、茄子、西紅柿和草莓等已進(jìn)入批量生產(chǎn))、陸田水田耕作、畜牧生產(chǎn)、家畜衛(wèi)生系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)工程和機(jī)械管理系統(tǒng)等。

德國(guó)在農(nóng)業(yè)科學(xué)研究中，已廣泛使用電子、信息技術(shù)等監(jiān)測(cè)和自動(dòng)控制各種試驗(yàn)場(chǎng)所的溫度、濕度、光照時(shí)間和強(qiáng)度、風(fēng)向風(fēng)速等各項(xiàng)要素，均自動(dòng)監(jiān)測(cè)和記錄;德國(guó)還研究出許多用計(jì)算機(jī)編程控制的試驗(yàn)儀器和設(shè)備;在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，裝有遙感地理定位系統(tǒng)的大型農(nóng)業(yè)機(jī)械可以在室內(nèi)計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制下完成各項(xiàng)農(nóng)田作業(yè)[15-16]。

荷蘭在畜禽養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施以及溫室種植方面的信息化工作水平處于世界前列。荷蘭的科研人員在十多年前應(yīng)用數(shù)字化技術(shù)，在奶牛自動(dòng)飼養(yǎng)管理系統(tǒng)Porcod系統(tǒng)的基礎(chǔ)上研發(fā)成功母豬自動(dòng)飼養(yǎng)Velos管理系統(tǒng)[17]。

目前，農(nóng)業(yè)信息技術(shù)研究主要集中在以下各方面:農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)管理系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)、“3S”系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)自動(dòng)化控制技術(shù)、多媒體技術(shù)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、生物信息技術(shù)以及數(shù)字化圖書館技術(shù)[15， 18]。

2. 2　國(guó)內(nèi)發(fā)展?fàn)顩r

20世紀(jì)70年代中期，計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)開始進(jìn)入我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，少數(shù)農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)開展了計(jì)算機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)用研究，從此農(nóng)業(yè)信息化逐步在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)中得以發(fā)展應(yīng)用，具體發(fā)展階段[19]如表1所示。

表1　我國(guó)農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展階段

階段時(shí)間主要內(nèi)容起步階段1981-1985年科學(xué)計(jì)算、科學(xué)規(guī)劃模型和統(tǒng)計(jì)方法應(yīng)用普及發(fā)展階段1986-1995年數(shù)據(jù)處理(EDP)、大型數(shù)據(jù)庫(kù)的建立和MIS系統(tǒng)開發(fā)提高階段1996-2000年國(guó)家在“攻關(guān)”和“863”項(xiàng)目中都分別設(shè)置農(nóng)業(yè)信息技術(shù)重大專題和課題快速發(fā)展階段2000至今農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)全面向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際滲透

我國(guó)農(nóng)業(yè)信息化進(jìn)程起步較晚。20世紀(jì)80年代以來(lái)，將系統(tǒng)工程、數(shù)據(jù)庫(kù)與信息管理系統(tǒng)、遙感、專家系統(tǒng)、決策支持系統(tǒng)和地理信息系統(tǒng)等技術(shù)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、資源、環(huán)境和災(zāi)害方面的研究，已取得一些重要成果，不少成果已得到應(yīng)用，有些成果已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。如中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院草原研究所應(yīng)用現(xiàn)代遙感和地理信息技術(shù)建立了“中國(guó)北方草地、草畜平衡動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”[20]。

中國(guó)國(guó)家科技部從1990年開始連續(xù)支持“農(nóng)業(yè)智能應(yīng)用系統(tǒng)”的研究與應(yīng)用，“數(shù)字農(nóng)業(yè)”漸成氣候，已研制出棉花、水稻、芒果等多種作物的生育全程調(diào)控和農(nóng)事管理專家系統(tǒng)，以及魚病防治和蘋果生產(chǎn)管理專家系統(tǒng)?！笆濉逼陂g，國(guó)家科技部等部門繼續(xù)加大對(duì)以“數(shù)字農(nóng)業(yè)”為主要內(nèi)容的農(nóng)業(yè)信息技術(shù)研究，以“精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)”、“虛擬農(nóng)業(yè)”、“智能農(nóng)業(yè)”和“網(wǎng)絡(luò)農(nóng)業(yè)”等內(nèi)容為切入點(diǎn)，組織實(shí)施“數(shù)字農(nóng)業(yè)科技行動(dòng)”。通過(guò)該行動(dòng)的實(shí)施，突破一批“數(shù)字農(nóng)業(yè)”的關(guān)鍵技術(shù)，建立數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)平臺(tái)，開發(fā)國(guó)家農(nóng)業(yè)信息資源數(shù)據(jù)庫(kù)，研究開發(fā)一批實(shí)用性強(qiáng)的農(nóng)業(yè)信息服務(wù)系統(tǒng)，初步構(gòu)建我國(guó)“數(shù)字農(nóng)業(yè)”的技術(shù)框架，從而加速了我國(guó)農(nóng)業(yè)信息化進(jìn)程[1]。

2003年，科技部“863計(jì)劃”在生物與現(xiàn)代領(lǐng)域啟動(dòng)實(shí)施了“數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)研究示范”重大專項(xiàng)。這些專項(xiàng)以突破一批關(guān)鍵技術(shù)、研制一批數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、開發(fā)數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)平臺(tái)、集成示范應(yīng)用為目標(biāo)，構(gòu)建我國(guó)“數(shù)字農(nóng)業(yè)”的科學(xué)技術(shù)體系及示范應(yīng)用體系。在農(nóng)田信息自動(dòng)采集、農(nóng)田植物生長(zhǎng)模擬與數(shù)字化設(shè)計(jì)、稻麥品質(zhì)遙感檢測(cè)、數(shù)字化種植技術(shù)平臺(tái)構(gòu)建等方面取得了突破性進(jìn)展[21]?！?63計(jì)劃”智能計(jì)算機(jī)主題連續(xù)支持“農(nóng)業(yè)智能應(yīng)用系統(tǒng)”的研究與應(yīng)用，已研制出棉花、水稻、芒果等多種作物的生育全程調(diào)控和農(nóng)事管理專家系統(tǒng)，以及魚病防治、蘋果生產(chǎn)管理專家系統(tǒng)[22]。由農(nóng)軟開發(fā)的農(nóng)牧場(chǎng)管理系統(tǒng)、育種分析系統(tǒng)和目前尚待完善的實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)、專家系統(tǒng)、決策支持系統(tǒng)等已在部分科研管理部門和現(xiàn)代化農(nóng)牧場(chǎng)推廣使用[15]?，F(xiàn)在，國(guó)內(nèi)研制的多媒體小麥管理系統(tǒng)(WMS)和棉花生產(chǎn)管理系統(tǒng)(COTMAS)都可以應(yīng)用于生產(chǎn)[23]。我國(guó)與世界各國(guó)一樣，畜牧業(yè)信息建設(shè)與利用也是從單機(jī)到網(wǎng)絡(luò)的一個(gè)發(fā)展過(guò)程。在單機(jī)應(yīng)用方面，主要用于生產(chǎn)管理和決策應(yīng)用[12]。我國(guó)畜牧業(yè)充分利用以計(jì)算機(jī)為核心的信息資源優(yōu)勢(shì)，走畜牧業(yè)現(xiàn)代化和信息化的道路[24]。

3　我國(guó)農(nóng)牧業(yè)信息化發(fā)展面臨的問(wèn)題

目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)信息化存在的問(wèn)題有:農(nóng)民素質(zhì)不高、信息化意識(shí)和利用信息的能力不強(qiáng);農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度不高，難以形成正常的信息需求;網(wǎng)絡(luò)成本較高，阻礙了信息化的普及;農(nóng)業(yè)信息化基礎(chǔ)工作水平低;信息技術(shù)實(shí)用性差，農(nóng)業(yè)信息服務(wù)體系還沒(méi)有完成，農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)人才缺乏[25]。信息技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展必須建立在網(wǎng)絡(luò)化的基礎(chǔ)上。我國(guó)的農(nóng)牧業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)化的發(fā)展雖然對(duì)我國(guó)農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展起到了一定作用，但在建設(shè)過(guò)程中存在許多問(wèn)題[12]。我國(guó)畜牧業(yè)信息化水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有很大差距，主要表現(xiàn)在:畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，畜牧信息資源缺乏，尤其是能提供給用戶的有效資源嚴(yán)重不足;畜牧信息技術(shù)成果應(yīng)用程度低，嚴(yán)重阻礙了畜牧業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，這也正是當(dāng)前實(shí)施畜牧業(yè)信息化迫切需要解決的問(wèn)題。目前，在畜牧業(yè)生產(chǎn)部門及基層畜牧場(chǎng)，由于受地域的限制和傳統(tǒng)畜牧業(yè)的束縛，信息技術(shù)的普及遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能同其他行業(yè)相比，從事畜牧行業(yè)的人員平均素質(zhì)也遠(yuǎn)低于其他行業(yè)部門，尤其是基層的管理人員及邊遠(yuǎn)的農(nóng)牧場(chǎng)，其受教育程度普遍較低[26]。

筆者認(rèn)為，我國(guó)農(nóng)牧業(yè)信息化發(fā)展亟待解決的主要問(wèn)題依然是農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)的提高、信息化基礎(chǔ)設(shè)施的建立與完善及完全解決“最后一公里”的難題。

4　我國(guó)農(nóng)牧業(yè)信息化的發(fā)展方向

1)網(wǎng)絡(luò)化。信息技術(shù)發(fā)展是以微電子技術(shù)為基礎(chǔ)、計(jì)算機(jī)技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)相互融合的高新技術(shù)。

2)智能化。信息技術(shù)的智能化發(fā)展進(jìn)步很快，在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用也將得到長(zhǎng)足的進(jìn)展。農(nóng)業(yè)專家系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)管理信息系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)決策支持系統(tǒng)的開發(fā)與應(yīng)用是其中最突出的表現(xiàn)。

3)數(shù)字化。數(shù)字化內(nèi)涵包含兩層意思:一是隨著數(shù)字技術(shù)的發(fā)展，原來(lái)的模擬信號(hào)被轉(zhuǎn)換成數(shù)字信號(hào)，實(shí)現(xiàn)了在計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)上的高保真和快速傳播，可以制成數(shù)字視頻和音頻信號(hào)在網(wǎng)絡(luò)上傳遞，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程教育等;二是表現(xiàn)在科學(xué)計(jì)算可視化和虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)[25]上。

建立統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，突破一批數(shù)字農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)，建立數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)平臺(tái)，開發(fā)國(guó)家農(nóng)業(yè)信息資源數(shù)據(jù)庫(kù)，建立數(shù)字農(nóng)業(yè)應(yīng)用服務(wù)系統(tǒng)，通過(guò)系統(tǒng)集成和應(yīng)用示范，逐步建立我國(guó)數(shù)字農(nóng)業(yè)的科學(xué)技術(shù)體系。在統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)下，對(duì)數(shù)字農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行研究開發(fā)，通過(guò)系統(tǒng)集成構(gòu)建數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)平臺(tái)，初步形成我國(guó)數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)框架。在我國(guó)不同生態(tài)經(jīng)濟(jì)類型和不同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理類型地區(qū)，對(duì)數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行集成應(yīng)用示范，取得顯著的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)信息化的跨越發(fā)展，加速農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由傳統(tǒng)、粗放、經(jīng)驗(yàn)型向智能、精準(zhǔn)和數(shù)字化方向的轉(zhuǎn)變，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平。通過(guò)該行動(dòng)的實(shí)施，突破一批數(shù)字農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)，建立數(shù)字農(nóng)業(yè)技術(shù)平臺(tái)，開發(fā)國(guó)家農(nóng)業(yè)信息資源數(shù)據(jù)庫(kù)，研究開發(fā)一批實(shí)用性強(qiáng)的農(nóng)業(yè)信息服務(wù)系統(tǒng)，初步構(gòu)建我國(guó)數(shù)字農(nóng)業(yè)的技術(shù)框架，加速我國(guó)農(nóng)業(yè)信息化進(jìn)程，并逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的精確化、遠(yuǎn)程化、自動(dòng)化和虛擬化[1]。

我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入到了新的發(fā)展階段，建設(shè)集約化、專業(yè)化和優(yōu)質(zhì)高效的現(xiàn)代畜牧業(yè)已經(jīng)成為必然[27]。在推進(jìn)信息化的過(guò)程中，要通過(guò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)及通訊技術(shù)，把畜牧信息及時(shí)與準(zhǔn)確地傳達(dá)到用戶手中，實(shí)現(xiàn)畜牧生產(chǎn)、管理和畜產(chǎn)品營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)化，加速傳統(tǒng)畜牧業(yè)的改造和升級(jí)，大幅度提高畜牧業(yè)生產(chǎn)效率、管理和經(jīng)營(yíng)決策水平[26];改變傳統(tǒng)的畜牧業(yè)模式，使農(nóng)民依靠信息引導(dǎo)進(jìn)入市場(chǎng)、組織生產(chǎn)，走畜牧業(yè)現(xiàn)代化和信息化之路;加強(qiáng)對(duì)畜牧信息化工作的宣傳，提高人們的信息意識(shí)和利用信息的能力積極促進(jìn)畜牧業(yè)信息化的發(fā)展[24， 26]。當(dāng)前，現(xiàn)代信息技術(shù)與農(nóng)業(yè)融合所衍生的“精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)\"、“虛擬農(nóng)業(yè)\"、“智能農(nóng)業(yè)\"和“網(wǎng)絡(luò)農(nóng)業(yè)\"等均是數(shù)字農(nóng)業(yè)的不同側(cè)面，成為農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展的方向[28]。

筆者認(rèn)為，我國(guó)農(nóng)牧業(yè)信息化應(yīng)逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的操作的全面自動(dòng)化以及完全智能化，并最終進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)化農(nóng)牧業(yè)。

5　我國(guó)農(nóng)牧業(yè)信息化的作用

農(nóng)業(yè)信息化、智能化、精確化與數(shù)字化將是信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)中應(yīng)用的結(jié)果，必將大大推動(dòng)農(nóng)業(yè)信息化，推動(dòng)農(nóng)業(yè)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效及可持續(xù)方向發(fā)展。

作為21世紀(jì)農(nóng)業(yè)的重要標(biāo)志，發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)及相關(guān)技術(shù)是我國(guó)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必然選擇的支撐技術(shù)，因此將數(shù)字農(nóng)業(yè)確立為解決“三農(nóng)”問(wèn)題的平臺(tái)，符合時(shí)展的需要。數(shù)字農(nóng)業(yè)展現(xiàn)了美好的前景，它將極大解放農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力，改變農(nóng)業(yè)作業(yè)方式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)的飛躍[1]。先進(jìn)的信息收集、處理和傳遞技術(shù)將有效地克服農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的分散化和小型化的行業(yè)弱勢(shì)。

強(qiáng)大的計(jì)算能力、智能化技術(shù)和軟件技術(shù)，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中極其復(fù)雜和多變的生產(chǎn)要素定量化、規(guī)范化和集成化，改善了時(shí)空變化大和經(jīng)驗(yàn)性強(qiáng)的弱點(diǎn)。將信息技術(shù)與航空航天遙感技術(shù)(RS)、農(nóng)業(yè)地理信息系統(tǒng)技術(shù)(AGIS)以及全球定位系統(tǒng)(GPS)等相結(jié)合，加強(qiáng)了對(duì)影響農(nóng)業(yè)資源、生態(tài)環(huán)境、生產(chǎn)條件、氣象、生物災(zāi)變和生產(chǎn)狀況的宏觀監(jiān)測(cè)與預(yù)警預(yù)報(bào)，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可控性、穩(wěn)定性和精確性，并能對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行科學(xué)與有效的宏觀管理[5]。信息自動(dòng)化技術(shù)使現(xiàn)代的養(yǎng)殖業(yè)有了根本性的改變，是形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)的一種優(yōu)化養(yǎng)殖方式。它有利于優(yōu)化畜牧業(yè)區(qū)域布局;有利于解決人畜混居、相互交叉感染問(wèn)題;有利于減少與外界接觸，減少傳染病的預(yù)防發(fā)生;有利于改善農(nóng)民的生活環(huán)境，保護(hù)人們的身體健康;有利于改善畜禽養(yǎng)殖環(huán)境和生產(chǎn)性能的發(fā)揮;有利于提高畜禽的品質(zhì);有利于先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備的推廣和生產(chǎn)效率的提高;有利于畜禽生產(chǎn)的宏觀管理和相互之間的協(xié)調(diào)，從而促進(jìn)畜禽業(yè)迅速發(fā)展，提高養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)效益[29]。同時(shí)，利用計(jì)算機(jī)控制實(shí)現(xiàn)自動(dòng)補(bǔ)料、補(bǔ)水和補(bǔ)光等作業(yè)，節(jié)約勞動(dòng)力。另外，通過(guò)多媒體模擬，可以在最適宜時(shí)期擴(kuò)大生產(chǎn)，在市場(chǎng)行情最佳時(shí)銷售，從而獲得最大利潤(rùn)[30]。

廣泛應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)民收入，加速農(nóng)村現(xiàn)代化進(jìn)程，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化和高效益化;通過(guò)計(jì)算機(jī)對(duì)來(lái)自于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中的信息進(jìn)行及時(shí)采集和處理，根據(jù)處理結(jié)果迅速地去控制系統(tǒng)中的某些設(shè)備、裝置或環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的自動(dòng)檢測(cè)、記錄、統(tǒng)計(jì)、監(jiān)視、報(bào)警和自動(dòng)啟停等，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)和對(duì)自然環(huán)境的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)[4， 23]。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式得以改造，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率將大幅度提高，生產(chǎn)成本下降;加快新品種選育，提高病蟲害預(yù)測(cè)、預(yù)報(bào)和防止水平，減少損失，增加產(chǎn)出，獲得更大的效益，這將提高人類對(duì)自然的認(rèn)知能力，最大限度地控制和利用水、土、氣等自然資源，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不穩(wěn)定性[29]?？茖W(xué)指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理，增加農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益;實(shí)現(xiàn)科學(xué)化管理，提高對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的政策決策水平，最大限度避免自然災(zāi)害對(duì)農(nóng)業(yè)造成的損失。

6　結(jié)束語(yǔ)

推動(dòng)農(nóng)牧業(yè)信息化有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的全面自動(dòng)化及數(shù)字化;有利于降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成本，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率;有利于農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)的集中管理，有利于降低傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)靠天吃飯的不穩(wěn)定性;有利于減少農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)，提高農(nóng)業(yè)市場(chǎng)流通效率，從而增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

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篇（2）

問(wèn)題提出

黃河首曲草原是青藏高原的重要組成部分，由于境內(nèi)眾多的黃河支流和豐富的濕地資源，又稱為“高原水塔”和黃河上游的“蓄水池”?，斍h的草地資源是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展最重要的生產(chǎn)和生活資料，也是黃河中下游地區(qū)天然生態(tài)屏障。這說(shuō)明瑪曲草地資源重要的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)功能。其實(shí)草地資源和畜牧業(yè)是重要的利益相關(guān)方關(guān)系，二者緊密聯(lián)系，相互影響。其中一方的發(fā)展?fàn)顩r直接關(guān)系到另一方的發(fā)展。只有正確處理二者關(guān)系才能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益的最大化。

瑪曲位于甘肅省甘南州西南部，地處青藏高原東部邊緣，甘、青、川三省結(jié)合部，是黃河上游重要的補(bǔ)給區(qū)。由于獨(dú)特的高原地理環(huán)境，形成了優(yōu)質(zhì)的草地資源，全縣共有草地面積1288萬(wàn)畝，占土地總面積的84.3%，可利用草地面積1245萬(wàn)畝，占草地總面積的96％。草地資源是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，瑪曲是純牧業(yè)縣，畜牧業(yè)是經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。2008年畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)28723.07萬(wàn)元，占當(dāng)年GDP總量的41.78%，畜牧業(yè)為經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)；同時(shí)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的弊端也越來(lái)越明顯。

2.原料型畜牧業(yè)模式分析

2.1原料型畜牧業(yè)概念及其特征

原料型畜牧業(yè)是指以草原為基地，牧草為生產(chǎn)資料，在沒(méi)有補(bǔ)飼的情況下，采取傳統(tǒng)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方式，過(guò)分追求數(shù)量不重視經(jīng)濟(jì)效益和品牌效應(yīng)，只是把牧草資源轉(zhuǎn)變初級(jí)畜

產(chǎn)品的社會(huì)物資生產(chǎn)部門。具有如下特征：

一是落后的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式。原料型畜牧業(yè)首先表現(xiàn)在傳統(tǒng)的粗放型生產(chǎn)方式。畜牧業(yè)只是純粹的利用天然草場(chǎng)，過(guò)分依賴自然條件，即使是在牧草資源較少的年份，也不補(bǔ)飼，自然條件的好壞直接決定畜牧業(yè)的產(chǎn)量和畜產(chǎn)品質(zhì)量。其次是落后的經(jīng)營(yíng)方式。這在經(jīng)營(yíng)管理方式上完全的自由放任放養(yǎng)方式，不注重牲畜的結(jié)構(gòu)和出欄、銷售時(shí)間，最終導(dǎo)致種群結(jié)構(gòu)不合理，畜產(chǎn)品質(zhì)量較差，收益較低。

二是生產(chǎn)組織程度低。在實(shí)行草畜雙承包制后，畜牧業(yè)以分散的、小規(guī)模家庭經(jīng)營(yíng)模式為主，牧民抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力較低；同時(shí)牧民的文化程度較低，在獲得生產(chǎn)、銷售的信息資源的渠道少、市場(chǎng)把握困難，畜牧業(yè)發(fā)展水平也較低，畜牧業(yè)經(jīng)

營(yíng)規(guī)模小容易造成畜產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高而缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。

三是缺乏品牌優(yōu)勢(shì)。無(wú)論是牲畜銷售還是畜產(chǎn)品銷售都缺乏品牌效應(yīng)，純天然草場(chǎng)的資源優(yōu)勢(shì)和無(wú)污染、無(wú)公害的綠色畜產(chǎn)品和有機(jī)畜產(chǎn)品特色未能充分體現(xiàn)，產(chǎn)品價(jià)格和普通畜產(chǎn)品的價(jià)格相差無(wú)幾，出現(xiàn)了“優(yōu)勢(shì)優(yōu)質(zhì)資源、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)”的尷尬局面。

2.2原料型畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

瑪曲是純牧業(yè)縣，畜牧業(yè)是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r直接關(guān)系到當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展和牧民的生活水平。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，瑪曲經(jīng)濟(jì)社會(huì)取得了重要成就，牧民生活水平不斷提高。由表1可知，畜牧業(yè)產(chǎn)值占GDP得比例平均為36.93%，其中2000年達(dá)45.71%，對(duì)GDP的貢獻(xiàn)率近50%，可見畜牧業(yè)在瑪曲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要作用；由表2可知，瑪曲牧民人均純收入高于全省農(nóng)村居民人均純收入，二者之差最大為2000年的926.30元，畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展增加牧民收入，促進(jìn)了瑪曲經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

表1瑪曲縣畜牧業(yè)產(chǎn)值及比例單位：萬(wàn)元

年份

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

GDP

23751

26095

28700

32609

37201

42750

48500

54849

68714

畜牧業(yè)產(chǎn)值

10856.67

10125

10750

10818

11401

12433

13335

15757

23501

占比例 %

45.71

40.34

39.57

35.45

32.35

30.36

32.73

34.09

41.78

資料來(lái)源：根據(jù)《甘肅農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒》各年計(jì)算數(shù)據(jù)整理

表2瑪曲縣和甘肅省農(nóng)村居民純收入比較

年份

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

瑪曲牧民人均

純收入(元)

2355

2400

2460

2528

2600

2670

2755

2855

3085

3385

增長(zhǎng)率 %

-

1.9

2.5

2.8

2.8

2.7

3.2

3.6

8.1

9.7

全省農(nóng)村居民人

均純收入（元）

1428.70

1508.61

1590.3

1673

1852

1980

2134

2328.92

2723.84

3134.08

增長(zhǎng)率 %

-

5.6

5.4

5.2

10.7

6.9

7.8

9.1

17

15.1

二者之差

926.30

891.30

869.70

855.00

748.00

690.00

621.00

526.08

361.16

250.92

數(shù)據(jù)來(lái)源：根據(jù)《甘肅省統(tǒng)計(jì)年鑒》和《瑪曲縣統(tǒng)計(jì)年鑒》各年數(shù)據(jù)計(jì)算整理

但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，原料型畜牧業(yè)發(fā)展瓶頸越來(lái)越明顯。由表1可知，畜牧業(yè)產(chǎn)值占GDP的比例越來(lái)越低，由45.71%降低到30.36%，雖然近幾年比例有所上升，但仍低于2000的水平。由表2可知，牧民人均純收入和甘肅省農(nóng)村居民人均純收入之間的差距越來(lái)越小，由2000年最大的926.30元減少到2009年的250.92元，減少了675.38元；同時(shí)瑪曲牧民人均純收入每年增長(zhǎng)率低于全省水平，平均增長(zhǎng)率4.14%也低于全省9.18%水平，落后全省4.21%。這說(shuō)明了原料型畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)制約了牧區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和牧民的收入水平。

原料型畜牧業(yè)不僅對(duì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和牧民收入產(chǎn)生了影響，而且還造成瑪曲草場(chǎng)退化，草原生態(tài)環(huán)境的惡化。特別是實(shí)行草場(chǎng)承包以后，牲畜的存欄量急劇增長(zhǎng)，由1982年的170.81萬(wàn)個(gè)羊單位增加到2009年的327.4萬(wàn)個(gè)羊單位，增加了近兩倍；而瑪曲草場(chǎng)的理論載畜量為166萬(wàn)羊單位，2009年瑪曲超載161.4萬(wàn)羊單位，超載率為97%。牲畜超載最直接的結(jié)果是草場(chǎng)退化，1985年沙化面積為2.16萬(wàn)畝，2003年達(dá)到80.1萬(wàn)畝，沙化面積增加了近40倍，平均沙化速度達(dá)到20.94%。草場(chǎng)退化導(dǎo)致了草場(chǎng)質(zhì)量下降草場(chǎng)可食牧草產(chǎn)量從1982年的平均5860.5千克/公頃，下降到2004年的4000千克/公頃，降幅達(dá)31.75%；還導(dǎo)致了秦艽、甘肅貝母、紅景天等珍貴藥用植物的滅絕。草場(chǎng)面積退化草原涵養(yǎng)能力降低，黃河高原水塔功能減弱。

3.高寒牧區(qū)瑪曲畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型原因分析

瑪曲畜牧經(jīng)濟(jì)興衰和草地生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，不僅關(guān)系當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，而且還影響整個(gè)黃河流域的生態(tài)安全。近年來(lái)，原料型畜牧經(jīng)濟(jì)的發(fā)展導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，生態(tài)環(huán)境惡化，黃河補(bǔ)給區(qū)功能減弱。所以，瑪曲畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)必須實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。

3.1是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀要求。正如經(jīng)濟(jì)效用理論所言，畜牧產(chǎn)品消費(fèi)者的購(gòu)買行為受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的約束，消費(fèi)者的偏好和產(chǎn)品的性能決定了消費(fèi)者最后的決策結(jié)果。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，消費(fèi)者價(jià)值觀念發(fā)生了變化，消費(fèi)意識(shí)不斷增強(qiáng)。同時(shí)居民消費(fèi)以享受型、高層次消費(fèi)為主，在購(gòu)買商品時(shí)更加注重產(chǎn)品的功能、效用和品牌。根據(jù)對(duì)蘭州市居民的100份問(wèn)卷調(diào)查，從圖1中可知出，消費(fèi)者購(gòu)買綠色產(chǎn)品的行為最高，所占比例達(dá)45.6%，一般產(chǎn)品的比例最低，只有12.1%，由于消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品不是很了解所以比例也較低。說(shuō)明

圖1不同類型產(chǎn)品的購(gòu)買比例圖圖2品牌和非品牌的消費(fèi)比例

居民在消費(fèi)時(shí)更加注重綠色、無(wú)公害的產(chǎn)品，不再盲目追求產(chǎn)品的數(shù)量。從圖2可知，消費(fèi)者對(duì)品牌和非品牌的消費(fèi)比例分別為56.7%和43.3%，消費(fèi)者在購(gòu)買商品時(shí)優(yōu)先考慮品牌比重較高，說(shuō)明消費(fèi)者品牌意識(shí)增強(qiáng)，可以預(yù)見品牌產(chǎn)品將是未來(lái)消費(fèi)的主流。

同時(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已由過(guò)去單純價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng)，哪家企業(yè)開發(fā)和生產(chǎn)的產(chǎn)品品種新穎，質(zhì)量可靠，服務(wù)優(yōu)等，那家企業(yè)就在競(jìng)爭(zhēng)中處于有利地位。因此，謀求品牌優(yōu)勢(shì)特別是名牌優(yōu)勢(shì)是開發(fā)培育特色品牌業(yè)化和市場(chǎng)化的當(dāng)務(wù)之急。無(wú)論是消費(fèi)者需求還是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的要求，高原畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)必須實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。

3.2生態(tài)安全與生態(tài)建設(shè)需求。草原是重要的生態(tài)系統(tǒng)之一，對(duì)維護(hù)生態(tài)環(huán)境具有重要作用?，斍鳛辄S河水源重要補(bǔ)給區(qū)，補(bǔ)充黃河水量達(dá)45%左右。因此，瑪曲草原的退化程度和可持續(xù)發(fā)展不僅關(guān)系到當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的安全而且還關(guān)系到整個(gè)黃河流域的生態(tài)安全。近年來(lái)，草地生態(tài)環(huán)境的惡化，不僅引起當(dāng)?shù)貧夂?、環(huán)境變化，草地生產(chǎn)力降低、草地功能衰減和喪失，同時(shí)還導(dǎo)致黃河首曲濕地地下水位下降。目前，瑪曲境內(nèi)數(shù)千個(gè)泉眼已經(jīng)干涸，流入黃河的27條主要支流中，已有11條常年干涸，另有不少成了季節(jié)河。數(shù)百個(gè)湖泊水位明顯下降，地表徑流量和土壤含水量銳減，全縣干涸的沼澤面積高達(dá)160萬(wàn)畝，造成生態(tài)環(huán)境失衡，誘發(fā)土地沙化，危及當(dāng)?shù)丶罢麄€(gè)黃河流域的生態(tài)安全。因此，高原牧區(qū)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型是保護(hù)當(dāng)?shù)丶包S河流域生態(tài)建設(shè)與生態(tài)安全的迫切需求。

3.3區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和地區(qū)穩(wěn)定的需求?，斍且粋€(gè)藏民族聚居的純牧業(yè)縣，畜牧業(yè)是牧區(qū)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，是廣大牧民群眾賴以生存和發(fā)展最根本、最主要的基礎(chǔ)資源，畜牧業(yè)的豐歉興衰直接影響著地區(qū)政治穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)繁榮和社會(huì)發(fā)展。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，瑪曲經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展取得了很大進(jìn)步，但畜牧業(yè)發(fā)展水平比較低，還是傳統(tǒng)的游牧方式，影響了經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展，導(dǎo)致了牧民的收入增長(zhǎng)緩慢、草原生態(tài)環(huán)境惡化；同時(shí)，經(jīng)濟(jì)的繁榮、牧民生存環(huán)境的改善和生活水平的提高也是維護(hù)政治穩(wěn)定的重要方面。因此，促進(jìn)高原牧區(qū)畜牧經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型，既是區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，也是維護(hù)地區(qū)穩(wěn)定的要求。

4.高寒牧區(qū)瑪曲畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型模式研究

高寒牧區(qū)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型，首先考慮是保護(hù)高原生態(tài)環(huán)境，其次才是經(jīng)濟(jì)的發(fā)展問(wèn)題。經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型要以地方實(shí)際情況為前提，通過(guò)聯(lián)戶經(jīng)營(yíng)和定居等模式減輕草場(chǎng)退化，其次調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、走品牌化和產(chǎn)業(yè)化道路促進(jìn)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，最終目的實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益的統(tǒng)一。

4.1轉(zhuǎn)型模式分析

一是發(fā)展以聯(lián)戶承包為主經(jīng)營(yíng)模式。聯(lián)戶承包是指依法擁有草原所有權(quán)的集體經(jīng)濟(jì)組織或依法獲得國(guó)有草原使用權(quán)的集體經(jīng)濟(jì)組織內(nèi)部的多個(gè)農(nóng)牧戶聯(lián)合承包一片草場(chǎng)，實(shí)施聯(lián)戶經(jīng)營(yíng)的一種承包方式。聯(lián)戶的實(shí)質(zhì)是具有農(nóng)區(qū)的合作社性質(zhì)在牧區(qū)新的表現(xiàn)形式，是把草場(chǎng)相鄰或相近的牧戶分散的牧場(chǎng)集中經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)利益共享、責(zé)任共擔(dān)、共同管理的一種模式。實(shí)行聯(lián)戶經(jīng)營(yíng)可以有效地減少因圍欄產(chǎn)生的生產(chǎn)成本；解決部分牧民勞動(dòng)力不足的問(wèn)題；聯(lián)戶經(jīng)營(yíng)牧民之間責(zé)任共擔(dān)，降低因自然災(zāi)害等產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。

二是牧民定居，牲畜游牧的生態(tài)模式。高寒牧區(qū)實(shí)行定居模式可采取下面兩種模式。第一，以城鎮(zhèn)為中心的定居模式。該種模式主要以不愿意繼續(xù)從事放牧的年輕人為主，游牧不在是牧區(qū)唯一的生產(chǎn)方式，通過(guò)從事商業(yè)、貿(mào)易或其它服務(wù)行業(yè)等途徑，使一部分牧民逐步從依賴養(yǎng)畜生活轉(zhuǎn)變?yōu)榭拷?jīng)商生活，實(shí)現(xiàn)牧民生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，使牧區(qū)的人口下降到牧區(qū)天然資源所能承受的范圍內(nèi)，減輕人口過(guò)快增長(zhǎng)對(duì)天然草場(chǎng)的壓力。第二，聯(lián)戶定居模式。主要針對(duì)繼續(xù)從事畜牧業(yè)的牧民，該模式有助于政府投資，改善牧區(qū)的交通、水電基礎(chǔ)設(shè)施，降低政府公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)成本，同時(shí)促進(jìn)牧民生活方式的轉(zhuǎn)變，改善了牧民群眾的居住環(huán)境，提高了牧民的生活條件；而放牧人員和牲畜不定居，建立了生態(tài)定局和游牧并存的高寒草原新模式。既實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、生活方式的轉(zhuǎn)變，又最大限度的保護(hù)了草原生態(tài)環(huán)境。

三是培育高原特色品牌型畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式。特色品牌特征是品牌定位和品牌個(gè)性結(jié)合后的特殊產(chǎn)物，它能夠幫助產(chǎn)品和服務(wù)在消費(fèi)者頭腦中建立起獨(dú)特的魅力。因此，特色品牌的影響無(wú)論是企業(yè)還是在區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中都有著至關(guān)重要的作用。因此，開發(fā)培育特色品牌牛羊肉產(chǎn)業(yè)和具有地域資源優(yōu)勢(shì)特色的產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)立品牌，特別是具有競(jìng)爭(zhēng)力的名優(yōu)品牌，在競(jìng)爭(zhēng)中就顯得尤為重要。因此，如何加強(qiáng)畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，開發(fā)具有地域特色畜產(chǎn)品，培育優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品品牌，充分發(fā)揮品牌效應(yīng)，走品牌化道路，是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要模式。

四是高原生態(tài)文化旅游發(fā)展模式。高原生態(tài)文化旅游是發(fā)展高原生態(tài)畜牧業(yè)最重要的模式。高原生態(tài)文化旅游以高原獨(dú)特的地理?xiàng)l件形成的自然、民族文化和人文景觀為基礎(chǔ)，既可以使生態(tài)環(huán)境、民族風(fēng)俗和優(yōu)秀文化傳統(tǒng)得到較好的保護(hù)，又能促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益和生態(tài)效益統(tǒng)一的旅游方式。生態(tài)文化旅游本身要求人、草、畜在同一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中和諧共存，是對(duì)生態(tài)環(huán)境的良好促進(jìn)，體現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展的思想。發(fā)展生態(tài)文化旅游有利于合理利用和保護(hù)草地資源，正確處理人、畜和自然三者之間的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)三者的和諧發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展；有利于牧民脫貧致富緩解就業(yè)壓力。旅游業(yè)將會(huì)帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是對(duì)服務(wù)業(yè)促進(jìn)作用明顯，而服務(wù)業(yè)又是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，對(duì)緩解就業(yè)壓力具有十分積極的作用。有利于促進(jìn)瑪曲經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。旅游業(yè)的發(fā)展拉動(dòng)投資、促進(jìn)消費(fèi)，在這“兩駕馬車”雙重拉動(dòng)下，瑪曲經(jīng)濟(jì)必定會(huì)快速發(fā)展。

4.2經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型模式的實(shí)證應(yīng)用

首先，繼續(xù)擴(kuò)大聯(lián)戶經(jīng)營(yíng)模式，推進(jìn)牧民定居工程。實(shí)行聯(lián)戶經(jīng)營(yíng)和定居工程根本目的是解決因草場(chǎng)退化產(chǎn)生的生態(tài)環(huán)境問(wèn)題。90%夏秋草場(chǎng)實(shí)行聯(lián)戶承包經(jīng)營(yíng)有效的解決了草場(chǎng)退化問(wèn)題；而春冬季牧場(chǎng)實(shí)行承包到戶的經(jīng)營(yíng)方式，草場(chǎng)退化嚴(yán)重，因此要繼續(xù)擴(kuò)大聯(lián)戶經(jīng)營(yíng)向冬春季牧場(chǎng)推廣。在實(shí)行牧民定居工程要以牧民需求為依據(jù)，因地制宜。目前牧民定居主要是以城鎮(zhèn)為中心的定居模式，只是解決了部分不愿以游牧為生的生產(chǎn)、生活方式；大多數(shù)愿意繼續(xù)從事傳統(tǒng)的游牧方式的牧民沒(méi)有從定居中獲得好處，針對(duì)這種情況則可實(shí)行聯(lián)戶定居彌補(bǔ)以城鎮(zhèn)為中心定居的不足；而現(xiàn)在的聯(lián)戶經(jīng)營(yíng)以3-5戶牧民為主，規(guī)模較小，不適合聯(lián)戶定居。所以在實(shí)行聯(lián)戶經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要擴(kuò)大聯(lián)戶規(guī)模，建立以10-20牧戶為主的牧民定居社區(qū)。

其次，走特色品牌產(chǎn)業(yè)化道路。從圖3中可以看出，特色品牌型畜牧業(yè)發(fā)展主要有兩條途徑。一是改造現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。首先，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造特色牛羊肉品種，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行精深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品優(yōu)化升級(jí)，走出本地區(qū)。目前瑪曲縣唯一一家有機(jī)畜產(chǎn)品加工企業(yè)，沒(méi)有特色的品牌產(chǎn)品和規(guī)?；a(chǎn)，導(dǎo)致成本過(guò)高，企業(yè)發(fā)展困難。因此，要大力發(fā)展畜產(chǎn)品深加工，提高產(chǎn)品的附加值，建立具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的畜產(chǎn)品品牌；其次，畜牧業(yè)向相關(guān)產(chǎn)業(yè)或行業(yè)滲透。歐拉羊肉高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇，肉質(zhì)細(xì)嫩可口的優(yōu)點(diǎn)，并借鑒內(nèi)蒙古“草原興發(fā)”和“小肥羊”品牌的成功經(jīng)驗(yàn)，充分利用優(yōu)質(zhì)資源走品牌化和產(chǎn)業(yè)道路，同時(shí)加強(qiáng)產(chǎn)品品牌宣傳；建立專業(yè)化營(yíng)銷組織，產(chǎn)品統(tǒng)一銷售，即使是單純銷售牲畜也要利用高原天然草場(chǎng)的資源優(yōu)勢(shì)—純天然、無(wú)公害、無(wú)污染，提升產(chǎn)品的價(jià)值。

產(chǎn)品深加

工

現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)

延長(zhǎng)

高原特色

品牌

產(chǎn)業(yè)

相關(guān)產(chǎn)業(yè)滲透

經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展

產(chǎn)業(yè)鏈

特色品牌產(chǎn)業(yè)

營(yíng)銷

開發(fā)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)

絕對(duì)優(yōu)勢(shì)

條件

圖3品牌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展途徑

二是發(fā)展具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)和比較優(yōu)勢(shì)的地區(qū)資源特色產(chǎn)業(yè)?，斍q鱒魚類養(yǎng)殖具備發(fā)展的條件。首先，獨(dú)特的養(yǎng)殖水源—大水泉，其他任何地方不具備的資源，這是發(fā)展鮭鱒魚類養(yǎng)殖業(yè)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)；其次，鮭鱒魚類在甘肅省其他地區(qū)和其他省份都有養(yǎng)殖，但在海拔3400米的高原地區(qū)養(yǎng)殖還是獨(dú)一無(wú)二，是發(fā)展養(yǎng)魚業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)。同時(shí)加強(qiáng)高原冷水魚的品牌建設(shè)，使高原冷水魚發(fā)展成“資源優(yōu)勢(shì)，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，高價(jià)格”的品牌產(chǎn)品。而現(xiàn)有一家鮭鱒魚類養(yǎng)殖場(chǎng)—大水漁場(chǎng)，規(guī)模較小，還沒(méi)有形成規(guī)?；B(yǎng)殖；資金缺乏，致使魚苗到了更換期限，只能超期養(yǎng)殖，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。因此，在培育地域資源優(yōu)勢(shì)特色的產(chǎn)業(yè)時(shí)，需要政府在政策、資金等方面的支持。

最后，發(fā)展高原生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)。發(fā)展生態(tài)文化旅游業(yè)，既發(fā)揮草地資源的生態(tài)、社會(huì)效益，又能獲得很好的經(jīng)濟(jì)效益，解決了傳統(tǒng)畜牧業(yè)中生態(tài)、社會(huì)與經(jīng)濟(jì)效益相互矛盾的難題。從由表3中可知，瑪曲旅游業(yè)產(chǎn)值的絕對(duì)值由2000年的250萬(wàn)元增加到2007年的2091.8萬(wàn)元，增長(zhǎng)了12.37倍，旅游收入占GDP

表3瑪曲旅游業(yè)產(chǎn)值

年份

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

GDP（萬(wàn)元）

23751

26095

28700

32609

37201

42750

48500

54849

旅游總收入（萬(wàn)元）

250

370

495

666

1552

1294

2329.6

3091.8

旅游收入占比例（%）

1.05

1.42

1.72

2.04

4.19

3.03

4.80

5.64

資料來(lái)源：根據(jù)《瑪曲縣統(tǒng)計(jì)年鑒》（2000-2007）各年數(shù)據(jù)計(jì)算整理

的比例也由2000年的1.05%增加到2007年的5.64%，所占比例呈穩(wěn)步上升趨勢(shì)。說(shuō)明旅游業(yè)將會(huì)發(fā)展成瑪曲經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，在帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展增強(qiáng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)揮更大的作用。因此，瑪曲高原生態(tài)旅游發(fā)展要抓住我國(guó)城鄉(xiāng)旅游需求旺盛有利時(shí)機(jī)，緊緊圍繞打造甘南“香巴拉”旅游品牌，重點(diǎn)突出民族特色、生態(tài)特色和歷史文化特色。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)“天下黃河第一彎”、“格薩爾王發(fā)祥地”、“亞洲一號(hào)天然草原”等特色旅游品牌的宣傳推廣和營(yíng)銷，發(fā)展高原生態(tài)文化游、瑪曲濕地游和民族風(fēng)情游等特色旅游。

5.結(jié)論

畜牧業(yè)是高寒牧區(qū)主要的生產(chǎn)方式，在高寒牧區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中處于主要地位。而高寒牧區(qū)的生態(tài)環(huán)境問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重，環(huán)境保護(hù)成為關(guān)注重點(diǎn)。因此，要充分認(rèn)識(shí)目前原料型畜牧業(yè)發(fā)展模式的弊端，通過(guò)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型從根本上解決草場(chǎng)退化等生態(tài)環(huán)境問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的共贏。

參考文獻(xiàn)1 結(jié)古乃·桑杰.黃河首曲生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)策研究[J].中國(guó)藏學(xué)，2007年第2期(總第78期)

2 包玉山.《中國(guó)草原畜牧業(yè)的歷史與未來(lái)》[M].內(nèi)蒙古教育出版社.2003.8第2頁(yè)

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6 張喜武.進(jìn)一步推進(jìn)和完善草原家庭承包制[J] .中國(guó)畜牧業(yè)通訊，2008年第1期

篇（3）

中圖分類號(hào)：F326.3；F321.42 文獻(xiàn)識(shí)別碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2016）031-0000-02

前言

保山市隆陽(yáng)區(qū)黨委、政府不斷加強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展力度，并加大了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織的扶持力度，以此來(lái)加強(qiáng)對(duì)隆陽(yáng)區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的管理和監(jiān)督，推動(dòng)該區(qū)域養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；ㄔO(shè)工作。所謂的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織，就是人們所了解的農(nóng)村合作社，該種組織能夠以其獨(dú)特的管理方式來(lái)將隆陽(yáng)區(qū)的零散養(yǎng)殖農(nóng)戶歸攏到大規(guī)模的養(yǎng)殖區(qū)域當(dāng)中，從而使粗放的養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)化為集約型的經(jīng)營(yíng)管理模式，從而改善農(nóng)村的養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)條件，使農(nóng)村的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展更加具有科學(xué)性。

一、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中的優(yōu)勢(shì)

農(nóng)村合作社的存在使隆陽(yáng)區(qū)的養(yǎng)殖行業(yè)具有一定的組織，呈現(xiàn)出規(guī)?；内厔?shì)。隆陽(yáng)區(qū)的農(nóng)戶都具有多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，其在飼養(yǎng)生豬以及牛羊禽等方面積累了很多經(jīng)驗(yàn)。但其在發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中，由于停留在零散的養(yǎng)殖現(xiàn)狀當(dāng)中，因此無(wú)法使隆陽(yáng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)快速提升，養(yǎng)殖戶所獲得的利益也比較少，無(wú)法從其他的地方獲取更多的技術(shù)知識(shí)。該種單打獨(dú)斗的小規(guī)模的養(yǎng)殖方式，使隆陽(yáng)區(qū)養(yǎng)殖方面的資源支持造成了浪費(fèi)，經(jīng)濟(jì)效益沒(méi)有達(dá)到最大化[1]。農(nóng)村合作社的出現(xiàn)將隆陽(yáng)區(qū)養(yǎng)殖戶的資源都?xì)w攏起來(lái)，其規(guī)模也在逐漸擴(kuò)大，促使很多養(yǎng)殖戶們能夠集合在一起來(lái)討論養(yǎng)殖行業(yè)的未來(lái)發(fā)展方向。農(nóng)村合作社的管理方式最大程度的挖掘了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)殖行業(yè)資源的優(yōu)化配置。養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大促使隆陽(yáng)區(qū)的養(yǎng)殖戶能夠經(jīng)受住養(yǎng)殖行業(yè)所存在的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，不再擔(dān)心牲畜價(jià)格的波動(dòng)。在農(nóng)村合作社比較專業(yè)化的管理下，養(yǎng)殖戶能夠共同承擔(dān)養(yǎng)殖過(guò)程中所存在的風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖規(guī)模產(chǎn)業(yè)化。隆陽(yáng)區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)將向著科學(xué)化的模式前進(jìn)，將零散的養(yǎng)殖戶變成專業(yè)形式且具有規(guī)模的連片飼養(yǎng)，使養(yǎng)殖業(yè)成為隆陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)支柱之一。在農(nóng)村合作社的規(guī)范下，隆陽(yáng)區(qū)的牲畜養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)將降低畜禽的發(fā)病率，成功的緩解畜禽養(yǎng)殖的衛(wèi)生條件，降低了養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)收益，實(shí)現(xiàn)隆陽(yáng)區(qū)的富農(nóng)目標(biāo)。農(nóng)村合作社的用途是幫助養(yǎng)殖戶來(lái)監(jiān)控對(duì)牲畜疫病的防疫工作，并且落實(shí)監(jiān)控和防疫并舉的措施，從而對(duì)畜禽所食用的飼料以及獸藥等做好管理工作，促使養(yǎng)殖戶科學(xué)、合理的進(jìn)行畜禽喂養(yǎng)，保障該區(qū)畜禽養(yǎng)殖的安全、生態(tài)。農(nóng)村合作社還能為養(yǎng)殖戶選擇合適的養(yǎng)殖地點(diǎn)，以此來(lái)避免養(yǎng)殖戶花費(fèi)高價(jià)租用養(yǎng)殖地及規(guī)避養(yǎng)殖戶出現(xiàn)資金周轉(zhuǎn)困難等問(wèn)題。

二、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中面臨的困難

在隆陽(yáng)區(qū)，畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)一直受到政府的支持和關(guān)注。在農(nóng)村合作社的建設(shè)方面，雖然隆陽(yáng)區(qū)委、區(qū)人民政府出臺(tái)了《關(guān)于實(shí)施發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社行動(dòng)的意見》，但因區(qū)級(jí)財(cái)政比較困難對(duì)其扶持力度還不夠大，以至于在建設(shè)養(yǎng)殖合作社的過(guò)程中出現(xiàn)了資金匱乏、發(fā)展后勁不足等問(wèn)題。養(yǎng)殖合作社的建設(shè)不僅僅需要該區(qū)養(yǎng)殖戶的支持，還需要擁有一定的配套設(shè)施，以及養(yǎng)殖戶的努力[2]。除此之外，農(nóng)村合作社在發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的過(guò)程中承擔(dān)著監(jiān)督和管理的責(zé)任。隆陽(yáng)區(qū)的牲畜防疫工作還比較嚴(yán)峻。該區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖戶主要是以分散飼養(yǎng)的形式來(lái)發(fā)展畜牧業(yè)，其養(yǎng)殖方式促使其無(wú)法對(duì)畜禽進(jìn)行嚴(yán)格的管理；加之養(yǎng)殖戶的文化水平大多較低，科學(xué)養(yǎng)殖的思想意識(shí)比較薄弱，對(duì)于科學(xué)合理的養(yǎng)殖方式?jīng)]有具體的概念，導(dǎo)致合作社在管理上有較大的阻力。

三、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織在養(yǎng)殖業(yè)中的發(fā)展目標(biāo)

隆陽(yáng)區(qū)政府已經(jīng)為養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展建立了目標(biāo)，期望能夠通過(guò)農(nóng)村合作社的領(lǐng)導(dǎo)，達(dá)到預(yù)期的發(fā)展目標(biāo)。預(yù)計(jì)到2020年，促使整個(gè)區(qū)域內(nèi)的畜牧業(yè)的產(chǎn)值增加到40億元，并且使畜牧業(yè)的產(chǎn)值持續(xù)增加。在農(nóng)村合作社的管理下，隆陽(yáng)區(qū)的畜牧業(yè)的綜合生產(chǎn)能力將得以提高，其肉蛋奶等養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品總量預(yù)期在2020年達(dá)到17.8萬(wàn)噸，其中的肉產(chǎn)量也將穩(wěn)步排在全市的第一位[3]。隆區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)也將走向更為標(biāo)準(zhǔn)化的飼養(yǎng)模式當(dāng)中，使生豬及牛羊等的規(guī)模達(dá)到合理的比重，并且提升養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)水平，使其能夠在專業(yè)化的養(yǎng)殖技術(shù)引導(dǎo)下，使肉類產(chǎn)量持續(xù)增加。養(yǎng)殖戶們將擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，使養(yǎng)殖業(yè)形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從而使企業(yè)對(duì)肉類進(jìn)行深加工處理，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的最大化。在未來(lái)的時(shí)間里，經(jīng)過(guò)農(nóng)村合作社的領(lǐng)導(dǎo)和組織，隆陽(yáng)區(qū)的畜牧業(yè)將做好防疫工作，因疫病而損失的牲畜將大幅度減少，其養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)品也更加安全。

四、結(jié)論

當(dāng)前狀態(tài)下，保山市隆陽(yáng)區(qū)應(yīng)“十三五”的發(fā)展需求，在內(nèi)部展開了養(yǎng)殖業(yè)的建設(shè)工作，需要將傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代化的養(yǎng)殖方式，從而使養(yǎng)殖業(yè)形成一定的規(guī)模，其內(nèi)部必然需要建設(shè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作組織。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織將對(duì)隆陽(yáng)區(qū)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)提供一定的幫助，為畜牧業(yè)的養(yǎng)殖工作提供安全保障，能夠帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶集中規(guī)避養(yǎng)殖過(guò)程中將會(huì)面臨的風(fēng)險(xiǎn)?？偠灾?，隆陽(yáng)區(qū)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖將在農(nóng)村合作社的帶領(lǐng)下更加快速的步入正軌，為隆陽(yáng)區(qū)實(shí)現(xiàn)富農(nóng)惠農(nóng)的目標(biāo)打下良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

篇（4）

生態(tài)林業(yè)，指的是將能量和物質(zhì)投入到林業(yè)系統(tǒng)當(dāng)中，在保證生態(tài)多樣性和穩(wěn)定性的基礎(chǔ)之上盡可能的促進(jìn)生態(tài)林業(yè)系統(tǒng)的輸出，其根本目的在于提高林業(yè)的能量轉(zhuǎn)化率以及生產(chǎn)率。然而，由于受到多種因素的影響，生態(tài)林業(yè)的價(jià)值還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)充分的發(fā)揮，還需要進(jìn)行不斷的努力探索。基于此，本文首先對(duì)建設(shè)生態(tài)林業(yè)的意義進(jìn)行了重點(diǎn)分析，之后提出了建設(shè)生態(tài)林業(yè)的幾點(diǎn)策略，旨在為實(shí)現(xiàn)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展建言獻(xiàn)策。

一、建設(shè)生態(tài)林業(yè)的意義

（一）是實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要保障

建設(shè)生態(tài)林業(yè)為可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施提供了基礎(chǔ)保障。資源的使用與保護(hù)二者之間的平衡是判別一個(gè)國(guó)家或地區(qū)是否處于可持續(xù)發(fā)展?fàn)顟B(tài)的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)之一?，F(xiàn)階段，生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)于環(huán)境革命起到了積極的推動(dòng)作用，森林作為生態(tài)系統(tǒng)中的基本組成部分，其在生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中表現(xiàn)出了廣闊的前景和巨大的潛力。因此，建設(shè)生態(tài)林業(yè)是實(shí)現(xiàn)生態(tài)建設(shè)最為根本的舉措。

（二）是人與自然和諧發(fā)展的本質(zhì)要求

建設(shè)生態(tài)林業(yè)是實(shí)現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展的本質(zhì)要求。林業(yè)建設(shè)的主要任務(wù)是實(shí)現(xiàn)對(duì)林業(yè)的保護(hù)，以實(shí)現(xiàn)森林資源的可持續(xù)發(fā)展；生態(tài)林業(yè)建設(shè)的主要任務(wù)則是保證經(jīng)濟(jì)林業(yè)的多樣化，并確保林業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)的平衡發(fā)展，從根本上符合了人與自然和諧發(fā)展的要求。另外，森林資源的發(fā)展需要以系統(tǒng)為依托，植物資源的建設(shè)需要以經(jīng)濟(jì)發(fā)展作為支持，而生態(tài)林業(yè)的建設(shè)為以上這些創(chuàng)造了有利條件，同時(shí)還為科技發(fā)展的生態(tài)化奠定了環(huán)境基礎(chǔ)。

（三）是加快現(xiàn)代化建設(shè)的前提條件

加快現(xiàn)代化建設(shè)是建設(shè)生態(tài)林業(yè)另一價(jià)值體現(xiàn)。一個(gè)國(guó)家的發(fā)展脫離不了經(jīng)濟(jì)建設(shè)，而建設(shè)生態(tài)林業(yè)的核心就在于⑸態(tài)林業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展二者實(shí)現(xiàn)有機(jī)結(jié)合，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)林業(yè)和經(jīng)濟(jì)利益二者之間的協(xié)調(diào)發(fā)展。從林業(yè)發(fā)展來(lái)看，其所提供的多樣化生物資源和良好生態(tài)環(huán)境是社會(huì)進(jìn)步的前提條件，我國(guó)生態(tài)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的內(nèi)容集中體現(xiàn)在生物資源開發(fā)、綠色食品開發(fā)、旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)等方面，同時(shí)也是發(fā)展現(xiàn)代林業(yè)的重要環(huán)節(jié)。

（四）是實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)的根本舉措

建設(shè)生態(tài)林業(yè)是實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)的重要舉措。在大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)的過(guò)程當(dāng)中，過(guò)度的人類活動(dòng)對(duì)于環(huán)境產(chǎn)生了一定的影響，城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快使得城市人均環(huán)境變得越來(lái)越少，亂砍濫伐則使得綠色植物受到破壞，導(dǎo)致水土流失嚴(yán)重，加劇了土地沙漠化，對(duì)于人們的生活產(chǎn)生了不利的影響，環(huán)境保護(hù)已經(jīng)成為全世界共同關(guān)注的問(wèn)題。而生態(tài)林業(yè)的建設(shè)能夠有效改善環(huán)境污染狀況，在減少水土流失和防風(fēng)固沙等方面表現(xiàn)出了顯著的成效。

二、建設(shè)生態(tài)林業(yè)的策略

（一）建設(shè)生態(tài)林業(yè)的原則

（1）實(shí)效性。建設(shè)生態(tài)林業(yè)首先要堅(jiān)持實(shí)效性的原則，生態(tài)林業(yè)的建設(shè)應(yīng)對(duì)效益予以高度的關(guān)注，在生態(tài)合理發(fā)展的范圍當(dāng)中將生態(tài)林業(yè)轉(zhuǎn)變成為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)對(duì)森林、生物和環(huán)境等資源進(jìn)行合理的規(guī)劃，采取有效有段來(lái)實(shí)現(xiàn)投入的最小化和產(chǎn)出的最大化。

（2）因地制宜。 因地制宜是建設(shè)生態(tài)林業(yè)需要遵循的另一原則，這里所說(shuō)的因地制宜，指的是結(jié)合生物和環(huán)境相適應(yīng)的規(guī)律，合理的對(duì)生物種群進(jìn)行規(guī)劃；為了保證生產(chǎn)結(jié)構(gòu)多樣化和樹種多樣化，要根據(jù)林地區(qū)域的主要發(fā)展方向進(jìn)行布局，適宜放牧的區(qū)域發(fā)展牧業(yè)，適宜開墾的區(qū)域發(fā)展農(nóng)業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)森林利用效率的最大化。

（3）合理組合。建設(shè)生態(tài)林業(yè)還需要堅(jiān)持組合合理的原則。合理組合原則也被稱之為是優(yōu)化組合原則，指的是不同物種之間的組合，即在進(jìn)行生態(tài)林業(yè)建設(shè)的過(guò)程當(dāng)中，應(yīng)對(duì)物種進(jìn)行合理的選擇和搭配，在有限的發(fā)展空間當(dāng)中實(shí)現(xiàn)物種之間的相互支撐和促進(jìn)，從而實(shí)現(xiàn)區(qū)域生態(tài)的和諧發(fā)展。

（二）建設(shè)生態(tài)林業(yè)的方法

（1）實(shí)施森林分類經(jīng)營(yíng)管理。建設(shè)生態(tài)林業(yè)可實(shí)施森林分類經(jīng)營(yíng)管理的方式，根據(jù)森林具體用途和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)目的的不同，將其劃分為生態(tài)公益林和商品林；同時(shí)按照這兩種類型林的各自特點(diǎn)和規(guī)律對(duì)資源的培育方式、組織經(jīng)營(yíng)形式、管理制度、經(jīng)營(yíng)政策等予以進(jìn)一步的明確；通常情況下，生態(tài)林采取事業(yè)管理的辦法，由政府和社會(huì)支持；而商品林則采取企業(yè)化的經(jīng)營(yíng)方式，以市場(chǎng)調(diào)節(jié)為主。

（2）確保與其他產(chǎn)業(yè)的融合。生態(tài)林業(yè)的建設(shè)還應(yīng)該和其他產(chǎn)業(yè)之間實(shí)現(xiàn)有機(jī)融合。生態(tài)林業(yè)是外部環(huán)境中的重要組成部分，能夠形成良性循環(huán)，在緩解環(huán)境污染和生態(tài)惡化等方面具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。因此，要將生態(tài)林業(yè)建設(shè)與加工業(yè)、種植業(yè)、畜牧業(yè)等產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)結(jié)合，做到科學(xué)統(tǒng)籌，實(shí)現(xiàn)生態(tài)森林功能的齊全化，更好的發(fā)揮出其在水土保持、防風(fēng)固沙、空氣條件改善等方面的功能。

（3）改變林業(yè)建設(shè)投入機(jī)制。生態(tài)林業(yè)具有其自身的特殊性，因而其建設(shè)投入機(jī)制也區(qū)別于其他產(chǎn)業(yè)。首先，財(cái)政和金融等部分應(yīng)進(jìn)一步加大對(duì)生態(tài)林業(yè)建設(shè)項(xiàng)目的投入比例，保證林業(yè)配套資金的充足；其次，實(shí)現(xiàn)資金籌措渠道的多元化，各級(jí)財(cái)政在安排資金時(shí)應(yīng)對(duì)生態(tài)林業(yè)重點(diǎn)工程予以傾斜；再次，構(gòu)建林業(yè)基金制度和森林生態(tài)效益補(bǔ)償制度；最后，進(jìn)一步完善勞動(dòng)積累工制度。

篇（5）

中圖分類號(hào)：F830 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2015）24-0127-02

引言

伴隨我國(guó)農(nóng)業(yè)會(huì)計(jì)改革的逐步深化以及會(huì)計(jì)法律、法規(guī)體系的逐步建立和完善，財(cái)政部最終頒布實(shí)施了農(nóng)業(yè)會(huì)計(jì)核算的辦法。這將對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)會(huì)計(jì)工作產(chǎn)生重大的影響，也將對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)會(huì)計(jì)制度建設(shè)發(fā)揮重大作用，從而進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

一、農(nóng)業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)核算的概念與特點(diǎn)

（一）農(nóng)業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)核算的概念

農(nóng)業(yè)會(huì)計(jì)是對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位和農(nóng)業(yè)事業(yè)單位的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程及其成果進(jìn)行連續(xù)、全面、系統(tǒng)、綜合的核算和監(jiān)督的專業(yè)會(huì)計(jì)。農(nóng)業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)核算即是對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行的一個(gè)會(huì)計(jì)核算。

農(nóng)業(yè)會(huì)計(jì)包括以下內(nèi)容：農(nóng)業(yè)事業(yè)會(huì)計(jì);農(nóng)業(yè)企業(yè)單位;鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)會(huì)計(jì);家庭農(nóng)場(chǎng)會(huì)計(jì)。

（二）農(nóng)業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)核算的特點(diǎn)

農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的管理以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)決定了農(nóng)業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)的核算具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

1.生產(chǎn)的復(fù)雜性。農(nóng)業(yè)企業(yè)的自然生產(chǎn)過(guò)程和經(jīng)營(yíng)管理的再生產(chǎn)過(guò)程決定了農(nóng)業(yè)會(huì)計(jì)再次計(jì)算各項(xiàng)生產(chǎn)支出時(shí)，既需要核算種子、種苗、農(nóng)藥、農(nóng)具等流動(dòng)資產(chǎn)和固定資產(chǎn)的消耗，又需要核算施加肥力、興修水利、水土保持等有助于自然生態(tài)循環(huán)的相關(guān)費(fèi)用。

2.生產(chǎn)資料的廣泛性。農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)資料與其他產(chǎn)業(yè)有很大的不同，有其獨(dú)有的特殊性。農(nóng)、林業(yè)用的土地、養(yǎng)殖業(yè)用的水面、畜牧業(yè)用的草場(chǎng)等都屬于農(nóng)業(yè)會(huì)計(jì)核算的重要內(nèi)容。

3.成本核算的階段性。農(nóng)業(yè)成本核算很多都是有生命的動(dòng)植物，再次核算其生產(chǎn)費(fèi)用時(shí)既包括核算其生產(chǎn)費(fèi)用和成本，又需要核算其各種動(dòng)植物在不同生產(chǎn)階段的生長(zhǎng)、增重、增值、增殖、和增產(chǎn)等動(dòng)態(tài)情況。雖然農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)都屬于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，但其各業(yè)的核算方法又有很大的不同。

4.經(jīng)營(yíng)成果的兩面性。農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)不但要核算正常生產(chǎn)情況下的生產(chǎn)支出與經(jīng)營(yíng)成果，還要考慮受自然條件的影響下增加或減少的生產(chǎn)支出與經(jīng)營(yíng)成果。

5.資金消耗的季節(jié)性和地域性。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期的較長(zhǎng)就需要考慮不同的季節(jié)性和地域性以及資金周轉(zhuǎn)的緩慢，生產(chǎn)時(shí)間與勞動(dòng)時(shí)間的不一致性，且生產(chǎn)周期長(zhǎng)。這就要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的資金管理不但保證供應(yīng)，不耽誤農(nóng)時(shí)，適應(yīng)不同的季節(jié)和地域;又需要加強(qiáng)管理，以防資金的浪費(fèi)和積壓。

6.固定資產(chǎn)的多樣化。農(nóng)業(yè)企業(yè)的很多機(jī)械等固定資產(chǎn)，受季節(jié)性影響，空閑期較長(zhǎng)，使用率較低，而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的各種經(jīng)濟(jì)林木、產(chǎn)畜等本身具有生命，自身價(jià)值有的隨生產(chǎn)而消耗，有的因發(fā)育而增值。

二、農(nóng)業(yè)企業(yè)的特點(diǎn)決定其會(huì)計(jì)核算的獨(dú)特性

農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的獨(dú)特性使其會(huì)計(jì)核算也具有不一樣的特征，農(nóng)業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)核算的獨(dú)特性主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)系統(tǒng)的多樣性。農(nóng)業(yè)企業(yè)內(nèi)部具有經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)、生態(tài)系統(tǒng)、技術(shù)系統(tǒng)等三大系統(tǒng)，這些系統(tǒng)統(tǒng)一于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)當(dāng)中，提供全面的信息，是一個(gè)系統(tǒng)工程。

2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的對(duì)象是有生命的。農(nóng)業(yè)企業(yè)的各項(xiàng)勞動(dòng)對(duì)象是具有生命的動(dòng)植物，它們屬于生物資產(chǎn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)就是對(duì)這些生物資產(chǎn)的成長(zhǎng)、轉(zhuǎn)化、繁殖、收獲進(jìn)行管理的過(guò)程。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中不但需要投入動(dòng)植物生存的維持費(fèi)用，還要投入增加生命及良好生產(chǎn)性能的維持費(fèi)用。

3.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境具有天然性。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的環(huán)境與大自然提供的自然條件如氣溫、地下水位、降水量、地形等密切相關(guān)，因此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與其他企業(yè)相比不但具有市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，還具有自然風(fēng)險(xiǎn)。這就需要國(guó)家繼續(xù)提供一些優(yōu)惠的政策進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)扶持。在會(huì)計(jì)核算上就表現(xiàn)出和其他企業(yè)的不同，比如計(jì)提減值準(zhǔn)備時(shí)，不但要提取一般企業(yè)的八項(xiàng)減值準(zhǔn)備，還要計(jì)提農(nóng)業(yè)企業(yè)特殊的減值準(zhǔn)備。

三、農(nóng)業(yè)進(jìn)行會(huì)計(jì)核算時(shí)出現(xiàn)的一些問(wèn)題

（一）農(nóng)業(yè)在進(jìn)行核算農(nóng)產(chǎn)品成本時(shí)提供的會(huì)計(jì)資料太簡(jiǎn)略

就目前而言，我國(guó)大部分農(nóng)業(yè)企業(yè)由于生產(chǎn)復(fù)雜和技術(shù)不夠先進(jìn)等原因，在提供農(nóng)產(chǎn)品成本核算的資料時(shí)往往不夠詳盡。像一些大型的農(nóng)業(yè)上市公司，雖然形成了種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)等一整套完整的一體化生產(chǎn)，并且嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)政部最新頒布的《企業(yè)會(huì)計(jì)制度》，但在提供公司的三大會(huì)計(jì)報(bào)表和財(cái)務(wù)報(bào)告資料時(shí)仍然存在農(nóng)產(chǎn)品成本核算資料太簡(jiǎn)要的問(wèn)題，更有一些規(guī)模小的承包給職工和周圍農(nóng)戶的農(nóng)場(chǎng)。采取的是自主經(jīng)營(yíng)的管理模式，承包者自己根據(jù)市場(chǎng)的需求來(lái)決定種植農(nóng)作物的面積和類型，農(nóng)場(chǎng)總部知識(shí)簡(jiǎn)單收取費(fèi)用和向上級(jí)提供統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的報(bào)表。再者農(nóng)場(chǎng)本身也沒(méi)建立完善的會(huì)計(jì)核算制度，只是簡(jiǎn)單編制農(nóng)場(chǎng)總部需要的統(tǒng)計(jì)報(bào)表，這就無(wú)法提供詳細(xì)的農(nóng)產(chǎn)品成本核算資料。

（二）農(nóng)業(yè)會(huì)計(jì)核算方法相對(duì)滯后

農(nóng)業(yè)的會(huì)計(jì)處理業(yè)務(wù)相比其他企業(yè)是很復(fù)雜的，這就需要提供現(xiàn)代化的會(huì)計(jì)處理手段和技術(shù)來(lái)提高農(nóng)業(yè)會(huì)計(jì)核算的效率和質(zhì)量，進(jìn)而提供出的會(huì)計(jì)信息更真實(shí)可靠，但是一些傳統(tǒng)的手工農(nóng)業(yè)的會(huì)計(jì)核算，方法十分落后。農(nóng)業(yè)的特殊性在一定程度上決定了農(nóng)業(yè)會(huì)計(jì)的確認(rèn)、計(jì)量、記錄和報(bào)告的復(fù)雜性及農(nóng)業(yè)成本核算的困難性。傳統(tǒng)的手工編制會(huì)計(jì)報(bào)表和運(yùn)用移動(dòng)平均法進(jìn)行成本核算，即將被農(nóng)業(yè)核算新形勢(shì)的發(fā)展淘汰。會(huì)計(jì)電算化的發(fā)展為會(huì)計(jì)核算和會(huì)計(jì)管理提供了便利和科學(xué)，同時(shí)也是農(nóng)業(yè)會(huì)計(jì)工作未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。

（三）農(nóng)業(yè)的特殊性決定了農(nóng)業(yè)成本核算的困難性

會(huì)計(jì)核算的重要內(nèi)容之一就是成本的核算，而農(nóng)業(yè)企業(yè)的成本核算對(duì)象大都是具有生命的動(dòng)植物，并且它們的生產(chǎn)周期較長(zhǎng)。農(nóng)業(yè)會(huì)計(jì)核算不但需要在這些動(dòng)植物生長(zhǎng)期間進(jìn)行核算，還需要對(duì)一些幾十年這樣的超長(zhǎng)生產(chǎn)周期的林木果樹以及一些混種及分群飼養(yǎng)并存的動(dòng)物進(jìn)行成本核算。因此，這就增加了農(nóng)業(yè)企業(yè)的成本核算的困難性。

（四）農(nóng)業(yè)企業(yè)的會(huì)計(jì)信息披露問(wèn)題

我國(guó)很多企業(yè)在按照國(guó)家的要求進(jìn)行相關(guān)的會(huì)計(jì)信息披露時(shí)仍然存在信息披露不真實(shí)的情況，這也就直接導(dǎo)致所披露的信息出現(xiàn)失真。當(dāng)然農(nóng)業(yè)企業(yè)在這方面也不例外。之所以出現(xiàn)這樣的結(jié)果，其原因有兩個(gè)：其一，主要在于農(nóng)業(yè)企業(yè)管理者主觀方面的原因，他們自身在披露信息時(shí)不愿把真實(shí)信息公布于眾。其二，在于自然條件這樣的客觀因素，一些農(nóng)業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中受到人們無(wú)法預(yù)測(cè)的自然條件影響。

四、針對(duì)農(nóng)業(yè)會(huì)計(jì)核算出現(xiàn)的問(wèn)題提出的對(duì)策

（一）農(nóng)業(yè)成本會(huì)計(jì)核算的準(zhǔn)確性

農(nóng)業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)當(dāng)中涉及到的損失估計(jì)和產(chǎn)品成本、收入預(yù)算等方面都需要會(huì)計(jì)核算的準(zhǔn)確性，這就要求農(nóng)業(yè)企業(yè)提供詳細(xì)的會(huì)計(jì)資料。農(nóng)業(yè)企業(yè)本身有很多分部門，造成了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)需要由不同的部門進(jìn)行負(fù)責(zé)，而這些部門所負(fù)責(zé)的部分已經(jīng)完全脫離了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程。因此，農(nóng)業(yè)企業(yè)的會(huì)計(jì)核算應(yīng)該按照不同部門的業(yè)務(wù)活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行分類，根據(jù)農(nóng)業(yè)會(huì)計(jì)專業(yè)核算辦法進(jìn)行日常核算，并按照統(tǒng)一的《農(nóng)業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)核算辦法》，進(jìn)行日常的會(huì)計(jì)賬務(wù)處理。這樣農(nóng)業(yè)企業(yè)的會(huì)計(jì)核算才能詳細(xì)地反映企業(yè)本身的總體財(cái)務(wù)狀況，滿足企業(yè)內(nèi)外不同會(huì)計(jì)信息使用者的需求。

（二）改變農(nóng)業(yè)成本核算方法

農(nóng)業(yè)企業(yè)的資產(chǎn)和其他企業(yè)資產(chǎn)的屬性完全不同，因此在核算的過(guò)程中可以采用一些特殊的計(jì)算方法，比如還原法、成本法、市場(chǎng)價(jià)格法和剩余法等，運(yùn)用這些會(huì)計(jì)核算方法對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)值估算。農(nóng)業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)遇到很多特殊情況，這就需要對(duì)此進(jìn)行核算的時(shí)候采取不同的靈活方法來(lái)解決。

（三）農(nóng)業(yè)成本計(jì)算期要明確

針對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的復(fù)雜性和特殊性及企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的特點(diǎn)和成本管理要求，農(nóng)業(yè)企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品成本計(jì)算時(shí)可以采用分步法、分批法和品種法等產(chǎn)品成本計(jì)算方法。另外，鑒于農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的對(duì)象都是具有生命的產(chǎn)品，又受自然因素的影響，因此在具體進(jìn)行成本核算時(shí)需要根據(jù)對(duì)象設(shè)置“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本――林業(yè)生產(chǎn)成本、機(jī)械作業(yè)成本、畜牧業(yè)生產(chǎn)成本、漁業(yè)生產(chǎn)成本”等賬戶，這樣可以正確反映農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中所消耗的對(duì)應(yīng)成本。再者，對(duì)于自然條件所帶來(lái)的損失應(yīng)按實(shí)際成本計(jì)入“待處理財(cái)產(chǎn)損溢”科目。

（四）建立健全農(nóng)業(yè)信息披露政策

如今信息披露的重要性就要求必須對(duì)它的失真問(wèn)題采取切實(shí)有效的解決方法。比如，可以在按照農(nóng)業(yè)企業(yè)的規(guī)模大小和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件借鑒國(guó)際上一些好的會(huì)計(jì)核算做法;另外對(duì)于不同的農(nóng)業(yè)企業(yè)類型進(jìn)行有針對(duì)性的、專業(yè)化的會(huì)計(jì)核算，進(jìn)而可以有效地披露農(nóng)業(yè)企業(yè)的會(huì)計(jì)核算信息。以上的解決方法，還需要國(guó)家制定出一套適合農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行信息披露可行的政策。

總之，農(nóng)業(yè)會(huì)計(jì)核算對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響，問(wèn)題必須要解決好，才能促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮。解決這些問(wèn)題需要人們的共同努力，需要國(guó)家政策的支持，不能一蹴而就，解決農(nóng)業(yè)企業(yè)會(huì)計(jì)核算問(wèn)題是現(xiàn)階段和將來(lái)的一項(xiàng)重要任務(wù)。

參考文獻(xiàn)：

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篇（6）

財(cái)務(wù)精細(xì)化分析與管理決策是引領(lǐng)企業(yè)走向成功的階梯。隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇和環(huán)境的迅速變化，越來(lái)越多的公司把對(duì)數(shù)字進(jìn)行深度分析的方法應(yīng)用于各種管理決策活動(dòng)，從而在各自領(lǐng)域獲得強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。

一、飼料企業(yè)財(cái)務(wù)精細(xì)化分析研究背景

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，畜牧業(yè)發(fā)展步入了快速增長(zhǎng)的高峰期，飼料生產(chǎn)呈現(xiàn)繼續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭，市場(chǎng)需求強(qiáng)勁拉動(dòng)，競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，飼料企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模也不斷擴(kuò)大，銷售量逐年遞增。企業(yè)的快速發(fā)展對(duì)財(cái)務(wù)分析工作提出了更高的要求。財(cái)務(wù)分析是否科學(xué)和精細(xì)，直接關(guān)系到投資的效益和發(fā)展的質(zhì)量。精細(xì)化財(cái)務(wù)分析并非僅指分析細(xì)節(jié)。也不是越細(xì)越好，而是強(qiáng)調(diào)進(jìn)行有意義、有價(jià)值的分析，即采取“用分析去競(jìng)爭(zhēng)”的管理戰(zhàn)略，運(yùn)用超出傳統(tǒng)財(cái)務(wù)分析的視野，將財(cái)務(wù)分析與公司管理決策明確地聯(lián)系起來(lái)，包括利用分析結(jié)果優(yōu)化自己的供應(yīng)鏈，確定適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，確定最能帶來(lái)利潤(rùn)的客戶，改進(jìn)業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)與激勵(lì)(獎(jiǎng)酬)機(jī)制。促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部的決策一致與管理努力。然而，飼料企業(yè)的財(cái)務(wù)分析多數(shù)還處于初級(jí)階段，欠缺精細(xì)化理念――未能將科學(xué)管理和精細(xì)化理念充分融入財(cái)務(wù)分析和管理決策之中。多數(shù)企業(yè)目前精細(xì)化財(cái)務(wù)分析與籌劃欠缺。存在著分析方法落后，分析模式不統(tǒng)一。分析內(nèi)容缺乏深度、信息技術(shù)利用程度低等問(wèn)題。建立科學(xué)系統(tǒng)的財(cái)務(wù)分析體系、切實(shí)提高財(cái)務(wù)分析水平，已成為飼料企業(yè)亟需解決的問(wèn)題。

在這種背景下，飼料企業(yè)應(yīng)結(jié)合本行業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，從財(cái)務(wù)分析的分析內(nèi)容、分析模式和分析方法等方面展開深入研究。進(jìn)行精細(xì)化分析，完成新型財(cái)務(wù)分析體系，建立標(biāo)準(zhǔn)化的財(cái)務(wù)分析模版。有效提高飼料企業(yè)財(cái)務(wù)分析水平。

二、目前飼料企業(yè)財(cái)務(wù)分析粗略與管理決策脫節(jié)的表現(xiàn)

(一)財(cái)務(wù)管理目標(biāo)不明確

長(zhǎng)期以來(lái)，“利潤(rùn)最大化”一直被企業(yè)管理層當(dāng)作引導(dǎo)管理決策的主流目標(biāo)。與此相適應(yīng)的財(cái)務(wù)分析模式亦將分析重點(diǎn)集中反映在獲利能力的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)上，過(guò)分關(guān)注賬面利潤(rùn)，忽視股權(quán)資本的機(jī)會(huì)成本，凈利概念高估了企業(yè)的獲利能力，造成利潤(rùn)導(dǎo)向與“面向未來(lái)管理”的理念明顯不協(xié)調(diào)。

(二)忽視數(shù)據(jù)和分析結(jié)果與管理決策之間的聯(lián)系

財(cái)務(wù)分析大多處于公式化、表面化的狀態(tài)，缺乏增長(zhǎng)性分析。如資產(chǎn)報(bào)酬率(ROA)誘使被考評(píng)者作出利己但卻不利公司整體利益的管理決策；利潤(rùn)指標(biāo)常誘使被考核者追求自己的短期業(yè)績(jī)而置公司長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展于不顧(削減研發(fā)和必要的維護(hù)費(fèi)用即可增加利潤(rùn))；在直接應(yīng)用于業(yè)績(jī)考評(píng)與獎(jiǎng)酬體系時(shí)。權(quán)責(zé)發(fā)生制基礎(chǔ)上的財(cái)務(wù)指標(biāo)很可能使被考評(píng)者產(chǎn)生扭曲性的行為，易造成決策不一致與管理不努力的風(fēng)險(xiǎn)。

(三)靜態(tài)分析結(jié)果與企業(yè)持續(xù)發(fā)展要求不相匹配

目前飼料企業(yè)財(cái)務(wù)分析習(xí)慣于用靜態(tài)的思維來(lái)審視企業(yè)、大多是就數(shù)字談數(shù)字，以致把財(cái)務(wù)分析變成表格、數(shù)字的說(shuō)明。企業(yè)資金隨著經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不斷變化。企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況必然在資金變動(dòng)中反映出來(lái)，而企業(yè)很少關(guān)注外部和內(nèi)部的各分部中心、各業(yè)務(wù)流程、各作業(yè)單元變化，對(duì)一些非貨幣性的外部戰(zhàn)略性信息不予重視，很少動(dòng)態(tài)地去修正和完善企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，而一味地根據(jù)企業(yè)靜態(tài)發(fā)展戰(zhàn)略、市場(chǎng)環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃等分析出來(lái)的結(jié)果來(lái)套用同一種或幾種評(píng)價(jià)指標(biāo)診斷企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。事實(shí)上，在企業(yè)不同發(fā)展階段。不同財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)計(jì)量指標(biāo)的重要程度會(huì)發(fā)生相應(yīng)變化。所以對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)的精細(xì)分析應(yīng)擴(kuò)展到持續(xù)增長(zhǎng)管理方面，才能做到與時(shí)俱進(jìn)，為企業(yè)實(shí)現(xiàn)激勵(lì)相容提供決策依據(jù)。

(四)忽視機(jī)會(huì)成本和經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)導(dǎo)致管理決策失誤

從會(huì)計(jì)角度來(lái)看，機(jī)會(huì)成本是隱性成本。它不會(huì)出現(xiàn)在所有的財(cái)務(wù)報(bào)表中，考慮機(jī)會(huì)成本的利潤(rùn)即為經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)考慮了所有市場(chǎng)因素，將機(jī)會(huì)成本與實(shí)際成本和諧統(tǒng)一。企業(yè)的高管往往是根據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)作出相應(yīng)決策。會(huì)計(jì)方法只計(jì)算“選擇的價(jià)值”，經(jīng)濟(jì)學(xué)的分析是要計(jì)算“放棄的價(jià)值”。如一個(gè)經(jīng)理作出一項(xiàng)最終投資報(bào)酬率高達(dá)28％的決定，這項(xiàng)決策是否正確，答案是：不一定，因?yàn)槟氵x擇這項(xiàng)決策，還有一種可能性，就是這筆資金投資于別的項(xiàng)目，回報(bào)率有可能高于28％的話，那么這項(xiàng)決策就是錯(cuò)誤的。

(五)缺乏報(bào)表附注內(nèi)容，報(bào)表間關(guān)聯(lián)性分析不足

目前大多數(shù)飼料企業(yè)缺乏報(bào)表附注，從而影響管理者獲得他們需要的相關(guān)信息，進(jìn)而作出正確決策。財(cái)務(wù)分析中的財(cái)務(wù)比率是由不同報(bào)表中的相關(guān)項(xiàng)目計(jì)算得出的。比如應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率就是由損益表中銷售數(shù)據(jù)為分子，由資產(chǎn)負(fù)債表中的應(yīng)收賬款為分母得到。分析時(shí)需要意識(shí)到，將不同報(bào)表上相關(guān)項(xiàng)目結(jié)合起來(lái)的財(cái)務(wù)比率，并不能清楚地顯示財(cái)務(wù)報(bào)表之間的整體關(guān)聯(lián)性，而這種關(guān)聯(lián)性對(duì)于全面評(píng)估企業(yè)真實(shí)的財(cái)務(wù)與經(jīng)營(yíng)績(jī)效是非常重要的。

三、結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，確定飼料行業(yè)特色的精細(xì)化分析內(nèi)容

飼料企業(yè)財(cái)務(wù)分析應(yīng)充分結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)管理的需要。飼料企業(yè)作為資金資產(chǎn)密集型企業(yè)，在發(fā)展過(guò)程中有其自身的特點(diǎn)。比如，飼料企業(yè)目前大多沒(méi)有應(yīng)收賬款。流動(dòng)資產(chǎn)主要分布在貨幣資金、庫(kù)存商品等環(huán)節(jié)，資產(chǎn)結(jié)構(gòu)以流動(dòng)資產(chǎn)和固定資產(chǎn)為主，占整個(gè)資產(chǎn)總額的90％以上；飼料企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程受氣候影響比較大，尤其是南方春天濕度較大，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品容易受潮變質(zhì)。因此產(chǎn)品受潮霉變是影響利潤(rùn)的重要因素。

基于飼料企業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)需求，綜合企業(yè)各方面評(píng)價(jià)的需要，通過(guò)對(duì)飼料業(yè)務(wù)的具體分析，財(cái)務(wù)精細(xì)化分析應(yīng)以損益分析、財(cái)務(wù)狀況分析等作為財(cái)務(wù)分析的內(nèi)容。其中飼料企業(yè)的特殊性集中表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

(一)損益分析

1.收入分析。飼料企業(yè)的收入構(gòu)成主要是飼料產(chǎn)品銷售收入，其他收入所占比例很小，收入分析主要是對(duì)銷售飼料產(chǎn)品收入展開分析；飼料產(chǎn)品收入分析必然要對(duì)銷售量及其單價(jià)進(jìn)行分析。對(duì)銷售量又可以按照分類產(chǎn)品銷售量結(jié)構(gòu)、分地區(qū)銷售量結(jié)構(gòu)進(jìn)行分類分析。這就形成了飼料企業(yè)特色的收入分析內(nèi)容。

2.成本分析。一般工業(yè)企業(yè)能夠歸集某個(gè)特定產(chǎn)品的費(fèi)用，直接人工、直接材料、制造費(fèi)用、燃料和動(dòng)力等，列為企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)成本。不直接歸集某個(gè)特定產(chǎn)品的費(fèi)用列為管理費(fèi)用、銷售費(fèi)用等期間費(fèi)用；而飼料企業(yè)產(chǎn)品成本中原材料費(fèi)用占產(chǎn)品成本比重較大，所以原材料費(fèi)用的歸集和分配。就構(gòu)成了飼料企業(yè)成本分析的主要內(nèi)容。

(二)資產(chǎn)分析

1.流動(dòng)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分析。對(duì)于飼料企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)的分析，主要對(duì)企業(yè)的日常貨幣資金規(guī)模是否適當(dāng)、存貨的數(shù)量控制標(biāo)準(zhǔn)確認(rèn)和質(zhì)量情況等方面進(jìn)行分析。由于飼料產(chǎn)品單位重量

的價(jià)值比較低，以原材料和產(chǎn)品庫(kù)存為主要形式的流動(dòng)資產(chǎn)占總資產(chǎn)的比例通常都遠(yuǎn)大于固定資產(chǎn)所占的比例，所以，分析原材料和產(chǎn)成品的庫(kù)存合理性尤為重要。在面對(duì)原材料供貨周期長(zhǎng)、市場(chǎng)波動(dòng)大的情況下，多數(shù)企業(yè)往往采用過(guò)度囤積的方式來(lái)應(yīng)對(duì)，財(cái)務(wù)費(fèi)用較大。特別是南方的飼料企業(yè)，其主要原材料。如玉米、豆粕等基本是從北方購(gòu)入或從國(guó)外進(jìn)口，原材料定購(gòu)過(guò)程中不確定因素比較多。因此，要通過(guò)整合供應(yīng)鏈，降低物流成本。進(jìn)而減少流動(dòng)資金占用。資產(chǎn)結(jié)構(gòu)合理性分析，主要是從資產(chǎn)各項(xiàng)目與主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比例關(guān)系來(lái)判斷。

2.周定資產(chǎn)投資分析。飼料企業(yè)固定資產(chǎn)主要是廠房、倉(cāng)庫(kù)等建筑物，以及制粒機(jī)、粉碎機(jī)、攪拌機(jī)、冷卻器和配料系統(tǒng)等生產(chǎn)設(shè)備。其作為長(zhǎng)期資產(chǎn)在資產(chǎn)總額中占的比例巨大。固定資產(chǎn)分布和利用合理性對(duì)企業(yè)的效益有著重大影響。針對(duì)一些易損固定資產(chǎn)。如粉碎機(jī)，其擴(kuò)建、改建工程時(shí)。有必要作為重要部分單獨(dú)出來(lái)進(jìn)行分析，這也是飼料企業(yè)特有的分析內(nèi)容。

四、優(yōu)化飼料企業(yè)分析模式，建立多樣化的分析層次

(一)以會(huì)計(jì)報(bào)表為模板進(jìn)行分析

會(huì)計(jì)報(bào)表是溝通企業(yè)與其外部利益相關(guān)者的工具。外部利益相關(guān)者正是主要通過(guò)會(huì)計(jì)報(bào)表和報(bào)表分析了解企業(yè)的“基本情況”，包括財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)及其變動(dòng)。這一層次財(cái)務(wù)分析的重點(diǎn)是通過(guò)銷售利潤(rùn)率等概念來(lái)分析整個(gè)企業(yè)的獲利能力，可以采用財(cái)務(wù)比率法獲得這些信息。

(二)以邊際分析為模板進(jìn)行分析

邊際分析更能精細(xì)地揭示獲利能力，尤其是將獲利能力分析擴(kuò)展到產(chǎn)品和業(yè)務(wù)層面。邊際分析法主要通過(guò)成本習(xí)性分析、量本利分析和營(yíng)業(yè)杠桿作用分析三個(gè)領(lǐng)域來(lái)達(dá)成。

(三)以ROA與EVA計(jì)量獲利能力進(jìn)行分析

ROA表示資產(chǎn)報(bào)酬率，它被用于計(jì)量企業(yè)利用資產(chǎn)獲利的能力。它等于銷售利潤(rùn)率與資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的乘積。而凈利可進(jìn)一步分解為收入與成本的差額，資產(chǎn)則可進(jìn)一步分解為固定資產(chǎn)與流動(dòng)資產(chǎn)。通過(guò)這種分解，ROA分析可幫助我們定量地確定影響獲利能力的各種因素，其不足之處在于忽略資本成本，這一缺陷正好由EVA(即經(jīng)濟(jì)增加值)分析得以彌補(bǔ)。EVA分析要求我們對(duì)獲利能力進(jìn)行精細(xì)化分析并意識(shí)到經(jīng)營(yíng)與獲利需要占用或投入資本，必須考慮資本成本。

(四)側(cè)重于現(xiàn)金流分析而非利潤(rùn)流分析

如果說(shuō)利潤(rùn)相當(dāng)于企業(yè)的血液，那么現(xiàn)金流則相當(dāng)于企業(yè)的空氣。沒(méi)有現(xiàn)金流的利潤(rùn)是虛假的利潤(rùn)?，F(xiàn)金流管理是一項(xiàng)在概念理解上簡(jiǎn)單、在實(shí)踐中運(yùn)作較復(fù)雜的活動(dòng)?，F(xiàn)金流的短缺輕則影響一個(gè)企業(yè)的正常經(jīng)營(yíng)、重則危及企業(yè)的生存?，F(xiàn)金流管理，是企業(yè)資金管理的重中之重。

五、完善分析方法。開展財(cái)務(wù)精細(xì)化分析

精細(xì)化財(cái)務(wù)分析，是提高管理效率和經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。IBM前首席執(zhí)行官郭士納指出：“良好的策略起源于大量的量化分析?！睆呢?cái)務(wù)角度對(duì)企業(yè)行為個(gè)體進(jìn)行精細(xì)分析時(shí)。更多的是在管理中使用量化的指標(biāo)，將管理概念數(shù)字化，針對(duì)多角度、全方位的分析內(nèi)容，利用先進(jìn)的信息技術(shù)手段，從多角度的管理視角出發(fā)，才能有效發(fā)揮財(cái)務(wù)分析的強(qiáng)大作用。

(一)樹立正確的財(cái)務(wù)管理理念，以科學(xué)發(fā)展觀正確評(píng)價(jià)企業(yè)績(jī)效

從科學(xué)發(fā)展觀的角度來(lái)看，單純的利潤(rùn)增長(zhǎng)并不等于企業(yè)價(jià)值的增長(zhǎng)。傳統(tǒng)財(cái)務(wù)分析關(guān)注盈利指標(biāo)、關(guān)注賬面盈利，片面強(qiáng)調(diào)提高“獲利能力”，側(cè)重維護(hù)管理層利益，往往忽略了對(duì)權(quán)益資本成本的補(bǔ)償。財(cái)務(wù)精細(xì)化分析應(yīng)從采用反映公司價(jià)值的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)取代反映獲利能力的評(píng)價(jià)指標(biāo)，計(jì)量公司價(jià)值的關(guān)鍵指標(biāo)主要有：現(xiàn)金流量、資本成本和經(jīng)濟(jì)增加值(EVA)。

1.現(xiàn)金流量。利潤(rùn)并不代表企業(yè)有充裕的流動(dòng)資金{即現(xiàn)金流)。利潤(rùn)左右現(xiàn)金流，現(xiàn)金流依托利潤(rùn)，利潤(rùn)既是企業(yè)現(xiàn)金流的補(bǔ)給源，也是隱瞞企業(yè)現(xiàn)金缺乏的罪魁禍?zhǔn)?。所以，企業(yè)管理者在績(jī)效財(cái)務(wù)分析評(píng)價(jià)時(shí)。應(yīng)從以“利潤(rùn)”為中心轉(zhuǎn)向以“現(xiàn)金流量”為中心。把利潤(rùn)和現(xiàn)金等融會(huì)在一起。對(duì)現(xiàn)金流量的分析評(píng)價(jià)是一個(gè)全面的、動(dòng)態(tài)的、系統(tǒng)的過(guò)程，應(yīng)著重分析現(xiàn)金流量規(guī)模與結(jié)構(gòu)，正確分析企業(yè)在不同時(shí)期的支付能力。通過(guò)現(xiàn)金流量分析。提供企業(yè)一定時(shí)期的現(xiàn)金流入量和現(xiàn)金流出量的資料。企業(yè)決策者從中可以得到直接的現(xiàn)金來(lái)源和現(xiàn)金運(yùn)用具體情況，以及資金余缺的信息，及時(shí)地進(jìn)行資金調(diào)度，最大限度地提高資金使用效率，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的價(jià)值增值。

2.資本成本。企業(yè)的資本包括債務(wù)資本和權(quán)益資本，而現(xiàn)行的會(huì)計(jì)利潤(rùn)指標(biāo)只確認(rèn)和計(jì)量了債務(wù)資本的成本，并沒(méi)有完全補(bǔ)償資本經(jīng)營(yíng)的成本――資本成本，尤其是作為機(jī)會(huì)成本的權(quán)益資本成本，這樣即便企業(yè)賬面上出現(xiàn)巨額利潤(rùn)，也可能“虧本”經(jīng)營(yíng)。為了獲取賬面上的會(huì)計(jì)利潤(rùn)，管理者往往會(huì)通過(guò)過(guò)度投資來(lái)達(dá)到。企業(yè)財(cái)務(wù)精細(xì)化價(jià)值分析的核心不是簡(jiǎn)單地評(píng)價(jià)獲利能力。而是評(píng)價(jià)企業(yè)的管理是否產(chǎn)生了超過(guò)加權(quán)平均資本成本的獲利能力，企業(yè)只有在創(chuàng)造的盈利超過(guò)資本成本時(shí)。才表明公司業(yè)務(wù)和管理創(chuàng)造了真正的價(jià)值。

3.經(jīng)濟(jì)增加值(EVA)。經(jīng)濟(jì)增加值是一個(gè)與會(huì)計(jì)利潤(rùn)相對(duì)應(yīng)的概念，是公司經(jīng)過(guò)調(diào)整后的稅后凈營(yíng)業(yè)利潤(rùn)減去該公司現(xiàn)有資產(chǎn)價(jià)值的機(jī)會(huì)成本后的余額。它是一種基于決策的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)方法。將股東投入資本的機(jī)會(huì)成本考慮在內(nèi)。會(huì)計(jì)利潤(rùn)忽略權(quán)益成本。因而夸大了實(shí)際收益；會(huì)計(jì)利潤(rùn)將研發(fā)培訓(xùn)等確認(rèn)為費(fèi)用從而縮小了實(shí)際收益。EVA在這兩個(gè)方面都做了相應(yīng)矯正，一方面剔除了股權(quán)資本；另一方面將研發(fā)和廣告費(fèi)用資本化。因此，在企業(yè)投資決策、業(yè)績(jī)考評(píng)和激勵(lì)機(jī)制等方面，要引進(jìn)EVA評(píng)價(jià)體系，才能夠鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)者選擇能給企業(yè)帶來(lái)長(zhǎng)期利益的投資決策，如新產(chǎn)品的研制與開發(fā)、人力資源的開發(fā)等，從而促使企業(yè)經(jīng)理人直接關(guān)注與庫(kù)存、應(yīng)收款項(xiàng)以及與機(jī)器設(shè)備有關(guān)的成本，更為謹(jǐn)慎地使用資產(chǎn)，快速處理不良資產(chǎn)，減少消耗性資產(chǎn)的占用量。減少不必要的擴(kuò)張。

(二)聯(lián)結(jié)管理決策進(jìn)行報(bào)表分析

報(bào)表分析主要是對(duì)本企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行多方面的分析。會(huì)計(jì)報(bào)表中的數(shù)字本身并無(wú)好壞之分，只有將其與別的數(shù)字聯(lián)系起來(lái)才能發(fā)現(xiàn)其意義，這也是比率分析的重點(diǎn)所在。有效的分析應(yīng)從企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表回歸企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，通過(guò)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)感知財(cái)務(wù)報(bào)表。為了將財(cái)務(wù)比率作為衡量企業(yè)運(yùn)作成功與否的指示器，必須將計(jì)算出的比率與某種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，其比較標(biāo)準(zhǔn)一般選擇有三種：企業(yè)過(guò)去時(shí)期的比率、行業(yè)平均值、預(yù)算比率等。此外，加強(qiáng)報(bào)表附注的編制工作，詳細(xì)分析報(bào)表附注內(nèi)容、董事會(huì)報(bào)告、統(tǒng)計(jì)報(bào)表及年終總結(jié)等與該企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況有關(guān)的信息之后。把經(jīng)營(yíng)情況與財(cái)務(wù)指標(biāo)結(jié)合起來(lái)分析，才能對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)作出更深層次的理解。分析時(shí)，可以對(duì)報(bào)表的某一部分單獨(dú)分析，也可以進(jìn)行混合報(bào)表分析，或者將不同單位的不同報(bào)表項(xiàng)目組合起來(lái)分析。從而通過(guò)不同角度觀察判斷企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況。

此外，在已建立的指標(biāo)體系的基礎(chǔ)上，對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)可以作進(jìn)一步詳細(xì)的分析。分析時(shí)，注意剔除偶發(fā)性特殊項(xiàng)目的影響，尤其是定基發(fā)展速度的基期選擇必須具有代表性，否則將影響

分析結(jié)果的準(zhǔn)確性。具體分析某個(gè)指標(biāo)的實(shí)際值，通過(guò)結(jié)合指標(biāo)的計(jì)算公式、標(biāo)準(zhǔn)值范圍、含義等，深入地了解某指標(biāo)的實(shí)際意義，以及該指標(biāo)對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況的反映程度。在飼料行業(yè)中，如資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率降低時(shí)，對(duì)于采取最低成本競(jìng)爭(zhēng)策略企業(yè)，必須注意是否陷入薄利卻無(wú)法多銷的困境；凈利潤(rùn)率降低。對(duì)于強(qiáng)調(diào)差異化策略的企業(yè)，則必須注意它的品牌優(yōu)勢(shì)是否減弱，導(dǎo)致客戶不愿再支付高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格來(lái)購(gòu)買其產(chǎn)品或服務(wù)?？梢苑治鲆唤M具有相關(guān)關(guān)系的指標(biāo)，通過(guò)研究各指標(biāo)實(shí)際值的大小范圍、變動(dòng)情況、比例結(jié)構(gòu)等方面的信息，全面地理解指標(biāo)間的相互作用關(guān)系，從而更好地揭示企業(yè)在某一方面的實(shí)際情況和特征。

(三)充分發(fā)揮企業(yè)經(jīng)營(yíng)杠桿作用

充分利用經(jīng)營(yíng)杠桿原理。飼料企業(yè)固定成本(FC)較高。其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)就應(yīng)遠(yuǎn)離保本點(diǎn)以規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)越在保本點(diǎn)附近經(jīng)營(yíng)，營(yíng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)越大，當(dāng)在貼近保本點(diǎn)時(shí)，營(yíng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)無(wú)窮大。在預(yù)期營(yíng)業(yè)前景樂(lè)觀的情況下，宜積極采納具有較高經(jīng)營(yíng)杠桿(較高FC)的投資方案。穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，為避免過(guò)高的經(jīng)營(yíng)杠桿值帶來(lái)的高風(fēng)險(xiǎn)，就應(yīng)該試圖降低企業(yè)固定成本的比率。如生產(chǎn)較多種類的產(chǎn)品、增加員工數(shù)量相應(yīng)減少資本數(shù)量等等。

經(jīng)營(yíng)杠桿作用、量本利分析和成本習(xí)性分析相結(jié)合，可以幫助企業(yè)更合理地定價(jià)與配置資源、更理性地制定融資決策、更精明地談判以及更智慧地評(píng)估商業(yè)機(jī)會(huì)，可以產(chǎn)生遠(yuǎn)比報(bào)表分析詳細(xì)的獲利能力信息。

(四)體現(xiàn)精細(xì)化管理理念，深化企業(yè)物流成本的分析

財(cái)務(wù)精細(xì)化分析要注重結(jié)果和成效。在財(cái)務(wù)分析體系中，通過(guò)成本費(fèi)用、投入產(chǎn)出等因素分析，可以為精細(xì)化管理提供有價(jià)值的政策建議和有力的技術(shù)數(shù)據(jù)支持。由于飼料產(chǎn)品具有原材料消耗多、流量大、不易集裝化、對(duì)倉(cāng)庫(kù)要求高、容易變質(zhì)等特點(diǎn)，在對(duì)飼料企業(yè)進(jìn)行物流成本核算時(shí)，應(yīng)側(cè)重于供應(yīng)物流成本的分析。其主要包括訂貨采購(gòu)費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)、驗(yàn)收入庫(kù)費(fèi)和倉(cāng)儲(chǔ)保管費(fèi)等物流成本項(xiàng)目的分析。若企業(yè)是利用貸款組織采購(gòu)，必然要支付一定利息(如是自有資金，則存在機(jī)會(huì)成本問(wèn)題)。通過(guò)對(duì)供應(yīng)物流成本分析，有利于加強(qiáng)責(zé)任中心管理，開展責(zé)任成本管理方法，為日常物流成本控制及部門的績(jī)效考核決策提供有效依據(jù)。

[參考文獻(xiàn)]

篇（7）

中圖分類號(hào)：F062．9文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1000-176X（2008）09-0051-05

在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程中，各發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)表明，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)首先適于在市場(chǎng)需求量大、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)（產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性強(qiáng)）、技術(shù)含量高、加工增殖空間大、流通周期短、易于專業(yè)化生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)中率先發(fā)展，如養(yǎng)雞業(yè)、乳制品業(yè)、畜牧業(yè)、果品業(yè)等，其中養(yǎng)雞業(yè)是較為能夠集中體現(xiàn)如上基本特征的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。因此，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)源地的美國(guó)，以及對(duì)于中國(guó)具有借鑒意義的亞洲各國(guó)，如日本、韓國(guó)、泰國(guó)等國(guó)家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)均最早出現(xiàn)于養(yǎng)雞業(yè)。改革開放以來(lái)，中國(guó)農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力、科技進(jìn)步、產(chǎn)業(yè)格局得到了一定的發(fā)展，但限于發(fā)展條件及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的制約，理應(yīng)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的中國(guó)蛋業(yè)，其發(fā)展現(xiàn)狀不容樂(lè)觀。盡管目前中國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的蛋品生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，但是中國(guó)蛋品的生產(chǎn)與銷售仍然停留在主要依賴于大量的處于分散狀態(tài)的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖戶的粗放式經(jīng)營(yíng)方式。蛋品產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)、供、銷一體化程度、生產(chǎn)規(guī)模、蛋品品種結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品深加工率，以及蛋品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)控制等，無(wú)論與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家蛋品同行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀相比，還是與國(guó)內(nèi)相關(guān)聯(lián)的奶制品產(chǎn)業(yè)和肉制品產(chǎn)業(yè)相比都嚴(yán)重滯后。

一、國(guó)際蛋品產(chǎn)業(yè)化演變軌跡及基本特征

縱觀國(guó)際蛋品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，在自給自足的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向高度商品化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變過(guò)程中，蛋品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式在其中起著重要的作用。從西方發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)（無(wú)論是歐洲、美洲，還是在亞洲）蛋品行業(yè)發(fā)展軌跡來(lái)看，其產(chǎn)業(yè)化過(guò)程基本上都經(jīng)歷了從分散生產(chǎn)到產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展過(guò)程。以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)祥地――美國(guó)為例，其蛋品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程基本經(jīng)歷了三個(gè)階段，如表1所示。

目前，發(fā)達(dá)國(guó)家的蛋品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)完成了從飼料生產(chǎn)，到蛋雞飼養(yǎng)、蛋品加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售、服務(wù)等全過(guò)程完整的產(chǎn)業(yè)鏈整合，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)和企業(yè)化運(yùn)作的基本特征十分突出。

1．國(guó)際蛋品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)集中度高

發(fā)達(dá)國(guó)家蛋品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)完成了從農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)向高度專業(yè)化、一體化經(jīng)濟(jì)形式的過(guò)渡，明顯地形成了集約化產(chǎn)銷體系，體現(xiàn)其規(guī)模大、機(jī)械化程度高、產(chǎn)業(yè)集中度高等基本特征。以美國(guó)為例，2004年美國(guó)100萬(wàn)只蛋雞以上的公司總數(shù)已經(jīng)達(dá)到62戶，其中前10位的禽蛋生產(chǎn)企業(yè)的市場(chǎng)占有率已經(jīng)達(dá)到40%，如表2所示。

2．蛋品深加工制品比重大

世界蛋品工業(yè)的發(fā)展已有百年的歷史，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，發(fā)達(dá)國(guó)家蛋品深加工制品的市場(chǎng)消費(fèi)率已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)水平（如表3所示）。蛋品深加工制品主要指蛋粉、冷凍蛋、低溫消毒的液態(tài)蛋，這些蛋制品不僅直接用于食品業(yè)、食品加工業(yè)、食品服務(wù)業(yè)，還用于做工業(yè)、制藥業(yè)的原料和輔助品。近年來(lái)，由于蛋品深加工產(chǎn)品具有使用便利、易運(yùn)輸、易儲(chǔ)存、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，發(fā)達(dá)國(guó)家的深加工產(chǎn)品占蛋類消費(fèi)的比重呈越來(lái)越高的趨勢(shì)。

2．蛋品深加工制品比重大

世界蛋品工業(yè)的發(fā)展已有百年的歷史，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，發(fā)達(dá)國(guó)家蛋品深加工制品的市場(chǎng)消費(fèi)率已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)水平（如表3所示）。蛋品深加工制品主要指蛋粉、冷凍蛋、低溫消毒的液態(tài)蛋，這些蛋制品不僅直接用于食品業(yè)、食品加工業(yè)、食品服務(wù)業(yè)，還用于做工業(yè)、制藥業(yè)的原料和輔助品。近年來(lái)，由于蛋品深加工產(chǎn)品具有使用便利、易運(yùn)輸、易儲(chǔ)存、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，發(fā)達(dá)國(guó)家的深加工產(chǎn)品占蛋類消費(fèi)的比重呈越來(lái)越高的趨勢(shì)。

目前，中國(guó)蛋品產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后的主要矛盾是日益提高的蛋品市場(chǎng)需求與分散的小生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模并存，其發(fā)展程度與現(xiàn)階段發(fā)達(dá)國(guó)家的蛋品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平相比存在較大差距。主要表現(xiàn)在：

1．生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)高度分散，產(chǎn)業(yè)化程度不明顯

自1985年以來(lái)，中國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的蛋品生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，連續(xù)20年保持世界第一產(chǎn)蛋大國(guó)的地位，蛋品產(chǎn)量超過(guò)世界蛋品產(chǎn)量的40％，比第2位到第30位的產(chǎn)量總和還要多。但是，一方面蛋品消費(fèi)總量巨大，且逐年穩(wěn)定增長(zhǎng)，另一方面蛋品集中生產(chǎn)程度和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平比較低下，長(zhǎng)期徘徊在以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主體、以分散生產(chǎn)為特征的經(jīng)營(yíng)模式上。根據(jù)各蛋品生產(chǎn)企業(yè)的網(wǎng)上數(shù)據(jù)搜集匯總，全國(guó)產(chǎn)量前12名的蛋雞生產(chǎn)企業(yè)總產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的比重僅為0．41%（如表5所示），說(shuō)明中國(guó)蛋品生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化道路還處于起步階段。同時(shí)，由于產(chǎn)業(yè)化水平低，蛋雞養(yǎng)殖過(guò)于分散，防范措施不當(dāng)，近幾年禽流感在中國(guó)許多省份相繼發(fā)生，極大地影響了中國(guó)蛋業(yè)的發(fā)展，蛋品產(chǎn)業(yè)升級(jí)的形勢(shì)比較嚴(yán)峻。

2．加工制品率過(guò)低，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一

中國(guó)的蛋品市場(chǎng)主要以消費(fèi)初級(jí)產(chǎn)品――鮮蛋為主，中國(guó)蛋品的加工制品率僅在6%左右。在中國(guó)的蛋類深加工制品主要是指再造蛋，包括咸蛋和松花蛋，與西方具有可比意義的蛋品深加工制品比率還不足2%。在中國(guó)各大型超市中，各類肉制品和奶制品均占據(jù)半壁江山，而鮮蛋及其制品卻形單影只，相形見絀。蛋品的市場(chǎng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)十分單調(diào)，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，尤其與英、日、美三國(guó)相比差距較大。

3．蛋品市場(chǎng)消費(fèi)量大，標(biāo)準(zhǔn)綠色蛋品比重失衡

盡管改革開放以后，中國(guó)綠色食品工業(yè)無(wú)論從品種上還是從產(chǎn)量上發(fā)展迅速，但是作為生命蛋白主要來(lái)源的“肉、蛋、奶”鐵三角之一，在中國(guó)居民日常生活消費(fèi)中占據(jù)顯著地位的蛋品及蛋制品，在中國(guó)綠色食品中所占比重與其在人們?nèi)粘Ｉ钪械牡匚幌啾葒?yán)重失衡。根據(jù)中國(guó)綠色食品網(wǎng)（2004年）統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，隨著消費(fèi)者對(duì)于綠色食品的消費(fèi)意識(shí)和需求的逐年提高，綠色食品個(gè)數(shù)從127個(gè)增加到9 728個(gè)，年平均增長(zhǎng)率為35．41%；綠色食品產(chǎn)量從15萬(wàn)噸增加到6 300萬(wàn)噸，年平均增長(zhǎng)率為53．1%。但在綠色食品主要產(chǎn)品產(chǎn)量比重中食用植物油0．69%；面粉1．39%；蔬菜6．54%；液體乳及乳制品7．32%；大米7．39%；水果9．47%；肉類0．34%；茶葉0．30%；水產(chǎn)品0．06%；其他66．54%。幾乎不見綠色蛋品蹤影，表6中數(shù)據(jù)說(shuō)明中國(guó)綠色蛋品產(chǎn)業(yè)相對(duì)市場(chǎng)需求的發(fā)展嚴(yán)重滯后。

4．

企業(yè)科技開發(fā)后勁不足，蛋品加工技術(shù)落后

由于蛋品產(chǎn)業(yè)中的企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度低，市場(chǎng)蛋品價(jià)格又處于無(wú)序的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，企業(yè)科技開發(fā)能力不足，依靠先進(jìn)技術(shù)生產(chǎn)的高附加值蛋品在中國(guó)仍然空白。少數(shù)有能力的企業(yè)只能夠進(jìn)行初級(jí)的蛋品加工，如生產(chǎn)蛋白粉、蛋黃粉等低附加值產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)效益比較低。中國(guó)的蛋品加工企業(yè)用于蛋品深加工的資金的技術(shù)研發(fā)的投入明顯不足，政府政策的扶持力度尚未達(dá)到相應(yīng)水平。

5．缺乏蛋品品質(zhì)的國(guó)家控制標(biāo)準(zhǔn)，形成蛋品出口瓶頸

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)與國(guó)際食品產(chǎn)業(yè)之間的差距主要是食品安全問(wèn)題。蛋品行業(yè)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的缺失成為制約中國(guó)蛋品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要因素。中國(guó)的蛋品行業(yè)正處于發(fā)展初期，安全和防護(hù)體系尚未建立，市場(chǎng)對(duì)蛋品的健康與衛(wèi)生控制標(biāo)準(zhǔn)比較模糊。由此導(dǎo)致如下結(jié)果：第一，由于缺少嚴(yán)格的蛋品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，致使國(guó)內(nèi)蛋品市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻較低，業(yè)內(nèi)企業(yè)良莠不齊，蛋業(yè)一體化整合比較困難。第二，缺少接軌國(guó)際市場(chǎng)的蛋品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，致使中國(guó)蛋品出口嚴(yán)重受挫。

6．中國(guó)蛋業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)明顯，產(chǎn)業(yè)化道路任重道遠(yuǎn)

在中國(guó)蛋業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及國(guó)際比較中不難看出，中國(guó)蛋品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平發(fā)展存在相當(dāng)?shù)牟罹?。彌補(bǔ)這種差距需要中國(guó)蛋品產(chǎn)業(yè)在未來(lái)20年左右的時(shí)間內(nèi)保持快速增長(zhǎng)。國(guó)際農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)踐表明，產(chǎn)業(yè)化或一體化經(jīng)營(yíng)是促進(jìn)蛋品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化養(yǎng)雞業(yè)的重要方式。同時(shí)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)也對(duì)蛋品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提出要求：第一，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展使得蛋品的消費(fèi)量和消費(fèi)水平進(jìn)一步提高；第二，蛋品產(chǎn)業(yè)的科學(xué)技術(shù)的進(jìn)一步投入，建立中國(guó)食品安全信譽(yù)，提高產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；第三，蛋品產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；图s化發(fā)展對(duì)于促進(jìn)和帶動(dòng)中國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有非常重要的意義與作用。

三、中國(guó)蛋品產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展建議

1．蛋品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略建議

（1）建立高效集約化產(chǎn)銷體系。通過(guò)發(fā)展大規(guī)模機(jī)械化生產(chǎn)基地，建立高效的集約化產(chǎn)銷體系。中國(guó)蛋品生產(chǎn)企業(yè)或集團(tuán)應(yīng)該從產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的高度認(rèn)清中國(guó)蛋業(yè)面臨的環(huán)境形勢(shì)與市場(chǎng)機(jī)會(huì)，全面整合蛋品產(chǎn)業(yè)自身的資源及其上游和下游的產(chǎn)業(yè)資源，建立從飼料生產(chǎn)，到蛋雞飼養(yǎng)、蛋品加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售、服務(wù)等完整的產(chǎn)業(yè)鏈，加快集約化產(chǎn)銷體系步伐，提高產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)集中度，逐步形成集約、高效的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

（2）提高蛋業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)蛋業(yè)巨大的未來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，吸引了許多全球蛋品企業(yè)巨頭的目光，他們紛紛籌劃在中國(guó)投資建廠，準(zhǔn)備分食中國(guó)蛋品市場(chǎng)。隨著國(guó)際蛋品業(yè)巨頭企業(yè)在中國(guó)投資建廠步伐的加快，中國(guó)蛋品企業(yè)必須正視自身的缺陷與發(fā)展瓶頸，調(diào)整思路，快速加強(qiáng)內(nèi)功修為，準(zhǔn)備與“狼”共舞。中國(guó)蛋業(yè)可從如下四個(gè)基本途徑提高經(jīng)營(yíng)管理水平：第一，加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程的蛋品質(zhì)量控制。第二，建立科學(xué)合理的物流配送體系和信息管理系統(tǒng)。第三，盡快建立和培育自己的品牌概念和市場(chǎng)信譽(yù)。第四，加強(qiáng)銷售渠道建設(shè)和維護(hù)。

（3）加強(qiáng)深加工蛋制品比率。隨著蛋品下游產(chǎn)業(yè)以及蛋品加工技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，蛋品生產(chǎn)企業(yè)可對(duì)如下兩方面市場(chǎng)提升蛋制品加工率：第一，滿足國(guó)內(nèi)蛋品下游行業(yè)，如快速發(fā)展的醫(yī)藥行業(yè)、化妝品業(yè)、食品行業(yè)等對(duì)蛋制品的需求；第二，滿足國(guó)外巨大的蛋品市場(chǎng)需求。中國(guó)蛋品行業(yè)應(yīng)發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，將不易儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)孽r蛋轉(zhuǎn)化成各種蛋制品（蛋粉、冷凍蛋及液態(tài)蛋），一方面滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求，另一方面加大出口力度，推動(dòng)中國(guó)蛋制品的市場(chǎng)發(fā)育。

（4）加大研制高附加值的蛋品投資力度。為了盡快縮小與國(guó)際蛋品產(chǎn)業(yè)的差距，中國(guó)蛋品企業(yè)應(yīng)加大資金投入，一方面引進(jìn)先進(jìn)蛋品加工技術(shù)，借橋過(guò)河；另一方面，也可以自我研發(fā)蛋品加工技術(shù)，研制高附加值的蛋品，探索中國(guó)特色的蛋品深加工道路。

（5）加大蛋品及蛋制品出口量。中國(guó)蛋品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在食品質(zhì)量安全、生產(chǎn)規(guī)模化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、包裝和物流配送現(xiàn)代化等方面盡快縮小與發(fā)達(dá)國(guó)家的較大差距。同時(shí)將加工生產(chǎn)成本優(yōu)勢(shì)迅速轉(zhuǎn)化為貿(mào)易優(yōu)勢(shì)，加大中國(guó)蛋品和蛋制品的出口貿(mào)易量，爭(zhēng)取國(guó)際蛋品市場(chǎng)的一席之地。

2．國(guó)家及地方政府的政策建議

（1）加大對(duì)蛋品行業(yè)的政策扶持的力度。蛋品生產(chǎn)、加工企業(yè)是發(fā)展中國(guó)蛋品產(chǎn)業(yè)的主力軍，同時(shí)也是促進(jìn)其上游產(chǎn)業(yè)――中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中堅(jiān)力量。為此，各級(jí)政府應(yīng)該加大對(duì)蛋品生產(chǎn)、加工企業(yè)的政策扶持的力度，從生產(chǎn)資源、資金、技術(shù)開發(fā)、科學(xué)研究、稅收等方面給予政策支持。如，提供政策性貸款或撥款，拓寬融資渠道，鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行自主技術(shù)研發(fā)；減少稅收，鼓勵(lì)企業(yè)將利潤(rùn)進(jìn)行再投資，以擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展；增強(qiáng)市場(chǎng)信息的服務(wù)能力，包括產(chǎn)品結(jié)構(gòu)信息、技術(shù)研發(fā)信息、市場(chǎng)需求信息等；加強(qiáng)蛋品產(chǎn)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育，保障蛋品加工企業(yè)的人才需求。

（2）加快蛋品行業(yè)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)。世界主要發(fā)達(dá)國(guó)家都有自己的蛋品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，從飼料的加工、蛋雞的飼養(yǎng)到最后蛋品的生產(chǎn)及包裝等都是在嚴(yán)格的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)下進(jìn)行。為加快我國(guó)蛋品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，提高我國(guó)蛋品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，敲開國(guó)際市場(chǎng)（特別是發(fā)達(dá)國(guó)家）的大門，政府相關(guān)部門應(yīng)該加速促進(jìn)中國(guó)蛋品行業(yè)質(zhì)量安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)。

（3）盡快成立國(guó)家蛋品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。目前中國(guó)蛋品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)嚴(yán)重失調(diào)、企業(yè)之間無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的混亂狀態(tài)，迫切需要建立一個(gè)能夠進(jìn)行產(chǎn)業(yè)宏觀調(diào)控，維持產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)秩序，制定產(chǎn)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)組織。雖然目前已經(jīng)有一些相關(guān)的組織機(jī)構(gòu)，如中國(guó)畜牧行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)蛋品科技組委會(huì)等，但是都沒(méi)有起到相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)調(diào)控和有效管理作用。中國(guó)蛋品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的建立應(yīng)主要體現(xiàn)以下基本職能：一是宏觀調(diào)控；二是產(chǎn)業(yè)自律；三是制定行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

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篇（8）

當(dāng)今社會(huì)對(duì)人才的需求是素質(zhì)全面型，不僅要有扎實(shí)的本專業(yè)知識(shí)，還應(yīng)對(duì)社會(huì)實(shí)踐有系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)和把握。準(zhǔn)畢業(yè)生由于缺乏工作經(jīng)驗(yàn)和求職技巧，“求職眾生相”屢見不鮮。初入職場(chǎng)，從未規(guī)劃過(guò)職業(yè)生涯，履行崗位職責(zé)不盡人意，難以適應(yīng)職場(chǎng)。在高校尤其是非管理類專業(yè)學(xué)生，忽視人文社科類學(xué)習(xí)，對(duì)認(rèn)識(shí)社會(huì)和就業(yè)造成了一定程度的困難。而人力資源管理正是高校為讓大學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)需求而開設(shè)的課程，無(wú)論哪個(gè)專業(yè)的學(xué)生，參加工作后都會(huì)遇到諸如簽訂勞動(dòng)合同、薪酬關(guān)系等人力資源管理問(wèn)題。它不僅能夠幫助了解招聘單位的組織構(gòu)架、薪酬福利、績(jī)效考核、勞動(dòng)關(guān)系，而且能指引大學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，更有效地找準(zhǔn)工作、適應(yīng)工作、勝任工作。然而，非管理類專業(yè)人力資源管理課程的教學(xué)存在諸多問(wèn)題，加強(qiáng)人力資源管理課程改革勢(shì)在必行。

一、人力資源管理課程的特點(diǎn)

（一）實(shí)踐性

人力資源管理與純理論課程的性質(zhì)不同，它是管理實(shí)踐發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。實(shí)踐是人力資源管理產(chǎn)生的基礎(chǔ)，而人力資源管理理論的形成又對(duì)人力資源管理實(shí)踐活動(dòng)起指導(dǎo)作用。人力資源管理的價(jià)值在于是否能指導(dǎo)人力資源實(shí)踐，而此門課程的教學(xué)設(shè)置是否科學(xué)，決定了是否能真正培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力、解決問(wèn)題的能力、綜合運(yùn)用能力。

（二）普知性

當(dāng)今人才競(jìng)爭(zhēng)趨于全球化，組織需要的不再是單一知識(shí)結(jié)構(gòu)的精英，諸多人通過(guò)學(xué)習(xí)人力資源管理提升職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。人力資源管理理論知識(shí)基于社會(huì)實(shí)踐總結(jié)而出，不少人雖有興趣關(guān)注，卻是一知半解，無(wú)法系統(tǒng)地掌握應(yīng)用。為此，在人力資源管理課程教學(xué)中，應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)加以抽象，理論聯(lián)系實(shí)踐，具體問(wèn)題具體分析，提高人力資源管理相關(guān)知識(shí)的普知率。

（三）多學(xué)科性

人活動(dòng)的復(fù)雜性決定了人力資源管理實(shí)踐應(yīng)用的多領(lǐng)域，人力資源管理理論由社會(huì)實(shí)踐總結(jié)而出，它來(lái)自于多個(gè)學(xué)科，包括管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、心理學(xué)、社會(huì)學(xué)、法學(xué)等理論，正是以上學(xué)科與理論的發(fā)展豐富和完善了人力資源管理的知識(shí)體系。

二、非管理類專業(yè)人力資源管理課程教學(xué)方法中存在的問(wèn)題

（一）非管理類專業(yè)學(xué)生入門慢，教學(xué)目標(biāo)缺乏特殊性

非管理類專業(yè)學(xué)生往往對(duì)本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)、方案及知識(shí)結(jié)構(gòu)熟悉，接觸到人力資源管理，起初有可能對(duì)與自己不相關(guān)的知識(shí)理論產(chǎn)生學(xué)習(xí)疑惑，認(rèn)為該課程與自身專業(yè)無(wú)聯(lián)系。與教授管理類專業(yè)學(xué)生不同，非管理類專業(yè)的特殊性與此課程的應(yīng)用實(shí)踐性決定了必須與非管理類學(xué)生專業(yè)背景相結(jié)合，以此提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（二）理論講授為主，實(shí)踐操作欠缺

人力資源管理課程性質(zhì)決定了教師必須擺脫單純的理論講授，注重學(xué)生實(shí)踐能力的提升。人力資源管理中的重要模塊，比如人力資源規(guī)劃、工作分析、招聘、績(jī)效、薪酬、培訓(xùn)等，簡(jiǎn)單易懂，由老師帶領(lǐng)案例情境的分析和判斷，學(xué)生身臨其境地參與，學(xué)習(xí)的效果事半功倍。但在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中，人力資源管理案例大都為國(guó)外人力資源管理實(shí)踐，可能會(huì)“水土不服”，而國(guó)內(nèi)案例介紹不深入，起不到案例教學(xué)應(yīng)起的作用，無(wú)法讓學(xué)生吸收、啟發(fā)并運(yùn)用。另外，實(shí)踐教學(xué)安排時(shí)間少，內(nèi)容單一，僅表現(xiàn)為論文和調(diào)研報(bào)告，學(xué)生學(xué)到的不是實(shí)踐直接獲得的一手知識(shí)，而是間接知識(shí)，對(duì)今后怎樣有效開展工作仍很迷茫。非管理類學(xué)生教學(xué)時(shí)間僅限于課堂，任課老師大都為管理學(xué)院教師，師生之間交流時(shí)間僅限于課堂，易出現(xiàn)簡(jiǎn)化教學(xué)內(nèi)容、降低要求的情況。

（三）評(píng)價(jià)形式單一，缺乏激勵(lì)性的考評(píng)方式

課程考評(píng)方式傳統(tǒng)，即以出勤率為主的平時(shí)成績(jī)和以卷面成績(jī)?yōu)橹鞯钠谀┏煽?jī)，兩者各占相應(yīng)比例組成考評(píng)方式。雖能測(cè)試學(xué)生對(duì)基本知識(shí)的掌握度，卻無(wú)法測(cè)試學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用、解決問(wèn)題的能力。過(guò)于死板的考試方式弱化學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和出勤率，長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)學(xué)生養(yǎng)成了被動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣，學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的記憶是基本能力，但學(xué)生專業(yè)技能的掌握和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升卻無(wú)從考量。

三、非管理類專業(yè)人力資源管理課程教學(xué)方法改革初探

（一）課程開設(shè)理

對(duì)于非管理類專業(yè)學(xué)生，從未學(xué)習(xí)過(guò)經(jīng)管課程，對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概念模糊，所以應(yīng)從課程開設(shè)理由出發(fā)，尤其是第一節(jié)課，避免用專業(yè)化、抽象化的詞語(yǔ)，轉(zhuǎn)通俗化的教學(xué)方式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣及積極性，讓學(xué)生易懂、易記。例如，請(qǐng)學(xué)生談?wù)勯_設(shè)這門課程的理由是什么？通過(guò)同學(xué)們的各抒己見，建立起管理類專業(yè)教師與非管理類專業(yè)學(xué)生之間溝通的橋梁，結(jié)合今后每個(gè)人都會(huì)遇到職場(chǎng)上的招聘、績(jī)效、培訓(xùn)、薪酬等問(wèn)題闡述，幫助學(xué)生更好地就業(yè)、把握企業(yè)的組織構(gòu)架、明確崗位職責(zé)，以及在出現(xiàn)各類人力資源管理問(wèn)題時(shí)，如何針對(duì)性地解決?？傊?，第一節(jié)課告知學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程的重要性、與學(xué)生息息相關(guān)的關(guān)系，激發(fā)非管理類專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)本門課程的興趣。

（二）教學(xué)內(nèi)容與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)相匹配

非管理類專業(yè)此門課程的培養(yǎng)目標(biāo)是：學(xué)生通過(guò)掌握人力資源管理知識(shí)，做好職業(yè)生涯規(guī)劃，提高求職能力和未來(lái)工作崗位的勝任力，培養(yǎng)學(xué)生成為各個(gè)專業(yè)領(lǐng)域中的有效管理者，而非人力資源管理專員。教師設(shè)置教學(xué)內(nèi)容時(shí)要與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)相匹配，尤其是針對(duì)各專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其人力資源管理問(wèn)題進(jìn)行討論研究。例如，我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，國(guó)家的強(qiáng)盛離不開農(nóng)村的發(fā)展，大力發(fā)展畜牧業(yè)是農(nóng)村三大出路之一，那么當(dāng)今動(dòng)物科學(xué)專業(yè)人才緊缺問(wèn)題如何解決？

（三）實(shí)踐教學(xué)方法改革初探

1.多媒體教學(xué)

多媒體教學(xué)直觀且互動(dòng)性強(qiáng)，通過(guò)演示操作有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深對(duì)理論知識(shí)的消化和吸收，發(fā)揮認(rèn)知主體的主觀能動(dòng)性。尤其是非管理類專業(yè)學(xué)生，難免會(huì)覺得招聘、培訓(xùn)、績(jī)效、薪酬、職業(yè)生涯等理論知識(shí)抽象和枯燥，利用影音視頻給學(xué)生營(yíng)造一種身臨其境的感覺。例如在講授招聘時(shí)，可以給學(xué)生播放《非你莫屬》、《職來(lái)職往》、《就等你來(lái)》、等關(guān)于招聘與面試的電視片段，提醒學(xué)生觀察應(yīng)聘者和面試考官的言談舉止，并讓學(xué)生對(duì)應(yīng)聘者的表現(xiàn)分析和評(píng)價(jià)，再將之與視頻中專家的分析和評(píng)價(jià)進(jìn)行對(duì)比，為畢業(yè)后應(yīng)聘面試做好充足的準(zhǔn)備。

2.案例教學(xué)

案例教學(xué)是學(xué)生在已掌握相關(guān)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，教師通過(guò)選擇代表性強(qiáng)的真實(shí)案例，引導(dǎo)學(xué)生自主分析問(wèn)題、診斷案例、找出解決方案，鍛煉學(xué)生邏輯思維能力與解決問(wèn)題能力的有效教學(xué)方式。特別是非管理類專業(yè)學(xué)生，適當(dāng)?shù)陌咐懻摚蠈W(xué)習(xí)過(guò)程由感性到抽象、由理論到實(shí)踐的認(rèn)識(shí)規(guī)律。第一，引入教學(xué)重點(diǎn)時(shí)，采用小型專題案例，不管是就業(yè)者還是管理者，今后都會(huì)遇到人力資源管理問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生興趣，引起思考；第二，引入爭(zhēng)議型案例可加深某個(gè)知識(shí)點(diǎn)的理解，活躍課堂氣氛；第三，在整個(gè)課程結(jié)束或部分章節(jié)結(jié)束后，采用綜合型案例，有助于學(xué)生系統(tǒng)把握知識(shí)體系和全貌。學(xué)生所學(xué)的理論知識(shí)均為豐富的感性材料，通過(guò)對(duì)案例的討論分析能夠讓學(xué)生逐漸歸納出知識(shí)脈絡(luò)和形成解決問(wèn)題的技巧。

3.情境模擬教學(xué)

情境模擬教學(xué)是將學(xué)生安排在模擬的工作情境中，通過(guò)豐富多樣的角色扮演，對(duì)企業(yè)人力資源管理的各項(xiàng)實(shí)踐活動(dòng)模擬，發(fā)現(xiàn)、分析、解決問(wèn)題，加深對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解，鞏固教學(xué)效果。例如招聘章節(jié)，學(xué)生自由組合成小組，根據(jù)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行角色扮演。第一步，小組擬定所招聘的職位，撰寫崗位職責(zé)和工作說(shuō)明書；第二步，設(shè)計(jì)招聘廣告，選擇招聘渠道和平臺(tái)；第三步，設(shè)計(jì)面試的題目和評(píng)分表；第四步，招聘面試，學(xué)生既要在本組內(nèi)充當(dāng)招聘人員，也要被教師隨機(jī)分配至其他組充當(dāng)應(yīng)聘者。面試情境模擬完成后，雙方發(fā)表體會(huì)，招聘方同學(xué)認(rèn)為，在員工招聘時(shí)要熟悉公司的歷史背景、價(jià)值理念，建立科學(xué)合理的招聘標(biāo)準(zhǔn)，用人部門與人力資源部門加強(qiáng)溝通；應(yīng)聘方同學(xué)認(rèn)為，要了解招聘單位的崗位要求，選擇適合自己的崗位，分析自己應(yīng)聘此職位的優(yōu)勢(shì)。情境模擬加深了學(xué)生對(duì)所學(xué)理論知識(shí)的理解，同時(shí)小組分工又決定了所有組員必須相互支持和配合，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作與溝通能力。

（四）改進(jìn)考評(píng)方式

人力資源管理課程教學(xué)成績(jī)的評(píng)定，應(yīng)改變普通課程考評(píng)方式，加大平時(shí)學(xué)習(xí)及實(shí)踐課程中的表現(xiàn)在總成績(jī)中所占的比重。之前提到將班級(jí)分成若干個(gè)團(tuán)隊(duì)，那么對(duì)每個(gè)團(tuán)隊(duì)的考評(píng)就可分為現(xiàn)場(chǎng)知識(shí)匯報(bào)效果、小組評(píng)估報(bào)告、課程資料等學(xué)習(xí)成果。另外結(jié)合課堂上的案例分析、討論發(fā)言等，這些均可作為平時(shí)成績(jī)，占總成績(jī)的50%，而期末卷面成績(jī)占50%，這樣一方面保證學(xué)生牢固掌握理論知識(shí)，另一方面也能提高學(xué)生的實(shí)踐能力?？傊诜枪芾眍悓I(yè)的人力資源管理教學(xué)中，要做到以學(xué)生為主體，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以技能培養(yǎng)為原則，適當(dāng)運(yùn)用如上生動(dòng)的教學(xué)方式，不但有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力，提升學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，更重要的是開拓學(xué)生思維，教師教學(xué)方法推陳出新，形成教學(xué)相長(zhǎng)的良好態(tài)勢(shì)。

參考文獻(xiàn)

[1]莫巧玲，李杏，唐薇，等.非人力資源管理專業(yè)《人力資源管理》課程教學(xué)方法探討[J].教育教學(xué)論壇，2015（7）：154-155.

篇（9）

在市場(chǎng)環(huán)境不斷變化的今天，汕頭農(nóng)業(yè)區(qū)正在暴露出過(guò)去短缺經(jīng)濟(jì)環(huán)境下掩蓋住的一些深層次問(wèn)題，其中農(nóng)業(yè)整體質(zhì)量引發(fā)的連續(xù)多年農(nóng)民增產(chǎn)不增收已發(fā)展成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的突出制約因素。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)由賣方市場(chǎng)變成了賣方市場(chǎng)與買方市場(chǎng)并存，且逐步向買方市場(chǎng)過(guò)渡。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制條件下農(nóng)業(yè)增產(chǎn)農(nóng)民增收的鐵定規(guī)律已不復(fù)存在，買方市場(chǎng)的快速形成，城鎮(zhèn)居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品選擇性消費(fèi)趨勢(shì)的發(fā)展.給我市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提出一個(gè)新的命題:即如何以市場(chǎng)為導(dǎo)向組織、安排、管理農(nóng)業(yè)個(gè)體系，滿足外向型、開放性囚民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和城鄉(xiāng)居民生活水平日益提高對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品多樣性、高質(zhì)量的需求，有效解決特色農(nóng)產(chǎn)品供給與市場(chǎng)需求品種性、地區(qū)性、季節(jié)性不相應(yīng)的問(wèn)題〔2〕。這個(gè)命題從表面看是給特色農(nóng)業(yè)提出質(zhì)與量的雙重要求，實(shí)質(zhì)上則是一個(gè)質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與管理的融合問(wèn)題，特色農(nóng)業(yè)正在呼喚著建造標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)構(gòu)架的要求。標(biāo)準(zhǔn)化自然而然地成為我市農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段的戰(zhàn)略選擇。

1.2從創(chuàng)農(nóng)業(yè)品牌的角度肴

買方市場(chǎng)條件下的農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)是品牌競(jìng)爭(zhēng).而農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)品牌必由之路。一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品牌的形成，必然要建立在對(duì)資源、市場(chǎng)、科技、經(jīng)營(yíng)管理、配套服務(wù)體系充分論證的基礎(chǔ)之上，克服傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)的盲目性和隨意性.并要在育種、栽培、植保，到產(chǎn)后的加工、保鮮、貯藏、運(yùn)輸，以及生產(chǎn)資料的供應(yīng)和技術(shù)服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)上，都要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與管理。我市農(nóng)業(yè)領(lǐng)域正在確立一種新理念，這叫做“小商品、大市場(chǎng);小商品，大產(chǎn)業(yè)”，這是一種“品牌農(nóng)業(yè)”的理念，是發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)、提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的理念，這種理念將為我市農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化快速發(fā)展開創(chuàng)一個(gè)新視野:農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品是互為促進(jìn)、密不可分的關(guān)系。首先，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展要以效益為中心，要靠贏利來(lái)支持，而農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品的效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)非名牌產(chǎn)品，具有巨大的價(jià)值升值功能，能夠?yàn)檗r(nóng)業(yè)創(chuàng)造巨大的效益。第二.名牌產(chǎn)品離不開標(biāo)準(zhǔn)，名牌產(chǎn)品的基礎(chǔ)就是高水平的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。把標(biāo)準(zhǔn)化工作同創(chuàng)建農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品結(jié)合起來(lái)，可以利用農(nóng)業(yè)名牌效應(yīng)，提高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化效益。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)部門的領(lǐng)導(dǎo)將象工業(yè)部門的領(lǐng)導(dǎo)一樣抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

1.3從我國(guó)加入WTO對(duì)我市農(nóng)業(yè)帶來(lái)挑戰(zhàn)的必然趨勢(shì)

加人WTO與實(shí)現(xiàn)我市農(nóng)業(yè)外向型.客觀上要求我們必須充分認(rèn)識(shí)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品自由貿(mào)易對(duì)一個(gè)發(fā)達(dá)農(nóng)區(qū)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)的客觀要求。當(dāng)今世界，影響農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易相對(duì)優(yōu)勢(shì)的主要因素是科學(xué)技術(shù)，由科學(xué)技術(shù)水平?jīng)Q定產(chǎn)品質(zhì)量.成了農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)中的主要因素。因此，努力提高我市農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也就成為我市農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步模式選擇的出發(fā)點(diǎn)之一，同時(shí)，也是我市農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步的主攻方向。我市應(yīng)從遺傳改良、生物技術(shù)、條件控制、品種更新，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化等方面人手，綜合運(yùn)用各種農(nóng)業(yè)科技手段，研究、開發(fā)、推廣農(nóng)林牧漁等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)體系，提高我市農(nóng)產(chǎn)品的商品性能和國(guó)內(nèi)、l司際兩個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。農(nóng)業(yè)發(fā)展的國(guó)際前景，對(duì)我市農(nóng)業(yè)外向型的發(fā)展已經(jīng)提出了很高的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化要求。推動(dòng)我市標(biāo)準(zhǔn)化構(gòu)架的建設(shè)是因應(yīng)WTO對(duì)我市農(nóng)業(yè)帶來(lái)的挑戰(zhàn)的有效舉措。

1.4我市初具實(shí)施構(gòu)筑標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)構(gòu)架的良好機(jī)遇和條件

第一，民眾生活水平較高、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求不斷提高，農(nóng)業(yè)正初步由“生產(chǎn)者主導(dǎo)型”轉(zhuǎn)向?yàn)椤跋M(fèi)者主導(dǎo)型”.光靠傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)用途，已經(jīng)很難適應(yīng)和滿足一個(gè)大城市廣大消費(fèi)者高度分化對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求，比喻，健康問(wèn)題日益突出，農(nóng)產(chǎn)品的安全衛(wèi)生及營(yíng)養(yǎng)倍受關(guān)注，這是實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的基本條件。

第二，我市大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)過(guò)剩，都市型農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整面臨千載難逢的良機(jī)。同時(shí)，城市居民對(duì)絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品有極大范圍的選擇權(quán)(國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)，綠色食品，國(guó)外產(chǎn)品).這為實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)構(gòu)架提供了前提條件。

第三，我市農(nóng)業(yè)既屬城郊型農(nóng)業(yè)，也屬港口型農(nóng)業(yè)，更具都市型農(nóng)業(yè)的基本特征，具備生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的環(huán)境、資金、技術(shù)、人才。通過(guò)在城市率先實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)人城市市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品就要達(dá)到城市對(duì)農(nóng)產(chǎn)品要求的質(zhì)童標(biāo)準(zhǔn)，這就促使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者要以此為導(dǎo)向，以城市的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向進(jìn)行生產(chǎn)。同時(shí)，城市擁有的資金、科學(xué)技術(shù)、生產(chǎn)資料和設(shè)備，可以通過(guò)城市強(qiáng)大的輻射作用向周邊地區(qū)滲透和發(fā)展。這樣，城市就可以在市場(chǎng)上對(duì)本地區(qū)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行引導(dǎo)從核心農(nóng)區(qū)向農(nóng)區(qū)推進(jìn)。汕頭作為粵東的中心城市，實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的效應(yīng)十分明顯，這是實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)的良好條件。

第四，我市具備發(fā)展農(nóng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易的基礎(chǔ)，特區(qū)優(yōu)勢(shì)、沿海優(yōu)勢(shì)、鄰近臺(tái)港澳地理優(yōu)勢(shì)、僑居世界各國(guó)和地區(qū)的潮人眾多優(yōu)勢(shì)(人文資源優(yōu)勢(shì))等比較突出。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制比較完善，市場(chǎng)觀念和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系具有一定基礎(chǔ)，為實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)準(zhǔn)備了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)條件。

2.標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵與我市的規(guī)劃構(gòu)架設(shè)想

2.1標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是把生產(chǎn)實(shí)踐中積累和總結(jié)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，同國(guó)內(nèi)外先進(jìn)科學(xué)技術(shù)和成果相結(jié)合，納人農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程，指導(dǎo)和規(guī)范生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、銷售等活動(dòng)，進(jìn)而達(dá)到提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益的預(yù)期目的。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是一個(gè)科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的過(guò)程，而在一個(gè)特定區(qū)域內(nèi)，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，則可以說(shuō)，這種農(nóng)業(yè)就稱之為標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)。標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)是通過(guò)全面實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化而形成的.標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，具有鮮明的個(gè)性特征:

—標(biāo)準(zhǔn)化體系的綜合性:包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn);

—標(biāo)準(zhǔn)化體系的政策性:表現(xiàn)在要遵循發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)的總方針來(lái)確定適應(yīng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)、快速、健康發(fā)展的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化方針政策和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)則與計(jì)劃;

—標(biāo)準(zhǔn)化體系的技術(shù)性:突出特點(diǎn)是以載體的形式而不是以物質(zhì)的形式出現(xiàn)，所以標(biāo)準(zhǔn)不是研究對(duì)象技術(shù)本身，而是研究負(fù)載其上的載體(標(biāo)準(zhǔn))的。標(biāo)準(zhǔn)這一載體的技術(shù)形式，不是只迫求反映對(duì)象技術(shù)的先進(jìn)性而是合理的先進(jìn)，是融合著標(biāo)準(zhǔn)化方針、政策、經(jīng)濟(jì)要求的總合。所以，標(biāo)準(zhǔn)化是受政策性指導(dǎo)的技術(shù);

—標(biāo)準(zhǔn)化體系的經(jīng)濟(jì)性:表現(xiàn)為可以使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失和勞動(dòng)損失.其經(jīng)濟(jì)效果有的可以定量地計(jì)算出來(lái)，有的是間接地表現(xiàn)出來(lái)，有的是從保護(hù)自然資源、人類工作與生活環(huán)境和身體健康等而長(zhǎng)遠(yuǎn)地表現(xiàn)出來(lái);

—標(biāo)準(zhǔn)化體系的法制性:突出地在產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督和質(zhì)童管理過(guò)程中體現(xiàn)出來(lái)。

2.2農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是我市特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一種技術(shù)支撐

“九五”期間，我市農(nóng)業(yè)全面發(fā)展，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整已初見成效，形成一批有區(qū)域特色作物區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、畜牧區(qū)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)取得發(fā)展，2000年全市15家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動(dòng)5萬(wàn)多農(nóng)戶每戶增收2000余元;農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)開始啟動(dòng)，組織一批優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)，實(shí)現(xiàn)零的突破;農(nóng)業(yè)科技服務(wù)廣泛開展，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)保持較快增長(zhǎng)勢(shì)頭。我市70%土地和人口在農(nóng)村，沒(méi)有農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，率先基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的目標(biāo)就難以實(shí)現(xiàn)，一定要從戰(zhàn)略高度重視科學(xué)技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)特色化的滲透作用，重視剛剛興起的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作對(duì)特色農(nóng)業(yè)的推動(dòng)作用，重視農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作對(duì)外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大影響，才能在國(guó)際貿(mào)易中占據(jù)優(yōu)勢(shì)川;圍繞農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收這一長(zhǎng)期農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展目標(biāo)，依靠科技不斷調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，積極探索農(nóng)業(yè)產(chǎn)品規(guī)模化經(jīng)營(yíng).扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展，完善公司加基地加農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)機(jī)制，把農(nóng)村分散的千家萬(wàn)戶與市場(chǎng)聯(lián)系起來(lái)。政府要相對(duì)集中人力物力財(cái)力，把剛剛實(shí)現(xiàn)“零的突破”的我市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作更有效地推進(jìn)一個(gè)新臺(tái)階。

我們必須首先明晰我市實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的總體思路(發(fā)展的階段目標(biāo)、規(guī)劃)和采取的有效方式(結(jié)合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，參考國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，制定適合我市農(nóng)區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程的具體標(biāo)準(zhǔn)，以及建立質(zhì)量監(jiān)督管理體系)，然后確立標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的戰(zhàn)略定位，并深人研究實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)本市農(nóng)區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、優(yōu)化的作用機(jī)理，進(jìn)而探索通過(guò)實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)調(diào)整、優(yōu)化本區(qū)域農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的新途徑，以此指導(dǎo)今后我市特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的具體實(shí)踐。從而，為我市全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，成功推動(dòng)外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。

2.3我市實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化思路

以國(guó)家“農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要(2001年~2010年)”中有關(guān)毛I(xiàn)毛找11化問(wèn)題的論綱，作為我市實(shí)施農(nóng)、l卜今l、找l·化_l二作的理論指南‘“，，包括:

“實(shí)施作物良種科技行動(dòng)，促進(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)作物新品種選育及其產(chǎn)業(yè)化為重點(diǎn)，加快種植業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整;發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效種植業(yè).促進(jìn)種植業(yè)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、布局區(qū)域化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化?！?/p>

實(shí)施優(yōu)質(zhì)高效畜牧水產(chǎn)科技行動(dòng)，加速養(yǎng)筑規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。開展畜牧水產(chǎn)優(yōu)良品種選育、飼料開發(fā)、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備研制、疫病綜合防治等技術(shù)研究.加快畜牧水產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)，建立健全畜禽水產(chǎn)品質(zhì)t檢測(cè)體系，推動(dòng)畜牧水產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，大力開拓國(guó)際市場(chǎng)?！薄啊⒔∪r(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和監(jiān)測(cè)、檢測(cè)技術(shù)體系。開發(fā)先進(jìn)監(jiān)測(cè)技術(shù)與設(shè)備.推動(dòng)主要農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)、檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系的技術(shù)升級(jí)，加速農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量監(jiān)測(cè)、檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)體系的技術(shù)升級(jí)，加速農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量監(jiān)測(cè)、檢測(cè)技術(shù)體系與國(guó)際接軌。發(fā)展有機(jī)(綠色)食品等無(wú)公害產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品與食品的安全性?！?/p>

“依靠科技，建立新型農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。采用‘公司加墓地加農(nóng)戶’的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，引進(jìn)良種.開發(fā)配套生產(chǎn)技術(shù)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；瘍?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品原料生產(chǎn)基地建設(shè);大力加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與設(shè)備的研究開發(fā)，培育大宗農(nóng)產(chǎn)品加工科技企業(yè).開發(fā)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的全面快速發(fā)展?！?/p>

“大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，提高抵御農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害的能力。開展無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)研究;建立無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)污染治理技術(shù)研究和示范;大力開展農(nóng)業(yè)病蟲害防治技術(shù)研究;建立生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，提高抵御早、澇、風(fēng)、雹等氣象災(zāi)害能力。”“加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系和動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)?！?/p>

汕頭農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作既要以“綱要”作理論指南，更要圍繞率先實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的戰(zhàn)略要求，以高新技術(shù)為先導(dǎo)，大力發(fā)展工廠化農(nóng)業(yè)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)，大幅度提高農(nóng)業(yè)企業(yè)的創(chuàng)新能力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)的國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)力。

2.4我市標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)規(guī)劃構(gòu)架

2.4.1指導(dǎo)思想

充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化和監(jiān)測(cè)工作在我市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的作用。根據(jù)本市區(qū)域農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)制定實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作規(guī)劃和項(xiàng)目，把重點(diǎn)放在農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)品上，品種的重點(diǎn)放在名、特、優(yōu)和高產(chǎn)、高效的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品上，立足創(chuàng)建農(nóng)業(yè)品牌和名牌，在農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程都注人新的科技成果，從選種、育種到生產(chǎn)、收獲、加工、貯藏，都執(zhí)行規(guī)范的生產(chǎn)方法和質(zhì)量保障體系。

要使農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化率能有較大提高，就必須加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作.在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品，特別是消費(fèi)者對(duì)名、優(yōu)、特農(nóng)副產(chǎn)品的商品化提出越來(lái)越高的要求，國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的情勢(shì)下.制定并實(shí)施農(nóng)副產(chǎn)品的加工標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、包裝規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等可以使農(nóng)副產(chǎn)品的商品化過(guò)程在標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)控下，以高品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，使農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值得到充分體現(xiàn)。農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌，更能擴(kuò)大我市農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步開拓國(guó)際市場(chǎng)。

農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)體系是指為提高農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)用生產(chǎn)資料和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的質(zhì)量，由各類具備農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)和監(jiān)測(cè)能力的檢驗(yàn)、測(cè)試機(jī)構(gòu)組成的監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的重要組成部分。重視農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作就必須重視建立以農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)用生產(chǎn)資料監(jiān)測(cè)為重點(diǎn)，包括對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境檢測(cè)在內(nèi)的完整的農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)體系。此將有效為規(guī)范市場(chǎng)交易，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品的市場(chǎng)流通，切實(shí)保護(hù)生產(chǎn)者和為消費(fèi)者提供服務(wù)。

2.4.2我市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系范圍

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系主要指農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和水產(chǎn)業(yè)制定的，以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，地方標(biāo)準(zhǔn)為重點(diǎn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相配套的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全過(guò)程系列標(biāo)準(zhǔn)的總和，還包括為農(nóng)業(yè)服務(wù)的化工、水利、機(jī)械、環(huán)境保護(hù)和農(nóng)村能源等方面的標(biāo)準(zhǔn)。

按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體和為主體服務(wù)的其它因素，我們把我市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系分為主要農(nóng)副產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，以及支撐和服務(wù)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系兩大類。

農(nóng)副產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，包括糧食、水果、蔬菜、畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、林業(yè)、其它農(nóng)產(chǎn)品(包括茶葉、煙葉、糖料、熱帶作物(引種>、食用菌、花卉等)、動(dòng)植物纖維等方面的標(biāo)準(zhǔn)。支撐和服務(wù)農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系包括飼料、動(dòng)植物保護(hù)設(shè)備、農(nóng)用化工產(chǎn)品(化肥、農(nóng)藥、農(nóng)用塑料薄膜)使用、農(nóng)業(yè)機(jī)械管理與使用、農(nóng)用水利與水土保持、農(nóng)業(yè)能源、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)等。上述的兩個(gè)方面都應(yīng)按市場(chǎng)需求的原則，根據(jù)具體需要確定標(biāo)準(zhǔn)的級(jí)別，按標(biāo)準(zhǔn)化法規(guī)的規(guī)定操作，逐級(jí)分解細(xì)化，制定具體的個(gè)體標(biāo)準(zhǔn)。

總體來(lái)說(shuō)，主要突出四個(gè)方面的內(nèi)容:一是農(nóng)副產(chǎn)品的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，二是種苗的品種和用種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)資料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，三是農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范，四是農(nóng)副產(chǎn)品包裝、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。

2.4.3我市實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的計(jì)劃、規(guī)劃項(xiàng)目選擇

2.4.3.1農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目?jī)?nèi)容非常廣泛，對(duì)于全市性的計(jì)劃、規(guī)劃項(xiàng)目，只能因地制宜，有目的、有重點(diǎn)地選擇，具體細(xì)分如下:

第一，著重考慮種子標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目

種子標(biāo)準(zhǔn)是種子、種苗、種畜、種禽和菌種、魚苗的標(biāo)準(zhǔn)總稱。在計(jì)劃中，要著重考慮種子標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目。

第二，重點(diǎn)制定并實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目

農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)質(zhì)量的技術(shù)規(guī)定，是產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)地檢驗(yàn)，交貨驗(yàn)收及質(zhì)量仲裁的技術(shù)依據(jù)。農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)質(zhì)量以外觀形態(tài)、內(nèi)在質(zhì)量、加工精度作為分等級(jí)的主要依據(jù)。

第三，突出種養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程項(xiàng)目

種養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，是指農(nóng)作物、林木、畜禽及水產(chǎn)類，在各自生產(chǎn)過(guò)程中，把科技成果和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有機(jī)地形成最佳生產(chǎn)技術(shù)方案，經(jīng)選用優(yōu)良品種并合理運(yùn)用栽培、速生、飼養(yǎng)及養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)措施。

第四，開發(fā)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目

為加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，以立足我市長(zhǎng)期以來(lái)形成的畜禽、水果、水產(chǎn)、蔬菜、食品加工等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)作基點(diǎn)，按商品化生產(chǎn)要求，從這些特色產(chǎn)業(yè)中找準(zhǔn)系列品種，列入計(jì)劃，實(shí)施主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目，并在實(shí)施中按市場(chǎng)要求不斷提高完善標(biāo)準(zhǔn)，全面與國(guó)際市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)接軌。這不僅滿足了農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化的規(guī)范要求.也滿足了小包裝、規(guī)格化的市場(chǎng)需求及現(xiàn)代連鎖店經(jīng)營(yíng)的需要。這是一種“小商品，大市場(chǎng)”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念。

2.4.3.2實(shí)施我市“無(wú)公害農(nóng)業(yè)”標(biāo)準(zhǔn)化工作

無(wú)公害農(nóng)業(yè)是90年代出現(xiàn)的一個(gè)全新概念。它是指在無(wú)污染區(qū)域內(nèi)或已經(jīng)消除污染的區(qū)域內(nèi)，充分利用自然資源，最大限度地限制污染物質(zhì)進(jìn)人農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，生產(chǎn)出無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類產(chǎn)品，同時(shí)，生產(chǎn)及加工過(guò)程不對(duì)環(huán)境造成污染危害。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)由普通農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品(或稱之為綠色食品、有機(jī)食品、生態(tài)食品、自然食品)，已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。隨著我國(guó)消費(fèi)者環(huán)境意識(shí)與自我保護(hù)意識(shí)的不斷增強(qiáng)，普遍需求市場(chǎng)提供安全、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，西方發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品中各種污染物的含量不斷進(jìn)行嚴(yán)格限制.可以說(shuō)，未來(lái)的市場(chǎng)將是無(wú)污染市場(chǎng)。因此，必須將“生態(tài)安全”和“環(huán)境友善”作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的新內(nèi)容舊。發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)不僅具有極良好的社會(huì)效益、環(huán)境效益和巨大的經(jīng)濟(jì)效益，而且能夠大大地增強(qiáng)我市農(nóng)產(chǎn)品具有應(yīng)對(duì)加人wTO后適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。當(dāng)前迫切需要制訂具有出口優(yōu)勢(shì)的汕頭農(nóng)產(chǎn)品的商標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)、定量標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)是發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)中消除國(guó)外技術(shù)壁壘的通行證。

我們建議把無(wú)公害技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)架中的關(guān)鍵技術(shù)的突破補(bǔ)充列人市“十五”科技攻關(guān)計(jì)劃，抓好以下工作:通過(guò)無(wú)公害農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)，改進(jìn)無(wú)公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料(農(nóng)藥、肥料、飼料)的人工化學(xué)物質(zhì)的配方，開發(fā)符合我市土地、水質(zhì)、氣候條件的高效、低殘留、無(wú)污染的生物制品，培育具有復(fù)合功能生物農(nóng)藥工程菌種.使之兼?zhèn)鋬?yōu)良的生物學(xué)工藝特點(diǎn)及工藝性狀，為產(chǎn)業(yè)化打好基礎(chǔ);著重研究微生物和植物性生物農(nóng)藥的資源開發(fā)和品種選育，開展發(fā)酵、后處理、制劑等工藝研究.提高生物農(nóng)藥產(chǎn)品的品質(zhì)、穩(wěn)定性、貨架壽命，降低成本;開發(fā)安全、高效、價(jià)廉的獸藥系列產(chǎn)品;采用生物技術(shù)手段研制多功能生物肥料工程菌株，開發(fā)新型微生物肥料生產(chǎn)工藝，重點(diǎn)開發(fā)有機(jī)肥料、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥、腐殖酸類肥料、礦質(zhì)肥料、及其摻和肥料等;

研制安全、天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能和通過(guò)發(fā)醉技術(shù)制取的新型食品添加劑和飼料添加劑.著重研究食品(飼料)添加劑的天然資源開發(fā)和提取技術(shù)，開發(fā)微生物發(fā)酵、提純等工藝研究，提高天然食品(飼料)添加劑的品質(zhì)、色澤及效能，降低生產(chǎn)成本;在包裝儲(chǔ)運(yùn)方面，重點(diǎn)研究物理滅菌工藝、CO:超臨界萃取技術(shù)、膜分離技術(shù)、酶工程、發(fā)酵工程、冷凍干燥、擠壓膨化、低溫濃縮技術(shù)，研制滅菌包裝技術(shù)及安全、可降解和可重復(fù)使用的包裝材料;開發(fā)食品氣調(diào)儲(chǔ)藏技術(shù);為生產(chǎn)出符合人體健康或特定需要的安全谷物、果蔬、畜禽及水產(chǎn)品莫定符合國(guó)內(nèi)外，特別是發(fā)達(dá)國(guó)家準(zhǔn)進(jìn)口的嚴(yán)格品質(zhì)安全物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)要求。沒(méi)有上述無(wú)公害農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)、設(shè)備的研制和開發(fā)，實(shí)施無(wú)公害農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化工作即失去核心的支撐科技力量，外向型農(nóng)業(yè)將會(huì)受控于人。

無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系的建立與實(shí)施是我市發(fā)展無(wú)公害農(nóng)業(yè)的重要組成部分。無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化工作要努力建立比較完善的標(biāo)準(zhǔn)體系，與發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)接軌，才能獲得國(guó)際貿(mào)易“通行證”;才有“資格”參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，才能拉動(dòng)無(wú)公害蔬菜新產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展。

無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)體系的構(gòu)成與建立，包括與其生產(chǎn)、流通有內(nèi)在聯(lián)系的各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn):

—無(wú)公害生產(chǎn)基地的條件標(biāo)準(zhǔn)。主要規(guī)定生產(chǎn)基地的土壤質(zhì)t、空氣質(zhì)量、農(nóng)用灌溉水質(zhì)最控制指標(biāo)，以確保生產(chǎn)環(huán)境滿足無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)要求。

—無(wú)公害蔬菜有毒、有害物質(zhì)殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。主要規(guī)定蔬菜中有毒、有害物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)及其試驗(yàn)方法。

—無(wú)公害蔬菜農(nóng)藥合理使用規(guī)則。主要規(guī)定嚴(yán)禁使用的殺菌劑、殺蟲劑等高毒高殘留農(nóng)藥和允許限量使用時(shí)的常用藥盤及稀釋倍數(shù)及安全間隔期(天)，以確保無(wú)公害蔬菜中有毒有害物質(zhì)殘留量不得超標(biāo)。

—無(wú)公害疏菜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。主要規(guī)定無(wú)公害蔬菜品質(zhì)質(zhì)壇和衛(wèi)生質(zhì)量要求，以此作為無(wú)公害蔬菜質(zhì)量判定標(biāo)準(zhǔn)。

—無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)規(guī)程。根據(jù)無(wú)公害蔬菜生長(zhǎng)特性，規(guī)定出品種選擇、育苗、整地、定植、田間管理、農(nóng)藥化肥使用標(biāo)準(zhǔn)、病蟲害防治、采收、初加工等技術(shù)操作規(guī)程，以確保其生產(chǎn)過(guò)程達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

—無(wú)公害蔬菜農(nóng)藥殘留量試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。主要收集、制定與無(wú)公害產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)相配套的方法標(biāo)準(zhǔn)。

—無(wú)公害蔬菜包裝標(biāo)準(zhǔn)。主要規(guī)定無(wú)公害蔬菜包裝用材料、包裝基本原則，標(biāo)注內(nèi)容等。由于無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)體系的建立比較復(fù)雜，需由專業(yè)部門進(jìn)行專題的調(diào)研論證工作。

2.4.3.3研究制定一個(gè)我市農(nóng)區(qū)通川的“安全I(xiàn)又生優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品(或原料)產(chǎn)地環(huán)境地方標(biāo)準(zhǔn)”

這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是結(jié)合汕頭農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和質(zhì)量控制的實(shí)際情況，參考有關(guān)發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制定，它應(yīng)包括與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的安全衛(wèi)生有密切相關(guān)的土壤、水質(zhì)和空氣三個(gè)環(huán)境質(zhì)量要求，包括農(nóng)[[]灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、養(yǎng)殖少}l水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、畜禽用飲水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等等。其中，大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)采川國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景區(qū)的環(huán)境空氣質(zhì)量要求。用汕頭優(yōu)質(zhì)的空氣、韓江優(yōu)質(zhì)的水源、潮汕無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)耕地等構(gòu)成的優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)具有汕頭系列品牌標(biāo)志的農(nóng)副產(chǎn)品，將是汕頭特色農(nóng)業(yè)的最大特色。

2.4.4關(guān)于我市標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略思維

綜上，提出建設(shè)我市標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)基本構(gòu)架，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，將使汕頭農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化有一個(gè)實(shí)用而強(qiáng)有力的技術(shù)支撐整體體系。分為六大體系:建立以環(huán)境農(nóng)業(yè)為主體，水、土、生物資源科學(xué)為依據(jù)的生態(tài)體系;二是建立污染環(huán)境極小的“三高”農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)體系;三是形成布局合理，連接國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、營(yíng)銷技術(shù)體系;四是建立高水平都市林業(yè)和都市園林為主體的環(huán)?？萍俭w系;五是建立能提供有效服務(wù)的信息服務(wù)和情報(bào)服務(wù)的服務(wù)體系;六是建立完善的監(jiān)測(cè)、法律體系。由于標(biāo)準(zhǔn)化工作的網(wǎng)絡(luò)式貫穿作用，以上體系是一個(gè)相輔相成的一個(gè)農(nóng)業(yè)科技總體，體現(xiàn)了對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的支撐作用。

3.推動(dòng)構(gòu)建我市標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)構(gòu)架的戰(zhàn)略對(duì)策

從產(chǎn)量最大化到效益最大化，這是我市農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段區(qū)別于過(guò)去的一個(gè)重要標(biāo)志。據(jù)專家測(cè)算，在同樣的生產(chǎn)條件下.如果投人決策目標(biāo)從產(chǎn)量最大化轉(zhuǎn)變?yōu)樾б孀畲蠡瑔挝晦r(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)效益可以增加10一30%以上〔，，。如何有效地推動(dòng)?我們提出:

3.1用“區(qū)域發(fā)展”推進(jìn)“標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)”的跳躍式發(fā)展

我市于2000年通過(guò)實(shí)施的“汕頭面向21世紀(jì)科技振興規(guī)劃”中確立四個(gè)與農(nóng)業(yè)相關(guān)的“科技發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域”，是我市標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)的示范區(qū)域川。它們是:

設(shè)施農(nóng)業(yè)示范區(qū)

示范區(qū)設(shè)于市白沙蔬菜原種研究所及市白沙禽畜原種研究所，基地總面積為1715畝，分為蔬菜業(yè)設(shè)施示范區(qū)和禽畜業(yè)設(shè)施示范區(qū)兩大類。

蔬菜業(yè)設(shè)施示范區(qū)下設(shè)蔬菜研究成果展銷中心、國(guó)家農(nóng)作物品種區(qū)域試驗(yàn)區(qū)、蔬菜引種研究中心、蔬菜生物工程研究區(qū)、良種繁育區(qū)、種子包儲(chǔ)加工區(qū)，通過(guò)采用遠(yuǎn)緣雜交、輻射育種、化學(xué)誘變育種、雜種優(yōu)勢(shì)利用、染色體r幾程、基因工程等現(xiàn)代種子人工二干涉作物遺傳變異.培育出水平更.佰的蔬菜新品種，認(rèn)真抓好“種子工程”，實(shí)現(xiàn)蔬菜種子產(chǎn)業(yè)化。

畜牧業(yè)設(shè)施示范區(qū)下設(shè)種鵝場(chǎng)、種雞場(chǎng)、現(xiàn)代化孵化廠、種牛輸精配種場(chǎng)和家禽育種中心，力求布局科學(xué)合理，設(shè)備先進(jìn)配套。通過(guò)示范指導(dǎo)作用，為家禽育種提供一個(gè)符合科學(xué)設(shè)計(jì)的場(chǎng)所，促進(jìn)家禽育種工作的開展，增育更多更好的家禽良種。

農(nóng)業(yè)科學(xué)園

科學(xué)園以市農(nóng)科所為載體，利用大專院校和科研院所的智力和研究開發(fā)條件，借鑒國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合汕頭市情形成“科學(xué)內(nèi)容、園林外貌、潮汕特色、規(guī)模產(chǎn)業(yè)、良好效益”的綜合體，將對(duì)摸索、總結(jié)和推廣“三高”、“四化”農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，普及農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)，豐富地方文化意蘊(yùn)情趣，美化市容環(huán)境，維持生態(tài)平衡，探索新時(shí)期農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所發(fā)展的新路子產(chǎn)生積極的影響。

農(nóng)業(yè)科學(xué)園置于汕頭市區(qū)西北，占地面積約20公頃。參照潮汕園林設(shè)計(jì)模式，整個(gè)園區(qū)按功能分若干個(gè)小區(qū)，并人工改變部分地貌，依靠園林造景、人工湖、人造山丘結(jié)合種植特色植物，達(dá)到園林風(fēng)景如畫，處處洋溢科學(xué)文化內(nèi)涵與潮汕特色的境界。

設(shè)立墓因工程育種、航天育種等農(nóng)業(yè)高新技術(shù)研究開發(fā)基地，重點(diǎn)選育優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗的水稻、花生和名貴花卉新品種，并利用組織培育、工廠化育苗，實(shí)現(xiàn)花卉種苗產(chǎn)業(yè)化;研究適合南方氣候特點(diǎn)的農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)備及模式化栽培技術(shù)，建成設(shè)施花卉生產(chǎn)示范基地;優(yōu)化資源配置，建成農(nóng)業(yè)科技教育培訓(xùn)基地。

汕頭農(nóng)業(yè)科學(xué)園，作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與都市農(nóng)業(yè)相結(jié)合的產(chǎn)物，以其在集約經(jīng)營(yíng)、資源優(yōu)化配置、科技進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、生態(tài)環(huán)境良好等方面綜合表現(xiàn)出可持續(xù)發(fā)展的良好效果.充分發(fā)揮研究、試驗(yàn)、開發(fā)、推廣、培訓(xùn)、示范、服務(wù)的典型作用，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。

潮陽(yáng)民曹科技發(fā)展試驗(yàn)區(qū)

民資民力雄厚、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快是潮陽(yáng)的優(yōu)勢(shì)。本區(qū)域的主要任務(wù)之一是大力發(fā)展高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)的綜合效益，調(diào)整種植業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)，發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，推廣良種良法，發(fā)展國(guó)外市場(chǎng)需要的高價(jià)值經(jīng)濟(jì)作物。以潮陽(yáng)盟興水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司和僑豐(集團(tuán))公司二家省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)為依托，重點(diǎn)發(fā)展高效生態(tài)型水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和高科技工廠化養(yǎng)殖，發(fā)展水產(chǎn)品的精加工、深加工和綜合利用，重點(diǎn)抓好大宗水產(chǎn)品的保質(zhì)和低值水產(chǎn)品的深加工，提高水產(chǎn)品質(zhì)量和附加值。

南澳科技興海示范區(qū)

國(guó)家科技部等五個(gè)部委己把南澳列為“全國(guó)科技興海示范區(qū)”，是我市海水增養(yǎng)殖的主要基地，將以汕頭大學(xué)在南澳建立的廣東省海洋生物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室臨海試驗(yàn)站為依托，利用本地的地理環(huán)境及資源優(yōu)勢(shì)，建立海洋經(jīng)濟(jì)生物培苗中心，重點(diǎn)發(fā)展高效生態(tài)型水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，開發(fā)新品種和增養(yǎng)殖新技術(shù)，優(yōu)化增養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)建設(shè)水產(chǎn)種苗廠.工廠化養(yǎng)殖場(chǎng)，搞好水產(chǎn)品精深加工，提高水產(chǎn)品附加值。

上述四個(gè)高技術(shù)農(nóng)業(yè)發(fā)展區(qū)域，備受各級(jí)政府和相關(guān)部門的支持，其農(nóng)業(yè)技術(shù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的知名度和影響力已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出汕頭農(nóng)區(qū)，波及粵東整個(gè)區(qū)域，在省內(nèi)乃至全國(guó)也頗具知名度。已經(jīng)取得的成就以及人力資源、技術(shù)資源和生態(tài)資源等優(yōu)勢(shì)條件，極其適宜將其建設(shè)成汕頭標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)的試驗(yàn)基地、示范基地及中心區(qū)。這不只是簡(jiǎn)單再加掛一個(gè)招牌的問(wèn)題，而是應(yīng)當(dāng)有支撐性的再投人、吸引人才、增加設(shè)備和設(shè)施，成為有實(shí)力的實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的模范區(qū)域。要在動(dòng)植物良種、生物工程、現(xiàn)代化集約種養(yǎng)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)加工技術(shù)、農(nóng)作物病蟲害及自然無(wú)害的綜合防治、農(nóng)業(yè)資源的高效運(yùn)用、農(nóng)業(yè)檢測(cè)、土壤能源建設(shè)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理等的技術(shù)及其含量的標(biāo)準(zhǔn)化措施，并在設(shè)施化、工廠化、企業(yè)化建設(shè)和管理方面，提出并建立可行的技術(shù)化標(biāo)準(zhǔn)。

模范區(qū)域要成為有能力引進(jìn)國(guó)內(nèi)外最新的農(nóng)業(yè)科技成果和先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)裝備，形成網(wǎng)絡(luò)健全、反應(yīng)快捷、測(cè)定精確的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測(cè)及管理體系的中樞，并有能力把觸角伸向廣大農(nóng)村，提高監(jiān)測(cè)品種和手段，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤和打假力度，真正使標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)業(yè)取信于民，成為全市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的中樞。

3.2發(fā)揮龍頭企業(yè)的“龍頭帶動(dòng)”作用

我市1999年有潮陽(yáng)市僑豐集團(tuán)有限公司、澄海市畜牧總公司被廣東省評(píng)為第一批省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，2000年又有汕頭大洋集團(tuán)公司、潮陽(yáng)市盟興水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司、潮陽(yáng)市糧豐集團(tuán)有限公司等三家公司被省評(píng)為第二批省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。至今全市已有包括5家省級(jí)龍頭企業(yè)在內(nèi)的15家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1999年共創(chuàng)值10億元，帶動(dòng)6.36萬(wàn)戶農(nóng)戶，增加農(nóng)民收人1.39億元，戶平均2183元。上述農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)較好地化解農(nóng)民分散的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)的矛盾，初步(一個(gè)側(cè)面)解決農(nóng)產(chǎn)品由賣方市場(chǎng)向買方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變這一實(shí)際情況所帶來(lái)的問(wèn)題，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的帶頭羊。但是，我市農(nóng)業(yè)的總體產(chǎn)業(yè)化水平仍然是低水準(zhǔn)的，其發(fā)展規(guī)模仍不及全省的平均水準(zhǔn)。1999年廣東全省公司加農(nóng)戶產(chǎn)銷一體化龍頭企業(yè)已近1400家，銷售收人39。億元.帶動(dòng)農(nóng)戶140萬(wàn)戶。珠江三角洲地區(qū)正在試辦的十大農(nóng)業(yè)示范區(qū)總面積為14萬(wàn)畝。預(yù)計(jì)總投資40億元，1999年已投資10億元。形勢(shì)說(shuō)明，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化競(jìng)爭(zhēng)中，我市需要充分發(fā)展和發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈條中“龍頭”企業(yè)的作用t6J。把產(chǎn)業(yè)化的規(guī)模和水平推上一個(gè)新臺(tái)階，才能有效縮短距離，獲取應(yīng)有的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化利益。

如生態(tài)農(nóng)業(yè)是通過(guò)生物鏈把種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)與畜牧業(yè)結(jié)合起來(lái)，產(chǎn)生循環(huán)經(jīng)濟(jì)所特有的環(huán)境效益和社會(huì)效益一樣，按照耗散結(jié)構(gòu)經(jīng)濟(jì)論的觀點(diǎn)，現(xiàn)行的“公司加基地加農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是一個(gè)特有的經(jīng)濟(jì)非平衡系統(tǒng)，產(chǎn)業(yè)只有不斷打破原有的平衡，呈現(xiàn)開放狀態(tài)，才有活力;注意與其它產(chǎn)業(yè)要素的融合，才有促協(xié)力。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是企業(yè)、基地、農(nóng)戶三要素的相互融合，因而融和之后產(chǎn)生一種雜交優(yōu)勢(shì)親和力。這種“活力”、“親和力”的經(jīng)濟(jì)表現(xiàn)就是經(jīng)濟(jì)效益，企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益都得以提升。在這樣一個(gè)經(jīng)濟(jì)生態(tài)系統(tǒng)中，再把“農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作”、“標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)理念”引進(jìn)這個(gè)系統(tǒng)中去實(shí)施，“公司加基地加農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化系統(tǒng)又一次被打破原有的平衡，再一次呈現(xiàn)開放狀態(tài)。從這個(gè)意義上講，標(biāo)準(zhǔn)化工作是農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)取得壯大和持續(xù)發(fā)展的有效動(dòng)力。把我市的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)再發(fā)展至30家或40家.帶動(dòng)的農(nóng)戶再增加至10萬(wàn)戶或者說(shuō)15萬(wàn)戶，汕頭全市標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)將呈雛形而不僅僅是實(shí)現(xiàn)零的突破。

這樣，現(xiàn)在表現(xiàn)為制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的深層次問(wèn)題:農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確.大路貨農(nóng)產(chǎn)品供過(guò)于求，造成價(jià)格因成本倒掛，虧本生產(chǎn)經(jīng)營(yíng);市場(chǎng)預(yù)測(cè)難度大，生產(chǎn)出現(xiàn)盲目性;加工保鮮技術(shù)跟不上，制約具有地方特色優(yōu)稀高值品種的發(fā)展;技術(shù)含量高的高值、高效優(yōu)質(zhì)品種不多，引進(jìn)力度不夠;缺乏農(nóng)業(yè)企業(yè)、中介組織，制約設(shè)施化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);產(chǎn)品難以形成品牌，難以打進(jìn)大市場(chǎng)、國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不足等等，將在龍頭企業(yè)實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作中有效地被消化被解決.我市農(nóng)業(yè)實(shí)施發(fā)展“小商品大市場(chǎng)，小商品大產(chǎn)業(yè)”的目標(biāo)就有可能實(shí)現(xiàn)。

3.3選擇農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)作為農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的盆點(diǎn)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食品幾乎不再是從菜園子到菜籃子，而是經(jīng)過(guò)多重加工和各項(xiàng)消費(fèi)前服務(wù)川。要從汕頭實(shí)際出發(fā)，抓住大宗農(nóng)產(chǎn)品和特色產(chǎn)品，確定加工目標(biāo)，扶持加工企業(yè)，不斷提高加工水平，形成一批具有汕頭特色，符合國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)加工產(chǎn)品名牌，拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品商品價(jià)值的提升。

我市大宗的農(nóng)產(chǎn)品主要有蔬菜(尤其是冬種大芥菜)、海淡水產(chǎn)品(尤其是貝殼類、中低檔魚類)、禽畜產(chǎn)品(尤其是雞、鵝)，目前多數(shù)以初級(jí)產(chǎn)品進(jìn)人市場(chǎng).要認(rèn)真研究加工、保鮮技術(shù)，開發(fā)系列產(chǎn)品，善于包裝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加產(chǎn)品加工附加值，提高經(jīng)濟(jì)效益。要選擇一批具有區(qū)域特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，如潮陽(yáng)金玉三棱橄欖、澄海樟林林擒、潮陽(yáng)西肪楊梅、南澳桔紅，以及各地的一批優(yōu)質(zhì)蕃薯、優(yōu)質(zhì)玉米等，進(jìn)行保鮮和包裝研究開發(fā)，把具有稀少性價(jià)值，而市場(chǎng)價(jià)值較高的特色農(nóng)產(chǎn)品全面實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

我市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，多屬小型、分散，競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng).要通過(guò)知識(shí)培訓(xùn).樹立品牌意識(shí)，提高經(jīng)濟(jì)管理水平。要逐步建立符合國(guó)際慣例的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和我國(guó)加人Wl一O的需要。企業(yè)不僅要有注冊(cè)商標(biāo)的產(chǎn)品，還應(yīng)有自己的名牌產(chǎn)品。政府和有關(guān)部門.要通過(guò)引導(dǎo)和必要扶持，促進(jìn)一批農(nóng)產(chǎn)品加工骨于企業(yè)形成。要通過(guò)選擇有一定規(guī)模、效益、有自己品牌產(chǎn)品、有市場(chǎng)前景的企業(yè).經(jīng)過(guò)篩選，確定一批重點(diǎn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)蒯產(chǎn)品加工的企業(yè)，給予相應(yīng)的扶持。一是扶持企業(yè)開展150900。系列標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證;二是產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)扶持，幫助重點(diǎn)企業(yè)建立研究開發(fā)中心，開展新產(chǎn)品和保鮮包裝技術(shù)的研究、開發(fā)、創(chuàng)新及應(yīng)川;三是幫助企業(yè)組織一批品牌進(jìn)行著名商標(biāo)、馳名商標(biāo)認(rèn)定和15014001綠色食品認(rèn)證。強(qiáng)化一系列服務(wù)，使我市形成一批基礎(chǔ)扎實(shí)、產(chǎn)品知名度高、信譽(yù)良好的農(nóng)產(chǎn)品加工綠色企業(yè)，讓汕頭農(nóng)產(chǎn)加工品在即將到來(lái)的綠色產(chǎn)品、綠色消費(fèi)、綠色市場(chǎng)、綠色營(yíng)銷的大潮中領(lǐng)導(dǎo)潮流。

產(chǎn)品只有通過(guò)市場(chǎng)交易成功，才能實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的目的也才能實(shí)現(xiàn)。如何拓展市場(chǎng)，最重要是規(guī)范現(xiàn)有專業(yè)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的秩序和管理，形成市場(chǎng)的交易吸引力。與此同時(shí).要選擇一、二個(gè)大型的市場(chǎng)建立信息網(wǎng)絡(luò)，逐步實(shí)行網(wǎng)上報(bào)價(jià)、交易、代購(gòu)、代銷，配套金融、保險(xiǎn)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)等機(jī)構(gòu)，以形成標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化市場(chǎng)。

3.4用“人才離地”支持構(gòu)筑標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)架

我市倘若缺乏一大批具有標(biāo)準(zhǔn)化科技知識(shí)的實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的人才，就難以構(gòu)筑起標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)架。因而培養(yǎng)和廣攬人才既是當(dāng)務(wù)之急、又是長(zhǎng)遠(yuǎn)所需，吸引人才的政策則要由“剛性”轉(zhuǎn)向“柔性”。為適應(yīng)發(fā)展之需，我們認(rèn)為我市至少需要形成以下三支隊(duì)伍:一是具有全局觀念、超前意識(shí)、創(chuàng)新精神及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理能力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的宏觀管理領(lǐng)導(dǎo)者隊(duì)伍，尤其要造就具有國(guó)際商業(yè)頭腦和全球化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的農(nóng)業(yè)企業(yè)家.以適應(yīng)加人WTO以后的發(fā)展形勢(shì);二是具有市場(chǎng)眼光、知識(shí)轉(zhuǎn)化能力，敬業(yè)創(chuàng)業(yè)，熟悉本產(chǎn)業(yè)、本企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化管理的管理者隊(duì)伍;三是具有較強(qiáng)的崗位能力.在生產(chǎn)(服務(wù))過(guò)程中起骨干作用，始終堅(jiān)持在第一線，提供一流優(yōu)質(zhì)服務(wù)的專業(yè)技術(shù)骨干隊(duì)伍(宜在現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)管理隊(duì)伍中進(jìn)行知識(shí)改造和更新)。

“人才高地”的形成.其最終目的是為我市建立“三個(gè)體系”、“四個(gè)創(chuàng)新”提供智力資源保證閉:

“三個(gè)體系”:一是建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)納人標(biāo)準(zhǔn)化管理軌道。二是建立農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)體系，形成較為完善的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境等方面的監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)。三是建立農(nóng)產(chǎn)品評(píng)價(jià)體系，通過(guò)制定和完善質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn).實(shí)施農(nóng)業(yè)品牌(商標(biāo))戰(zhàn)略，扶持和培育優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品.提高特色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)知名度和市場(chǎng)占有率。

“四個(gè)創(chuàng)新”:一是種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新。農(nóng)產(chǎn).鉆質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)核心是良種的競(jìng)爭(zhēng)，誰(shuí)擁有良種，誰(shuí)就能掌握質(zhì)最競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)種子既是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“源頭”.也是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的第一站。二是操作規(guī)程創(chuàng)新。隨著人民生活水平的提高，特別是隨著大中城市農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)人證的實(shí)施和加人wTO，農(nóng)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生、健康問(wèn)題越來(lái)越突出，因此，今后在制定操作標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，既要重視操作規(guī)程的技術(shù)含量，更要注重操作規(guī)程的操作環(huán)境和安全控制。三是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新。我市農(nóng)產(chǎn)品大多數(shù)至今還沒(méi)有實(shí)施產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn).這不僅給實(shí)施品牌農(nóng)業(yè)帶來(lái)困難，而且也難以實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。四是農(nóng)產(chǎn)品的加工和包裝創(chuàng)新。加工和包裝是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品多次增值的有效途徑，是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益的重要手段。

4.措施建議

第一，標(biāo)準(zhǔn)型農(nóng)業(yè)是我市農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段的戰(zhàn)略選擇，它代表著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新概念。我們應(yīng)當(dāng)切實(shí)統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作列人農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的議事日程。我市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化處于沿海地區(qū)發(fā)展的前沿，對(duì)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的認(rèn)識(shí)更應(yīng)超前一步，全市各級(jí)政府和部門要統(tǒng)攬全局，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，在研究農(nóng)業(yè)如何產(chǎn)業(yè)化時(shí)，同時(shí)研究農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，要結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的總體安排，制定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)劃或計(jì)劃，在實(shí)施“豐收”、“星火”等科技發(fā)展計(jì)劃時(shí)應(yīng)同步考慮標(biāo)準(zhǔn)化，對(duì)一些帶全局性的產(chǎn)品實(shí)施產(chǎn)業(yè)化時(shí)，應(yīng)由政府牽頭，組織包括標(biāo)準(zhǔn)化行政部門在內(nèi)的有關(guān)部門共同推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。

第二，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作是一項(xiàng)龐大的系統(tǒng)工作，必須把涉及農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的有關(guān)部門有機(jī)的組織起來(lái)，建立一個(gè)體系.形成一個(gè)合力，制定與國(guó)際接軌的新的法律、法規(guī)和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)作為重點(diǎn)進(jìn)行攻關(guān)〔”。這一體系目標(biāo)的形成，可以參照借助于農(nóng)業(yè)推廣體系建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系。從行政上看可分成為市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)。這四級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化組織的建設(shè)可采取不同的組織形式、不同的標(biāo)準(zhǔn)管理內(nèi)容、不同的要求，即協(xié)調(diào)市一級(jí)、提高縣一級(jí)、健全鎮(zhèn)一級(jí)、加強(qiáng)村一級(jí)。協(xié)調(diào)市一級(jí)，組織形式上可以成立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作委員會(huì)，把農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)、水利、農(nóng)機(jī)、計(jì)委、財(cái)委、科委、農(nóng)委、技術(shù)監(jiān)督、外貿(mào)、高等院校等部門的有關(guān)專家、分管領(lǐng)導(dǎo)組織起來(lái)，具體負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)全市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的計(jì)劃、規(guī)劃，部署實(shí)施每年的全市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，農(nóng)業(yè)主管部門是起草標(biāo)準(zhǔn)、宜傳標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況進(jìn)行日常檢查的主力軍，承擔(dān)大量的具體工作;科委應(yīng)當(dāng)把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定與實(shí)施列為科技項(xiàng)目加以推廣;技術(shù)監(jiān)督部門做好統(tǒng)一管理，組織協(xié)調(diào)，主要工作是制定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作計(jì)劃，指導(dǎo)正確運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化的原理和方法制定標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)助有關(guān)部門貫徹標(biāo)準(zhǔn)及對(duì)實(shí)施情況進(jìn)行檢查。外貿(mào)部門應(yīng)從農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的形勢(shì)提供信息服務(wù)，國(guó)際市場(chǎng)除了產(chǎn)品的供求形勢(shì)常發(fā)生變化外，產(chǎn)品的類型、規(guī)格及生產(chǎn)流程也常常發(fā)生變化，且往往以修改標(biāo)準(zhǔn)或制定新標(biāo)準(zhǔn)的方式出現(xiàn)，特別是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口的嚴(yán)格技術(shù)壁壘，外貿(mào)部門應(yīng)提供農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的對(duì)應(yīng)措施。各部門通力配合，才能做好我市的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作。

第三，“十五”期間，應(yīng)采取多種形式培養(yǎng)一批掌握標(biāo)準(zhǔn)化理論、熟悉標(biāo)準(zhǔn)化管理的政府官員、企業(yè)管理者，促其更新觀念，把農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化工作放在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的戰(zhàn)略層面上去認(rèn)識(shí)，象抓工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化那樣來(lái)抓農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也應(yīng)強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化的宣傳教育，大面積、大幅度地提高廣大農(nóng)民群眾、企業(yè)職工的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)。開展標(biāo)準(zhǔn)化教育培訓(xùn)的目的還在于培養(yǎng)一批高素質(zhì)的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化人員。因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)化人員的素質(zhì)是決定農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平的基本條件，也是影響當(dāng)前標(biāo)準(zhǔn)化事業(yè)發(fā)展的重要因素。要選拔一批年青農(nóng)技人員或企業(yè)中的科技人員，從管理學(xué)、系統(tǒng)工程學(xué)、外語(yǔ)外貿(mào)等方面進(jìn)行重點(diǎn)的培訓(xùn)和深造，使之成為農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化事業(yè)向深度和廣度發(fā)展的中堅(jiān)力量，成為新世紀(jì)的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化專門人才。

第四，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)研究和技術(shù)開發(fā)工作。研究體現(xiàn)市場(chǎng)對(duì)我市特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)要求的等級(jí)品質(zhì)劃分的科學(xué)依據(jù)和方法，鍵全高效的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測(cè)體系，研究并確定農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)等涉及安全衛(wèi)生方面的限蚤指標(biāo)及配套的分析方法，研究和開發(fā)適合于現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用的快速檢測(cè)設(shè)備和技術(shù);研究農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高效示范的理論與技術(shù)途徑;研究國(guó)外農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，以及我市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系如何與國(guó)際接軌問(wèn)題。據(jù)此作為新切人點(diǎn)、重新審視農(nóng)業(yè)系統(tǒng)關(guān)于產(chǎn)、研、學(xué)合作解決農(nóng)業(yè)系統(tǒng)問(wèn)題的途徑，重新定位我市農(nóng)村四級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體制和隊(duì)伍的重要性。

第五，選擇扶持“潮汕小菜”推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作為我市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的突破口〔1的。潮汕小菜系指由澄海大芥菜、烏欖、蘿卜、青竹梅、生姜腌制加工而成的咸菜、貢菜、昔菜、橄欖菜、蘿卜干、咸梅、醋姜等潮汕特色的小菜。由于近年的發(fā)展，已成為我市農(nóng)業(yè)的一大特色經(jīng)濟(jì)。以澄海市為例，每年發(fā)展8一10萬(wàn)畝冬種大芥菜生產(chǎn)，鮮菜總產(chǎn)t15一20萬(wàn)噸，90%用于腌制，加工品總值2.5億元。據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，汕頭全市現(xiàn)有芥菜腌制加工企業(yè)、作坊467家，其中有工商執(zhí)照企業(yè)92家，有商標(biāo)品牌企業(yè)僅21家，約占加工企業(yè)的4.5%，較有知名度的如“咸菜王”、“蓬盛橄欖菜”等17個(gè)品牌，而出口罐頭批號(hào)尚為空白。產(chǎn)品除主銷潮汕地區(qū)外，通過(guò)展銷會(huì)及試銷點(diǎn)等渠道，試銷至國(guó)內(nèi)很多大中城市，也銷往港臺(tái)地區(qū)及東南亞、歐美等國(guó)的華僑居住地。

篇（10）

中圖分類號(hào)F323.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào) 1007-5739（2013）12-0329-02

ResearchonApplicationofInternetofThingsTechnologyinModernAgriculture

YU Shuang-jie

（Yangling Jinghua Agricultural Science and Technology Inverstment Services Co.，Ltd.，Yangling Shaanxi 712100）

AbstractThe internet of things technology was regarded as the third world technology innovation in the world information technology industries after computer and internet，which had become a necessary trend of the world information network development. The concept and the system architecture of the internet of things technology were explained.Its application in modern agriculture was introduced，so as to promote the development of modern agricultural technology.

Key wordsthe internet of things；modern agriculture；application

近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展速度加快，農(nóng)業(yè)機(jī)械化、信息化和網(wǎng)絡(luò)化的農(nóng)業(yè)發(fā)展能力有了顯著的增強(qiáng)，要進(jìn)一步加快農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程就要結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高度信息化、智能化以及網(wǎng)絡(luò)化。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技可以實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的智能化培育，更好地保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，方便快捷地追溯農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息等。農(nóng)業(yè)作為民生的基礎(chǔ)國(guó)家產(chǎn)業(yè)，其現(xiàn)代化發(fā)展的程度直接關(guān)系到一個(gè)國(guó)家發(fā)展的強(qiáng)弱。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中的引入與實(shí)際應(yīng)用，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供了可行的技術(shù)支持?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以改變粗放的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方式，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)等方面[1-2]。該文對(duì)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域的應(yīng)用進(jìn)行深入的分析，論述其可行性以及在我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)中的應(yīng)用前景。

1物聯(lián)網(wǎng)的概念及體系結(jié)構(gòu)

1.1物理網(wǎng)的概念及體系結(jié)構(gòu)

物聯(lián)網(wǎng)本身是針對(duì)特定管理對(duì)象的“有限網(wǎng)絡(luò)”，是以實(shí)現(xiàn)控制和管理為目的，通過(guò)傳感、識(shí)別器和網(wǎng)絡(luò)將管理對(duì)象連接起來(lái)，實(shí)現(xiàn)信息感知、識(shí)別、情報(bào)處理、態(tài)勢(shì)判斷和決策執(zhí)行等智能化的管理和控制[3]。2009年，在無(wú)錫市發(fā)表的“感知中國(guó)”的重要講話為我國(guó)物聯(lián)網(wǎng)開發(fā)研究做出方向性指導(dǎo)，物聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)被列為國(guó)家五大新興戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)之一。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)即是將物品通過(guò)信息傳感設(shè)備（射頻識(shí)別裝置、基于光聲電磁的傳感器、3S技術(shù)、激光掃描器等）與物聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)采集、融合、處理，并通過(guò)操作終端，實(shí)現(xiàn)智能化識(shí)別和管理的科學(xué)技術(shù)。其技術(shù)的簡(jiǎn)單含義便是“物物相連的互聯(lián)網(wǎng)”，其核心仍然是互聯(lián)網(wǎng)，借由互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)基礎(chǔ)得以延伸和擴(kuò)展，其獨(dú)特性在于其用戶延伸和擴(kuò)展到任何物體與物體之間進(jìn)行信息交換和通信。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)是在已經(jīng)發(fā)展起來(lái)的傳感、識(shí)別、接入網(wǎng)、通訊網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、智能控制系統(tǒng)等技術(shù)基礎(chǔ)上的信息集成、發(fā)展和全面提升。

1.2物聯(lián)網(wǎng)的體系結(jié)構(gòu)

物聯(lián)網(wǎng)主要分為3個(gè)層次：第1層次為傳感器網(wǎng)絡(luò)，包括RFID（radio frequency identification）、條形碼、傳感器等設(shè)備在內(nèi)的傳感器網(wǎng)絡(luò)，其作用是實(shí)現(xiàn)信息的感知、識(shí)別、篩選和采集；第2層次為信息傳輸網(wǎng)絡(luò)，即信息通道，以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)（近）距離信息的傳輸與共享；第3層次為信息應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)，其主要作用是通過(guò)數(shù)據(jù)的處理和反饋來(lái)提供人們所需的各種信息服務(wù)。物聯(lián)網(wǎng)的3個(gè)層次使得其可以實(shí)現(xiàn)整個(gè)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的信息感知，方便、快捷的信息傳遞以及有效的系統(tǒng)智能反饋處理。其系統(tǒng)結(jié)構(gòu)如圖1所示。

2物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的實(shí)際應(yīng)用

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)和農(nóng)村信息化領(lǐng)域有廣泛的實(shí)際應(yīng)用，如智能化信息管理系統(tǒng)、遠(yuǎn)程生產(chǎn)監(jiān)控和遙感系統(tǒng)、食品的安全追溯系統(tǒng)等。通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)的數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)和信息存儲(chǔ)系統(tǒng)可以分析總結(jié)出植物生長(zhǎng)對(duì)外界溫度、濕度、光照度、土壤肥沃度等的需求規(guī)律和數(shù)值范圍，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的精準(zhǔn)科學(xué)控制；通過(guò)智能分析和實(shí)時(shí)控制系統(tǒng)，能夠準(zhǔn)確地把握植物生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境因素各項(xiàng)指標(biāo)的要求，并作出相應(yīng)的調(diào)整，以達(dá)到產(chǎn)量的增加和質(zhì)量的提高等。

2.1物聯(lián)網(wǎng)在精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用

中國(guó)在精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)方面已經(jīng)取得了較高的水平，并廣泛地應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐。精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)是一種以信息為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)管理系統(tǒng)，其利用傳感器以及監(jiān)測(cè)技術(shù)來(lái)獲得土地的必要數(shù)據(jù)，根據(jù)影響農(nóng)作物生長(zhǎng)的環(huán)境因素之前的相互作用關(guān)系，做出合理的管理措施，對(duì)作物的投入和作業(yè)進(jìn)行量化控制。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)上的具體應(yīng)用途徑為：應(yīng)用地理信息系統(tǒng)將作物生長(zhǎng)信息進(jìn)行資料采集，制成具有時(shí)效性和可操作性的田間管理信息系統(tǒng)，在此基礎(chǔ)上通過(guò)全球定位系統(tǒng)、遙感技術(shù)以及計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)控制系統(tǒng)，按照作物生長(zhǎng)的具體條件，對(duì)資源的投入量進(jìn)行量化控制，達(dá)到減少投入成本、提高單位產(chǎn)量、保護(hù)農(nóng)業(yè)資源和維護(hù)農(nóng)村環(huán)境質(zhì)量的目的[4]。我國(guó)在國(guó)家精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)研究示范基地進(jìn)行了一系列農(nóng)業(yè)定量遙感試驗(yàn)。結(jié)果表明：示范區(qū)的農(nóng)作物產(chǎn)量相對(duì)提高15%~20%，經(jīng)濟(jì)效益提高10%，設(shè)施成本降低10%，經(jīng)濟(jì)效益提高18%。精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)在中國(guó)的發(fā)展可以采用以下2種模式：一是充分利用地理信息系統(tǒng)，將農(nóng)作物的生長(zhǎng)決定因素（土壤類型、質(zhì)地、pH值、有機(jī)質(zhì)含量、地下水分布等）信息輸入系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)，并構(gòu)建接收各種定位動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)的接口，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物的定位定量施肥灌溉，以地理信息系統(tǒng)為基礎(chǔ)，操作的農(nóng)業(yè)高度集約化農(nóng)區(qū)；二是將信息技術(shù)與現(xiàn)有農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)施相結(jié)合，將定位、定量灌溉、施肥、施藥等生產(chǎn)密切結(jié)合，制定一套行之有效的精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。

2.2物聯(lián)網(wǎng)在食品安全追溯中的實(shí)際應(yīng)用

在食品安全控制和追溯中引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以加大對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品從生產(chǎn)到流通整個(gè)流程的監(jiān)管，降低食品安全隱患。2009年“金卡豬”正式出現(xiàn)在市場(chǎng)上，市民購(gòu)買貼有“電子身份證”的豬肉時(shí)更放心。所謂的“金卡豬”便是利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)采用RFID電子標(biāo)簽對(duì)生豬的飼養(yǎng)、防疫滅菌、產(chǎn)品加工、食品流通等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行全面的信息監(jiān)控，將每頭豬的信息都儲(chǔ)存在芯片中，制成電子耳標(biāo)和體標(biāo)。市民在購(gòu)買豬肉時(shí)，只需要通過(guò)銷售店中的電子讀寫器掃描條形碼，便能查出豬肉的生產(chǎn)廠家、屠宰時(shí)間、檢疫時(shí)間、飼養(yǎng)場(chǎng)環(huán)境等詳細(xì)信息，從而建立“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的食品供應(yīng)鏈跟蹤和可追溯系統(tǒng)，達(dá)到科學(xué)的全程化飼養(yǎng)監(jiān)控、安全生產(chǎn)監(jiān)控、市場(chǎng)化可追溯的高質(zhì)量、高水平、高效益的生產(chǎn)目標(biāo)。實(shí)踐應(yīng)用方面，國(guó)家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)中心應(yīng)用安全溯源系統(tǒng)，條碼生成與打印以國(guó)際通用的EAN/UCC為編碼基礎(chǔ)，用戶只需填入相關(guān)產(chǎn)地、地塊等信息，即可自動(dòng)生成條碼并打印出來(lái)。2006年中國(guó)水產(chǎn)業(yè)推出魚類產(chǎn)品智能防偽卡，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品的全程質(zhì)量跟蹤管理[5]。2009年10月，江蘇大閘蟹利用RFID信息追溯系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)品的質(zhì)量可追蹤性、食品安全性以及食品質(zhì)量的可驗(yàn)證保證系統(tǒng)。

2.3物聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測(cè)中的應(yīng)用

信息除在精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)中監(jiān)測(cè)農(nóng)作物的害蟲、土壤的酸堿度和施肥狀況等外，還包括從種子選擇到病蟲害防治，從幼苗培育到收割入庫(kù)等方面。信息監(jiān)測(cè)范圍涵蓋廣義農(nóng)業(yè)的各個(gè)方面，包括畜牧業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)及漁業(yè)等[6]。

3結(jié)語(yǔ)

物聯(lián)網(wǎng)是全球未來(lái)四大技術(shù)產(chǎn)業(yè)之一，農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，也是衡量一個(gè)國(guó)家未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的一個(gè)重要標(biāo)志。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能有效地提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，為農(nóng)民創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)化、精準(zhǔn)化、智能化、機(jī)械化和規(guī)范化。

4參考文獻(xiàn)

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