序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇水稻生產(chǎn)技術標準范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

適應東豐縣積溫生育期條件、米質(zhì)好、抗逆性強、分蘗力高，純度達到98％以上的優(yōu)質(zhì)水稻品種有：秋田小町、吉粳83、通引58、通95-74、吉粳88。

2.種子處理

曬種：3月25日左右，選擇晴暖天氣曬種3～4天。曬種時，每天翻動3次。

選種：50kg清水加12kg粗鹽，待鹽全部溶化后，放入種子漂選；清除秕谷后，撈出種子用清水洗2遍。

催芽：將浸泡好的種子置于30℃~32℃的溫度條件下破胸，嚴防溫度過高。當種子80％破胸時，降溫至25℃控溫催芽，要經(jīng)常翻動。芽長至1mm時，將種子放在陰涼處攤開晾芽6小時后播種。

3.旱育苗稀播育壯秧

3.1播種 選擇苗床地：選擇地勢平坦，土質(zhì)疏松肥沃，地下水位低，背風向陽，排灌方便的旱田地塊做苗床。做床：床面長15～20m、寬2m，溝深10cm，溝寬40cm，床面要耙細整平。施肥：每m2用有機復合肥100g均勻混拌在床面至5cm深的土層內(nèi)。澆水：苗床澆透水應達到10cm深。播種期：4月8日～15日，氣溫穩(wěn)定通過5℃時，抓住冷尾暖頭時期進行播種。播種量：每m2播催芽種子150g，播種要均勻一致。定種、覆土：播種后用細嘴噴壺澆水定種，隨后覆蓋0.5cm細土，再覆蓋0.5cm細砂。覆蓋厚度要均勻，不露出種子。蓋膜：每0.5m遠插一根竹披弓條，中間高度40cm，弓條中間用繩拉緊后覆膜。采取開閉式蓋膜方式，膜上面用繩壓緊。

3.2秧田管理 播種至出苗期保溫、保濕；出苗至一葉一心，床內(nèi)溫度控制在25℃內(nèi)，超過25℃應通風降溫；一葉一心至三葉期，床內(nèi)溫度控制在20℃～25℃，注意通風煉苗，防止徒長。早晨葉尖不吐水珠應及時補水，澆水要在早晨進行，一次澆足澆透；三葉期以后早7時揭膜通風，下午5時蓋膜；5月中旬、終霜期以后晝夜大通風；遇低溫下雨天氣及時蓋膜；高溫大風天在背風處通風；通風煉苗階段要注意補水，一次澆足澆透，盡量減少補水次數(shù)。

4.本田管理

4.1本田整地 秋翻深耕15～20cm。5月初泡田，插秧前3~5天耙平整細。寸水不露土，沉淀適宜后插秧。

4.2插秧技術 插秧時間：氣溫穩(wěn)定通過13℃開始插秧，即5月20日開始，5月末結束。插秧質(zhì)量：插秧深度不超過2cm，深淺一致，隨插隨補，穴與穴之間分布均勻，保苗率應達98％以上。插秧密度：30×20cm，或33×（16.5～20）cm，每穴插2～3株基本苗。

4.3本田管理 肥料使用原則：有機肥使用必須經(jīng)過發(fā)酵腐熟，不含對人體有害物質(zhì)，有機氮與無機氮之比應低于1∶1。無機肥禁止使用硝酸銨、氯化銨、氯化鉀。底肥：施用有機無機復混肥750kg/ha做底肥，在翻地前一次性施入。寸水插秧：插秧后灌水深度為苗高的三分之一，扶苗三天。返青至7月5日前寸水以淺為主，7月5日至25日間歇灌溉，7月25日以后干干濕濕、以濕為主，每隔5~7天灌水一次，9月5日排干水。除草技術：插秧后5~7天，用60%丁草胺乳油1500mL/ha，對細砂225kg，拌均勻撒施，撒藥后圈水一周。病蟲害防治：病蟲害防治原則是以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔，有限度地施用限定的化學合成農(nóng)藥。選用高效、低殘留化學農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留或具有致癌、致畸、致突變的農(nóng)藥。一種農(nóng)藥在作物一個生長季節(jié)只允許使用一次。防治稻曲?。涸谒境鏊肭?～10天，用10%井崗霉素可濕性粉劑750g/ha，對水噴霧。防治負泥蟲：在負泥蟲長到小米粒大小時，主要采取人工掃除的方法防治。防治稻瘟病：7月30日左右用40%富士一號可濕性粉劑1050g/ha，對水450kg噴霧防治。防治二化螟：7月上、中旬，用18%殺蟲雙水劑3000g/ha防治。

篇（2）

中圖分類號：S511 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533022

1 水稻生a基本情況

去年黑龍江省水稻種植面積突破了333.33萬hm2。從秋季測產(chǎn)結果看，病蟲害輕，分蘗足，空癟率低，穗大粒多，成熟度好于去年，未受到低溫冷害的影響，根據(jù)初步統(tǒng)計單產(chǎn)較去年增加3%～5%。

2 水稻生產(chǎn)情況分析

2.1 氣象條件總體有利

去年春季回暖早，為水稻播種育苗創(chuàng)造了條件，育秧期間溫度較為適宜，對培育壯苗十分有利，水稻插秧后雖然溫度偏低，水稻緩苗相對緩慢；但進入6月中下旬氣溫明顯偏高，水稻有效分蘗集中、整齊；7月份氣溫平穩(wěn)，尤其是7月中下旬，溫度平緩略高，未發(fā)生低溫冷害，水稻幼穗分化良好，為穗大粒多增粒重創(chuàng)造了很好條件；進入8月份、9月份，溫度持續(xù)偏高，少雨，且光照充足，為水稻抽穗、灌漿創(chuàng)造了條件，有利于穗部干物質(zhì)的積累。而且，去年霜期明顯拖后，籽粒飽滿，成熟度良好。

2.2 防控技術落實及時，病蟲害輕

黑龍江全省實行稻瘟病統(tǒng)防統(tǒng)治，航化作業(yè)近6000架次，覆蓋面積近200萬hm2，有效地控制了稻瘟病的發(fā)生和發(fā)展。從黑龍江省各縣市田間調(diào)查看，水稻插秧后，中西部、東部部分縣市潛葉蠅發(fā)生面積較大，但都及時采取了噴藥防治等措施，未影響水稻生長發(fā)育。

2.3 采取的農(nóng)藝栽培措施有效

今年黑龍江省水稻生產(chǎn)選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，工廠化集中浸種催芽、超早育苗、大棚育苗、三膜覆蓋、隔寒增溫育苗、缽育擺栽、機械插秧、測土配方施肥以及綜合防治病蟲害等先進技術。尤其是搶早育苗、缽體育苗、適時插秧等搶積溫、加快水稻生育的技術措施在今年的超級稻實施中發(fā)揮了決定性作用，加之栽培管理措施到位，黑龍江省水稻總體普遍長勢均衡，活稈成熟。

2.4 加強技術標準，實行標準化生產(chǎn)

農(nóng)時要嚴格。水稻大棚扣棚要按黑龍江省規(guī)定3月25日全面完成，水稻育苗要在4月25日完成，比以前多7d左右，力爭實現(xiàn)不扣4月棚、不育5月苗的目標。水田插秧預計比歷年提前5d以上確保水稻全部插在了豐產(chǎn)期，為奪取全年農(nóng)業(yè)豐收奠定了堅實基礎。

品種要嚴格。正確引導農(nóng)戶使用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、耐旱、耐寒、抗逆性強的品種，不可越區(qū)種植，加強對智能浸種催芽技術的推廣，充分發(fā)揮良種的增產(chǎn)潛力，黑龍江省良種覆蓋率保持在98%以上。

技術要嚴格。保證新技術常規(guī)化、技術標準化常規(guī)，確保技術到位率。大力推廣水稻大棚缽育擺栽技術、 “三化一管”技術、超級稻技術集成與配套以及節(jié)水控灌技術等，重點抓好高效、高產(chǎn)栽培技術模式以及管理措施的具體應用。

2.5 技術指導和服務到位

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新形勢新情況總體看，有利于農(nóng)技部門開展技術指導服務。今年總體氣像條件有利于水稻生產(chǎn)，黑龍江省各級農(nóng)業(yè)技術推廣部門積極行動起來，及時下發(fā)有針對性的技術指導意見、開展電視廣播講座、深入田間地頭等開展技術服務，為應對不利條件，保證水稻正常生長發(fā)育及奪取今年水稻豐收發(fā)揮了積極作用。

3 黑龍江省發(fā)展水稻生產(chǎn)存在的問題

農(nóng)戶使用新技術能力比較低。黑龍江省雖有大棚旱育苗、超早缽育、智能化浸種催芽、缽育擺栽等先進的生產(chǎn)技術，但農(nóng)戶科技素質(zhì)較差，是新技術無法發(fā)揮。

品種抗逆、抗病能力差。黑龍江省地處高寒地區(qū)應選高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，抗病、抗逆能力強的品種。

基礎設施不配套。黑龍江省屬于自然災害多發(fā)地區(qū)，10年9春旱。因大型水利與田間配套工程建設落后，如遇干旱，用水就會困難。目前水稻面積迅速擴大，水資源尤為緊張。許多水田能灌不能排，后期雨水大，直接導致水稻收獲進度。

四抗災防災體系不完備。早期預警、預報及防控網(wǎng)絡嚴重斷條，防災、抗災和減災能力差。

地下水過度開采嚴重。黑龍江省井灌稻面積大，接近60%，造成地下水位下降明顯，原來4寸井口10～30m深即可滿足灌溉需要，現(xiàn)在必須6寸井口50～80m深，甚至深達百米才能滿足需要。水庫蓄水不足，2012年7―8月份，雞西、七臺河等地的水庫就達到了無水可放的程度，水庫蓄水接近死庫容，導致水田渴水嚴重。

4 2016年工作計劃

繼續(xù)做好水稻高產(chǎn)創(chuàng)建、超級稻等農(nóng)業(yè)部重點項目的技術指導與服務工作。主要包括技術方案制定、技術指導與培訓、組成技術指導專家組、測產(chǎn)驗收與總結等。

搞好新技術的試驗示范與推廣工作。重點做好水稻新基質(zhì)育苗技術、噸田寶應用技術等的試驗示范，搞好水稻缽育擺栽、優(yōu)質(zhì)稻綜合栽培、水稻節(jié)水灌溉、水稻液體硅肥應用技術等的示范推廣工作。

篇（3）

中圖分類號 F326.1 文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2011）11-0388-01

2011年大中農(nóng)場種植業(yè)發(fā)展的目標任務：大中農(nóng)場確保實現(xiàn)糧豆總產(chǎn)5.7萬t，力爭達6萬t，大小麥單產(chǎn)確保6 750 kg/hm2，力爭7 125 kg/hm2，水稻單產(chǎn)確保7 575 kg/hm2，力爭8 250 kg/hm2。全年麥稻力爭實現(xiàn)單產(chǎn)15 t/hm2、單位面積成本1.5萬元/hm2以內(nèi)、單位面積效益1.5萬元/hm2以上。在此基礎上力爭種業(yè)增產(chǎn)增效。確保外銷良種1萬t，利潤150萬元；力爭1.25萬t，利潤200萬元。為確保目標實現(xiàn)，現(xiàn)將采取的主要措施介紹如下。

1加快產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，努力實現(xiàn)3個目標

大力發(fā)展現(xiàn)化大農(nóng)業(yè)，全面建設農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化企業(yè)集團，不斷提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、抗御風險能力和市場競爭力，力爭實現(xiàn)稻麥單產(chǎn)15 t/hm2、單位面積成本1.5萬元/hm2以內(nèi)和單位面積效益1.5萬元/hm2以上的目標。

1.1圍繞高效噸糧，優(yōu)化作物布局

確立“農(nóng)業(yè)一體兩翼格局”，以種植業(yè)為主體，以種子產(chǎn)業(yè)和優(yōu)質(zhì)稻米加工業(yè)為兩翼，優(yōu)化作物品種布局。根據(jù)近幾年作物品種的產(chǎn)量性狀、市場行情及效益對比，結合大中農(nóng)場農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求和實際生產(chǎn)能力，不斷優(yōu)化作物布局，以實現(xiàn)兩熟作物高產(chǎn)高效。

1.2提高全員素質(zhì)，落實生產(chǎn)技術措施

開展業(yè)務培訓，提高管理人員的業(yè)務能力。充分利用冬春農(nóng)閑季節(jié)，結合農(nóng)場生產(chǎn)實際，對管理人員進行系統(tǒng)的專業(yè)知識培訓。針對大田生產(chǎn)的關鍵環(huán)節(jié)，聘請專家教授考察、指導和授課，切實解決生產(chǎn)中的實際問題[1]。圍繞一線生產(chǎn)工作，特別是兩季大忙，搞好技術服務，滿足生產(chǎn)需要；做好病蟲測報，指導大面積防治；做好氣象預報，為大田生產(chǎn)和場頭管理服務；做好水源鹽分監(jiān)測，為水稻灌溉提供安全保障。

1.3強化行政管理，促進大面積平衡增產(chǎn)

認真制訂階段性生產(chǎn)計劃，明確生產(chǎn)技術要求，組織力量加強對生產(chǎn)過程的督查，糾正生產(chǎn)措施落實過程中出現(xiàn)的偏差。完善農(nóng)業(yè)工作考核細則，加大考核力度，嚴格責任制方案兌現(xiàn)，對存在的問題要及時整改，努力減少經(jīng)濟損失，促進平衡增產(chǎn)[2]。抓住重要農(nóng)事季節(jié)，以作業(yè)質(zhì)量和進度為重點，組織開展多種形式的勞動競賽，在縮小單位間差距上求突破。

1.4深入開展調(diào)研，加快產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整

在公司農(nóng)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的根本和基礎上，實施產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，促進現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的跨越發(fā)展。要根據(jù)大豆、西瓜種植和外包的實踐，從產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的高度，以種植業(yè)效益最大化和促進種子產(chǎn)業(yè)做大、做強為出發(fā)點和落腳點，深入開展土地和人力資源、市場和技術的調(diào)研，趨利避害，提出產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的可行性報告，指導秋熟布局[3]。

2加強科技創(chuàng)新工作，努力提升核心競爭力

完成中心農(nóng)科所項目建設，構建農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系和農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新支撐服務平臺，不斷增強農(nóng)業(yè)科技服務和研發(fā)能力，啟動“農(nóng)業(yè)高科技示范園”建設工作，繼續(xù)深化稻麥高產(chǎn)增效項目創(chuàng)建活動，力爭實現(xiàn)噸糧水平上的高產(chǎn)、高效。

2.1加快實施中心農(nóng)科所建設

中心農(nóng)科所是農(nóng)業(yè)科技展示的窗口，相關部門一定要按照下達的標準和要求，在規(guī)定的時間內(nèi)完成建設任務，配足經(jīng)費，配齊設備，配強人員，確保順利通過驗收。

2.2啟動農(nóng)業(yè)高科技示范園建設工作

以中心農(nóng)科所為核心，啟動該公司“農(nóng)業(yè)高科技示范園”建設工作。以農(nóng)場現(xiàn)有水稻雜交制種、有機稻生產(chǎn)和外包西瓜為基礎，在大棚建成后，在品種選育的同時，探索設施農(nóng)業(yè)新路；結合產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，引進名特優(yōu)高效經(jīng)濟作物栽培。以通過農(nóng)業(yè)高科技示范園建設，不斷擴大規(guī)模，實現(xiàn)種植業(yè)效益的大幅度提升。

2.3繼續(xù)深化高產(chǎn)增效項目創(chuàng)建活動

認真總結近2年來高產(chǎn)增效項目創(chuàng)建的成功經(jīng)驗，針對創(chuàng)建中存在的制約單產(chǎn)突破的瓶頸問題，開展深入研究，確保在小麥萬畝示范片創(chuàng)建上保持高水平，力爭在水稻萬畝示范片創(chuàng)建上取得新突破，并通過創(chuàng)建活動的開展，展示公司形象，推動大面積生產(chǎn)的高產(chǎn)增效[4]。

3創(chuàng)新企業(yè)管理機制，努力實現(xiàn)經(jīng)濟工作目標

全面推行企業(yè)生產(chǎn)過程精細化管理，建立健全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術標準體系，不斷挖掘企業(yè)潛能。深化目標成本管理，加強生產(chǎn)過程控制，努力實現(xiàn)節(jié)本增效[5]。進一步完善機農(nóng)一體化運行方案，充分調(diào)動職工的勞動積極性。

3.1建立健全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術標準體系

水稻、大小麥和大豆栽培技術要點是公司全體農(nóng)業(yè)專業(yè)技術人員集體智慧的結晶，在指導栽培、規(guī)范管理中發(fā)揮了重要作用。在科技人力資源不足的情況下，要實現(xiàn)進一步增產(chǎn)增效，必須提高技術措施的標準化水平，建立健全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術標準體系，使精細化管理邁上新臺階，并通過技術的標準化、體系化、通俗化推動機農(nóng)一體化[6]。

3.2深入動員進一步完善機農(nóng)一體化

近2年，機農(nóng)一體化實施中取得了一定的成效，但在實（下轉第391頁）

（上接第388頁）

踐上也遇到了各種各樣的問題，需要進一步的完善和延伸。各分場、各機隊必須端正思想，銳意進取，全面動員，結合職工增資在機農(nóng)一體化上尋求新突破[7-8]。

4參考文獻

[1] 張兆敏，李建國，田云峰.漯河高效型種植業(yè)的研究開發(fā)與應用[J].河南農(nóng)業(yè)科學，1994（4）：14-16.

[2] 袁卉馥，張立峰.退耕后種植業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的分析與調(diào)控――以國家防沙治沙張北示范區(qū)為例[J].河南農(nóng)業(yè)科學，2005（3）：5-10.

[3] 李志強.發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[J].河南農(nóng)業(yè)科學，2006（1）：9-12.

[4] 胡經(jīng)偉，傅新紅，鞠立瑜，等.四川省種植業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2010（11）：5902-5904，5910.

[5] 王小平.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整與農(nóng)民增收的關系分析――以江西省為例[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2011（2）：1229-1230.

篇（4）

中圖分類號 S511 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）06-0024-02

有機水稻是指生產(chǎn)環(huán)境條件符合國家相關標準，生產(chǎn)過程中不使用轉基因和輻射育種的種子，不施用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等的水稻。豐都縣位于三峽庫區(qū)腹地，境內(nèi)立體氣候特征明顯，高海拔的山區(qū)生態(tài)環(huán)境良好，適宜種植有機水稻。豐都縣農(nóng)業(yè)技術推廣站從2012年即開始進行試驗性種植，迄今已示范推廣400 hm2，其中162 hm2獲有機認證和有機轉換認證。本文就豐都縣有機水稻種植技術和種植效益進行總結與分析。

1 種植技術

1.1 種植基地選擇

有機水稻種植基地必須具備良好的生態(tài)環(huán)境條件，遠離化工廠、水泥廠、磷肥廠等有污染源的工礦企業(yè)。同時，需充分考慮周邊環(huán)境及相鄰田塊對種植基地的影響。溫度適宜、陽光充足、雨量豐沛、土層深厚、土壤有機質(zhì)含量高、空氣清新、水質(zhì)純凈的高海拔區(qū)宜作為有機水稻的生產(chǎn)區(qū)。為確?；丨h(huán)境符合有機水稻生產(chǎn)的基本條件，基地的土壤、大氣和水質(zhì)條件必須經(jīng)過具備資質(zhì)的部門監(jiān)測。檢測標準參照《土壤環(huán)境質(zhì)量標準》（GBl5618―1995）、《環(huán)境空氣質(zhì)量標準》（GB3095―1996）、《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準》（GB5084―92）?；刂苓叢扇∫欢ǖ姆雷o、隔離措施，避免常規(guī)田塊的農(nóng)藥、化肥和水流入或滲入有機水稻種植田塊[1]。

1.2 品種選擇

選擇適應性廣、抗性強、商品性好的國家二級及以上優(yōu)質(zhì)稻品種，例如豐優(yōu)香占、川優(yōu)6203等。

1.3 物資準備

準備種子18.0～22.5 kg/hm2及經(jīng)發(fā)酵處理腐熟的餅肥1 800～2 250 kg/hm2。

1.4 播種育秧

豐都縣有機水稻生產(chǎn)基地播種期以3月下旬為宜，根據(jù)不同區(qū)域具體情況，可適當提前或延后。采取旱育秧或旱育拋秧方式育秧。播種前曬種1～2 d，用35 ℃溫水浸種12 h。

1.5 施底肥及移栽

撒施腐熟餅肥1 800～2 250 kg/hm2，然后耕犁并平整。當秧苗達到4葉1心時即可移栽，按15 cm×20 cm左右的規(guī)格栽植，每窩栽2株苗，可采用人工或機械栽植方式。

1.6 追肥

秧苗移栽成活返青后，施畜禽糞水15 t/hm2左右，施肥方法為直接澆潑于稻田。

1.7 病蟲草害防控

1.7.1 病害防控。豐都縣有機水稻生產(chǎn)基地的主要病害有惡苗病、稻瘟病、紋枯病和稻曲病等。以農(nóng)業(yè)防治為主，通過培育壯秧、合理密植、科學調(diào)控肥水等增強植株抗性，改善田間小氣候，減輕病害發(fā)生[2]。必要時可適當使用井岡霉素防治紋枯病，用枯草芽孢桿菌制劑防治稻瘟病、紋枯病、立枯病等。

1.7.2 蟲害防控。經(jīng)田間觀測與統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，對水稻造成嚴重危害的害蟲主要有稻飛虱、稻縱卷葉螟、螟蟲等。防控方法：一是采用殺蟲燈[3]，每2～3 hm2安裝1盞頻振式太陽能殺蟲燈，誘殺害蟲；二是選用有機認證機構認可的生物農(nóng)藥或植物源農(nóng)藥防治，以控制害蟲基數(shù)，如Bt粉劑、苦參堿水溶劑等；三是利用生產(chǎn)環(huán)境中的自然天敵，如蜘蛛、寄生蜂、蛙類等控制害蟲的種群數(shù)量；四是利用微生物殺螟桿菌、白僵菌等防治水稻螟蟲；五是通過稻田養(yǎng)鴨控制田間害蟲，特別是中下部害蟲的發(fā)生數(shù)量[4]。

1.7.3 草害防控。提前泡田誘草萌發(fā)，再耕翻達到滅草目的[5]；或采用人工除草，減輕雜草危害；還可鋪專用除草膜抑草。施用的有機肥需充分腐熟，且不含具有生命活力的草種?？茖W配置株行距，加強田間管理，促進稻秧提早封行，抑制雜草。

1.8 收獲

采用人工或機械收割，收獲時單打單曬，不與其他栽培方式的稻谷混合堆曬。晾曬器具要求使用竹器或草席等，不得在石板和水泥地板上晾曬，以免影響稻谷品質(zhì)[6]。有條件的地方，也可以利用烘干機代替自然晾曬。

1.9 田間檔案記載

繪制有機水稻分布圖，對種植有機水稻的田塊進行統(tǒng)一編號。設統(tǒng)一規(guī)范的記錄表，記錄事項包括生產(chǎn)資料種類和數(shù)量、技術責任人、種植者、生產(chǎn)過程中每項作業(yè)措施等。

2 效益分析

2.1 經(jīng)濟效益

據(jù)統(tǒng)計分析，豐都縣水稻種植面積2萬hm2，低海拔至高海拔單位面積產(chǎn)量遞減，平均產(chǎn)量7 425 kg/hm2，2016年稻谷市場價2.6元/kg，產(chǎn)值19 305元/hm2。有機栽培條件下水稻后期結實率偏低，千粒重下降，平均產(chǎn)量4 680 kg/hm2，企業(yè)收購有機稻谷的保護價為5.6元/kg，產(chǎn)值達26 208元/hm2。與常規(guī)栽培水稻相比，轉換后的有機水稻平均單產(chǎn)減少2 745 kg/hm2，減產(chǎn)約37%，但有機稻谷的銷售價格增加了3元/kg，增幅115.4%，種植農(nóng)戶的收益大幅提高。

2.2 生態(tài)效益

豐都縣水稻種植化肥施用量平均為尿素750 kg/hm2，過磷酸鈣或鈣鎂磷肥1 200 kg/hm2，氯化鉀或硫酸鉀450 kg/hm2。采用有機方式栽培，不施用化學肥料，有利于保護生態(tài)環(huán)境。特別是有機生產(chǎn)方式以有機肥替代化肥，對恢復地力效果明顯。豐都縣農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測站的檢測結果表明：多年施用有機肥有利于保持土壤生態(tài)平衡和養(yǎng)分平衡，增加土壤有機質(zhì)含量。連續(xù)施用3年，稻田有機質(zhì)含量提高1倍多，全氮含量提高67%，速效氮含量增加23%，速效鉀含量增加38%，土壤各種養(yǎng)分含量顯著高于常規(guī)栽培稻田。

2.3 社會效益

豐都縣有機水稻生產(chǎn)采用公司+專業(yè)合作社+基地的模式運營，農(nóng)戶只投入勞動力，公司無償提供有機水稻生產(chǎn)所需的生產(chǎn)資料，統(tǒng)一技術標準并進行技術指導，所產(chǎn)稻谷由公司按5.6元/kg的保護價收購。此經(jīng)營模式解決了農(nóng)民缺乏技術、缺乏銷售渠道等系列問題。種植者在不增加投資、不增加風險因素的情況下，單位面積效益更加顯著，有助于豐都縣貧困山區(qū)農(nóng)民脫貧致富，同時社會效益明顯。

3 結語

隨著人們對生態(tài)環(huán)境問題的普遍關注，對大量使用化學肥料和化學農(nóng)藥的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系提出了挑戰(zhàn)。同時，隨著人民生活水平的提高，食品安全問題受到廣泛重視，有機食品概念下的有機農(nóng)業(yè)順勢而生。水稻有機栽培的生產(chǎn)成本比較高，豐都縣有機水稻生產(chǎn)的物化成本是由企業(yè)替農(nóng)戶承擔的，但如果企業(yè)市場開拓或品牌培育能力不足，將無力分擔投入品所需成本。因此，對如何降低生產(chǎn)成本、提高單位面積產(chǎn)量與產(chǎn)值等問題，還需要加大研究力度。另外，水稻有機栽培的病蟲害防治仍比較困難，有待尋找更加有效的防治途徑。

4 參考文獻

[1] 朱曉輝.有機稻高產(chǎn)栽培技術及生產(chǎn)管理[J].農(nóng)技服務，2015，32（8）：42.

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[3] 束漢良，鄒國民，戎全虎，等.發(fā)展有機農(nóng)業(yè)提高稻米品位：淺談鎮(zhèn)江發(fā)展有機稻米生產(chǎn)的前景與關鍵技術[J].中國稻米，2006（6）：55-56.

篇（5）

1.種子問題突出。受2009年雜交稻制種期間不利氣候條件的影響,雜交稻種子產(chǎn)量和質(zhì)量雙雙下降:在三系雜交稻制種期間,四川等主要制種基地長期陰雨、寡照,不少主推組合制種減產(chǎn)嚴重,個別組合制種產(chǎn)量下降30%以上;在兩系雜交稻制種的關鍵季節(jié),安徽、江蘇等主要制種基地遭受低溫危害,相當面積種子報廢,產(chǎn)量大幅下降,種子純度也明顯偏差;在東北水稻生產(chǎn)期間,連續(xù)低溫影響,導致灌漿不充分,種子發(fā)芽勢下降?；谏鲜鲈?可能使2010年水稻生產(chǎn)用種的種子價格大幅上漲,導致農(nóng)民用種減少,栽插密度進一步下降;種子質(zhì)量潛在風險大,部分不法商販的陳種子、假劣種子可能流入市場,影響當年水稻生產(chǎn)。

2.氣象災害發(fā)生可能偏重。2009年9月以來,西南地區(qū)出現(xiàn)持續(xù)溫高雨少的干旱天氣。目前,云南大部、貴州西南部、廣西西部、中南部和四川南部等地存在中到重度氣象干旱,一旦發(fā)生冬春連旱,將對水稻播種育秧和移栽產(chǎn)生較大影響。去年年底以來,北方大部持續(xù)出現(xiàn)暴雪和極端低溫天氣,春季地溫回暖慢,將有可能造成東北水稻主產(chǎn)區(qū)春耕備耕活動的推遲。在南方雙季稻區(qū),早稻早播、晚稻遲熟現(xiàn)象較為普遍,一旦遭遇春季低溫或晚稻“寒露風”危害,也可能造成早晚稻較大幅度減產(chǎn)。

3.生產(chǎn)粗放化趨勢越來越明顯。目前,生產(chǎn)上過度輕簡化現(xiàn)象增多,粗放化趨勢突出,對水稻生產(chǎn)影響較大。一是移栽密度不足。由于片面追求省工而導致的大田生產(chǎn)移栽密度不足的現(xiàn)象較為普遍,無論是人工插秧、拋秧,還是機械化插秧都存在密度偏稀現(xiàn)象,機插稻還普遍存在播種量過大和超秧齡問題。二是晚稻直播面積擴大趨勢明顯。近年來,長江中下游稻區(qū)除了早稻和中稻直播發(fā)展較快外,湖南洞庭湖等稻區(qū)晚稻及江淮地區(qū)的麥茬稻直播面積也快速擴大,據(jù)有關專家調(diào)查,2009年湖南南縣晚稻直播已占晚稻播種面積的70%以上,嚴重影響晚稻生產(chǎn)安全。三是早稻割青嚴重。我國水稻生產(chǎn)機械化的加快推進,機械化收獲日益普及。但由于不同農(nóng)戶選用品種生育期長短不同,成片同期收獲往往導致不少田塊割青,對產(chǎn)量和品質(zhì)影響大。

4.生物災害更加復雜。一是老問題依舊。稻瘟病、紋枯病等主要病害仍然是國內(nèi)各主產(chǎn)稻區(qū)偏多、偏重發(fā)生的病害。2009年稻瘟病在東北地區(qū)就有中等偏重的流行趨勢。從蟲害看,水稻二化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟等主要蟲害在部分主產(chǎn)區(qū)也達到中等偏重發(fā)生。二是新問題擴大。近年來,一些過去偶發(fā)性的黑條矮縮病和稻曲病等次要病蟲害的發(fā)生區(qū)域和面積擴大,蔓延速度加快。近年來,黑條矮縮病在各地有愈來愈重的趨勢,特別是在江蘇、廣東一帶,嚴重田塊病叢率高達50%～80%,受害田塊減產(chǎn)均在60%左右。同樣,稻曲病近年來在各地稻區(qū)普遍發(fā)生,而且逐年加重,危害較大。如2009年四川省稻曲病嚴重發(fā)生,直接影響了水稻產(chǎn)量。而且這兩種病害只能以預防為主,一旦爆發(fā)就非常難以控制,對水稻生產(chǎn)影響極大。

5.專業(yè)化、社會化服務嚴重滯后。隨著水稻生產(chǎn)成本的持續(xù)增加,水稻全程機械化生產(chǎn)、統(tǒng)防統(tǒng)治等現(xiàn)代水稻生產(chǎn)技術及其管理方式的推進,一家一戶的小農(nóng)生產(chǎn)方式帶來的資源綜合利用不集約、生產(chǎn)效率不高、種稻比較效益偏低等現(xiàn)象日益嚴重,迫切需要通過規(guī)模化生產(chǎn)方式來進行根本性轉變。但是,由于我國水稻生產(chǎn)中專業(yè)化、社會化服務嚴重滯后,導致農(nóng)民實際稻田經(jīng)營能力不高,經(jīng)營規(guī)模很難擴大,制約了規(guī)?；a(chǎn)發(fā)展。

6.政策補貼效果弱化。近年來,以糧食直補、良種補貼、農(nóng)機具購置補貼和農(nóng)資綜合直補等“四補貼”政策為核心的各種補貼制度已經(jīng)成為了福利性制度,只是作為農(nóng)民的固定收入,缺乏有針對性的刺激生產(chǎn)的作用,激勵作用越來越不明顯。如水稻良種補貼政策以種稻面積作為補貼依據(jù),而與產(chǎn)量高低無關,不能有效帶動良種的推廣;部分省份的糧食直補政策也與種植面積掛鉤,而不是與商品糧出售數(shù)量掛鉤,這種普惠制補貼政策難以有效解決增產(chǎn)與增收的矛盾。

二、促進2010年水稻生產(chǎn)發(fā)展的技術建議

1.調(diào)優(yōu)技術布局。適應新時期水稻生產(chǎn)技術發(fā)展的現(xiàn)實需要,加快形成適合不同稻區(qū)、不同氣候條件和不同生產(chǎn)條件下的水稻生產(chǎn)技術體系。要積極推廣拋秧、機插秧等移栽技術,在栽培技術上做到強化替代。第一,鞏固發(fā)展拋秧。要在逐步改水育秧為旱育秧,特別是發(fā)展無盤旱育秧,提高秧苗素質(zhì)的基礎上,改拋秧為擺秧,提高拋秧質(zhì)量;第二,大力發(fā)展機插秧。大力發(fā)展機插秧是提高水稻生產(chǎn)全程機械化水平的關鍵。重點是加強農(nóng)機與農(nóng)藝結合,大力提高雜交稻機插秧水平。第三,積極發(fā)展再生稻。充分利用光溫水資源,穩(wěn)定再生稻傳統(tǒng)生產(chǎn)區(qū)的發(fā)展,并在南方適宜的一季中稻區(qū)積極發(fā)展;加強農(nóng)業(yè)基礎設施建設,提高蓄留的成功率,穩(wěn)定擴大面積;加強再生稻專用品種選育和推廣,強化促芽肥施用等關鍵技術措施,狠抓關鍵技術到位率,著力提高單產(chǎn)水平。第四,規(guī)范發(fā)展直播稻。要明確適宜發(fā)展區(qū)域,杜絕盲目擴張,在區(qū)域分布上做到積極引導;廣泛開展試驗、示范,加強技術引導,在生產(chǎn)條件和技術條件成熟地區(qū)要進一步完善技術規(guī)范;加強直播專用品種篩選、選育,加強直播稻配套技術的研究和示范應用,提升直播稻技術水平和生產(chǎn)水平。

2.突出關鍵技術。一是組織實施標準化壯秧工程。根據(jù)生態(tài)氣候條件、品種類型等,分區(qū)域制定育秧技術標準、操作規(guī)程,并通過強化稻農(nóng)培訓、大力開展試驗示范等各種方式,提高技術普及率和到位率,提高育壯秧水平。在政策配套上,增量資金要補貼育秧盤、種衣劑、壯秧劑等物質(zhì)投入以及永久性育秧大棚建設。二是組織實施稻田培肥工程。通過秸稈還田、增施有機肥、種養(yǎng)結合、免耕栽培、水旱輪作等技術措施,解決當前不同地區(qū)出現(xiàn)的土壤酸化板結、有機質(zhì)下降、養(yǎng)分失衡等導致耕地質(zhì)量下降的突出問題。三是組織實施密度定量化工程。要著力解決當前水稻生產(chǎn)中的穗粒協(xié)調(diào)問題,挖掘品種增產(chǎn)潛力。在南方稻區(qū),主要是解決基本苗普遍不足而導致的有效穗不足問題;在北方稻區(qū),主要是解決適度稀植的定量化問題。四是組織實施統(tǒng)防統(tǒng)治工程。要在加強區(qū)域性、流域性病蟲害監(jiān)測的基礎上,按照“統(tǒng)一組織藥劑、統(tǒng)一組織機械、統(tǒng)一操作人員、統(tǒng)一防治時期、統(tǒng)一防治技術”的“五統(tǒng)一”方式,加強病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治,提高防控能力。五是組織實施再生稻推進工程。制定科學區(qū)劃,確立再生稻適宜區(qū)和次適宜區(qū);加強農(nóng)業(yè)基礎設施建設,提高蓄留成功率;加強再生稻專用品種選育和推廣,強化促芽肥施用等關鍵技術措施,狠抓關鍵技術到位率,著力提高單產(chǎn)水平;加快研究解決頭季稻機械收獲等技術瓶頸,確保再生稻穩(wěn)定發(fā)展。著力解決再生稻蓄留成功率低、強再生能力品種缺、兩季高產(chǎn)技術弱等突出問題。

篇（6）

隨著水稻生產(chǎn)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對稻米品質(zhì)的要求越來越高，優(yōu)質(zhì)米在我國乃至世界貿(mào)易中所占的比重越來越大。我國從八十年代起就把選育和栽培優(yōu)質(zhì)水稻品種作為水稻科研和生產(chǎn)的重要任務來抓。但由于目前大部分優(yōu)質(zhì)水稻的抗性較低、栽培困難、產(chǎn)量和效益偏低，嚴重制約了優(yōu)質(zhì)水稻的生產(chǎn)和發(fā)展。青龍山農(nóng)場年水稻栽培面積51萬畝，地塊之間產(chǎn)量、效益差異很大，高產(chǎn)地塊畝產(chǎn)超過650公斤，畝效益可達450元；低產(chǎn)地塊畝產(chǎn)僅450公斤，畝效益僅250元左右。如何改低產(chǎn)為高產(chǎn)，進一步提鴨綠河農(nóng)場水稻產(chǎn)量品質(zhì)與效益，本著良種配良方的原則，提出如下解決措施。

1、選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病品種

在保證糧食安全、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的前提下，適當搭配種植優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病新品種，提高水稻品質(zhì)，保穩(wěn)產(chǎn)爭高產(chǎn)。品種是水稻增產(chǎn)的內(nèi)因，是水稻增產(chǎn)的依據(jù)。水稻的產(chǎn)量水平是遺傳因素決定的，是水稻高產(chǎn)的首要決定因素，但增產(chǎn)的潛力是有限度的，不能無限地發(fā)揮，每個品種如果增產(chǎn)潛力發(fā)揮到極致，也可以認為是個常數(shù)。我場主要以11葉品種為主，主栽品種為空育131、龍粳26號、龍粳31號等品種。

2、適時早播育壯苗

本地區(qū)生育期短，活動積溫少，前期升溫慢，中期高溫時間短，后期降溫快，易遭受低溫冷害。因此，培育健壯秧苗尤為重要。培育壯苗的宗旨是“以旱育為基礎，以同伸理論為指導、以調(diào)溫控水為手段”，根據(jù)建三江水稻生產(chǎn)技術標準，突出育苗先育根，育根先育種子根的原則，育成地上地下均衡發(fā)展的標準壯苗，為穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)打下堅實基礎。

3、加強田間肥水管理

配方施肥，提高肥料利用率。在國家項目測土配方施肥技術基礎上，根據(jù)土壤肥力狀況，合理搭配氮、磷、鉀比例及用量，科學施用有機肥，以最大限度發(fā)揮肥料作用，提高肥料利用率。施肥總的原則是因地施肥，土地肥沃、地理條件好的地號少施，尤其是氮肥，地號貧瘠、肥力較差的多施。

一般認為，灌溉對米質(zhì)和產(chǎn)量影響很大。稻田水分不足時，整精米率和千粒重顯著下降，糊化溫度有所下降，蛋白質(zhì)和直鏈淀粉含量降低，米質(zhì)嚴重下降，產(chǎn)量降低。優(yōu)質(zhì)稻的水分調(diào)控前期應淺水分孽結合露田促根，中期晾田塑造理想株型，孕穗期保持淺水層，后期采取間歇淺濕灌溉，以延緩衰老，促進灌漿結實，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。并且加大井水增溫力度。在井水灌溉的灌水方法上，要防止大水猛灌，以小水緩灌進地為好，不要灌過塘水、長流水，要充分利用水的比熱大、熱容量高的物理特性，令其發(fā)揮蓄能作用。

4、合理用藥防治田間雜草，加強病害防治

近年來，隨著我國化工業(yè)的迅速發(fā)展，農(nóng)用藥劑種類越來越多，盲目用藥會導致農(nóng)藥殘留，降低產(chǎn)量。因優(yōu)質(zhì)稻抗性較弱，易于倒伏，衛(wèi)生品質(zhì)要求高，必須加大病蟲害防治力度。目前，由于病蟲害防治中農(nóng)藥使用不當，使一些有毒重金屬離子及有機磷、有機氯等有害物質(zhì)在稻米和土壤中的殘留量較大，嚴重影響了稻米的衛(wèi)生品質(zhì)。為防止農(nóng)藥污染，病蟲害防治應以綜合防治，生物防治為主，搞好病蟲害預測，嚴格控制農(nóng)藥用量，充分利用天敵的控制作用，堅持生物農(nóng)藥和高效、低毒、低殘留的化學農(nóng)藥結合使用，以提高防治效果和稻米品質(zhì)。三江地區(qū)優(yōu)質(zhì)水稻的種植應本著“農(nóng)業(yè)防治為主、化學防治為輔”的原則，綜合防治病蟲害。由于受不同病蟲草害的防治適期、方法及所要求的環(huán)境條件不同，所采取的防治措施，防治藥劑也有所不同。在秋翻、春旋、泡田攪漿等一系列整地過程中，雜草種子從表層逐步布滿整個耕層，用藥時期不合理將造成除草不徹底，插前施藥時期的把握尤為重要。選擇長效、高效、低毒、低殘留的藥劑為宗旨，在沉淀最佳時期用藥，可使藥劑深入耕層，提高防治效果。

（1）充分發(fā)揮生物預警的作用，各測報點要嚴格檢測病原菌發(fā)生和消漲動態(tài)，結合氣候條件、水稻田間病害檢測點檢測數(shù)據(jù)及時指導病害防治。

（2）選擇農(nóng)業(yè)部藥檢所登記的新型殺菌劑，淘汰未登記、防效差的殺菌劑。

（3）施藥條件：早晚無風天氣用藥，風速小于4米/秒，氣溫不超過27℃，相對濕度大于65%。

5、提高還田秸稈利用率，減少有害氣體排放

秸稈還田配合施用氮肥和有機肥，比單純秸稈還田更能提高土壤有機質(zhì)含量。相對于秸稈覆蓋還田和焚燒還田方式，秸稈埋沒還田方式對水稻整個生育期水稻土N、P、K含量的穩(wěn)定是比較有利的。隨著水稻生育期的推進，秸稈還田能緩解粘土和砂土堿解氮、速效磷和速效鉀含量的下降。秸稈還田和無機氮肥配施，或者秸稈還田、有機肥和無機氮肥配施有協(xié)同提高土壤堿解氮、速效磷和速效鉀含量的作用，能改善養(yǎng)分供應狀況，培肥地力。

作物秸稈是重要的有機肥源，其中含有豐富的碳、氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，是物質(zhì)、能量和養(yǎng)分的載體，是寶貴的自然資源。秸稈還田具有良好的土壤效應、生物效應和農(nóng)田生態(tài)效應，有利于水稻生長發(fā)育，增產(chǎn)作用顯著[1～3]。但是對于秸稈還田的埋深程度，適宜的秸稈還田量，以往研究沒有嚴格的考量。對于秸稈替代化學肥料的施用問題，仍然是一個值得繼續(xù)研究和商榷的問題。

篇（7）

大荒地村現(xiàn)有民營、個體企業(yè)46家，2011年經(jīng)濟總量達到10億多元。經(jīng)過10余年探索，這個村“三農(nóng)”變革取得明顯進展：

1.傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)初步打造為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、新型工業(yè)、溫泉經(jīng)濟鏈接的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系

流轉土地1300公頃，水稻種植實現(xiàn)標準化、規(guī)范化；大型機械140余臺，育秧、插秧、收獲均實現(xiàn)機械化；初步形成種養(yǎng)加循環(huán)經(jīng)濟模式，畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染“零”排放，基本解決了農(nóng)業(yè)污染問題。

推進新型工業(yè)。以東福為代表的駐村企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品加工能力達到18萬噸?！按蠡牡亍逼放拼竺赘郊又蹈撸袡C肥生產(chǎn)、生物質(zhì)能源等企業(yè)粗具規(guī)模。

發(fā)展溫泉經(jīng)濟。東福依托當?shù)氐牡責醿?yōu)勢，發(fā)展集旅游休閑度假、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)業(yè)歷史旅游為一體的溫泉經(jīng)濟。2011年，實現(xiàn)營業(yè)收入3174萬元，安置農(nóng)村勞動力400余人。

2.傳統(tǒng)農(nóng)村初步變?yōu)樽≌u瓦樓房化、環(huán)境生態(tài)化、基礎設施相對完善的新社區(qū)

住宅磚瓦樓房化：住房磚瓦化率達到98%，平房小區(qū)的車庫、上下水、太陽能一應俱全，7萬平方米樓房安排668農(nóng)戶，人均住房近40平方米。

社區(qū)生態(tài)化：街道平整，花園式院落。農(nóng)村環(huán)境連片整治，新建人工濕地、地下排污管網(wǎng)、污水處理站及垃圾箱；種植樹木、栽花、鋪設草坪；安裝藝術圍欄、粉刷房屋。社區(qū)城鎮(zhèn)化：建設給排水、供熱、電網(wǎng)、污水處理、停車場等設施。

社會事業(yè)發(fā)展?；A教育全面落實“兩免一補”政策。現(xiàn)代村部及標準化衛(wèi)生所、多功能文化室、休閑文化廣場。農(nóng)村新型合作醫(yī)療100%，以及低保救助、村民養(yǎng)老保險。

3.傳統(tǒng)農(nóng)民初步轉變?yōu)楣と?、服務業(yè)人員及新居民

村域內(nèi)的二三產(chǎn)業(yè)企業(yè)，安置本村勞動力960人。加上搞運輸、辦旅館飯店等，85%以上有勞動能力村民有了第二職業(yè)；農(nóng)民生產(chǎn)生活基本城鎮(zhèn)化，變?yōu)樯鐓^(qū)新居民。

4.民生福祉明顯提高，村集體實力得到增強

人均年純收入1.8萬元。除了每公頃土地流轉收入1.55萬元外，還有工資和商貿(mào)運輸?shù)仁杖耄延?0余輛私家車。

新建老年活動中心及1.5萬平方米、120套老年公寓。建設縣區(qū)級水平醫(yī)療中心，做到小病不出村，大病不誤診。村集體每公頃水稻收入2.6萬元，純利3000元，每年收入數(shù)百萬元。對新生孩子、升入大學、60歲以上村民、新農(nóng)合醫(yī)療保險給予補助。

“三農(nóng)”變革的主要創(chuàng)新點

大荒地村在學習借鑒公司+農(nóng)戶+基地基礎上，走出一條草根民營企業(yè)帶動“三農(nóng)”變革的新路子。

1.草根民營企業(yè)帶動

東福董事長劉延東是本村村民，于2000年回村創(chuàng)業(yè)。從大米加工起步，10年內(nèi)承包5個國有農(nóng)場300公頃水田，建設有機米基地。到2011年，東福發(fā)展成為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，有科技研發(fā)、水稻種植、畜禽養(yǎng)殖、稻米加工、小額貸款、溫泉旅游等11家子公司，資產(chǎn)總額11.5億元，成為帶動全村“三農(nóng)”變革的主導力量。

2.新型加工業(yè)為龍頭

2007年以來，東福與7840個農(nóng)戶簽訂綠色水稻生產(chǎn)訂單，面積達7700多公頃，帶動周邊12個村發(fā)展綠色水稻，每年增加農(nóng)民收入2250多萬元。東福實行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一種植技術、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一收購，有機水稻品質(zhì)得到保障提升?！按蠡牡亍迸拼竺妆辉u為“吉林省名牌產(chǎn)品”和“省綠色食品暢銷產(chǎn)品”，售價高出市場均價2至3倍，特優(yōu)米售價更是高出市場價10多倍。

3.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為基礎

以“基地化、標準化、機械化、專業(yè)化”為目標，建設方條田及水渠、節(jié)水灌溉、現(xiàn)代化育苗棚、全程機械化等項目。按照有機水稻生產(chǎn)技術標準，種植的綠色水稻、有機水稻面積，分別達到700公頃和600公頃，有機米園區(qū)被“中國綠色食品發(fā)展中心”和“中綠華夏有機食品認證中心”評為示范基地，被國家質(zhì)檢總局確定為國家級綠色水稻標準化示范區(qū)。東福農(nóng)機服務中心，共有插秧機40臺、收割機20臺、翻地機60臺、揚肥機7臺、除草機20臺及拖苗機。農(nóng)業(yè)機械化降低生產(chǎn)成本15%-20%，農(nóng)資統(tǒng)一采購爭取部分價格優(yōu)惠，合計每公頃水稻降低生產(chǎn)成本3000元左右。

4.溫泉旅游成為新引擎

神農(nóng)溫泉莊園開發(fā)地下1940米優(yōu)質(zhì)溫泉，富含氡、鎂、鈉、硫磺等30余種有益人體健康的微量元素、礦物質(zhì)，建有神農(nóng)博物館、滿族風情園、溫泉休閑區(qū)及溫泉游泳館、餐飲中心、溫室采摘觀光園5個功能區(qū)，四季如春的綠色生態(tài)環(huán)境深受消費者歡迎。2011年被農(nóng)業(yè)部和國家旅游局認定為“全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游五星級企業(yè)”。

5.創(chuàng)新土地流轉制度

在保持農(nóng)民土地承包權不變前提下，創(chuàng)新出土地流轉模式：農(nóng)戶+村種植公司+50公頃以上種田大戶+加工企業(yè)，形成“人借馬力，馬借人威”的三贏局面。按照4000平方米左右規(guī)模改造水田，田埂、廢舊機井等占地變耕地，新增耕地面積3%左右；將供水管鋪在地下輸水改造，每年節(jié)約1/3的水和20%的電。東福以每市斤高出市場價0.2-0.3元收購水稻，采取每年1月10日“上打租”支付收購水稻費用方式；負責提供生產(chǎn)全程技術服務及收割儲存，按照低于市場價10%-20%收取費用；簽訂3年協(xié)議，市場糧價如果上漲流轉費上調(diào)、下跌則不減，保障農(nóng)戶與村的長遠利益。

6.建立農(nóng)業(yè)合作社

建立黑米協(xié)會和綠稻協(xié)會。實行統(tǒng)一標準、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一銷售、風險共擔經(jīng)營管理模式。2010年，黑米協(xié)會錯時銷售2600噸水稻，會員共增收1000余萬元。綠稻協(xié)會開展水稻種植技術培訓和專業(yè)講座，提高了農(nóng)民種植水稻技術。

7.啟動生物質(zhì)能源革命

村投資數(shù)百萬元，建設秸稈顆粒燃氣、稻殼炭棒等新能源項目。將萬噸稻草壓縮成稻草顆粒，將近萬噸稻殼壓縮成炭棒，變?yōu)殄仩t燃料，爐灰制造硅肥、鉀肥再還田；生物質(zhì)能源為企業(yè)、居民供暖及供燃氣，基本實現(xiàn)了生物質(zhì)清潔能源代替農(nóng)村傳統(tǒng)“兩把火”的能源革命。

8.強化技術、金融創(chuàng)新動力

與大專院校合作，推廣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術、現(xiàn)代化大米加工技術、地源熱能利用技術，提高了產(chǎn)業(yè)技術水平。東福于2010年投資3000萬元成立小額貸款有限公司，為農(nóng)戶提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、生活需要及農(nóng)戶新上項目等方面的貸款服務。

9.創(chuàng)立村企合一黨委

篇（8）

推進農(nóng)業(yè)標準化是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一種挑戰(zhàn)，必須在建立和完善相關機制上下功夫。德惠市堅持農(nóng)業(yè)標準制定與實施相銜接、產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后相呼應、示范與帶動相配套的農(nóng)業(yè)標準化全程實施體系，建立政府推動、市場拉動、企業(yè)帶動、農(nóng)民主動的農(nóng)業(yè)標準化實施運行機制，加強組織領導與政策引導，合力推進農(nóng)業(yè)標準化的發(fā)展。

1.1建立組織，完善責任體系 德惠市堅持換人不換路子、換班子不換調(diào)子，始終把開展農(nóng)業(yè)標準化工作作為市委、市政府的重點工作之一，強化領導、狠抓落實，做到層層有人抓、事事有人管，形成了各負其責、密切配合、齊抓共管的良好局面。一是建立了領導組織，成立了德惠市農(nóng)業(yè)標準化工作領導小組。組長由主管農(nóng)業(yè)的副市長擔任，農(nóng)業(yè)、畜牧、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門負責人為成員，全面負責農(nóng)業(yè)標準化工作的總體規(guī)劃、組織協(xié)調(diào)、責任分配和監(jiān)督檢查。領導小組辦公室設在農(nóng)業(yè)局，負責具體組織實施；二是成立技術指導組織。由市農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)技術推廣中心牽頭，聯(lián)合農(nóng)優(yōu)中心、農(nóng)業(yè)環(huán)保監(jiān)測站等單位技術人員組成專家組，負責農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)技術操作規(guī)程的采集、生產(chǎn)技術標準的宣傳貫徹、生產(chǎn)技術培訓和各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術指導。同時，依托各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣站，建立了市、鄉(xiāng)、村三級農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)服務網(wǎng)絡；三是成立質(zhì)量監(jiān)督管理組織。積極爭取項目建設資金，建起了全市統(tǒng)一的、具有權威性的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢驗中心，負責全市和外埠農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的檢測任務。為進一步把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各專業(yè)批發(fā)市場也相繼建起了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站（點），形成了較為完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系，已初步形成了農(nóng)產(chǎn)品從田間到市場的質(zhì)量監(jiān)控體系。

1.2制定政策，建立標準體系 德惠市根據(jù)農(nóng)業(yè)行業(yè)標準和國家有關標準，制定了《德惠市無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品生產(chǎn)技術操作規(guī)程》、《德惠市農(nóng)業(yè)投入品管理辦法》、《德惠市農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)基地認定管理辦法》，使全市標準化生產(chǎn)有標可依、有章可循。在此基礎上，按照“統(tǒng)一環(huán)境質(zhì)量、統(tǒng)一關鍵技術、統(tǒng)一操作規(guī)程、統(tǒng)一監(jiān)測方法、統(tǒng)一產(chǎn)品標識”的“五統(tǒng)一”要求，組織編寫了蔬菜、果品、水稻等標準化生產(chǎn)基地建設方案，從檔案管理、農(nóng)資供應、產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、認證產(chǎn)品標識管理等環(huán)節(jié)入手，實現(xiàn)逐一貫標達標。

1.3加大投入，健全管理體系 實施農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)重在管理。為此，全市加大了對農(nóng)業(yè)部門的投入，強化農(nóng)業(yè)部門在農(nóng)業(yè)標準化工作中的主體作用。一是加大人才投入。依托省市涉農(nóng)大專院校、科研院所，積極培養(yǎng)農(nóng)業(yè)科技人才，現(xiàn)全市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)有中、高級農(nóng)藝師300多人。對農(nóng)村實用人才的培養(yǎng)，采取農(nóng)閑集中培訓與農(nóng)忙分散指導的方式，對基地農(nóng)民進行生產(chǎn)技術規(guī)程的培訓和指導。每年舉辦市、鄉(xiāng)、村三級農(nóng)業(yè)標準化培訓班1000多次，培訓人數(shù)近12萬人次，為大規(guī)模實施農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)提供了技術保障；二是加大財力投入。在縣級財政緊張的情況下，每年拿出10萬元用于獎勵為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做出突出貢獻的人員，激發(fā)農(nóng)業(yè)科技人員的積極性、創(chuàng)造性；三是加大物力投入。為滿足開展農(nóng)業(yè)標準化工作的需要，全市積極為農(nóng)業(yè)系統(tǒng)各部門配置相關檢測化驗設備，建成了無公害農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測種、肥、農(nóng)藥質(zhì)量檢測農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測的一整套監(jiān)控測試系統(tǒng)。通過采取以上措施，現(xiàn)已初步形成了覆蓋全市的農(nóng)業(yè)標準化推廣網(wǎng)絡。

2.加強監(jiān)管，探索農(nóng)業(yè)標準化實施途徑

農(nóng)業(yè)標準化，實施是重點，監(jiān)督是保障。德惠市著眼于提升農(nóng)業(yè)綜合效益，拓展農(nóng)業(yè)標準化發(fā)展空間，從保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收出發(fā)，積極探索了農(nóng)業(yè)標準化實施監(jiān)管的有效途徑，重點強化了三個控制。

2.1加強生產(chǎn)監(jiān)管，強化基地控制 嚴格執(zhí)行無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的國家標準和吉林省地方標準，在標準化生產(chǎn)基地內(nèi)大力推廣測土配方施肥、秸稈堆漚、選用生物農(nóng)藥、保護害蟲天敵等綜合技術措施，擴大生物農(nóng)藥、生物肥料、殺蟲燈等節(jié)本增效新技術施用面積。目前，全市在布海、菜園子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)標準化生產(chǎn)基地安裝殺蟲燈1500余盞，防治面積達10多萬畝，占全市標準化基地總面積的25％。

2.2加強專項整治，強化投入品控制 以市農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門為主體，每年春秋兩季集中開展農(nóng)資市場專項整治活動，切實搞好農(nóng)業(yè)投入品管理；以農(nóng)技推廣部門為主體，在標準化生產(chǎn)基地內(nèi)大力發(fā)展農(nóng)資專供連鎖服務部，建立直供直銷、連鎖專供的農(nóng)資專供體系，全市已建成無公害農(nóng)資專供連鎖服務部11家。同時，在全市各農(nóng)資經(jīng)銷商店均設立無公害農(nóng)藥銷售專柜，有效避免了標準化生產(chǎn)技術操作規(guī)程中限制使用的農(nóng)藥、化肥和激素類物質(zhì)的投入使用。

2.3加強質(zhì)量檢測，強化市場監(jiān)管 為了促進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)和實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，德惠市在各大農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地專業(yè)批發(fā)市場設立無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)，將已獲得綠標或經(jīng)檢測中心檢驗合格的產(chǎn)品集中到此，統(tǒng)一銷售。凡未經(jīng)檢驗或經(jīng)檢驗不合格的產(chǎn)品一律不允許在無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)出售。在農(nóng)業(yè)部和省市檢測部門的幾次抽檢中，德惠市的無公害蔬菜產(chǎn)品全部合格。

3.強化服務，創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標準化發(fā)展環(huán)境

實施農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)是對農(nóng)民從技術到意識上的革新。針對許多農(nóng)民認識不夠，基地建設啟動慢的問題，全市加大服務力度，推進農(nóng)業(yè)標準化工作的發(fā)展。

3.1科學規(guī)劃，引導發(fā)展 基地和龍頭企業(yè)是實施農(nóng)業(yè)標準化的有效載體，在推進農(nóng)業(yè)標準化進程中圍繞基地建設和龍頭企業(yè)發(fā)展德惠市進行了認真規(guī)劃，引導農(nóng)民和企業(yè)加快發(fā)展。一是圍繞龍頭企業(yè)建基地。圍繞國家級龍頭企業(yè)――德大公司建立了3.6萬畝綠色玉米生產(chǎn)基地、5.25萬畝的綠色大豆基地、30萬畝的無公害玉米基地、30萬畝的無公害大豆基地；建立了高標準現(xiàn)代化肉雞養(yǎng)殖基地16個，發(fā)展肉雞代養(yǎng)戶6000戶。圍繞省級龍頭企業(yè)――上禾公司建立了30萬畝的綠色水稻生產(chǎn)基地；二是圍繞產(chǎn)業(yè)建基地。圍繞天臺鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)基礎，建立了2萬只無公害肉羊生產(chǎn)基地，圍繞菜園子鎮(zhèn)建立了1.5萬畝的無公害西紅柿生產(chǎn)基地；三是圍繞市場建基地。郭家鎮(zhèn)圍繞果品批發(fā)大市場建立綠色果品基地1.5萬畝，布海鎮(zhèn)圍繞“鬼市”建立無公害瓜菜基地6萬畝。

篇（9）

縣地處山區(qū)，森林覆蓋率達74%，自然生態(tài)環(huán)境保護較好，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也較少受到工業(yè)“三廢”污染。近年來，全縣大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，初步建成了食用菌、以為柑橘為主的水果、桑蠶、茶葉．優(yōu)質(zhì)米等農(nóng)業(yè)板塊，培育了森源香菇、鳴鳳沖菜、鳴鳳優(yōu)質(zhì)米、雙紅蜜桔、花園椪柑、龍鳳蕃茄、石橋云霧茶等品牌，農(nóng)產(chǎn)品標準化體系建設取得了實質(zhì)性進展。主要表現(xiàn)在五個方面：一是制定了一系列農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準。制定和完善了水稻、食用菌、柑桔、茶葉、桑蠶等產(chǎn)品的多項生產(chǎn)標準，其中有關水稻生產(chǎn)的兩項標準、食用菌生產(chǎn)的四項標準已由縣質(zhì)量技術監(jiān)督局作為地方標準正式。部分農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)也制定了企業(yè)標準。二是建設了一批農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)基地。全縣建立了5個50萬袋茶樹菇標準化生產(chǎn)基地、5個100萬袋香菇標準化生產(chǎn)基地，1個萬畝柑桔標準化生產(chǎn)基地、6個千畝茶葉標準化生產(chǎn)基地、5萬畝無公害水稻生產(chǎn)基地，農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)基地面積達14萬畝。三是推廣了無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術。重點推廣了測土配方施肥技術、有機肥生產(chǎn)技術以及病蟲害農(nóng)業(yè)、物理和生物防治技術等，全縣測土配方施肥面積達10萬畝，病蟲害農(nóng)業(yè)、物理、生物防治面積達5萬畝，農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)技術在全縣得到了不同程度的推廣和普及。四是開展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證。目前我縣已有花園椪柑、石橋云霧茶、龍鳳蕃茄、雙紅蜜桔等4類產(chǎn)品獲得無公害食品認證，鳴鳳大米、森源香菇2類產(chǎn)品獲得綠色食品認證?？h農(nóng)業(yè)部門購回了全縣首臺農(nóng)殘檢測儀，可以同時對20多個樣品開展定性分析。五是推進了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。全縣共有各類農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)388個，其中省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)5家、縣級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)12家，2008年農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)銷售收入2億元，森源香菇、埡絲2個品牌被評為湖北名牌產(chǎn)品，野風食品、鳴鳳米正在積極爭創(chuàng)湖北名牌。

我縣農(nóng)業(yè)標準化工作雖然有一定的基礎，但與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要還存在很大差距。主要表現(xiàn)在四個方面：一是認識不夠到位。部分農(nóng)民、企業(yè)和經(jīng)營者對實施農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)的作用概念模糊，認識和理解不透，主動積極的參與意識和觀念不強，“重生產(chǎn)輕管理，重產(chǎn)量輕質(zhì)量”的現(xiàn)象較為普遍，實施標準化生產(chǎn)還未能成為企業(yè)和農(nóng)民的自覺行為。二是體系尚不健全。目前推行的標準化生產(chǎn)技術規(guī)程，大多為國家及省行業(yè)部門頒布的標準，與我縣實際生產(chǎn)還有差距，且與國際標準還有明顯差距，有待制定既適合我縣土壤、氣候及生產(chǎn)實際，又與國際標準相接軌的標準。食用菌產(chǎn)業(yè)在我縣已有近30年的發(fā)展歷史，種植規(guī)模已達9300萬袋，鮮菇產(chǎn)量達5萬噸以上，農(nóng)民發(fā)展食用菌人均現(xiàn)金收入達到2000元以上，而直到年才制定和頒布第一個地方標準。鹿苑茶是我縣的傳統(tǒng)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，然而到目前為止，尚未制定統(tǒng)一的地方標準，農(nóng)戶生產(chǎn)全憑經(jīng)驗，產(chǎn)品質(zhì)量無法保證。三是生產(chǎn)方式落后。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營分散、規(guī)模小、機械化程度低，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、品相不一，質(zhì)量安全也無法保證。食用菌生產(chǎn)仍處于一家一戶作坊式的生產(chǎn)，全縣沒有一套完整的機械化制筒、裝袋、烘干等現(xiàn)代化設備和專業(yè)服務隊伍，生產(chǎn)方式仍處于上世紀80年代的水平。柑橘、茶業(yè)產(chǎn)業(yè)也是如此。四是基地建設水平不高。受客觀條件限制，對產(chǎn)業(yè)基地投入有限，部分農(nóng)業(yè)標準化示范基地布局不合理，水電路設施不配套，基地耕整、排灌、用藥、施肥、采摘、運輸?shù)茸詣踊C械化省力設施基本沒有，直接導致生產(chǎn)管理成本高、勞動效率低下、產(chǎn)出效益不高。五是農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量偏少。全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)不到20家，規(guī)模種養(yǎng)大戶生產(chǎn)規(guī)模小、數(shù)量少，缺乏推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化的主體。

二、加快我縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化進程的對策建議

總體上說，所有農(nóng)產(chǎn)品都處于過剩狀態(tài)，但所有優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品都有市場，具體表現(xiàn)為“兩個極端”，一個是“大路貨”農(nóng)產(chǎn)品大量積壓，一個是綠色、無公害、優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品供不應求，二者的本質(zhì)區(qū)別就在于內(nèi)在質(zhì)量不同。去年四川“蛆柑”事件給宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)造成嚴重影響，柑農(nóng)損失慘重，但江西贛南的優(yōu)質(zhì)臍橙依然賣到了1元錢1個，究其原因，關鍵在于他們對柑橘生產(chǎn)從基地建設、品種選擇、生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢驗、采摘包裝、儲運銷售全程實行標準化管理（《臍橙》早在年已成為臍橙國家標準）。因此，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，一定要高度重視標準化工作。否則，我們的農(nóng)產(chǎn)品上市之日就是過剩之時。

（一）加快農(nóng)產(chǎn)品標準體系建設。一是制定標準。以國家標準、行業(yè)標準為基礎，按照技術標準與產(chǎn)品質(zhì)量標準并重，品種標準與生態(tài)環(huán)境標準并重，符合當?shù)厣a(chǎn)實際與參照國際先進標準并重的原則，根據(jù)我縣自然環(huán)境特點及生產(chǎn)實際，有計劃地制定食用菌、柑橘、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品系列標準規(guī)范，并對標準進行集成，轉化成通俗易懂的操作手冊。二是分類制標。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檔次不一樣，分類標準也不一樣。面對國內(nèi)市場，要積極發(fā)展超市農(nóng)業(yè)，制定適合我縣農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的生產(chǎn)技術規(guī)范標準，按照國家農(nóng)產(chǎn)品分等分級標準，嚴格依“標”生產(chǎn)，按“標”加工，引導農(nóng)產(chǎn)品分級包裝上市，確保生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品符合現(xiàn)代超市需求。同時，要加快出口農(nóng)產(chǎn)品、名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品的制標工作，并逐步向大宗農(nóng)產(chǎn)品普及。支持森源、興利、野風等農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)建立與國際標準接軌企業(yè)標準，提高農(nóng)產(chǎn)品的“三化”（質(zhì)量等級化、重量標準化、包裝規(guī)格化）程度，為農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)知名品牌、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品認證和農(nóng)產(chǎn)品出口提供技術保障，推動外向型農(nóng)業(yè)發(fā)展，從根本上改變農(nóng)產(chǎn)品無標生產(chǎn)、無標上市、無牌銷售的狀況。三是加快普及。開展多層次、多形式、多渠道的技術培訓，大力推廣普及無公害栽培技術、施肥技術及病蟲害防治技術，真正將無公害生產(chǎn)技術落實到基層，讓農(nóng)民所掌握，及時應用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。四是品牌認證。在搞好農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)、規(guī)范化管理、全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的基礎上，積極組織各類品牌農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)、申報和認證工作，爭取更多的農(nóng)產(chǎn)品成為國家和省認證的名牌。鼓勵農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)建立良好的操作規(guī)范，積極爭取通過ISO質(zhì)量體系和環(huán)境體系認證。

篇（10）

中圖分類號 F326.11 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2012）17-0320-01

沭陽縣位于江蘇北部，沂沭泗水下游，縣域總面積達2 298 km2，其中耕地面積13.6萬hm2，農(nóng)業(yè)人口129萬人。沭陽縣是全國十大商品糧基地縣、首批平原綠化先進縣、商品豬基地縣、科技先進縣、國家級生態(tài)示范區(qū)、全國綠化模范縣。全縣森林覆蓋率達28.73％，農(nóng)、田、林網(wǎng)化率達100%，大氣、土壤、水質(zhì)等均符合綠色食品生產(chǎn)基地的環(huán)境質(zhì)量標準要求。

1 沭陽縣稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對稻米的消費理念逐漸發(fā)生了變化，由數(shù)量滿足型轉向質(zhì)量選擇型，由營養(yǎng)型轉向安全型，由單一消費轉向多樣化需求，從無公害稻米到綠色稻米，再到有機稻米，對稻米品質(zhì)的要求逐步提高。同時隨著稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，特別是面對國際稻米市場的價格沖擊和一些國家的綠色壁壘政策，發(fā)展綠色稻米產(chǎn)業(yè)勢在必行，也是突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的必由之路[1-4]。

沭陽縣常年水稻種植面積7.33萬hm2以上，年產(chǎn)稻谷60萬t。沭陽縣已通過無公害種植業(yè)產(chǎn)地認定面積達9.29萬hm2，綠色食品種植面積達1.39萬hm2，有機食品種植面積達242 hm2。通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認證156個，綠色食品34個，有機食品9個。其中無公害大米占主要部分，綠色食品、有機食品中幾乎全部都是大米，尤以“江淮”、“茂安”、“白雪”等品牌逐漸叫響“綠色”品牌。無公害、綠色食品水稻生產(chǎn)技術已逐步推廣，縣、鄉(xiāng)農(nóng)技服務、技術推廣體系逐步健全，農(nóng)業(yè)投入品綜合整治初見成效，禁、限用農(nóng)藥品種得到有效控制，水稻病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治工作進一步加強，病蟲預測防控能力加強，高效低毒農(nóng)藥推廣應用步伐加快，病蟲草害綜合防治體系逐步建成。銀河、江淮、星宇、茂安、華源、金益康、黎明等一大批稻米加工龍頭企業(yè)，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，實行產(chǎn)加銷一條龍，初步形成“白雪”、“高墟”、“裕農(nóng)”等有影響力和市場占有率的大米知名品牌。

2 發(fā)展對策

綠色稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展要從建設優(yōu)質(zhì)綠色稻米生產(chǎn)基地著手，推進標準化生產(chǎn)，擴大綠色認證面積，推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，壯大龍頭企業(yè)群體，推進申報品牌，提升綠色稻米整體經(jīng)濟效益。按照“建基地抓糧源，扶龍頭促加工，創(chuàng)品牌拓市場”的工作思路，發(fā)揮生態(tài)資源優(yōu)勢，把稻米生產(chǎn)、收購、加工、銷售4個環(huán)節(jié)有機結合起來，在發(fā)展綠色稻米的理念、機制和方式上不斷探索創(chuàng)新，建立“企業(yè)+基地+市場”的綠色稻米產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，實現(xiàn)農(nóng)民、企業(yè)雙贏。

2.1 以市場為導向，科學規(guī)劃品種區(qū)域

要發(fā)展沭陽縣綠色稻米生產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)品種的定位非常關鍵，篩選米型靚、品質(zhì)優(yōu)、口感佳、銷路好、農(nóng)民認可度高的品種作為主推品種進行推廣種植，實現(xiàn)品種基本統(tǒng)一。選擇稻米種植歷史長、農(nóng)田基礎設施好的區(qū)域，規(guī)劃建設綠色稻米常規(guī)基地。

2.2 以示范為推手，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展

通過創(chuàng)建新品種試驗區(qū)、配方施肥示范區(qū)、高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)等綠色稻米示范田，發(fā)揮科技、品種、新成果示范帶動作用，引導和激發(fā)農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)綠色稻米的積極性，提高輻射區(qū)域農(nóng)民種植綠色稻米的意識。

2.3 以質(zhì)量為目標，強化生產(chǎn)管理

按照綠色食品技術標準制定統(tǒng)一的綠色稻米生產(chǎn)操作規(guī)程，建立生產(chǎn)管理檔案制度和質(zhì)量可追溯制度，農(nóng)業(yè)部門應加強在技術方面的指導，逐步建立品種統(tǒng)一、規(guī)程統(tǒng)一、投入品統(tǒng)一、管理統(tǒng)一、收獲統(tǒng)一的生產(chǎn)管理制度，把好生產(chǎn)關。

2.4 以農(nóng)業(yè)執(zhí)法為抓手，強化農(nóng)業(yè)投入品管理

定期公布允許使用、禁用或限用的農(nóng)業(yè)投入品目錄，抓好農(nóng)業(yè)投入品市場監(jiān)管和基地監(jiān)督檢查，扶持建立綠色稻米基地農(nóng)業(yè)投入品專供點，發(fā)展農(nóng)資連鎖配送和服務，從源頭上把好投入品的使用關。

2.5 以科技為支撐，強化綠色稻米技術推廣

依托農(nóng)業(yè)技術推廣機構，配備綠色稻米生產(chǎn)技術推廣員，負責綠色稻米技術的指導和生產(chǎn)規(guī)程的落實；同時建立相應的培訓制度，加強對基地生產(chǎn)管理人員、技術推廣人員的綠色食品生產(chǎn)技術培訓，保證生產(chǎn)技術真正落實到位。

2.6 發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)綠色稻米產(chǎn)業(yè)化

采取“公司＋基地＋農(nóng)戶”組織形式，通過簽訂購銷合同，以高于市場價推行訂單農(nóng)業(yè)，通過委托技術服務，強化綠色稻米基地質(zhì)量管理，形成公司、技術服務單位、農(nóng)民利益共同體，促進綠色稻米生產(chǎn)基地穩(wěn)定發(fā)展、農(nóng)民增收、企業(yè)受益，實現(xiàn)多方效益的最優(yōu)化。

2.7 發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢，打造綠色稻米品牌

綠色稻米產(chǎn)業(yè)必須打造品牌，以創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟效益。要緊抓國家對發(fā)展綠色食品扶持的機遇，申報綠色標志、地理標識，著力打造綠色稻米品牌，進一步開拓優(yōu)質(zhì)綠色稻米市場，擴大沭陽縣綠色稻米的知名度，促進稻米產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展。加強綠色稻米市場供求信息平臺建設，推動綠色水稻向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

2.8 以深加工為新增長點，延長稻米產(chǎn)業(yè)鏈條

引導農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)開發(fā)米糠油、精煉油、谷維素等下游產(chǎn)品，以及速食米、碎米深加工等糧細化加工產(chǎn)業(yè)，從而使稻米產(chǎn)業(yè)鏈延長，產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間拓展，附加值進一步提高，形成稻米綠色循環(huán)經(jīng)濟，促進全縣稻米加工產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)循環(huán)、健康、持續(xù)發(fā)展。

3 參考文獻

[1] 金連登.我國有機稻米生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策研究[J].中國稻米，2007（3）：2-5.