序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇高端白酒包裝設(shè)計范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

白酒作為人們生活中的重要飲品，最初是為滿足人們的生理需要。隨著時代的發(fā)展，人們對于白酒的需求已經(jīng)由過去滿足生理需求轉(zhuǎn)向?qū)嵱门c欣賞并重，并且對于包裝設(shè)計的美觀性要求越來越高。如今，白酒的包裝設(shè)計已經(jīng)超出早期包裝設(shè)計的功能范疇，其目的是通過文化因素來引導(dǎo)人們的消費行為。白酒的包裝設(shè)計不僅具有商品的功能，還具有作為藝術(shù)品進行收藏的功能。設(shè)計者將白酒的產(chǎn)品理念、消費觀念內(nèi)化在包裝設(shè)計中，通過揣摩消費者的民族文化心理、消費心理，巧妙地進行產(chǎn)品的優(yōu)化與設(shè)計。人們飲酒不僅是滿足生理需求，也是在品味一種氛圍與文化。隨著人們審美需求的變化，如今很多廠商把白酒包裝的獨特性、差異性與原創(chuàng)性作為開發(fā)白酒市場的重要手段。包裝設(shè)計作為白酒的附加值部分，將產(chǎn)品的理念與文化展現(xiàn)在包裝之中，為樹立白酒獨特的品牌，取得營銷戰(zhàn)略優(yōu)勢發(fā)揮了極其重要的作用。尤其是對于一些中高檔次的白酒，包裝設(shè)計的重要性更是具有舉足輕重的作用。

二、白酒包裝設(shè)計的特征

當(dāng)前的白酒包裝設(shè)計特征具有一些鮮明的共性，集中反映了人們的審美文化心理?？v觀我國的白酒市場，大多數(shù)中高檔次的白酒均以禮盒形式進行包裝，一方面是為了儲存與攜帶的便捷，另一方面是滿足人們對產(chǎn)品美觀、大氣與檔次的需要。白酒包裝禮盒上的圖案品種較多，但多以傳統(tǒng)文化中較有代表性的事物為主，例如龍、鳳、松樹、水墨風(fēng)景畫等；顏色的選擇也較為考究，主要以紅色、黃色、墨色等為主；在字體的選取與書法藝術(shù)的運用方面體現(xiàn)出一定的文化內(nèi)涵，僅“酒”的字體選擇就有很多種類，一方面體現(xiàn)出我國漢字的發(fā)展與流變，另一方面也展現(xiàn)出白酒源遠流長的發(fā)展歷史；白酒內(nèi)包裝中的設(shè)計，如酒瓶的形狀、材質(zhì)，甚至瓶蓋、贈品等也越來越講究。綜上所述，可以看出白酒包裝設(shè)計所呈現(xiàn)出來的文化學(xué)與心理學(xué)因素。

三、白酒包裝設(shè)計的文化學(xué)解讀

白酒的包裝設(shè)計與我國傳統(tǒng)文化有著很深的淵源，通過將傳統(tǒng)文化巧妙地運用于白酒包裝設(shè)計之中，使酒文化得以進一步彰顯。首先，傳統(tǒng)書法藝術(shù)在白酒包裝設(shè)計中的運用。書法傳承了我國悠久的傳統(tǒng)文化基因，是極富民族特色的藝術(shù)形式。書法講究氣韻生動，具有很強的表現(xiàn)力與藝術(shù)感染力。在白酒包裝中，書法的運用能夠體現(xiàn)白酒的悠久歷史與文化品位，拉近與消費者在心理上的距離，起到很好的交流與溝通作用。例如，水井坊的外包裝，設(shè)計者運用墨色將“水井坊”三個字立體、形象、生動地展現(xiàn)在人們面前?！八弊执?，“井坊”二字小，并且字體之間的間距疏而不散、密而不緊，較為錯落有致，給人一種行云流水的感覺。在字體排版上，采用傳統(tǒng)書法中的豎排形式，“水”字的筆畫較為灑脫，右面的“中國白酒第一坊”采用繁體字書寫而成，運用豎排形式，傳達出深厚的文化底蘊；在字的上方有一個刻印，符合中國傳統(tǒng)文化中“詩書畫印”合為一體的文化傳統(tǒng)，使得整個包裝呈現(xiàn)出一種古樸、淡雅的意境，猶如一幅優(yōu)美的水墨畫，具有美感又易于識別，從而能給人們留下古色古香的印象。又如山西汾酒的外包裝，作為白酒中清香型口感的代表，山西汾酒在外包裝方面獨具個性——酒瓶外面書寫了古代漢字中“酒”的各種體裁與形式，充分利用并發(fā)揮了書法的文化性及審美功能，同時也彰顯出汾酒源遠流長的歷史底蘊，讓人在品味美酒的同時感受到古典文化的熏陶，令人賞心悅目。其次，在包裝設(shè)計中，色彩無疑是最吸引人眼球也是最能夠給人留下深刻印象的要素。因此，在白酒的包裝設(shè)計中，恰當(dāng)?shù)剡\用色彩極為重要。白酒作為一種具有文化底蘊與文化傳統(tǒng)的產(chǎn)品，在色彩選擇方面具有鮮明的特征?？傮w來說，多以紅色、黃色、金黃色、墨色、白色作為酒盒和酒瓶的主色調(diào)。紅色符合中國人追求吉祥、喜慶的民族心理，在節(jié)日、慶典中經(jīng)常使用；黃色作為中國古代帝王龍袍的顏色，象征著權(quán)力與尊貴，同時中華民族又被稱為炎黃子孫、龍的傳人，黃色在人們心目中具有很強的感染力；而墨色的運用主要是受到中國傳統(tǒng)水墨畫的影響，具有一種典雅的意境，在文化產(chǎn)品的宣傳方面經(jīng)常被運用；而白色、藍色由于能傳遞出清新、淡雅的審美意境，也受到人們的認可與青睞。如酒鬼酒的外包裝采用的是金黃色，顏色十分鮮艷、奪目，傳達出高端、大氣的效果，受到人們的歡迎。再次，圖案的使用彰顯出民族文化特色。很多白酒的包裝設(shè)計采用了傳統(tǒng)的圖形與圖案。這些具有民族特色的傳統(tǒng)圖案大多取自民間，具有深厚的民間基礎(chǔ)，與普通大眾的文化心理與審美心理較為親近。同時，能夠使人們產(chǎn)生豐富的心理聯(lián)想，拉近與消費者的心理距離。此外，這些圖案既體現(xiàn)了白酒文化的民族性，又能起到輔助文字、傳遞理念的作用，較常使用的圖案包括龍、鳳、松、竹、水墨畫等。設(shè)計者在把握傳統(tǒng)圖案文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，通過發(fā)揮自己的主觀能動性，將這些圖案巧妙地融合在包裝設(shè)計之中。這種設(shè)計一方面?zhèn)鞒辛宋覈鴥?yōu)秀的民族文化，另一方面能夠提升包裝的文化內(nèi)涵與底蘊。最后，在酒瓶的外型設(shè)計、材質(zhì)的選取方面具有傳統(tǒng)文化特色，體現(xiàn)出傳統(tǒng)文化因素對白酒包裝設(shè)計的深遠影響。以山西汾酒的包裝為例，酒瓶瓶身的材質(zhì)均采用白瓷瓶，并配有青花裝飾，整體上顯得婉約、典雅，同時牧童圖案的搭配與呼應(yīng)，更是映襯了名句“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”，這些設(shè)計要素使得汾酒充滿詩意，極具深厚的文化底蘊。又如安酒的包裝設(shè)計，通過采用紫砂酒瓶，封口運用紅布扎緊，瓶身繪有雙龍雕，形成二龍戲珠的意象。再如酒鬼酒的包裝，在色彩選擇方面主要以黃色為主，酒盒上面配有水墨畫以及古詩點綴，給人一種典雅、莊重的文化氛圍；瓶身采用金黃色的織物包裝，貼上草書形體的“酒鬼”二字，配以紅色背景，瓶頸再用繩子系起，顯得含蓄、典雅，符合中國人的審美心理。四、白酒包裝設(shè)計的心理學(xué)解讀白酒的包裝設(shè)計，不僅是為了存儲、運輸?shù)谋憷?，它越來越傾向于契合人們的民族文化心理、審美心理與社交心理。首先，白酒包裝設(shè)計符合中國人追求喜慶、吉祥的民族文化心理。中國人偏愛紅色與黃色，這兩種顏色常被作為服裝、包裝、飾品的主色調(diào)。市場上很多白酒的外包裝都是以紅色作為主色調(diào)，契合了人們追求喜慶、團圓的民族文化心理。另外，中華民族又被稱為炎黃子孫、龍的傳人，華夏文明主要起源于黃河流域，因而黃色對于中國人來說具有特殊的意義，它象征著尊貴與權(quán)力，在廣大民眾心目中具有深遠的影響力。其次，白酒包裝設(shè)計遵循了人們追求含蓄、典雅的審美心理。中華民族有著含蓄、內(nèi)斂的性格特征，不喜張揚，追求清新、雅致。白酒包裝中墨色、青色、青綠色的運用能夠給人以柔和安詳、寧靜深沉的感受，體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)審美文化中對清靜、安寧的精神世界的追求與向往。最后，白酒包裝設(shè)計滿足了國人追求大氣、尊貴的消費與社交心理。中國的社交文化中大多注重排場與面子，白酒作為人們社交的主要飲品被賦予了一定的象征意義。很多白酒包裝大氣、高端，也有很多品牌的酒瓶采用仿玉石、紫砂等材質(zhì)，看起來古樸、典雅，傳達出深厚的文化底蘊，滿足了人們社交場合中的需求。

四、結(jié)語

本文從文化學(xué)與心理學(xué)的視角分析當(dāng)前市場上的白酒包裝設(shè)計，對于一些典型的設(shè)計進行了舉例介紹。然而，筆者也注意到，由于我國的白酒品種很多都是特定地域出產(chǎn)的，包裝設(shè)計中對于地域化、個性化以及人性化的重視程度不足，白酒產(chǎn)品的同質(zhì)化現(xiàn)象仍然較為明顯，不同地域特色的文化符號在包裝上很少出現(xiàn)，這是當(dāng)前白酒包裝設(shè)計中存在的一個普遍現(xiàn)象。從另一個角度來說，過度包裝、奢華包裝與當(dāng)前所倡導(dǎo)的勤儉節(jié)約的理念是有所違背的。對于白酒包裝與設(shè)計來說，應(yīng)把握好度，在注重藝術(shù)追求的同時秉承綠色消費、勤儉節(jié)約的理念。對于白酒包裝設(shè)計，設(shè)計者需要用開放的設(shè)計思維、個性化的設(shè)計理念以及民族責(zé)任感、使命感去進行設(shè)計，使其既能夠體現(xiàn)中國酒文化的特殊內(nèi)涵，同時又能夠滿足現(xiàn)代人的審美需求。

作者:吳曉慧 單位:哈爾濱師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院

參考文獻：

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包裝成本從高增長時期占比銷售價的10%-15%調(diào)整到理性的5%-10%，部分產(chǎn)品甚至?xí)档?%；到底多少比例的包裝成本才是合理的？這個無法給出一個明確的規(guī)定，最為核心的參考就是，你不能把費用投入到不能產(chǎn)生價值的浪費上，而更多需要回歸到產(chǎn)品的品質(zhì)。

玻璃瓶會成為絕對主流，高品質(zhì)的陶瓷瓶會占領(lǐng)1000元以上價位的白酒市場；

玻璃瓶有幾個優(yōu)點，一是能夠快速批量化、標(biāo)準(zhǔn)化的量產(chǎn)，效能較高；二是玻璃瓶在表現(xiàn)力上具有很大的優(yōu)勢，白酒的無色透明用晶瑩剔透的玻璃材質(zhì)是最好的演繹載體，在造型上也能夠體現(xiàn)比較細膩的表面工藝效果，玻璃材質(zhì)還可以回收再利用，綜合來看，玻璃瓶的整體造價相比瓷瓶要便宜，這是最核心的要素。陶瓷瓶，中國人自古以來有一種陶瓷情結(jié)，加上古代只有皇室的人才能享用好的瓷器器皿，這也造就了瓷器材質(zhì)在中國人心里的地位，因此高端的白酒搭配高品質(zhì)的陶瓷瓶就相得益彰。尤其是高端的原漿酒、窖藏酒等，在體現(xiàn)高端價值形象上，陶瓷瓶是一個很好的選擇。

100元銷售價以下的產(chǎn)品將會逐步以裸瓶裝形態(tài)銷售，主要通過標(biāo)貼和酒瓶來體現(xiàn)檔次。發(fā)達國家的酒包裝現(xiàn)狀可以借鑒；光瓶酒，在目前很多人的認知中，是很低檔的白酒，大部分價位也就是幾元到20元左右的產(chǎn)品，光瓶在某種程度上是低檔酒的標(biāo)簽。造成這一現(xiàn)狀的原因是，價格的因素先入為主，造成低廉的消費者印象；二是產(chǎn)品的設(shè)計上缺乏很有個性化的設(shè)計，在產(chǎn)品用材上也是很粗糙，綜合這幾點，長期下來就形成了光瓶產(chǎn)品的印象。那從今年重慶詩仙太白酒廠上推出來的山城小調(diào)，酒以簡約陽剛的造型加上高白的玻璃用料，將產(chǎn)品現(xiàn)代個性的風(fēng)格體現(xiàn)得淋漓盡致，從外觀看，完全顛覆了光瓶酒低端的印象。未來隨著這樣的產(chǎn)品的增多，會逐步改變消費者對光瓶酒的印象。

個性化的產(chǎn)品包裝會越來越多，在包裝風(fēng)格、形式上會出現(xiàn)多元化的現(xiàn)象來滿足消費者日益增長的個性化需求。在市場充分競爭的時代，必然會產(chǎn)生更多不同類型不同概念化的產(chǎn)品，也會出現(xiàn)與現(xiàn)在相對單一的、不一樣的形式和風(fēng)格。

完整視覺體系的包裝在未來的競爭中才會占據(jù)市場主導(dǎo)力量，內(nèi)外包裝與其他輔助的物料都需要在視覺調(diào)整上保持一致性，這樣才能聚焦到一個品牌價值核心；品牌是有多個與消費者接觸的維度，那如何保持品牌調(diào)整的一致性？無疑就需要將多個接觸點進行系統(tǒng)思維進行體系化的設(shè)計與管理。沒有這樣的品牌視覺管理體系，結(jié)果就是你的品牌傳播載體呈現(xiàn)的效果都是一個個不同的點狀，無法連成一條線達到一個面。

環(huán)保的材料、工藝、印刷油墨等低碳可降解回收的酒包裝會成為市場的主流。國家對食品安全的嚴(yán)格執(zhí)法也會倒逼包裝用材及工藝的安全性改良。

今年廣東省出臺了限制在酒包裝等產(chǎn)品上使用木質(zhì)、鐵質(zhì)材料，強制性的規(guī)定需要使用更環(huán)保的材料，這樣的限制政策可能會在全國進行普及推廣。在外包裝上的印刷工藝及油墨使用上，國家也會出臺相應(yīng)的規(guī)定，對于食品包裝的揮發(fā)物做相應(yīng)的檢測，因此從這些制度的陸續(xù)出臺，酒包裝也會逐步走向環(huán)保低碳的可持續(xù)性發(fā)展之路。

品牌的終極目標(biāo)是創(chuàng)造美，是為了讓世界變得更加美好。那設(shè)計就是創(chuàng)造美的方式，希望中國未來的白酒包裝設(shè)計能夠創(chuàng)造更多美好，能出現(xiàn)更多影響大眾審美的品牌，既而真正走向未來。

篇（3）

·白酒的品牌形象包括了包裝設(shè)計，品牌價值形象設(shè)計，企業(yè)形象設(shè)計，品牌表現(xiàn)設(shè)計等視覺的因素，還包括了品牌主張、品牌利益等口碑傳播的因素。白酒的產(chǎn)品是高度同質(zhì)化的，而擁有完整品牌形象的白酒品牌卻能夠產(chǎn)生高度的差異化。例如“金六?！薄！敖鹆！钡钠放坪诵氖恰案Ｎ幕?，于是，圍繞著中國這種流傳了幾千年的文化，“金六?！钡陌b采用了大面積的紅色，品牌表現(xiàn)設(shè)計緊緊圍繞著“?！钡暮诵膬r值，有奧運冠軍代言，有首次帶領(lǐng)中國隊進軍世界杯的福將米盧代言，有代表美好祝福的少數(shù)民族少女代言——緊扣主題的形象設(shè)計有力地傳遞著統(tǒng)一的品牌信息，讓品牌在市場上得到廣泛的消費者認可。

由此可見，品牌形象對于白酒品牌的塑造，有著決定性的作用，而不是皇帝的新裝，更不是花架子。為什么很多白酒企業(yè)有這種認識呢？

雖然白酒行業(yè)的競爭十分激烈，但是這種競爭，大部分還是停留在產(chǎn)品層次的競爭上。品牌形象在白酒企業(yè)的意識里依然只是一種設(shè)計，而不是一個系統(tǒng)工程。同時，由于白酒企業(yè)缺乏品牌管理技術(shù)，大多數(shù)酒老板對市場的認識不深刻，因此，大多數(shù)企業(yè)不愿意，或者沒有辦法對品牌形象進入深入研究。也就是說，“酒香不怕巷子深”的思想依舊存在。企業(yè)認為只要銷售上去了，品牌的市場地位自然就高，品牌形象自然就出來了。所以在實踐中品牌的推廣僅限于低端推動與高端微弱拉動。低端推動依靠的是渠道促銷和終端促銷，高端拉動依靠廣告轟炸。這種現(xiàn)象被眾多的白酒企業(yè)當(dāng)作制勝的法寶在市場上不斷使用，就形成了目前市場上慘烈的競爭格局。而一些準(zhǔn)確把握了消費者趨于新鮮，追求時尚潮流心理的企業(yè)，以強大的品牌形象，多方位的整合力量來塑造品牌，從而一舉成為市場的領(lǐng)先者?！敖饎δ稀本褪沁@樣的一個典型?！敖饎δ稀币揽棵缞J美侖的品牌形象，給白酒市場帶來了清新、時尚的色彩；同時，她利用副品牌“銀劍南”從渠道出擊，在進入市場的第一個銷售年度，就創(chuàng)造了優(yōu)異的銷售業(yè)績。雖然其品牌價值、品牌主張有待完善的地方，但是，她的品牌形象在品牌推廣中的巨大作用依然是她走向成功的重要因素。

有的企業(yè)把品牌形象塑造看成是階段性的活動，是設(shè)計工作，或者是造勢、炒作的一種方式。于是，就把品牌形象塑造當(dāng)成導(dǎo)入CI。在剛剛開始品牌推廣的時候，就大張旗鼓地做廣告，搞傳播。一陣風(fēng)過后，企業(yè)覺得收不到什么實際效果，就放棄了，或者不重視了，還是渠道促銷、終端促銷來得更實際，見效更快啊！殊不知，品牌形象是一個長期而系統(tǒng)的工程，在新品開發(fā)、廣告、促銷、公關(guān)、服務(wù)等方面需要企業(yè)在工作中充分的積累，并緊緊地圍繞品牌核心價值，否則企業(yè)是很難建立一個成功的品牌的。

品牌形象是品牌生命力的源泉，品牌形象是征服消費者，打動消費者的手段。2002年筆者全程策劃的“三味明月酒”從品牌形象的高度為中國白酒創(chuàng)新樹立了一面旗幟。從“三味明月”入市的招商推廣以及香港、臺灣的訂貨情況來看，她創(chuàng)造了一個奇跡——一個新入市白酒原創(chuàng)品牌的奇跡。因此，任何具有獨特競爭力的白酒品牌，除了卓越的產(chǎn)品品質(zhì)這個內(nèi)在的核心外，精心設(shè)計的品牌形象以及不斷深入、不斷加強、不斷賦予新元素的宣傳傳播是延續(xù)品牌生命力的手段。在這些品牌群體中，有一個重要的特征就是他們的標(biāo)志鮮明，醒目，讓消費者一眼可以認出。例如，可口可樂的包裝形象已經(jīng)成為一種國際語言，鮮明的紅色，富有動感、朝氣的字體，簡潔明快的風(fēng)格向消費者表達了一種運動、快樂、年輕的品牌形象。 反觀我們的白酒形象設(shè)計，能夠真正體現(xiàn)品牌形象、品牌價值的好作品并不多見。幾大名酒固守著傳統(tǒng)包裝，幾十年如一日地視為珍寶?！拔寮Z液”的包裝蘊藏什么符號？恐怕誰也說不上來。除了凸顯“五糧液”的商標(biāo)外，沒有什么內(nèi)涵；“酒鬼”酒的品牌形象以怪異取勝，但是外包裝與瓶型的風(fēng)格差異導(dǎo)致品牌整體形象的缺陷?！盀o州老窖”的沉重，“茅臺”的落后、陳舊色彩，諸如此類的陳舊、單調(diào)、模糊、缺乏個性、缺乏美感的品牌形象，讓消費者在消費實質(zhì)產(chǎn)品之后，無法產(chǎn)生其他的心理、精神方面的滿足。

近年來，很多白酒企業(yè)開始強調(diào)酒的品位。品位從哪里來？除了優(yōu)異的酒質(zhì)，（那是消費者購買之后，打開包裝之后的事情）富有典型個性的品牌形象成為包裝或者廣告設(shè)計表現(xiàn)的主導(dǎo)。同樣，為了提高品牌的知名度，提升品牌價值，白酒的品牌形象表現(xiàn)是十分重要的。高水平的品牌形象設(shè)計促使白酒在“硬價值”之外的“軟價值”為企業(yè)帶來源源不斷的利潤?！八弧钡某晒κ紫仁前b設(shè)計、品牌形象設(shè)計的成功——其中的附加價值只要不是白癡，就都明白。于是引發(fā)了眾多的名酒廠爭先恐后地開發(fā)高端產(chǎn)品，爭做形象品牌。但是從“水井坊”成功之日起，就再也沒有哪一個名酒企業(yè)的高端品牌象“水井坊”那樣瀟瀟灑灑地傲視群雄。其中的原因有很大部分在于品牌形象設(shè)計的不成功，或者是品牌形象缺乏說服力，缺乏系統(tǒng)性。也就是說，僅僅遺老抄襲，模仿是無法塑造獨特的品牌形象的，更不能形成品牌的力量。

篇（4）

“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”。企業(yè)在開發(fā)新產(chǎn)品時要先做好定位，使其在上市前擁有超群的競爭力。業(yè)內(nèi)人士表示，針對每一個細分市場，新產(chǎn)品都應(yīng)保持一個最有競爭力的產(chǎn)品，而不是相同定位下的多個產(chǎn)品參與競爭，這樣不但不會形成合力，還會因此分散彼此的競爭力，使消費者對產(chǎn)品利益和訴求發(fā)生混淆。 當(dāng)企業(yè)把新品開發(fā)提到戰(zhàn)略層面時，營銷人就需要準(zhǔn)備執(zhí)行新產(chǎn)品開發(fā)具體工作。具體步驟如下：　第一步：確定新產(chǎn)品價格體系： 新產(chǎn)品開發(fā)首先要做的就是定價，定價可結(jié)合市場競品價格體系，在主流產(chǎn)品價格設(shè)置上基礎(chǔ)上尋找市場價格機會帶，并針對此價格帶進行定價設(shè)置。 定價既是一門技術(shù)也是一門藝術(shù)，難度系數(shù)頗高。如何定價，是任何企業(yè)都在研究的難題。對于多數(shù)白酒企業(yè)來說，新產(chǎn)品價格策略可采取直切市場主流競爭對手主流價格帶的方式，以競爭對手市場執(zhí)行價格為參照（而不是市場滑落價）而設(shè)定；同時，還需參考主流競品的渠道順價利潤及促銷政策后利潤，確保新產(chǎn)品的渠道利潤適度高于市場現(xiàn)有競品。 當(dāng)初步確定價格以后，營銷人還需進行市場驗證，以便對所定的價格有更深的認識及調(diào)整修改，直至合理。同時，還需要針對同價位競品進行精細市場調(diào)研，以便在充分的競品信息收集基礎(chǔ)上，總結(jié)歸納出本品新產(chǎn)品開發(fā)要素。 第二步：針對性市場調(diào)研： 酒類營銷咨詢行業(yè)內(nèi)一直流行“沒有調(diào)研，就沒有發(fā)言權(quán)”。意思為酒類營銷人須時刻保持敏銳的市場洞察力，熟悉市場主流品牌的所有信息，知己知彼，方能打好每一戰(zhàn)。 當(dāng)酒水企業(yè)營銷人在進行新產(chǎn)品開發(fā)前，針對性的市場調(diào)研是第一步。針對性市場調(diào)研主要集中在針對同價位競品上及消費者調(diào)研兩方面： 1、 針對競品調(diào)研：包括產(chǎn)品包裝及包裝設(shè)計風(fēng)格（外包裝、內(nèi)部瓶型）、包裝材質(zhì)、產(chǎn)品命名規(guī)律、產(chǎn)品酒精度、外裝箱規(guī)格等等。 2、 針對消費者進行調(diào)研：要針對意見消費者或渠道終端店主進行一系列的調(diào)研，確保收集到的市場信息最為切合消費者消費習(xí)慣，使開發(fā)出的新產(chǎn)品具有針對性。 筆者認為，針對性的市場調(diào)研是最為關(guān)鍵一步：營銷人只有通過針對性調(diào)研，才能發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品開發(fā)關(guān)鍵點，進而才能開發(fā)出適合市場的新產(chǎn)品。 第三步：合理規(guī)劃新產(chǎn)品成本比例： 白酒產(chǎn)品成本主要集中在酒水，瓶型材質(zhì)、貼標(biāo)、工藝，瓶蓋及開啟方式及外包裝上面。當(dāng)市場零售價格已確定以后，新產(chǎn)品的包裝及酒水成本也就基本上可以確定下來。在適合的情況下，合理的成本控制不僅能給企業(yè)帶來豐厚的利潤，同時也能增加產(chǎn)品的市場競爭力。 在不同檔次產(chǎn)品成本控制方面，筆者通過總結(jié)得出以下粗略總結(jié)：30元以下產(chǎn)品，包裝成本（除酒水以外）相對較高，應(yīng)控制在20%以內(nèi)，例如賣20元的酒，包裝成本控制在4元以內(nèi)；30-80元產(chǎn)品，包裝成本控制在10-15%；80-200元產(chǎn)品，包裝成本控制在10%左右；200元以上產(chǎn)品，具體看產(chǎn)品的定位，其包裝成本可適當(dāng)放寬，可大于10%。具體成本細節(jié)操控如下： 首先，對于酒水成本的迫降是企業(yè)萬萬不能做的，哪怕酒水降低五毛錢都會給企業(yè)品牌造成不可磨滅的永久性傷害，因此，企業(yè)再苦也不能降低酒水成本。 其次，對于瓶型材質(zhì)方面，筆者建議企業(yè)可多使用相對成本較低的土陶瓶及乳玻瓶，中檔及中高檔產(chǎn)品首選性價比高的玻璃噴涂瓶。。 在瓶蓋及開啟方式方面，瓶蓋可在造型上根據(jù)實際情況選擇，除了形象產(chǎn)品外，盡量避免使用類似“純水晶蓋”這樣成本偏高的瓶蓋。 在開啟方式方面，即防偽方面，加扣環(huán)這種方式防偽效果不是太明顯，開發(fā)高檔產(chǎn)品時尤其需注意到這點。 再次，在外包裝方面，低檔酒需盡量壓縮外包裝成本，普通白卡紙為首選且外盒上工藝越少越好；中檔酒可考慮白、銀、金卡或與白卡對裱包裝，也有部分企業(yè)喜愛用鐵盒或鐵盒外裱紙，具體外盒工藝上還可使用鐳射技術(shù)（需謹慎使用，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費者較為喜愛，但是縣城城區(qū)及市區(qū)的消費者可能會比較討厭），以確保產(chǎn)品外包裝在一定的成本范圍內(nèi)尤為顯眼即可；中高檔酒一般要使用較好工藝處理的紙板盒（可另加底座，凸顯產(chǎn)品檔次）、鐵盒（金屬上噴高檔色調(diào)、顯露肌理、起凸感等增加產(chǎn)品競爭力）及軟PVC材質(zhì)（該材質(zhì)成本卻偏低，但效果卻不差）；高檔酒外包裝應(yīng)選用裱板盒，俗稱手工盒，這類盒子不僅結(jié)構(gòu)上可塑性很強，且盒子形狀結(jié)構(gòu)上也可以進行很多創(chuàng)新，但唯一缺點是成本比較高，另外部分高檔酒也有選擇使用純木質(zhì)外盒，這種材質(zhì)成本高，但是文化感較強，多用于企業(yè)高端形象產(chǎn)品或概念性產(chǎn)品。 第四步：新產(chǎn)品包裝設(shè)計、瓶型選定： 當(dāng)新產(chǎn)品的成本比例確定之后，接下來便是新產(chǎn)品外包裝及瓶型的設(shè)計及打樣生產(chǎn)。 新包裝及瓶型設(shè)計往往需要專業(yè)設(shè)計師，設(shè)計師既要熟悉傳統(tǒng)文化，同時又要有創(chuàng)造力、想象力及顛覆傳統(tǒng)思維的觀念。在這方面，專業(yè)設(shè)計酒水行業(yè)包裝的公司是白酒企業(yè)首選；另外，酒類咨詢公司的設(shè)計也是個很好的選擇，因其具有系統(tǒng)化的思維及一定的戰(zhàn)略高度，其設(shè)計出的產(chǎn)品包裝相對更為切合市場情況及消費者需求。

隨著白酒行業(yè)發(fā)展逐漸成熟，行業(yè)內(nèi)的創(chuàng)新也已經(jīng)越來越難，在產(chǎn)品創(chuàng)新方面表現(xiàn)最為明顯。目前，隨便一家瓶廠都會有上百種瓶型，隨便的一家包裝設(shè)計公司都會有琳瑯滿目的包裝設(shè)計作品。因此，對于資源較為稀缺的企業(yè)來說，包裝可以在保證一定的檔次前提下，從簡設(shè)計；瓶子可以從瓶廠現(xiàn)有瓶型中選取，避免開模具。這樣不僅可以節(jié)省較多資金，且還可以縮短產(chǎn)品包裝材料設(shè)計生產(chǎn)周期，使得新產(chǎn)品提前上市運作。

第五步：包裝打樣并修訂、瓶型確定，進行量產(chǎn)：

當(dāng)包裝設(shè)計完成并得到企業(yè)高層同意及通過之后，便到了包裝打樣及修訂階段?？梢源_定的是，包裝及瓶型的第一次打樣往往效果不理想，且較有名的白酒包裝廠由于訂單量較多，對新產(chǎn)品打樣興趣不高，甚至還有拖延打樣時間。 因此，為了避免此類情況出現(xiàn)，筆者建議：企業(yè)應(yīng)派一個設(shè)計師跟隨新產(chǎn)品包裝打樣全過程，這樣不僅可以催促包裝廠在短期內(nèi)快速打樣，還可以在第一時間對產(chǎn)品包裝的細節(jié)進行修改，最終帶回一個較為完美包裝回企業(yè)。

包裝及瓶型確定之后，企業(yè)即可快速進行量產(chǎn)。 結(jié)語：　隨著人們生活水平的提高，收入的增加，人們的文化藝術(shù)修養(yǎng)、審美觀也逐步提高，因此，企業(yè)需要不斷的進行新產(chǎn)品開發(fā)，不斷的滿足消費者對產(chǎn)品的“造型美、色彩事宜、有藝術(shù)感、是否上檔次、是否潮”等等需求。 企業(yè)在進行新產(chǎn)品開發(fā)時，只有進行合理的規(guī)劃、精準(zhǔn)的產(chǎn)品定位，并在合理的成本范圍內(nèi)，最大化滿足消費者及渠道成員需求，才能開發(fā)出適合市場及消費者的新產(chǎn)品。

篇（5）

從1915年在北京國貨展覽會上羅恒仁酒坊所產(chǎn)高粱酒獲三等獎，到1989年獲得第五屆評酒會蟬聯(lián)“中國名酒”稱號，黃鶴樓酒的前世今生在湖北白酒品牌中都是獨具一格的。

浴火重生后，黃鶴樓酒業(yè)再次出擊湖北市場。從2003年重出江湖到現(xiàn)在，經(jīng)過近7年的市場考驗，黃鶴樓酒終于回來了。

人們在武漢市的公交車身上，總可以看見“小黃鶴樓酒”的廣告。紅火的酒瓶包裝看起來很是惹眼，整個包裝設(shè)計簡約、大氣，凸顯高貴。

武漢天龍黃鶴樓酒業(yè)有限公司2009年推出的小黃鶴樓系列酒，廣告上采取的重點集中式投放從銷售業(yè)績就可以看出其效果。與公司其他白酒的銷量增長速度基本一樣，小黃鶴樓酒也保持著30%的年增長速度，并且呈現(xiàn)出不斷的攀升趨勢。

同時，小黃鶴樓酒更是占據(jù)著武漢高端白酒的龍頭地位。婚宴用酒上，這一匹市場黑馬有著不俗的表現(xiàn)。在2010年8月到10月傳統(tǒng)的白酒銷售旺季就得到了印證――小黃鶴樓酒一度賣到斷貨。如此火爆的銷量除了武漢市場上消費者的青睞外，更離不開黃鶴樓酒業(yè)公司的精心策劃和對酒質(zhì)的責(zé)任。

與小黃鶴樓系列酒一同推出的還有黃鶴樓年份原漿系列。2009年黃鶴樓酒業(yè)趁著白酒行業(yè)發(fā)展的良好勢頭，推出的這兩種系列酒無論在銷量還是口碑上都取得了不錯的效果。讓湖北的父老鄉(xiāng)親再次為之歡呼。

年份原漿酒推向市場后，反應(yīng)一片大好。公司市場部的媒介經(jīng)理李波用了兩個詞語來形容年份原漿酒的市場表現(xiàn)：客似云來，應(yīng)接不暇。尤其是“15年年份原漿酒”，2010年實現(xiàn)了150%的增長。

2009年是黃鶴樓酒業(yè)調(diào)整改革的關(guān)鍵一年，公司全面疏理了老產(chǎn)品線。將“珍品黃鶴樓”、“精品黃鶴樓”在口感和包裝上進行了升級，為消費者提供更好的品質(zhì)享受。12月13日，黃鶴樓酒業(yè)公司的咸寧萬噸釀酒基地正式奠基，此基地工程分為二期進行，預(yù)計總投資達5億元，其中一期投入2億元。建成投產(chǎn)后，預(yù)計年生產(chǎn)白酒2萬噸、年產(chǎn)值6億元，可實現(xiàn)年利潤稅收6000萬元。這是黃鶴樓酒業(yè)發(fā)展歷程中的又一重大決策。

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中圖分類號：J524　文獻標(biāo)識碼：A　文章編號：1005-5312（2012）33-0216-01

一、千百年來酒包裝的演變

酒既是高級飲品，同時其也是文化傳承的載體。酒瓶作為酒的盛放媒介，其發(fā)展對于酒業(yè)起到極大促進作用，包括酒罐、酒杯以及酒盅等形式。酒作為一種商品，其營銷方式將會直接影響其銷售。對于酒本身而言，其存在歷史文化底蘊的商業(yè)價值遠大于各種形式的包裝，酒瓶是承載著其品牌文化特色的主要載體，堪稱酒品包裝的靈魂。從歷史的角度分析，酒瓶是在不斷發(fā)展演變中，其材質(zhì)以及款式具備明顯的時代性特征。由最初的粘土酒瓶，青銅器酒瓶、銀器酒瓶，到后來元朝時期出現(xiàn)陶瓷酒瓶。因為陶瓷造價低廉，進而為酒文化大眾普及帶來新契機。現(xiàn)代科技的發(fā)展，使酒瓶材質(zhì)由原先的款式變成更為廉價的玻璃制品，其透明的物理特色帶來新的體驗。

二、茅臺酒瓶包裝設(shè)計歷程

作為我國最富盛名的茅臺酒業(yè)，其發(fā)展集中國酒業(yè)發(fā)展之大成，是最具中國特色以及代表性的酒品之一。由于茅臺酒物理狀態(tài)為液體，所以從生產(chǎn)到銷售的整個環(huán)節(jié)均需要有容器載體。貯存茅臺酒容器均使用的是陶瓷制品，為貴州仁懷二合陶。與之相對應(yīng)的是茅臺酒零售時其容器演變差異巨大。最初進行散裝零售時，采用的是“支子”，其是選用細竹篾為材質(zhì)編制而成的竹簍，在竹簍內(nèi)側(cè)涂上生石灰、皮紙以及豬血，最后用上等桐油浸泡。平均重量為100斤，其形狀類似葫蘆，但是不同于葫蘆。后來又出現(xiàn)新的瓶裝種類，如圓形鼓腹陶瓶、柱型陶瓶以及柱型白色玻璃瓶等。

那么下面就有一個非常有趣的問題值得分析，為什么仁懷人要發(fā)明“支子”作為盛放和運輸茅臺酒的容器呢？應(yīng)該從當(dāng)時的歷史現(xiàn)狀以及實際的自然環(huán)境的角度進行分析，進而領(lǐng)悟其產(chǎn)生的相應(yīng)原因。茅臺酒的發(fā)源地位于貴州仁懷縣茅臺鎮(zhèn)，處于云貴高原的茅臺鎮(zhèn)位于赤水河谷，周圍山巒疊嶂，只能依賴人背馬馱方式運輸，傳統(tǒng)陶瓷酒瓶自身重量大，會直接嚴(yán)重影響運輸效果，所以“支子”由于其本身重量輕，直到解放后相當(dāng)長一段時間內(nèi)仍被廣泛使用。但是它的缺點是漏酒，現(xiàn)在已經(jīng)被不銹鋼桶替代。雖然現(xiàn)在“支子”已經(jīng)不再是盛裝茅臺酒的容器，退出其使用的歷史舞臺，但是不可否認，它的出現(xiàn)對于茅臺酒的發(fā)展起到不可磨滅的貢獻，同時也賦予深厚的歷史文化意蘊。

茅臺酒最初販運并無固定容器，使用的均是當(dāng)時盛行的容器。在1745年的清朝中期四川總督張廣泗治理赤水，之后使得茅臺鎮(zhèn)成為川鹽運輸重鎮(zhèn)。交通便利帶來巨大商機，當(dāng)時景象繁華，“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺”。商業(yè)往來的頻繁，客觀上促進當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)茅臺酒知名度提升。從而使得茅臺酒的容器需要變革，使其變輕，進而便于攜帶。在公元1755年左右，出現(xiàn)半斤裝的圓形鼓腹陶瓶作為茅臺酒包裝容器。由于其外形等原因，被當(dāng)?shù)厝岁欠Q為“罐罐兒”。此瓶特點是短頸圓唇鼓腹，正是這不起眼的酒器，使得茅臺酒在巴拿馬萬國博覽會獲獎，從此享譽世界。和包裝精美的英國蘇格蘭威士忌，法國科涅克白蘭地并列世界最著名的三大精餾名酒。從此，茅臺酒變成中國最富盛名的白酒，現(xiàn)在已經(jīng)成為“國酒”，在國人心中有著崇高的地位。

上個世紀(jì)中期，茅臺酒容器發(fā)生重要改變，使用柱型瓶，并且具有現(xiàn)代意義的商標(biāo)“賴茅”，其酒瓶為柱型陶瓷瓶。其形狀為平肩窄口鼓肚，瓶體為醬色釉。1945年以后，當(dāng)時的“恒興燒房”將傳統(tǒng)茅臺酒向現(xiàn)代化發(fā)展過度，注冊“賴茅”商標(biāo)，并在上海市印制30萬商標(biāo)宣傳手冊，作為企業(yè)營銷方式，擴大企業(yè)知名度和提升企業(yè)競爭力。下面簡述一下商標(biāo)內(nèi)容，背景為日暈中藍色展翅大鵬，從右向左書寫，最后有地址　“貴州茅臺村恒興酒廠出品”，同樣是從右向左書寫。在商品介紹中有對其產(chǎn)品的說明，從歷史、文化、口感以及制作方式等方面進行闡述。并和舶來酒進行對比，證明茅臺酒絲毫不遜色于外國名酒，并且花費巨資聘請專業(yè)名家進行大規(guī)模生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)以及創(chuàng)新探索，進而論證其獨具的優(yōu)勢，本館現(xiàn)在藏有各個時期茅臺酒柱形容器，已經(jīng)成為豐富歷史文化遺傳。這些酒瓶存在著共性，其規(guī)格型號相同，其材質(zhì)主要有三種，分別是白色玻璃瓶、白釉陶瓶以及醬黃色釉陶瓶。

解放初期。茅臺酒瓶采用醬黃色釉陶瓶和白釉陶瓶，制坯仍用傳統(tǒng)的三節(jié)型，缺點是滲漏大，貯存難。1956年輕工部曾要求有關(guān)部門試制一節(jié)型的新瓶。并在江西景德鎮(zhèn)聘調(diào)了兩位八級技師到茅臺酒廠專門進行新瓶試制，做成的酒瓶，滲漏現(xiàn)象雖然減少，但外觀不美觀，沒有被采用。1966年，貴州清鎮(zhèn)玻璃廠試制乳白色玻璃瓶獲得成功，解決了滲漏和不美觀的問題，結(jié)束了用土陶瓷的歷史。

篇（7）

說起白酒市場，近兩年的變化可謂是翻天覆地。自從高端白酒遇冷，小酒的勢力便一躍而起，迅速進入并占領(lǐng)市場，已是小有名氣。而這場青春保衛(wèi)戰(zhàn)則更是讓小酒們名聲大噪，成為消費者的心頭熱，大有和白酒大哥平起平坐、共享江山的趨勢。

小酒市場為什么會掀起青春的熱潮呢？據(jù)有關(guān)專業(yè)人士分析說，社會的主體結(jié)構(gòu)人群已由60、70轉(zhuǎn)向80、90為代表的年輕人，是他們的消費模式漸漸改變了市場。說起80、90的年輕人，個性化消費、敢于嘗鮮、好玩……是他們的標(biāo)簽，傳統(tǒng)的市場模式已經(jīng)吸引不了他們的注意力，唯有讓市場去不斷的適應(yīng)他們，貼合他們，才能讓他們成為市場的主要消費力。所以說，市場是一個導(dǎo)向，當(dāng)各個小酒品牌在傳統(tǒng)大酒里脫穎而出的時候，就帶動了年輕消費者的消費。

為了主打青春時尚標(biāo)簽，小酒們不僅外形上通過各種可愛時尚的獨特包裝設(shè)計吸引年輕消費者，在營銷模式上也是一個飛躍--微營銷模式。這是針對時展衍生出的一種營銷模式，走出傳統(tǒng)白酒產(chǎn)品的經(jīng)銷商模式，解決產(chǎn)品與消費者溝通的難題。借著網(wǎng)絡(luò)帶來的信息迅速傳播化，利用微博、微信等平臺以迎合年輕消費群體的需求，時時與消費者進行溝通、互動和信息的反饋，使消費者更加了解和信任品牌，最終成為小酒的忠實消費者。青春小酒云小白有力抓住的抓住了其特點，將優(yōu)勢擴大化，在眾多小酒中脫穎而出。隨著青春小酒在市場上不斷熱起來。

“小酒市場是一個大蛋糕，大家應(yīng)該共同把它做大、做強，只要是對市場有利的，競爭也是動力?！边@是云小白酒業(yè)CEO于敬斌先生對小酒市場的觀點。

雖然小酒市場目前形勢一片大好，但也面臨著嚴(yán)峻的市場考驗，淘沙瀝金，需要各界的支持和自身的完善，在這場青春保衛(wèi)戰(zhàn)中，完勝而歸！

篇（8）

記得若干年前的一次培訓(xùn)會上，培訓(xùn)老師鄭重的說：‘紅色與黃色是白酒包裝永恒的主色調(diào)’聽起來確實有些道理，顏色只有7色可供選擇，余地是有限的。作為以大眾消費為基礎(chǔ)的白酒更是傳統(tǒng)的繼承者，紅色象征喜慶；黃色象征吉祥；白色、黑色等顏色或老百姓忌諱，或具有明顯的區(qū)域局限，更多的則是曇花一現(xiàn)。

短短幾年白酒包裝顏色越發(fā)呈現(xiàn)多元化與個性化的趨勢，在紅黃相間的眾多白酒中脫影而出，從而吸引‘眼球’，創(chuàng)造差異，成為白酒營銷者樂此不疲事情，但顏色多了卻容易花了眼，更沒了主題。金六福的‘福’文化，將傳統(tǒng)的紅顏色演繹的精彩絕倫，但藍顏色的‘六福人家’老百姓卻不買帳，所以營銷者在包裝顏色的使用上還是要慎重。

可口可樂多年的紅色常久不衰，其中也嘗試過非紅色的可樂但在中國基本都以失敗而告終。但格守傳統(tǒng)被認為保守，而創(chuàng)造差異風(fēng)險太大，否則王老吉也不會因為包裝顏色的問題與加多寶寸土必爭。

其實包裝顏色上創(chuàng)新并不在顏色本身，應(yīng)該滿足兩個基本條件：你的產(chǎn)品是否賦予這個顏色足夠的內(nèi)涵；企業(yè)是否有能力去發(fā)揮和擴散這種內(nèi)涵。否則加多寶已成昨日黃花了。

洋河藍色經(jīng)典成為恰當(dāng)運用‘顏色’從而打贏了這場戰(zhàn)爭，并成為中國白酒的經(jīng)典案例。

現(xiàn)在洋河銷售額超百億億，其中洋河藍色經(jīng)典系列銷售額占了60%以上。實際藍色在洋河早就使用，2004年提出重新打造洋河藍色經(jīng)典這一產(chǎn)品時，遭到眾多高層的反對，但核心領(lǐng)導(dǎo)的眼光與堅持，策劃公司的引領(lǐng)與誘導(dǎo)，成功并非偶然而成必然，成功的理由如下：

1） 率先提出‘綿柔’概念，與白酒消費的大趨勢相吻合，與女人的纖影，藍色的背景相匹配；

2） 天之藍、地之藍、海之藍三個副品牌易產(chǎn)生藍色聯(lián)想；

3） 藍色的典雅、高貴符合現(xiàn)代商業(yè)文化，瓶形的洋為中用并定位中高端消費人群；

4） 資源聚焦于江蘇、河南等重點市場，采取核心消費人群的培育；

5） 前置性投入較大并勇于堅持；

6） 創(chuàng)造性引領(lǐng)消費潮流并提前占領(lǐng)消費者的‘心智’。

實際上洋河藍色經(jīng)典的成功無非傳統(tǒng)營銷觀念中打造核心競爭力的方法的翻版：

‘差異化’、‘定位’、‘聚焦’。

領(lǐng)跑還是追隨

洋河的成功似乎給了中國眾多白酒企業(yè)注射了一份興奮劑，原來白酒可以這樣玩，藍色成為一種紛紛效仿的對象，衡水老白干一改猛烈風(fēng)格推出‘淡雅’系列，紅星別具傳統(tǒng)工藝的青花瓷，眾多小酒廠也開始刮起了藍色風(fēng)暴，并標(biāo)榜起‘淡雅典范’、‘綿香精品’等概念，跟隨者大多還是撈得了一些份額。

中國白酒具有明顯的區(qū)域分割特點，既然有了榜樣，何不先于別人去做區(qū)域之王，追隨可能提前在小范圍占位與領(lǐng)跑，但是還是要給正在或準(zhǔn)備‘換色’的白酒企業(yè)一些建議：

1） 在產(chǎn)品的口感上是否與品質(zhì)的宣傳點相匹配，如入口是否真的很‘柔’，檔次是否夠格；因為中高端喝酒者認可更多是口感與面子；

2） 是否與傳統(tǒng)的主力產(chǎn)品相違背，是顛覆傳統(tǒng)，從頭再來還是只定位特殊的人群，常規(guī)的做法大眾消費還是老百姓容易接受的傳統(tǒng)色調(diào)，高端定位一到兩款為現(xiàn)代色調(diào)；

3） 資源是否足夠保證這份信息能夠傳達到你的目標(biāo)消費人群，有時可能需要動用多種宣傳工具。

顏色的變革

在白酒行業(yè)經(jīng)歷了深度調(diào)整的今天，當(dāng)紅、黃、紫依然是大多白酒價格的標(biāo)識時，當(dāng)80、90后等新生代成為消費的主流時，時尚的標(biāo)準(zhǔn)和價值觀也隨著時展和變化，差異化與改變是必然要做的，但如何在堅守與改變中尋求平衡、把握才是最主要的。

篇（9）

茶產(chǎn)品成為現(xiàn)代人們生活的必需品，人們對茶葉的需求很大。茶產(chǎn)品在銷售的過程中都需要進行包裝，而包裝設(shè)計則是代表產(chǎn)品的品質(zhì)，更重視增強產(chǎn)品吸引力，所以茶葉包裝設(shè)計在茶葉銷售過程中有非常重要的影響力。我國作為最早種植茶葉的國家，人們的飲茶歷史已經(jīng)有幾千年，茶葉除了是人們生活中的基本消費品之外，還蘊含著豐富的茶文化。在茶業(yè)外包裝設(shè)計中融入傳統(tǒng)文化，這是提升設(shè)計品質(zhì)的基本方法。民間美術(shù)作為一種同樣有著悠久歷史的文化形式，其中蘊藏有豐富的文化內(nèi)涵，而且其大眾特點和茶葉全面消費的特點非常吻合。因此，將民間美術(shù)應(yīng)用到茶葉包裝設(shè)計中就是推動茶產(chǎn)品銷售、推廣茶文化傳播的重要途徑。在眾多地區(qū)中，又以陜西關(guān)中民間美術(shù)的特色最為鮮明，所以本文主要講述的是在茶葉包裝設(shè)計中融入陜西關(guān)中民間美術(shù)的元素。

1茶產(chǎn)品和茶葉包裝

1.1茶產(chǎn)品和茶產(chǎn)品

我國是世界上最早種植茶樹的國家，也是最早制作茶葉的國家。自神農(nóng)嘗百草以后，我國已經(jīng)開始飲茶了，茶葉在我國已經(jīng)有幾千年的歷史。隨著歷史的發(fā)展、變遷，茶葉從最早的一種藥材發(fā)展成了一種普遍意義的健康飲品，受到了全世界范圍人的喜愛，茶和咖啡、可可一起并列世界三大非酒精飲料，由此可見其影響力。在日常生活中，茶還起著待客、交流的重要作用。中國是世界上茶樹種類最多的國家，生產(chǎn)龍井、毛尖、普洱等眾多茶。這些茶葉都是非常有名氣的茶葉，而且銷量非常高。自茶葉誕生以來，其就成為了人們最喜愛的飲品，而茶葉也成為了一種商品，并由此形成了一條產(chǎn)業(yè)鏈。在古時候，我國茶葉多是通過陸路和海上絲綢之路出口到了外國，這為我國帶來了大量收入。隨著茶葉在世界范圍內(nèi)流傳、推廣，世界上很多國家也掌握了種茶技術(shù)，開始制作茶產(chǎn)品并出口茶葉，尤其是南亞的印度和孟加拉等國已經(jīng)成為世界上重要產(chǎn)茶國，而且這幾個國家茶葉價格非常低廉，因而在國際市場上同我國茶產(chǎn)品形成了競爭。世界上眾多國家消耗茶葉的量非常大，茶葉貿(mào)易每年都有高達上千億美元。我國雖然是世界上最早銷售茶葉的國家，也是產(chǎn)茶量最大的國家，但茶產(chǎn)品在國際市場上的競爭力并不強。一方面是因為我國出口的茶葉主要是走高端路線，所以在價格上和印度等國自然是不能比的。但是，因為其他國家對茶文化并沒有那么深的理解，所以他們對茶的認識還只是停留在只要好喝就行，他們無法認識茶葉的內(nèi)在品質(zhì)，所以即使我國茶葉品質(zhì)好，單價高很多，競爭力就不會強。另一方面的原因則是我國茶葉包裝設(shè)計上面并沒有優(yōu)勢，我國重點放在了產(chǎn)品質(zhì)量上，對外在包裝并沒有過分在意，而外國人更喜歡購買哪些外包裝設(shè)計新穎、價格低廉的南亞國家的茶葉，這也是導(dǎo)致我國茶產(chǎn)品在國際市場吸引力不強的重要原因。

1.2茶葉包裝的價值

對任何產(chǎn)品來說，包裝都是非常有價值的。好的不裝不進能夠很好的保護里面的產(chǎn)品，還能夠瞬間提升商品的檔次，吸引消費者注意力，這一點在我國的古代就有體現(xiàn)，著名的成語“買珠還櫝”就生動的講述了包裝在銷售商品過程中的重要性。一個好的包裝可能會使一件普通商品身價倍增。而不好的包裝，即使里面包裝的商品再好也很可能打消消費者購買的欲望，除非是消費者對商品非常了解，否則差的包裝都很難吸引人的注意力。這道理同樣適用茶葉銷售，在眾多茶產(chǎn)品中，極少有人對包裝內(nèi)的商品有足夠的了解，人們了解產(chǎn)品的信息多是通過外包裝設(shè)計來了解，所以茶葉包裝設(shè)計就顯得非常重要。好的外包裝設(shè)計既能夠吸引消費者，又能夠提升商品的檔次和內(nèi)涵。更為重要的是，茶產(chǎn)品在現(xiàn)代中國已經(jīng)不僅限于一種飲品，其已經(jīng)成為了饋贈的佳品，而好的包裝無疑會讓贈送的禮品更顯檔次，所以往往包裝比實際商品顯得更有價值，而好的包裝自然也更利于商品銷售。

2民間美術(shù)融入茶葉包裝設(shè)計要注意的問題

民間美術(shù)的歷史非常悠久，而且富有地域和民族特色，所以將民間美術(shù)運用到茶葉包裝設(shè)計的設(shè)計過程中，需要結(jié)合地方實際，具體說來，要注意如下問題：

2.1充分把握地域性的基礎(chǔ)

民間美術(shù)和地域聯(lián)系非常緊密，集中代表了地域的風(fēng)土人情，所以在具體設(shè)計的過程中不能忽略這一點。民間美術(shù)地域性主要包含產(chǎn)地的地域性、內(nèi)涵和表現(xiàn)形式的地域性、消費市場地域性，只有實現(xiàn)了三者的有機統(tǒng)一，才能夠充分發(fā)揮民間美術(shù)在茶葉外包裝設(shè)計中的作用，實現(xiàn)其經(jīng)濟文化價值。

2.2堅持創(chuàng)新

民間美術(shù)的內(nèi)容十分豐富，而且蘊含了深厚的文化底蘊，但其主要體現(xiàn)的是時代特征。因此，如果我們在涉及茶葉外包裝時直接將民間美術(shù)拿來應(yīng)用，并不一定會取得很好的效果。我們在具體設(shè)計的時候，應(yīng)該將符合時代特色的民間美術(shù)元素運用到茶葉包裝設(shè)計中去，從而達到創(chuàng)新的效果，創(chuàng)造出新的價值。我們必須要以美術(shù)元素為基礎(chǔ)，考慮到消費者的消費習(xí)慣，將二者結(jié)合起來才能夠創(chuàng)新，而創(chuàng)新正是茶葉外包裝設(shè)計的關(guān)鍵，同時也是民間美術(shù)的生命力所在。

2.3堅持實用性

為了保證茶葉外包裝設(shè)計更能吸引人的眼球，所以很多包裝設(shè)計極盡炫目，過度包裝，這樣反而容易引起消費者的反感，所以包裝設(shè)計在保證創(chuàng)新的同時還要注重實用性，這是茶葉包裝設(shè)計的根本。因此，在運用民間美術(shù)的過程中，要注意包裝材料、表現(xiàn)手法和消費者的需求、茶葉品質(zhì)相吻合。這樣保證在實用的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新，才能保證產(chǎn)品更有吸引力。如果過度包裝，往往會適得其反。

3陜西關(guān)中民間美術(shù)在茶葉包裝設(shè)計中的具體應(yīng)用

陜西關(guān)中民間美術(shù)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐囊环N符號語言，而且是非常有地域氣息和民族氣息的符號語言，文化內(nèi)涵豐富、主題新穎、設(shè)計有特色，非常有吸引力。當(dāng)人們欣賞這一地區(qū)的民間美術(shù)時，能夠體會到深深的厚重感，所以將其應(yīng)用到茶葉包裝設(shè)計中去，會給茶葉包裝設(shè)計增色不少。在具體的設(shè)計過程中，為了更能體現(xiàn)出創(chuàng)意，一般都會表現(xiàn)出更多的變化，這種變化是為了更好的傳遞信息。當(dāng)前社會，人們的聯(lián)想能力都非常強，根據(jù)具體的符號也能夠聯(lián)想更多。比如說關(guān)中地區(qū)產(chǎn)的白酒，設(shè)計者將關(guān)中地區(qū)廟會中經(jīng)常出現(xiàn)獅子和繡球用到了包裝上，再配以“XX特產(chǎn)”字樣，就很容易讓人們感受到當(dāng)?shù)厝嗣窕鹨话愕臒崆椋乙才c酒產(chǎn)品的特性很匹配，自然會引起人們的注意力。關(guān)中地區(qū)民間美術(shù)中還包含了很多當(dāng)?shù)靥赜械乃囆g(shù)元素，比如說電視里面經(jīng)常出現(xiàn)的壽星、財神、鐘馗、泥塑、虎頭鞋等，還有一些竹子和木頭做的物品。這些元素都可以拿來用用到茶葉包裝設(shè)計中去，這些民間美術(shù)元素都非常具有地域氣息和生活氣息。我們在設(shè)計茶葉包裝時，必須要考慮到因地制宜，在不同地區(qū)銷售，則設(shè)計也要考慮不同地區(qū)的特點。比如說對漢中地區(qū)的人來說，上述民間美術(shù)元素在他們的生活中很常見，因而看到以這類元素為基礎(chǔ)設(shè)計的包裝就會感覺非常親切。如果在這個地區(qū)銷售茶葉，銷售商則必須要充分考慮本地區(qū)人民的感受，設(shè)計包裝的時候可以推出針對漢中地區(qū)的特別包裝，主打親近牌，增加人們的熟悉感。除此之外，當(dāng)?shù)睾芏嗝耖g美術(shù)元素中富含很多寓意，比如說石榴有多子多福的意思，將如意和柿子放在一起則由事事如意的意思，帶有銅錢象征的則由財源廣進的意思。其實，這些美好的寓意并不是陜西關(guān)中地區(qū)獨有，在我國很多地區(qū)都是通用的，這些美好寓意了中國人追求美好生活的愿望。因此，在設(shè)計茶葉包裝的時候，應(yīng)該將這種寓意表現(xiàn)出來，消費者在看到這些帶有美好愿望的美術(shù)元素時，也會產(chǎn)生購買的欲望。

結(jié)語

茶葉包裝設(shè)計在茶產(chǎn)品銷售過程中有非常重要的作用，直接關(guān)系到消費者是否有興趣購買茶產(chǎn)品，所以很多銷售商開始重視茶產(chǎn)品包裝設(shè)計。民間美術(shù)有深厚的文化內(nèi)涵，而且富有寓意，很多設(shè)計者嘗試將民間美術(shù)元素融入茶產(chǎn)品包裝設(shè)計上就是一種大膽的嘗試。陜西關(guān)中地區(qū)民間美術(shù)富有地方特色和民族特色，將其引入到茶葉包裝設(shè)計中，有助于推動茶葉銷售，也有利于傳播民間美術(shù)和茶文化。

篇（10）

白酒成為投資熱點的一個原因就是，相比樓市股市動輒上百萬元的投入資金而言，白酒收藏的門檻較低?！耙驗橹袊m合百姓投資且門檻低的東西實在太少。其他藝術(shù)品，動輒百萬元、千萬元，已經(jīng)遠遠地脫離了群眾，而中國白酒卻擁有著不同的概念，無論什么樣的家庭條件以及背景，幾乎家家都能拿出幾瓶白酒來?！睒I(yè)內(nèi)人士王先生如是說。

大多數(shù)手中有一兩瓶茅臺的都不是“懂酒之人”，送到拍賣行的酒，很多都是當(dāng)年沒舍得喝或者沒喝完的“家庭酒”，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)值錢就送來拍賣的。在過去的20多年中，人們并沒有意識到酒是可以升值的。2005年、2006年，一瓶上世紀(jì)80年代的有“地方國營”標(biāo)的茅臺，其交易價格只有四五百元，到2007年就能賣到兩三千元，2008年因金融危機影響，一度跌到1500元左右，然而2009年開始了新一輪的飆漲，一直到現(xiàn)在。

從2010年底至今，高端白酒漲價浪潮一浪高過一浪，許多二線品牌白酒也紛紛跟風(fēng)提價，正是這股白酒漲價風(fēng)助推了消費者的收藏意識。白酒投資，看得見、摸得著、標(biāo)得貴、喝著香，白酒已經(jīng)成為投資和收藏者追捧的“明星”。然而在收藏專家看來，只要選對酒品，白酒收藏就是一種“低投入、高產(chǎn)出”的有利行當(dāng)。拍賣專家建議市民在送拍前一定要先了解近期不同系列、不同年份同類酒品的成交價格區(qū)間，以此為參考，掂掂自家酒的“分量”，再到拍賣行送拍。

收藏要素一個都不能少

俗話說“酒是陳的香”，面對市場上這么多的名優(yōu)白酒，想要投資收藏，我們又應(yīng)該從哪里入手呢？對于白酒收藏，決定白酒總價值的要素首先就是品牌力度。十七大名酒永遠是首選，它們在歷屆全國評酒會中被官方認可，其品質(zhì)、社會認可度以及品牌的深入人心都無可替代。其次便是其品牌下的高端品種，或者是稀有品種。物以稀為貴永遠是收藏界的定律，特別是一些年份酒。以茅臺酒為例，如醬瓶、葵花茅臺酒以及20世紀(jì)中葉所生產(chǎn)的酒，很容易受到投資市場大量資金的追捧。土陶瓶、白瓷瓶貴州茅臺酒更是高端投資的首選。

除了酒本身，白酒收藏也需要注重其完整性，酒瓶、酒標(biāo)、包裝設(shè)計等也是陳年名酒收藏價值的一部分，比如1978年產(chǎn)的普通裝茅臺酒，其商標(biāo)背面有很鮮明的時代特征，還有些名酒的酒標(biāo)設(shè)計得像大海報，蘊含了不少文化品位，具有藝術(shù)價值，這些都是名酒收藏不可或缺的要素。一瓶酒的內(nèi)容再好，品相包裝不好也會讓其身價大跌。

收藏酒品的文化價值是選擇時的重中之重。酒文化，特別是中國的酒文化涉獵很廣，它包括酒的釀造史、飲用史、經(jīng)營史、包裝裝潢史、廣告宣傳史及酒器酒具制造史等，一些年份酒、紀(jì)念酒因其酒品本身所附著的文化背景成為收藏的首選。而部分高端白酒因其豐富的人文價值和深厚的文化積淀，成為身份和地位的象征。

綜上所述白酒收藏需要注意以下五點：一是度數(shù)，只有50度以上的白酒才有收藏價值；二是時間，存藏時間越久遠的藏酒價值越高；三是數(shù)量，供給的數(shù)量有限，現(xiàn)存的數(shù)量越少的藏酒越珍貴，價值越高；四是出身，出身名門、歷史悠久、專業(yè)美譽、誠信清白的藏酒越發(fā)可貴；五是包裝，包裝既要體現(xiàn)精致工藝，又要體現(xiàn)酒類傳統(tǒng)文化為佳。

閉眼品酒 睜眼藏酒

白酒收藏已成為中國投資收藏領(lǐng)域的一匹“黑馬”，應(yīng)該說白酒收藏有望成為繼葡萄酒收藏之后，國內(nèi)收藏市場一個新的亮點。但白酒收藏還存在諸多的不足和短板。

短板一：體制尚不健全

酒類收藏的法律體制不健全；沒有專門的權(quán)威部門對其確認價值和市場規(guī)范。基于這些因素的存在，導(dǎo)致白酒收藏市場的諸多亂象，使收藏酒市場變得魚龍混雜。

短板二：價值難以評估

毋庸置疑，一款具有投資價值的收藏酒，離不開稀缺性、歷史沉淀、可維持性和成熟的交易市場這四大因素。只有品牌歷史悠久、現(xiàn)存量較少、酒品質(zhì)量上乘及具有特殊的品位和紀(jì)念意義，才是值得收藏的酒品。然而，目前市場上推出的這些收藏酒，其價值都難以評估，藏家也只能任憑廠家的說辭買進，憑著買賣雙方的討價還價來交易。

短板三：文化底蘊和附加值不夠

應(yīng)該說，珍品薈萃、獨具特色的白酒是全面記錄和反映我國酒業(yè)發(fā)展歷史的具體體現(xiàn)，白酒收藏與其他藝術(shù)品收藏一樣，收藏的是厚重的酒文化。然而，在魚龍混雜的酒類收藏市場中，各種品牌的收藏酒五花八門，有些根本沒有文化底蘊和附加值的所謂“收藏酒”也標(biāo)出很高的價格，大有玩價格概念之嫌。

短板四：投資風(fēng)險大

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，一些名酒的文化價值和收藏價值被充分發(fā)掘。而收藏酒的興起，則正是將我國傳統(tǒng)酒文化和現(xiàn)資收藏文化充分結(jié)合的收藏模式。未來，隨著白酒收藏?zé)岬牟粩嗌钊?，相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)將會逐漸成熟和規(guī)范，收藏酒或?qū)⒊蔀橐环N“經(jīng)濟現(xiàn)象”。

目前國內(nèi)沒有針對酒類收藏的法律，也沒有專門的權(quán)威部門規(guī)范市場。只有收藏市場完善了，投資者才能得到更好的回報。為了防止以上短板，白酒收藏應(yīng)該注意一下幾點：

一、切忌收藏到假酒

現(xiàn)在市場上，假酒橫行，尤其是名優(yōu)酒品，造假者使出渾身解數(shù)，有的干脆將一些劣質(zhì)酒在小作坊中進行灌裝，然后再送入一些管理疏忽的流通渠道，以此欺騙消費者。因此，倘若你想買到真正的好酒，一定要到正規(guī)的商超等流通領(lǐng)域，切不可因貪小失大。

二、學(xué)習(xí)酒類鑒定知識