序論：好文章的創(chuàng)作是一個(gè)不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇管理實(shí)習(xí)論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來(lái)更深刻的閱讀感受。

篇（1）

一、護(hù)理臨床實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的管理

1.1臨床實(shí)習(xí)管理組織的建立及帶教教師的選拔

1.1.1按分級(jí)管理的原則，建立了三級(jí)護(hù)理教學(xué)管理體系一級(jí)管理組織，由主管教學(xué)的院長(zhǎng)、教學(xué)辦公室主任組成，負(fù)責(zé)教學(xué)工作的宏觀管理；二級(jí)管理組織，由教辦分管護(hù)理教學(xué)干事、護(hù)理部教學(xué)干事組成，主要職責(zé)是制定總實(shí)習(xí)計(jì)劃和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，定期指導(dǎo)、督促檢查；三級(jí)管理組織，由各科室護(hù)士長(zhǎng)、帶教教師組成，負(fù)責(zé)本科室護(hù)生實(shí)習(xí)計(jì)劃的制定和實(shí)施。

1.1.2帶教教師的選拔臨床帶教質(zhì)量的高低，關(guān)鍵在于帶教教師的自身素質(zhì)。因此，我院嚴(yán)格掌握帶教教師的任職條件，帶教教師須滿足以下條件。（1）大專畢業(yè)3年以上，具有較為豐富的專業(yè)理論知識(shí)和一定的帶教能力；（2）熱愛護(hù)理教學(xué)，作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)；（3）具有良好職業(yè)道德、較強(qiáng)表達(dá)能力及交流溝通能力，熟悉和掌握實(shí)綱、實(shí)習(xí)計(jì)劃、護(hù)生量化指標(biāo)及考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)；（4）勤奮好學(xué)，能用新理論、新技能和現(xiàn)代護(hù)理觀指導(dǎo)臨床教學(xué)。

1.2實(shí)習(xí)計(jì)劃與量化指標(biāo)的制定

1.2.1實(shí)習(xí)計(jì)劃和量化指標(biāo)實(shí)習(xí)計(jì)劃是教學(xué)活動(dòng)的向?qū)Ш托袨橹改希墙虒W(xué)目標(biāo)和效果評(píng)價(jià)的依據(jù)。制定出不同的實(shí)習(xí)計(jì)劃和量化指標(biāo)：（1）中專學(xué)生以掌握整體護(hù)理觀、人際交流技巧、護(hù)理基本知識(shí)、基本理論、基本技能，完成中專實(shí)習(xí)量化指標(biāo)為主；（2）大專學(xué)生以掌握整體護(hù)理理論、護(hù)理程序的工作方法、對(duì)患者及家屬實(shí)施健康教育計(jì)劃，完成大專實(shí)習(xí)量化指標(biāo)為主；（3）實(shí)習(xí)科室在護(hù)生實(shí)習(xí)結(jié)束前必須進(jìn)行?？评碚摷白o(hù)理技術(shù)操作考試。

1.2.2帶教教師擬定科內(nèi)實(shí)習(xí)計(jì)劃帶教教師根據(jù)教學(xué)辦公室的總體要求擬定本科實(shí)習(xí)計(jì)劃，設(shè)立教學(xué)目標(biāo)，做到有的放矢，并將計(jì)劃上交教辦，制定計(jì)劃時(shí)需注意明確：（1）實(shí)習(xí)目的和目標(biāo)；（2）完成目標(biāo)所用的技術(shù)；（3）項(xiàng)目評(píng)價(jià)，對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)、科室?guī)Ы糖闆r進(jìn)行評(píng)價(jià)。

1.3實(shí)習(xí)質(zhì)量的管理

1.3.1按計(jì)劃開展帶教工作要求各科室嚴(yán)格按照實(shí)綱及實(shí)習(xí)計(jì)劃、實(shí)習(xí)目標(biāo)，對(duì)護(hù)生進(jìn)行帶教和管理。

1.3.2帶教教師指導(dǎo)及督促檢查以下內(nèi)容（1）采用啟發(fā)式的教學(xué)方法對(duì)護(hù)生進(jìn)行指導(dǎo)，科室通過教學(xué)查房、?？萍膊≈R(shí)講座、早交班、危重患者床旁提問等形式，護(hù)生輪流擔(dān)任責(zé)任組長(zhǎng)。（2）調(diào)動(dòng)護(hù)生主觀能動(dòng)性，讓護(hù)生對(duì)各項(xiàng)護(hù)理技術(shù)操作質(zhì)量進(jìn)行自查、互查、教師督查后講評(píng)。（3）每輪護(hù)生實(shí)習(xí)結(jié)束前由護(hù)士長(zhǎng)及帶教教師召開護(hù)生實(shí)結(jié)會(huì)。

1.3.3護(hù)理教學(xué)組對(duì)護(hù)生實(shí)習(xí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽查（1）抽查護(hù)生對(duì)分管患者生理、心理、社會(huì)情況評(píng)估了解程度；（2）對(duì)護(hù)生護(hù)理技術(shù)操作過程質(zhì)量進(jìn)行檢查；（3）將患者及家屬對(duì)護(hù)生的服務(wù)態(tài)度及溝通能力等情況進(jìn)行反饋；（4）詢問護(hù)生對(duì)教師帶教情況、方法進(jìn)行反饋。

1.3.4教辦組織召開教學(xué)情況聯(lián)系會(huì)（1）通過召開帶教教師聯(lián)系會(huì)，了解各實(shí)習(xí)科室教學(xué)計(jì)劃實(shí)施情況、存在的問題，提出改進(jìn)措施；（2）通過召開學(xué)生組長(zhǎng)聯(lián)系會(huì)，收集學(xué)生對(duì)帶教教師的工作態(tài)度、能力和教學(xué)計(jì)劃實(shí)施的意見和建議，對(duì)教學(xué)有益的意見和建議立即采納，存在的問題及時(shí)采取對(duì)策。

1.3.5實(shí)結(jié)及教學(xué)質(zhì)量評(píng)比（1）實(shí)結(jié)：護(hù)理教學(xué)組針對(duì)本輪護(hù)生實(shí)習(xí)情況、存在的問題、改進(jìn)措施進(jìn)行總結(jié)；（2）教學(xué)質(zhì)量管理主要通過實(shí)習(xí)結(jié)束前的理論和臨床操作考核，結(jié)合教學(xué)辦公室、護(hù)理教學(xué)組檢查情況和各病區(qū)教學(xué)資料記錄情況等進(jìn)行教學(xué)質(zhì)量評(píng)審，根據(jù)評(píng)審結(jié)果評(píng)出帶教先進(jìn)科室和優(yōu)秀帶教教師，并給予獎(jiǎng)勵(lì)。

二、效果

2.1促進(jìn)了帶教教師教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變教師用現(xiàn)代護(hù)理觀指導(dǎo)學(xué)生，保證了護(hù)理教學(xué)質(zhì)量；由于教師做到了尊重、鼓勵(lì)、支持學(xué)生，從而減少了護(hù)生的焦慮心理，加快了護(hù)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性和角色轉(zhuǎn)變。

2.2提高了教師綜合素質(zhì)和帶教水平在實(shí)施實(shí)習(xí)計(jì)劃過程中要求教師必須掌握教學(xué)大綱、實(shí)習(xí)計(jì)劃以及量化指標(biāo)的考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，教師們自覺提高自身素質(zhì)及?？评碚撍?，采用啟發(fā)式的教學(xué)方法指導(dǎo)學(xué)生，保證了教學(xué)效果，達(dá)到了教學(xué)相長(zhǎng)的目的。

2.3提高了學(xué)生的綜合能力注重學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)及人際交流技巧的訓(xùn)練。在實(shí)習(xí)過程中培養(yǎng)了整體護(hù)理觀念，提高了理論聯(lián)系實(shí)際、運(yùn)用護(hù)理程序工作方法以及判斷問題、解決問題和獨(dú)立工作的能力。護(hù)生由被動(dòng)接受轉(zhuǎn)為主動(dòng)參與，有效地激發(fā)了護(hù)生的學(xué)習(xí)興趣。

通過加強(qiáng)護(hù)理臨床實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的管理，使臨床實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量得到保證，護(hù)生的綜合能力及服務(wù)質(zhì)量較前有明顯提高，同時(shí)也增強(qiáng)了教師的教學(xué)意識(shí),提高了她們的自身素質(zhì)和知識(shí)結(jié)構(gòu)，發(fā)表臨床護(hù)理教學(xué)論文的篇數(shù)也明顯增加。

三、存在的問題

（1）醫(yī)院的護(hù)理基礎(chǔ)條件影響教學(xué)質(zhì)量及教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，把學(xué)生當(dāng)成勞動(dòng)力使用，如學(xué)習(xí)期間頂班等。（2）目前臨床護(hù)理人員普遍缺編，致使帶教教師在工作中承擔(dān)了多種角色，因而使臨床教學(xué)質(zhì)量的管理受到了一定程度的影響。

篇（2）

以吉林大學(xué)、吉林體育學(xué)院、吉林師范大學(xué)、長(zhǎng)春師范大學(xué)、通化師范學(xué)院、白城師范學(xué)院等開辦社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)的省內(nèi)10所高校為本課題的研究對(duì)象．

1．2研究方法

運(yùn)用文獻(xiàn)資料法、專家訪談法、問卷調(diào)查法等研究方法，對(duì)社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)實(shí)習(xí)情況進(jìn)行了研究．試圖找出專業(yè)實(shí)習(xí)中存在的問題，并提出有針對(duì)性的對(duì)策及建議．

2研究結(jié)果與分析

2．1對(duì)實(shí)習(xí)工作的重視程度

(1)實(shí)習(xí)學(xué)校．

實(shí)習(xí)學(xué)校對(duì)實(shí)習(xí)的有效管理，是根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)要求和實(shí)踐課程的設(shè)置情況，在實(shí)習(xí)時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容和形式等方面進(jìn)行具體的布置與安排，并在實(shí)習(xí)開展的過程中對(duì)上述過程做必要的監(jiān)督與調(diào)整，以保證實(shí)習(xí)順利進(jìn)行的活動(dòng)．因此，做好學(xué)生實(shí)習(xí)的組織管理工作，是學(xué)校教學(xué)管理中的一項(xiàng)非常重要的任務(wù)．多數(shù)教師認(rèn)為，實(shí)習(xí)前的動(dòng)員和實(shí)習(xí)計(jì)劃的完善是影響實(shí)習(xí)質(zhì)量的主要因素．調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有近25%的學(xué)校對(duì)實(shí)習(xí)重視程度不夠．主要表現(xiàn)在:一是教學(xué)計(jì)劃中實(shí)習(xí)時(shí)間和次數(shù)安排不合理;二是對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)前宣傳動(dòng)員力度不夠;三是對(duì)可能出現(xiàn)的問題采取應(yīng)急預(yù)案不當(dāng);四是安排教師指導(dǎo)和督促、檢查不得力;五是沒有建立科學(xué)規(guī)范的考核評(píng)價(jià)體系．

(2)指導(dǎo)教師．

由于實(shí)習(xí)學(xué)校的不重視，也導(dǎo)致部分實(shí)習(xí)指導(dǎo)的教師不重視社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)實(shí)習(xí)的帶隊(duì)指導(dǎo)工作，主動(dòng)性和積極性都不高，影響專業(yè)實(shí)習(xí)的質(zhì)量．調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有36．4%的教師對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)重視程度不夠．主要表現(xiàn)在:一是由于教學(xué)任務(wù)繁重不能及時(shí)下到實(shí)習(xí)點(diǎn)，即使是到實(shí)習(xí)點(diǎn)也是走馬觀花，流于形式，指導(dǎo)根本不到位;二是沒有針對(duì)具體的案例來(lái)指導(dǎo)學(xué)生分析問題、解決問題;三是對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)的全過程缺乏有效的管理，疏于監(jiān)督;四是實(shí)習(xí)過程中培養(yǎng)社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)學(xué)生科研能力的力度不夠，沒有達(dá)到最佳的實(shí)習(xí)效果．

(3)實(shí)習(xí)學(xué)生．

由于就業(yè)形勢(shì)不樂觀，直接導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)的重視程度不夠．通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有近40%的學(xué)生認(rèn)為專業(yè)實(shí)習(xí)是可有可無(wú)的，對(duì)他們的就業(yè)沒有什么影響．主要表現(xiàn)在:一是缺乏敢于吃苦、敢于拼搏、敢于爭(zhēng)先、勤奮好學(xué)的精神，在實(shí)習(xí)單位的工作和學(xué)習(xí)態(tài)度不認(rèn)真，缺乏敬業(yè)精神;二是實(shí)習(xí)的思想意識(shí)淡漠，認(rèn)為無(wú)所謂，只是在實(shí)習(xí)之初到實(shí)習(xí)單位報(bào)道后就毫無(wú)蹤影，無(wú)所事事;三是在學(xué)校期間準(zhǔn)備不足，對(duì)工作崗位上可能遇到的各種突發(fā)事件應(yīng)對(duì)措施不得力，面對(duì)實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的各種問題應(yīng)對(duì)的措施不多，甚至是沒有辦法;四是缺少實(shí)際工作的經(jīng)驗(yàn)，不善于觀察與學(xué)結(jié)等，工作業(yè)績(jī)不突出，這樣實(shí)習(xí)往往達(dá)不到預(yù)期的效果．

(4)用人單位．通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)有40%的單位對(duì)實(shí)習(xí)重視程度不夠，主要表現(xiàn)在:一是到該單位實(shí)習(xí)的學(xué)生往往是本單位職工的子女，或者有其他的社會(huì)關(guān)系，礙于情面，不得不接收，接收后也不安排具體的工作，只是在實(shí)習(xí)結(jié)束后給蓋個(gè)章、寫個(gè)鑒定了事;二是把實(shí)習(xí)生當(dāng)成廉價(jià)勞動(dòng)力“用而不導(dǎo)”;三是安排與專業(yè)無(wú)關(guān)的人進(jìn)行指導(dǎo)，往往有失偏頗．即使是安排專人來(lái)指導(dǎo)，指導(dǎo)人員或是無(wú)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)、或是指導(dǎo)不認(rèn)真，敷衍應(yīng)付，失去了實(shí)習(xí)的本來(lái)意義．

2．2實(shí)習(xí)安排的時(shí)間和次數(shù)

資料顯示，英國(guó)的一些師范學(xué)院的實(shí)習(xí)分幾個(gè)階段，普遍采用的形式是第一年安排四周，第二年安排五周，第三年安排六周，教育實(shí)習(xí)32周以上;日本等國(guó)也有類似的作法，法國(guó)初高教師培養(yǎng)(2年)教育實(shí)習(xí)500課時(shí)，中等教師培養(yǎng)(2年)教育實(shí)習(xí)300課時(shí)以上．調(diào)查中發(fā)現(xiàn)多數(shù)的學(xué)校采用一次性實(shí)習(xí)，而且是安排在第八學(xué)期，實(shí)習(xí)時(shí)間為12周，除去校內(nèi)預(yù)備實(shí)習(xí)和實(shí)習(xí)結(jié)束的總結(jié)與成績(jī)?cè)u(píng)定，真正用于實(shí)習(xí)的時(shí)間只有十周左右．在十周的時(shí)間里學(xué)生既要在實(shí)習(xí)單位完成實(shí)習(xí)任務(wù)，又要參加各種畢業(yè)生就業(yè)洽談會(huì)選擇用人單位，同時(shí)他們還要完成畢業(yè)論文的選題、開題、查閱資料、論文的寫作、答辯等一系列的活動(dòng)，時(shí)間非常緊．此時(shí)，畢業(yè)論文、實(shí)習(xí)與擇業(yè)往往是魚與熊掌，不可兼得，兩者相衡取其重，就業(yè)放在了主要地位，實(shí)習(xí)就被放在了次要地位．加上各個(gè)方面對(duì)實(shí)習(xí)的重視程度不夠，最終就不能取得好的效果．一部分學(xué)校將實(shí)習(xí)安排在第六或第七學(xué)期，但也是一次性實(shí)習(xí)．只有2～3所院校安排了兩次或多次實(shí)習(xí)，收到的效果還是非常明顯的．

2．3實(shí)習(xí)的管理模式

目前全國(guó)各高校社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)模式大多采用集中實(shí)習(xí)和分散實(shí)習(xí)兩種模式．調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有部分院校采用集中與分散相結(jié)合的方式，也有部分學(xué)校采用混合編組和頂崗實(shí)習(xí)的模式，這些模式都有其各自的優(yōu)缺點(diǎn)．近年來(lái)，由于就業(yè)形勢(shì)非常嚴(yán)峻，為了保證學(xué)生實(shí)習(xí)與就業(yè)有機(jī)結(jié)合，許多學(xué)校普遍采取了“自主分散”的實(shí)習(xí)形式，從效果看這種形式是靈活有余，監(jiān)管和指導(dǎo)不足，往往是“放羊式”的實(shí)習(xí)形式，并沒有達(dá)到實(shí)習(xí)的真正目的和效果，并沒有實(shí)質(zhì)性地發(fā)揮實(shí)習(xí)的作用．

3社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的優(yōu)化策略

3．1建立健全實(shí)習(xí)管理規(guī)定，加強(qiáng)畢業(yè)實(shí)習(xí)過程控制

建立和健全實(shí)習(xí)管理規(guī)定是保證畢業(yè)實(shí)習(xí)順利進(jìn)行并取得良好效果的重要保證．第一，建立和健全實(shí)習(xí)管理規(guī)定．制定一系列規(guī)章制度規(guī)范實(shí)習(xí)的操作和流程，使學(xué)生在實(shí)習(xí)期間能得到有效的控制和管理．第二，要做好實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備工作．首先，召開全體學(xué)生的實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，詳細(xì)講解實(shí)習(xí)的目的、意義、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容、實(shí)習(xí)要求和實(shí)習(xí)過程中的注意事項(xiàng)等，要求學(xué)生充分認(rèn)識(shí)畢業(yè)實(shí)習(xí)的必要性和重要性，并做好相應(yīng)的知識(shí)準(zhǔn)備和心理準(zhǔn)備．其次，做好預(yù)備實(shí)習(xí)工作．此時(shí)要多假設(shè)一些情境，要求指導(dǎo)教師與學(xué)生一起研究方案，指導(dǎo)學(xué)生及時(shí)解決這些問題．第三，規(guī)范實(shí)習(xí)過程管理，加強(qiáng)教育實(shí)習(xí)的質(zhì)量監(jiān)控．由于實(shí)習(xí)的整體周期較長(zhǎng)，實(shí)習(xí)點(diǎn)分散，帶隊(duì)教師不可能長(zhǎng)期駐點(diǎn)管理，整個(gè)實(shí)習(xí)過程缺乏必要的監(jiān)管，實(shí)習(xí)往往處于放任自流的狀態(tài)．因此，要做到嚴(yán)格管理，加強(qiáng)實(shí)習(xí)的質(zhì)量監(jiān)控．除安排1～2名學(xué)生干部作為負(fù)責(zé)人與學(xué)校和指導(dǎo)教師溝通外，學(xué)校還要派出檢查組，采取不定期走訪抽查、咨詢實(shí)習(xí)單位等方式來(lái)掌握學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的整體表現(xiàn)．既要檢查學(xué)生的實(shí)習(xí)狀況，也要檢查指導(dǎo)教師深入實(shí)習(xí)點(diǎn)的指導(dǎo)情況，使整個(gè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)達(dá)到“監(jiān)管一體化、信息暢通化”的良好狀態(tài)，從而確保專業(yè)實(shí)習(xí)質(zhì)量的不斷提高．

3．2建設(shè)一支高素質(zhì)的教師指導(dǎo)隊(duì)伍

作為一門新興專業(yè)，與體育教育專業(yè)相比，社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)專任教師的數(shù)量嚴(yán)重不足，能指導(dǎo)專業(yè)實(shí)習(xí)的教師數(shù)量更是少之又少;同時(shí)由于重視程度不夠、經(jīng)費(fèi)不足等主客觀原因的影響導(dǎo)致指導(dǎo)教師對(duì)實(shí)習(xí)工作同樣不重視，走過場(chǎng)、應(yīng)付了事，學(xué)生的實(shí)習(xí)得不到很好地指導(dǎo)，因此，建設(shè)一支高素質(zhì)的社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師隊(duì)伍已成為當(dāng)務(wù)之急．首先，我們要挑選一些具有豐富社會(huì)體育實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、有一定的專業(yè)實(shí)踐水平的教師來(lái)?yè)?dān)任實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師．其次，要采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”的方式加強(qiáng)教師隊(duì)伍的培訓(xùn)，采用選派2～3名教師到實(shí)習(xí)單位掛職鍛煉的方式，來(lái)增強(qiáng)教師的專業(yè)技術(shù)操作能力和專業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高教師專業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)水平．

3．3建立相對(duì)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地

建立相對(duì)穩(wěn)定的專業(yè)實(shí)習(xí)基地是完成社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)實(shí)習(xí)工作的重要條件．由于社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)成立較晚，許多高校在對(duì)待專業(yè)實(shí)習(xí)方面還沒有脫離體育教育專業(yè)實(shí)習(xí)的桎梏，缺乏創(chuàng)新性和開拓精神．同時(shí)，由于重視程度不足，檢查、督促和指導(dǎo)不到位，經(jīng)費(fèi)緊缺等原因，造成了當(dāng)前大多數(shù)高校沒有建立足夠?qū)嵙?xí)基地．只好采取分散的實(shí)習(xí)方式，這種實(shí)習(xí)方式是在實(shí)習(xí)前由學(xué)生自己聯(lián)系實(shí)習(xí)地點(diǎn)，實(shí)習(xí)的地點(diǎn)和人員都較為分散，實(shí)習(xí)學(xué)校無(wú)法派出更多的教師進(jìn)行指導(dǎo)和管理，從而導(dǎo)致實(shí)習(xí)效果較差．其解決辦法是:由高校牽頭與體育管理部門、企事業(yè)單位、社區(qū)、健身俱樂部等在雙方互惠互利的基礎(chǔ)上簽訂合作協(xié)議，建立穩(wěn)定的社會(huì)體育實(shí)習(xí)基地．學(xué)校選派教師與實(shí)習(xí)基地的專業(yè)人員聯(lián)合組成實(shí)習(xí)指導(dǎo)小組，共同制訂實(shí)習(xí)的指導(dǎo)計(jì)劃和實(shí)施步驟，協(xié)作指導(dǎo)實(shí)習(xí)生的專業(yè)實(shí)習(xí)．

3．4豐富實(shí)習(xí)的內(nèi)容和形式，延長(zhǎng)實(shí)習(xí)時(shí)間

在國(guó)家大力提倡體育產(chǎn)業(yè)化的大背景下，我們重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)專業(yè)實(shí)習(xí)不僅僅為學(xué)生就業(yè)作準(zhǔn)備，也不僅僅為了演練和檢驗(yàn)學(xué)生所學(xué)的專業(yè)知識(shí)、教學(xué)理論和實(shí)際職業(yè)技能水平，應(yīng)該向提升國(guó)家國(guó)民經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)移而設(shè)計(jì)，將著眼點(diǎn)放在自己的長(zhǎng)遠(yuǎn)的可持續(xù)發(fā)展的能力上，為自己的未來(lái)職業(yè)和人生發(fā)展奠定一個(gè)穩(wěn)固的良好的基礎(chǔ)．因此，實(shí)習(xí)的內(nèi)容和形式就顯得尤為重要了．目前多數(shù)高校在實(shí)習(xí)形式上仍采用集中實(shí)習(xí)和分散實(shí)習(xí)方式，或者是集中實(shí)習(xí)和分散實(shí)習(xí)相結(jié)合的方式，它們都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)．針對(duì)上述情況，一些高校規(guī)范了管理模式，對(duì)教育實(shí)習(xí)的形式進(jìn)行了一定程度的改革，根據(jù)學(xué)校自身的特點(diǎn)實(shí)行開放式實(shí)習(xí)或頂崗實(shí)習(xí)的方式，取得了一定的成效，但也都存在一些不盡如人意的地方．因此，我們要豐富實(shí)習(xí)的內(nèi)容和形式，采用分階段實(shí)習(xí)或者延長(zhǎng)實(shí)習(xí)時(shí)間，加強(qiáng)對(duì)畢業(yè)生的實(shí)習(xí)和教師指導(dǎo)工作的檢查等等，這樣才能達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)．

篇（3）

旅游管理是一門應(yīng)用性極強(qiáng)的人文社會(huì)科學(xué)，對(duì)于旅游管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)來(lái)說，主要以獲得旅游管理相關(guān)職業(yè)能力為目標(biāo)，這就要求在旅游管理教育教學(xué)體系中必須充分重視實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)。旅游管理的實(shí)習(xí)教學(xué)作為教學(xué)工作的重要組成部分，相對(duì)于課堂理論教學(xué)更具有直觀性、綜合性、實(shí)踐性，在強(qiáng)化旅游管理專業(yè)學(xué)生的素質(zhì)教育和培養(yǎng)創(chuàng)新能力；有著重要的、不可替代的作用。事實(shí)上，隨著近年來(lái)我國(guó)旅游管理教育界對(duì)實(shí)習(xí)教學(xué)的逐步探索和改革，各方對(duì)于實(shí)習(xí)教學(xué)的重要地位已取得了共識(shí)。但在對(duì)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)的問題上，我國(guó)傳統(tǒng)的旅游管理教育界，長(zhǎng)期以來(lái)一直存在重課堂理論教學(xué)質(zhì)量而輕實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量的現(xiàn)象，其中一個(gè)比較突出的表現(xiàn)，就是對(duì)教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)質(zhì)量的考核、評(píng)價(jià)還停留在原來(lái)的評(píng)價(jià)手段和方法上，往往通過作業(yè)、實(shí)習(xí)報(bào)告、學(xué)生座談會(huì)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師的評(píng)分等來(lái)評(píng)定學(xué)生的成績(jī)，對(duì)于學(xué)生通過實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)是否真正訓(xùn)練或提高了專業(yè)水平，對(duì)于實(shí)習(xí)教學(xué)的整體質(zhì)量和效果究竟如何，缺乏準(zhǔn)確的把握。合理、科學(xué)的實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，已成為實(shí)習(xí)教學(xué)體系構(gòu)建與完善的重要環(huán)節(jié)，有助于促進(jìn)旅游管理專業(yè)教育形成良好的質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制．有利于促進(jìn)旅游管理專業(yè)建設(shè)與發(fā)展，提高旅游管理教育人才培養(yǎng)質(zhì)量。

一、構(gòu)建實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的指導(dǎo)思想和基本原則

旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的建立與應(yīng)用，著眼點(diǎn)并不僅僅在于對(duì)課程實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等活動(dòng)進(jìn)行效果評(píng)估，而是旨在建立整個(gè)實(shí)習(xí)教學(xué)模式的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)體系和評(píng)估機(jī)制，根據(jù)評(píng)估結(jié)果有針對(duì)性的建設(shè)存在不足的指標(biāo)，以完善實(shí)習(xí)教學(xué)模式。

(一)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的指導(dǎo)思想

實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系是在實(shí)習(xí)質(zhì)量方面評(píng)價(jià)、控制和提高的體系，應(yīng)關(guān)注實(shí)習(xí)過程和實(shí)習(xí)效果兩個(gè)；以過程控制為關(guān)鍵，以此保證實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)過程的有效性，使實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量切實(shí)得到改進(jìn)，提高學(xué)生自身和社會(huì)用人單位對(duì)專業(yè)實(shí)踐能力的滿意度。建立實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的指導(dǎo)思想應(yīng)包括兩個(gè)方面：第一要能夠真實(shí)、全面地反映實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)際狀態(tài)，并通過對(duì)實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)質(zhì)量的評(píng)定，把實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)隱藏的問題和薄弱環(huán)節(jié)暴露出來(lái)。第二，實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系要有全面、學(xué)和有效，以不斷提高實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量為最終目標(biāo)。

(二)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的基本原則

1．全面性原則。全面性是指對(duì)實(shí)習(xí)教學(xué)整個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位的考核評(píng)價(jià)。實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量是通過多方面、程序性情況來(lái)綜合體現(xiàn)的，對(duì)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量進(jìn)行全面評(píng)價(jià)是一個(gè)復(fù)雜的過程。評(píng)定指標(biāo)體系的設(shè)計(jì)必須涵蓋實(shí)習(xí)教學(xué)的各環(huán)節(jié)和教與學(xué)的各方面，要求全面系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、確定一級(jí)指標(biāo)、二級(jí)指標(biāo)和主要觀測(cè)點(diǎn)以及評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，指標(biāo)體系要全面、系統(tǒng)，要體現(xiàn)結(jié)果與過程結(jié)合。

2．目標(biāo)性原則。評(píng)價(jià)的目的不是單純?cè)u(píng)出名次及優(yōu)劣的程度，更重要的是引導(dǎo)和鼓勵(lì)所有的實(shí)習(xí)教學(xué)課程向正確的方向和目標(biāo)發(fā)展]?，F(xiàn)在旅游企、事業(yè)單位用人從看重學(xué)歷轉(zhuǎn)到學(xué)歷、素質(zhì)能力并重，甚至以素質(zhì)能力為主。因此考核中必需包含對(duì)素質(zhì)的評(píng)價(jià)，關(guān)注專業(yè)認(rèn)知能力的高低，也要關(guān)注職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

3．可實(shí)施性原則。在設(shè)定各項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)時(shí)，必須要充分考慮指標(biāo)的可實(shí)施性，指標(biāo)定義要明確，一、二級(jí)指標(biāo)與主要觀測(cè)點(diǎn)之間要有內(nèi)在的邏輯聯(lián)系，評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)客觀、全面，符合旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)的總體目標(biāo)。制訂評(píng)價(jià)指標(biāo)體系應(yīng)既能對(duì)實(shí)習(xí)質(zhì)量進(jìn)行度量，又要簡(jiǎn)單易行，便于評(píng)價(jià)過程中操作實(shí)施。

二、旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的具體設(shè)計(jì)

(一)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的評(píng)價(jià)主體

旅游管理實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的主體，因具體實(shí)踐形式的不同而有所區(qū)別。凡屬校內(nèi)模擬實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，評(píng)價(jià)主體主要包括授課教師、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、學(xué)生，對(duì)于綜合性的畢業(yè)實(shí)習(xí)活動(dòng)，還應(yīng)包括實(shí)習(xí)教學(xué)領(lǐng)導(dǎo)小組和實(shí)習(xí)單位。提倡評(píng)價(jià)主體多元化，強(qiáng)調(diào)學(xué)校、教師、學(xué)生和實(shí)習(xí)單位共同參與并相互交流，充分發(fā)揮評(píng)價(jià)工作的導(dǎo)向、鑒定、改進(jìn)、調(diào)控以及服務(wù)等功能。

(二)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的評(píng)價(jià)指標(biāo)與標(biāo)準(zhǔn)

通過建立實(shí)習(xí)教學(xué)評(píng)價(jià)體系和制定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行量化管理，可以更好地提高教師對(duì)實(shí)習(xí)教學(xué)與實(shí)踐環(huán)節(jié)的指導(dǎo)水平，也直接促進(jìn)了學(xué)生掌握知識(shí)和提高綜合素質(zhì)的要求。實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的構(gòu)成重點(diǎn)是實(shí)習(xí)教學(xué)評(píng)估指標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于包括課堂實(shí)習(xí)、綜合實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等各種形式在內(nèi)的實(shí)習(xí)教學(xué)體系，該體系應(yīng)當(dāng)包括實(shí)習(xí)規(guī)范、可行的實(shí)習(xí)教學(xué)大綱、實(shí)習(xí)教學(xué)計(jì)劃、學(xué)生實(shí)習(xí)指導(dǎo)手冊(cè)、對(duì)實(shí)習(xí)教學(xué)情況的綜合考察指標(biāo)、對(duì)實(shí)習(xí)管理的量化考核指標(biāo)和學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)教學(xué)收獲的評(píng)價(jià)等內(nèi)容，所以實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系應(yīng)是一個(gè)綜合性、總體性的質(zhì)量評(píng)估體系。該體系應(yīng)具體涵蓋7項(xiàng)一級(jí)指標(biāo)、l9項(xiàng)(畢業(yè)綜合實(shí)習(xí)22項(xiàng))二級(jí)指標(biāo)和相應(yīng)的觀測(cè)點(diǎn)及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。具體內(nèi)容如下：

三、旅游管理實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系應(yīng)用中應(yīng)注意的問題

(一)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該根據(jù)實(shí)習(xí)教學(xué)形式的不同有所區(qū)別

關(guān)于旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)，只是一個(gè)總體性、綜合性的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。由于旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)形式的多樣化，既有對(duì)應(yīng)于專業(yè)課程的課堂內(nèi)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，又有綜合性的畢業(yè)實(shí)習(xí)；既有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，又有校外實(shí)踐。所以，在應(yīng)用本質(zhì)量評(píng)價(jià)體系于具體實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)時(shí)，必須及時(shí)調(diào)整評(píng)估的各項(xiàng)指標(biāo)和主要觀測(cè)點(diǎn)，如在評(píng)估旅游小組調(diào)查實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量時(shí)，評(píng)估指標(biāo)的設(shè)計(jì)就必須考慮小組內(nèi)每個(gè)學(xué)生的參與度以及具體實(shí)踐任務(wù)分配的均衡性和合理性。

(二)實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量的評(píng)定與結(jié)論必須綜合考慮多種因素

通過全面性的評(píng)價(jià)主體和評(píng)價(jià)指標(biāo)得出的結(jié)果，不論是數(shù)據(jù)還是信息，不能簡(jiǎn)單地加以統(tǒng)計(jì)、公布了事，需要做具體的定量和定性分析。既要看到成效，也要看到不足；既要指出問題，也要分析問題的原因，盡量使實(shí)習(xí)教學(xué)最大可能促進(jìn)每個(gè)學(xué)生專業(yè)水平的提高和專業(yè)素養(yǎng)的發(fā)展。對(duì)于實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量的評(píng)定，除依據(jù)評(píng)估指標(biāo)等客觀標(biāo)準(zhǔn)外，還要綜合考慮課程結(jié)構(gòu)、課時(shí)設(shè)置、實(shí)習(xí)項(xiàng)目、實(shí)習(xí)單位的具體情況等多種因素的影響，不能簡(jiǎn)單地得出結(jié)論。

篇（4）

1制定整體護(hù)理實(shí)習(xí)教學(xué)目標(biāo)

護(hù)理部教學(xué)組制定整體護(hù)理實(shí)習(xí)教學(xué)目標(biāo)：①護(hù)生認(rèn)識(shí)到人是具有生理、心理和社會(huì)與文化需求的統(tǒng)一體，護(hù)理就是認(rèn)識(shí)并滿足病人的需要。②能正確評(píng)估病人，確立護(hù)理問題/護(hù)理診斷，制定護(hù)理計(jì)劃，實(shí)施護(hù)理措施，評(píng)價(jià)護(hù)理效果。③能對(duì)病人進(jìn)行健康教育。④能與病人、家屬及其他醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行有效溝通。⑤內(nèi)、外科護(hù)生各書寫護(hù)理病歷1份。各病房教學(xué)小組長(zhǎng)在此基礎(chǔ)上制定具體的教學(xué)目標(biāo)。將教學(xué)目標(biāo)在內(nèi)的教學(xué)計(jì)劃打印成冊(cè)，分發(fā)給每位老師。教學(xué)組全體人員目標(biāo)明確，認(rèn)識(shí)一致，以新的觀點(diǎn)開展教學(xué)工作。

2進(jìn)行整體護(hù)理理論知識(shí)講座

護(hù)生進(jìn)入醫(yī)院時(shí)，即進(jìn)行整體護(hù)理理論知識(shí)的專題講座，內(nèi)容有：①整體護(hù)理的概念及內(nèi)涵，護(hù)理哲理，護(hù)理程序，并結(jié)合病例講述如何運(yùn)用護(hù)理程序?qū)Σ∪诉M(jìn)行整體護(hù)理。②健康教育的意義、方法，強(qiáng)調(diào)在了解病人文化程度、疾病知識(shí)、生理及心理狀態(tài)的基礎(chǔ)上對(duì)病人進(jìn)行針對(duì)性的宣教。③溝通在護(hù)理工作中的重要性，以及溝通的基本技巧，并組織討論有關(guān)基礎(chǔ)護(hù)理實(shí)習(xí)中與病人溝通方面存在的問題。如對(duì)病人稱呼問題，護(hù)生普遍覺得對(duì)20～40歲的病人不好稱呼。經(jīng)護(hù)生充分討論后，老師建議，當(dāng)覺得對(duì)某病人不好稱呼時(shí)，最好征求病人的意見。④講明實(shí)習(xí)目標(biāo)及要求。護(hù)生初步具備整體護(hù)理的意識(shí)，明確實(shí)習(xí)目標(biāo)。

3帶教方法

3.1實(shí)習(xí)時(shí)間及帶教老師。安排內(nèi)、外科整體護(hù)理模式病房各2個(gè)，作為整體護(hù)理實(shí)習(xí)教學(xué)單位。護(hù)生輪流到內(nèi)、外科各病房實(shí)習(xí)5周。每個(gè)病房設(shè)帶教老師6～8名，其中設(shè)教學(xué)小組長(zhǎng)1名。每名護(hù)生與帶教老師固定3～5張病床，護(hù)生進(jìn)入病房時(shí)，老師向病人介紹護(hù)生，護(hù)生也向病人介紹自我，為建立良好的護(hù)患關(guān)系打下基礎(chǔ)。

3.2護(hù)理程序的帶教。采取老師示范、護(hù)生觀察-護(hù)生實(shí)踐、老師觀察-師生討論-護(hù)生再實(shí)踐的方式。例如，新病人入院時(shí)，老師運(yùn)用交談、體檢、參閱記錄等方式收集資料；護(hù)生觀察老師上述過程。然后，老師提出護(hù)理診斷，制定護(hù)理計(jì)劃，并向護(hù)生講解。再次有新病人入院時(shí)，護(hù)生獨(dú)立收集資料，確立護(hù)理診斷，擬定護(hù)理計(jì)劃，老師逐一檢查。最后，師生對(duì)收集資料的方式、內(nèi)容、準(zhǔn)確性與全面性進(jìn)行討論，評(píng)估護(hù)理診斷是否正確，依據(jù)是否充分；護(hù)理措施是否全面、有針對(duì)性。肯定正確的方面，更正不妥之處。重病人每日評(píng)估1次，輕病人每2～3d評(píng)估1次，護(hù)理效果每周評(píng)價(jià)1次。老師每周批閱護(hù)理病歷1次，指出護(hù)理診斷、護(hù)理目標(biāo)和護(hù)理措施中的問題。

通過實(shí)踐，兩屆護(hù)生均能初步運(yùn)用護(hù)理程序的評(píng)估-計(jì)劃-實(shí)施-評(píng)價(jià)的科學(xué)方法去實(shí)施整體護(hù)理，改變了以往護(hù)生機(jī)械地執(zhí)行醫(yī)囑和護(hù)理操作的狀況。

3.3健康教育的帶教。由老師示范對(duì)病人進(jìn)行健康教育，然后護(hù)生按照本科室設(shè)計(jì)的病人健康教育表，對(duì)病人進(jìn)行健康教育。老師觀察護(hù)生進(jìn)行健康教育的過程，或詢問病人，評(píng)價(jià)效果。發(fā)現(xiàn)問題，進(jìn)行指導(dǎo)。

3.4強(qiáng)化基礎(chǔ)護(hù)理。滿足病人的基本生活、生理需要是整體護(hù)理的重要部分。如何使護(hù)生克服各種雜念，幫助病人解決這方面的問題，我們重視老師的榜樣作用。帶教老師以身作則，對(duì)病人進(jìn)行生活護(hù)理，如給病人擦洗身體、倒便器等。護(hù)生目睹老師的行為，受到感染和啟發(fā)，主動(dòng)為病人進(jìn)行生活護(hù)理。很多護(hù)生每日提前到病房，為病人進(jìn)行晨間護(hù)理。32名護(hù)生因此受到病人、家屬的書面表?yè)P(yáng)。護(hù)生從病人的感謝和認(rèn)可中，獲得了滿足感，更加積極主動(dòng)關(guān)心病人，滿足病人的生理、生活需要。

3.5定期護(hù)理教學(xué)查房。各病房教學(xué)小組每周舉行教學(xué)查房，本病房全體護(hù)生參加。先由管床護(hù)生介紹病人的一般資料，如護(hù)理問題、護(hù)理措施、護(hù)理效果以及病人目前存在的問題及護(hù)理措施等。教學(xué)小組長(zhǎng)在充分評(píng)估病人情況的基礎(chǔ)上，對(duì)護(hù)生進(jìn)行整體護(hù)理的各環(huán)節(jié)的分析和評(píng)價(jià)，肯定做得好的方面，指出存在的問題。對(duì)病人疾病的相關(guān)理論知識(shí)，提問護(hù)生，并要求其解釋；護(hù)生自由提問或發(fā)表觀點(diǎn)。護(hù)生從查房中獲得了護(hù)理病人的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，也鍛煉了思維和口頭表達(dá)能力。

4保證教學(xué)質(zhì)量的措施

篇（5）

學(xué)生要在頂崗實(shí)習(xí)過程中，角色由學(xué)生到旅游企業(yè)準(zhǔn)員工的轉(zhuǎn)變，無(wú)法適應(yīng)諸如企業(yè)嚴(yán)格的管理、緊張的人際關(guān)系、繁重的勞動(dòng)強(qiáng)度等一系列問題，這就迫切需要一支專門的實(shí)習(xí)管理隊(duì)伍，對(duì)學(xué)生的工作安排、學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)行合理地調(diào)整，并適時(shí)、有針對(duì)性地進(jìn)行教育引導(dǎo)。然而，相當(dāng)一部分的高職院校在頂崗實(shí)習(xí)管理過程中存在很多問題。一方面，學(xué)校由于種種原因，派出的駐外帶隊(duì)教師很少，尤其是民辦院校，為了節(jié)約人力成本，有的甚至沒有外派實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，造成學(xué)生在實(shí)習(xí)期間無(wú)人監(jiān)管、無(wú)人指導(dǎo)；另一方面，作為旅游企業(yè)而言，所有員工定崗定編，無(wú)法安排專人負(fù)責(zé)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的管理及指導(dǎo)工作，勢(shì)必造成管理缺位。

1.2考核評(píng)價(jià)體系不完善

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)相當(dāng)一部分旅游高職院校缺乏科學(xué)完善的實(shí)習(xí)考核評(píng)價(jià)體系，頂崗實(shí)習(xí)的效果無(wú)法監(jiān)控。目前，旅游管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)成績(jī)的評(píng)定，普遍采用的做法是針對(duì)集中實(shí)習(xí)的學(xué)生，由專門的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師評(píng)定；對(duì)于分散實(shí)習(xí)的學(xué)生，則由企業(yè)相關(guān)工作人員評(píng)定。這種考評(píng)方式主觀隨意性較大，不能客觀、公正地反映學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的工作態(tài)度、專業(yè)技能、職業(yè)道德、綜合素質(zhì)等。此外，在頂崗實(shí)習(xí)過程中，由于缺乏配套的法律法規(guī)，學(xué)生的合法權(quán)益如實(shí)習(xí)報(bào)酬、損害賠償?shù)鹊貌坏綉?yīng)有的保障。部分旅游企業(yè)、高職院校或中介機(jī)構(gòu)甚至利用實(shí)習(xí)生牟取利益；有的旅游企業(yè)強(qiáng)制學(xué)生加班，有的學(xué)生在旅游旺季每天工作10小時(shí)以上，且沒有按規(guī)定支付加班費(fèi)；學(xué)生在實(shí)習(xí)期間受傷，不能享受正式員工同等待遇，最終不了了之。

2高職旅游管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理體系構(gòu)建策略

筆者以鐘山職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，積極探索旅游管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理體系建設(shè)策略，從而幫助學(xué)生順利向合格的職業(yè)人轉(zhuǎn)變。

2.1深化“工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式

該院旅游管理專業(yè)自創(chuàng)辦之初，就與知名旅游企業(yè)簽訂合作協(xié)議，通過“工學(xué)結(jié)合”的途徑，共同培養(yǎng)后備管理人才。近年來(lái)，學(xué)院在原有的“2.25+0.75”、“2+1”的人才培養(yǎng)模式基礎(chǔ)上，大膽改革創(chuàng)新，與知名旅游企業(yè)共建工學(xué)訂單班，校企共同構(gòu)建“1.5+1.5”的“工學(xué)交替”人才培養(yǎng)模式（以旅游管理專業(yè)為例，如圖1所示），即通過“校+企”循環(huán)式學(xué)習(xí)，教師與職業(yè)經(jīng)理人共同教學(xué)，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的緊密結(jié)合，提升學(xué)生的實(shí)踐能力和專業(yè)素養(yǎng)，使學(xué)生的綜合能力逐步與崗位任職要求接軌，拓展職業(yè)生涯發(fā)展后勁。校企雙方通過開展教學(xué)管理、人才培訓(xùn)、技術(shù)研發(fā)等多層次深度合作，實(shí)現(xiàn)互利共贏。

2.2建設(shè)“校企師生”四位一體管理隊(duì)伍

校企共同構(gòu)建“崗位實(shí)踐-課程學(xué)習(xí)-崗位管理”的人才培養(yǎng)運(yùn)行機(jī)制，打造一支由“校、企、師、生”共同參與的“四位一體“管理隊(duì)伍（如圖2所示），即校、企選派專人組成管理隊(duì)伍，并從各實(shí)習(xí)崗位遴選學(xué)生骨干參與到實(shí)習(xí)管理中，共同參與實(shí)習(xí)過程全程管理。學(xué)生在實(shí)習(xí)中遇到難題時(shí)，既可以通過小組團(tuán)隊(duì)研討尋求解決方法，也可以向校內(nèi)指導(dǎo)教師及企業(yè)實(shí)習(xí)導(dǎo)師尋求幫助；通過這種“四重”（重安全、重誠(chéng)信、重能力、重團(tuán)隊(duì)）規(guī)范化管理，學(xué)生既了解了企業(yè)生產(chǎn)管理流程，掌握具體工作技能和方法，又提高了實(shí)踐能力、合作能力、溝通能力、管理協(xié)作能力、開拓創(chuàng)新能力。從而培養(yǎng)“三高”人才（高層次服務(wù)人才、高技能實(shí)用人才和高素質(zhì)管理人才）。

2.3搭建“人、機(jī)、網(wǎng)”多維管理平臺(tái)

根據(jù)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，該院學(xué)生智能手機(jī)的普及率達(dá)100%，手機(jī)已變成大學(xué)生生活不可缺少的一部分。可見，在快速發(fā)展的信息化時(shí)代，將智能手機(jī)引入頂崗實(shí)習(xí)管理中，構(gòu)建“人、機(jī)、網(wǎng)”多維管理平臺(tái)，成為一種趨勢(shì)。首先，基于“四位一體”管理隊(duì)伍，成立通訊網(wǎng)絡(luò)小組隊(duì)伍，以方便動(dòng)態(tài)管理。其次，組建頂崗實(shí)習(xí)管理QQ群，要求學(xué)生在外出頂崗實(shí)習(xí)前，手機(jī)下載QQ軟件并加入群），條件允許的院?？梢蚤_發(fā)或購(gòu)買“實(shí)習(xí)管理”的手機(jī)APP。學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，通過手機(jī)可以接收重要通知，也可以提交實(shí)習(xí)月記、總結(jié)等。再次，校企依托共建頂崗實(shí)習(xí)管理網(wǎng)站或QQ群，實(shí)時(shí)重要通知、掌握學(xué)生實(shí)習(xí)動(dòng)態(tài)，以及批閱實(shí)習(xí)小結(jié)。

2.4健全頂崗實(shí)習(xí)管理制度

完善的頂崗實(shí)習(xí)管理制度是確保實(shí)習(xí)教學(xué)效果的有效保障。筆者根據(jù)《鐘山職業(yè)技術(shù)學(xué)院實(shí)習(xí)教學(xué)工作規(guī)范》的要求，參與校、企、生三方協(xié)議的擬定，并起草了鐘山職業(yè)技術(shù)學(xué)院《旅游管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)手冊(cè)》、《旅游管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教師工作手冊(cè)》，明確了校、企、師、生的責(zé)、權(quán)、利，從而確保頂崗實(shí)習(xí)工作有效開展。

篇（6）

在職業(yè)學(xué)校中，學(xué)生的校外實(shí)習(xí)是教育教學(xué)的重要組成部分’各專業(yè)學(xué)生在完成本專業(yè)理論課程后，根據(jù)國(guó)家有關(guān)教學(xué)計(jì)劃，學(xué)校要安排學(xué)生進(jìn)行為期一年的校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)。該校的美容美發(fā)專業(yè)尤其特殊，該專業(yè)需要大量的技能操作，在校由于受條件的限制，不能滿足技能操作的需要，所以在校外實(shí)習(xí)時(shí)間較長(zhǎng)，大約在一年半左右，目前，筆者所帶班級(jí)的學(xué)生在外實(shí)習(xí)已經(jīng)有一年的時(shí)間了，在學(xué)生離校初期，為了將實(shí)習(xí)生的管理工作做得更好，筆者不斷地向有經(jīng)驗(yàn)的班主任及就業(yè)處的老師們進(jìn)行請(qǐng)教，不少班主任主動(dòng)出點(diǎn)子、想辦法，在各位老師的幫助指導(dǎo)下，積累了點(diǎn)滴的管理心得。

1隨著網(wǎng)絡(luò)的普及。利用高科技信息設(shè)立班級(jí)QQ群

眾所周知，實(shí)習(xí)是職業(yè)教育的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是從理論走向?qū)嵺`、從課堂走向工作崗位、從縱向知識(shí)傳授轉(zhuǎn)向橫向知識(shí)聯(lián)系的重要階段，是職校生提高實(shí)踐技能的最佳時(shí)機(jī)，其重要性是不言而喻的，實(shí)習(xí)質(zhì)量的優(yōu)劣將直接影響整個(gè)教育質(zhì)量和教學(xué)評(píng)估的成敗及學(xué)生畢業(yè)后的實(shí)際工作能力。因此，作為班主任加強(qiáng)實(shí)習(xí)管理，提高實(shí)習(xí)質(zhì)量，顯得尤為重要，但由于特殊的原因，為我們的管理增加了難度，實(shí)習(xí)生管理成了我們的管理難點(diǎn)，例如學(xué)生在外實(shí)習(xí)期間，由于相對(duì)分散、難于集中，比如，本班28名學(xué)生，實(shí)習(xí)點(diǎn)就多達(dá)10余個(gè)；實(shí)習(xí)網(wǎng)點(diǎn)多，而筆者一周有15節(jié)專業(yè)課，平時(shí)還有一些行政工作要做，不能及時(shí)到實(shí)習(xí)單位了解學(xué)生動(dòng)向，而該校的學(xué)生剛剛走出校門缺少社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，如何讓學(xué)生們端正心態(tài)平穩(wěn)過渡，是每個(gè)班主任最關(guān)注的事。為了便于學(xué)生與班主任之間、學(xué)生與學(xué)生之間的聯(lián)系，本班特設(shè)立了QQ群，它可以及時(shí)學(xué)校及班級(jí)的信息，也可以反饋學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中碰到的問題，還可以增強(qiáng)班級(jí)凝聚力。QQ群成了我們大家的網(wǎng)絡(luò)教室，它使得大家聯(lián)系更為方便，交流更為坦誠(chéng)。大大提高了實(shí)習(xí)生管理的工作效率。用QQ群這一平臺(tái)，老師與學(xué)生之間聯(lián)系非常方便，不受時(shí)空限制，有事可留言，談心得、交流工作體會(huì)，在這個(gè)空間里，大家無(wú)話不說，師生交流反而更融洽。有位學(xué)生在QQ上告訴我，出去實(shí)習(xí)后忽然發(fā)覺該學(xué)的東西很多，想明年去自考或進(jìn)修，筆者覺得很高興。經(jīng)過一段時(shí)間的工作，實(shí)習(xí)生成熟了很多，淡定了很多，懂得了付出與收獲，懂得了堅(jiān)強(qiáng)與追求?！坝械膶W(xué)生還不太適應(yīng)工作環(huán)境，不能夠安心實(shí)習(xí)，經(jīng)常在QQ上向筆者訴苦，筆者就主動(dòng)跟他們聊天，耐心細(xì)致地做思想工作。有的同學(xué)在工作中遇到了困難但不知如何向?qū)嵙?xí)單位的領(lǐng)導(dǎo)反映，一個(gè)同學(xué)由于皮膚不適應(yīng)美發(fā)用品中的燙發(fā)材料，手部出現(xiàn)了紅腫現(xiàn)象，在網(wǎng)上向筆者訴苦，第二天筆者放下手頭工作一大早到了實(shí)習(xí)單位即刻解決問題，將該生的美發(fā)崗位調(diào)整到美容崗位，正在這時(shí)學(xué)生家長(zhǎng)也趕到了，看到班主任對(duì)自己的學(xué)生如此關(guān)心，家長(zhǎng)很是感動(dòng)。現(xiàn)在該班學(xué)生實(shí)習(xí)情緒穩(wěn)定。工作安心，不少學(xué)生還受到了實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)?！庇捎谟辛薗Q群平臺(tái)，老師們對(duì)學(xué)生的掌握信息非常全面而及時(shí)，最近，該校安排一些實(shí)習(xí)生的工作，筆者則通過QQ群把學(xué)校的關(guān)愛及時(shí)送到學(xué)生身邊，從部分實(shí)習(xí)企業(yè)的反饋信息看，學(xué)生表現(xiàn)出了較好的求知欲望，并在職業(yè)道德方面有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。QQ聊天方式已悄悄成為我們生活的一部分，采用QQ群聯(lián)系工作，可以由單向活動(dòng)變?yōu)槎嘞蚧?dòng)，成為筆者與學(xué)生聯(lián)系的紐帶。

2實(shí)行按實(shí)習(xí)地點(diǎn)就近分組制度

由于學(xué)生實(shí)習(xí)點(diǎn)分散，筆者采用了就近分組的制度，每組指定一名組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)管理本組日常事宜，及時(shí)與老師及學(xué)校進(jìn)行聯(lián)系。讓學(xué)生感覺到雖然離開了學(xué)校，但學(xué)校的管理。老師的教育卻沒有離開。一個(gè)同學(xué)由于在工作中與同事發(fā)生了一些小摩擦，結(jié)果下午工作時(shí)間該生遲遲未去上崗，小組長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)后及時(shí)告訴了班主任，筆者馬上與該生及家長(zhǎng)聯(lián)系了解狀況，很快做通了該生的思想工作，使她愉快的走上了工作崗位。

篇（7）

2制定相應(yīng)的管理規(guī)定，形成有效的學(xué)生管理機(jī)制

2.1要讓學(xué)生明白職責(zé)及要求

①實(shí)習(xí)期間考勤按期間要求管理，學(xué)生必須遵紀(jì)守法，既要遵守學(xué)校管理規(guī)定，又要嚴(yán)格遵守企業(yè)內(nèi)部管理規(guī)定；②根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)安排參加車間生產(chǎn)線崗位的操作及生產(chǎn)、掌握設(shè)備操作規(guī)范安全操作、加工生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)流程；③服從企業(yè)管理人員的安排管理；④理論和實(shí)踐相結(jié)合，努力提高專業(yè)知識(shí)，提高專業(yè)技能；⑤理解企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式及在企業(yè)實(shí)習(xí)的重要性，牢固樹立企業(yè)意識(shí)、產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)、成本意識(shí)，為今后就業(yè)奠定基礎(chǔ)；⑥不得從事或參與有損學(xué)院學(xué)生形象、有損學(xué)院和企業(yè)聲譽(yù)、有損社會(huì)公德的活動(dòng)；⑦增強(qiáng)安全意識(shí)，做好各項(xiàng)安全防范工作。

2.2制定學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)鑒定表

通過該表格對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，同時(shí)該表與學(xué)生畢業(yè)推薦表掛鉤，這樣以后學(xué)生在面試時(shí)，企業(yè)對(duì)學(xué)生工作適應(yīng)能力就會(huì)有初步的了解,能更好地挑選適合的員工。學(xué)生明白該表的作用后，為了獲得好的評(píng)價(jià)，就會(huì)努力學(xué)習(xí)，好好工作，爭(zhēng)取表現(xiàn)得更好。

3及時(shí)解決學(xué)生在實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的問題

心理反差較大、吃苦精神較差、適應(yīng)能力較差、溝通能力欠缺、缺乏扎實(shí)的工作作風(fēng)。學(xué)生出現(xiàn)以上問題，我們作為帶班老師首先要調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，不能操之過急，多給他們時(shí)間適應(yīng)。畢竟他們都是從溫室里出來(lái)的花朵，沒有從事過工廠體力勞動(dòng)。

3.1我們應(yīng)該教育學(xué)生愛崗敬業(yè)

在任何一家用人單位，愛崗敬業(yè)是對(duì)員工素質(zhì)的基本要求，要干一行，愛一行，專一行，精一行，在工廠、在公司、在機(jī)關(guān)、都有嚴(yán)格要求。每項(xiàng)工作都有特定的作用，猶如一臺(tái)運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器，即使是一顆普通的螺絲釘，其作用也是不可忽視的。因此，愛崗敬業(yè)從一定意義上講，是企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的基石，也是企業(yè)用人的基本要求。

3.2要教育學(xué)生學(xué)習(xí)企業(yè)員工的吃苦耐勞精神

吃苦精神是中華民族的傳統(tǒng)美德，是我國(guó)勞動(dòng)人民千百年來(lái)學(xué)習(xí)實(shí)踐的寶貴結(jié)晶。只有腳踏實(shí)地、吃苦耐勞，辛勤耕耘的員工，才能成為企業(yè)骨干，才能得到企業(yè)重用。在艱苦的第一線，臥薪嘗膽，刻苦學(xué)習(xí)，本次實(shí)習(xí)必將成為我們?nèi)松缆飞弦还P“珍貴財(cái)富”。

3.3要教育學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)員工的嚴(yán)肅認(rèn)真的工作態(tài)度

一個(gè)管理嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠髽I(yè)，員工對(duì)待工作的態(tài)度是嚴(yán)肅認(rèn)真的，這是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)對(duì)員工職業(yè)素養(yǎng)的必然要求。因?yàn)槠髽I(yè)的每項(xiàng)工作都要靠員工去運(yùn)作，在運(yùn)作的過程中，不能敷衍了事，特別是在制造生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)制造的每個(gè)機(jī)器零件都有公差配合關(guān)系，不能有絲毫的馬虎，否則，你生產(chǎn)的工件就是廢品。而由于你的馬虎，所造成的廢品工件，就在無(wú)形中浪費(fèi)了人力、物力和財(cái)力，其成本是令人痛心的。同時(shí)，所有的工藝流程環(huán)節(jié)，都?xì)г谀愕氖种?。因此，在頂崗?shí)習(xí)中，我們首先就要從基層做起，從小事做起，認(rèn)真做好每件事，這是職業(yè)品質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)。只有具備了這種職業(yè)素質(zhì)的員工，才能得到企業(yè)認(rèn)同，得到企業(yè)尊重，你才有發(fā)展機(jī)會(huì)。

3.4我們要教會(huì)學(xué)生如何更好地與同事溝通

篇（8）

1.2企業(yè)指導(dǎo)教師：主要任務(wù)是給實(shí)習(xí)學(xué)生評(píng)分，查看在公司實(shí)習(xí)的我校學(xué)生周志、閱讀公告信息。

1.3學(xué)生：主要完善個(gè)人實(shí)習(xí)信息、實(shí)習(xí)周志及實(shí)習(xí)反饋。內(nèi)容包括有修改個(gè)人信息、修改登錄密碼、填寫頂崗實(shí)習(xí)信息表、按實(shí)習(xí)要求完成周志、查看實(shí)習(xí)評(píng)定、師生交流、資料下載、閱讀公告信息。

2功能簡(jiǎn)介

2.1個(gè)人信息：各種角色身份登錄后可對(duì)個(gè)人的基本信息作相應(yīng)的修改，主要為個(gè)人信息和登錄密碼。

2.2基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理：超級(jí)管理員負(fù)責(zé)各二級(jí)學(xué)院的院系管理員賬戶的管理院系管理員管理本二級(jí)學(xué)院的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的管理，包括用企業(yè)指導(dǎo)教師帳戶、專業(yè)指導(dǎo)教師賬戶、學(xué)生基礎(chǔ)數(shù)據(jù)帳戶導(dǎo)入管理。專業(yè)指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)管理各二級(jí)學(xué)院所分配的學(xué)生的帳戶管理。

2.3學(xué)生信息管理：在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)前期，由各院系管理員負(fù)責(zé)導(dǎo)入學(xué)生的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，包括學(xué)生基礎(chǔ)信息、學(xué)生相應(yīng)的專業(yè)指導(dǎo)教師帳號(hào)等，從而使學(xué)生與專業(yè)指導(dǎo)教師有相應(yīng)的鏈接。

2.4學(xué)生實(shí)習(xí)信息：學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)，在該系統(tǒng)內(nèi)填寫相應(yīng)的頂崗實(shí)習(xí)信息表，將企業(yè)實(shí)習(xí)的相關(guān)信息反饋回學(xué)校。學(xué)生填寫完相應(yīng)的頂崗實(shí)習(xí)信息表后，必須通過專業(yè)指導(dǎo)教師審核通過后方可生效，專業(yè)指導(dǎo)教師有審核信息是否正確的責(zé)任，同時(shí)跟蹤實(shí)習(xí)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況。超級(jí)管理員及院系管理員都可以對(duì)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)信息進(jìn)行查詢、篩選、統(tǒng)計(jì)并導(dǎo)出Excel表。

2.5學(xué)生實(shí)習(xí)周志：實(shí)習(xí)學(xué)生按照實(shí)習(xí)要求完成周志，記錄學(xué)生在企業(yè)的工作情況，要求兩周完成一次。專業(yè)指導(dǎo)教師可以通過批閱周志，掌握學(xué)生在企業(yè)中的實(shí)習(xí)情況，并根據(jù)報(bào)告給出相應(yīng)反饋提出進(jìn)一步的要求。同時(shí)企業(yè)指導(dǎo)教師也可通過系統(tǒng)了解學(xué)生的實(shí)習(xí)情況。

2.6企業(yè)評(píng)定：通過學(xué)生的企業(yè)實(shí)習(xí)表現(xiàn)，企業(yè)教師可根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)情況對(duì)該名學(xué)生的表現(xiàn)給予評(píng)分。

2.7師生交流：該功能主要為了學(xué)生實(shí)習(xí)期間，當(dāng)遇到專業(yè)性問題，可以與相應(yīng)的專業(yè)指導(dǎo)教師進(jìn)行交流，并給予解答。為師生提供了交流的平臺(tái)。

2.8通知公告：如學(xué)生在實(shí)習(xí)期間，學(xué)?？赏ㄖ枷?，供學(xué)生獲悉。如學(xué)校的要求、情況、就業(yè)動(dòng)向等。

2.9下載專區(qū)：該功能為學(xué)校提供有關(guān)頂崗實(shí)習(xí)文件等資料下載。

2.10數(shù)據(jù)庫(kù)備份維護(hù)：包括超級(jí)管理員對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)備份和還原、對(duì)學(xué)年數(shù)據(jù)管理。五年以上的畢業(yè)生數(shù)據(jù)可以刪除，在刪除前系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)備份數(shù)據(jù)，以防誤操作。

3工作流程

3.1基礎(chǔ)數(shù)據(jù)導(dǎo)入：在進(jìn)行系統(tǒng)操作之前，首先要將基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行錄入。首先超級(jí)管理員要分配院系管理員的帳戶；其次院系管理員對(duì)本院系的教師、專業(yè)信息、學(xué)生基本信息進(jìn)行錄入，從而生成專業(yè)指導(dǎo)教師和學(xué)生帳戶；當(dāng)學(xué)生在填寫實(shí)習(xí)信息中，必須填寫企業(yè)指導(dǎo)教師的郵箱，作為企業(yè)指導(dǎo)教師的帳戶生成。

3.2頂崗實(shí)習(xí)操作流程：專業(yè)指導(dǎo)教師主要跟蹤學(xué)生的實(shí)習(xí)情況等。首先要對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)信息填寫是否正確做出相應(yīng)的審核，當(dāng)審核通過后，學(xué)生實(shí)習(xí)信息方可生效，學(xué)生才能填寫個(gè)人周志。專業(yè)指導(dǎo)教師還可對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)周志進(jìn)行評(píng)分。當(dāng)學(xué)生實(shí)習(xí)信息通過審核，企業(yè)指導(dǎo)教師的郵箱方可被激活，企業(yè)指導(dǎo)教師可通過郵箱登陸系統(tǒng)，查看學(xué)生實(shí)習(xí)周志情況，同時(shí)也可為學(xué)生的實(shí)習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)分。

篇（9）

通常學(xué)生就只有餐飲和客房?jī)蓚€(gè)部門，對(duì)酒店其他部門的工作流程、工作職責(zé)等了解很少，更不用說酒店的管理方面的實(shí)習(xí)了。學(xué)生覺得在學(xué)校學(xué)習(xí)的絕大部分知識(shí)都用不到，理論與實(shí)踐明顯偏離。而實(shí)習(xí)生方面又表現(xiàn)出了年輕人不成熟的一面，他們認(rèn)為自己學(xué)的是酒店管理，不愿從事基層的服務(wù)工作。在酒店實(shí)習(xí)過程中，實(shí)習(xí)生除了完成每天必須的對(duì)客服務(wù)工作外，還要承擔(dān)酒店部門內(nèi)部很多又臟又累的工作。企業(yè)與學(xué)生之間的矛盾貫穿實(shí)習(xí)的始終，導(dǎo)致實(shí)習(xí)生在實(shí)習(xí)過程中存在離職現(xiàn)象。

2部分學(xué)生適應(yīng)能力較差

2.1生活環(huán)境的不適應(yīng)，如氣候、住宿、飲食等等。這種不適應(yīng)往往發(fā)生在最初的一段時(shí)間。

2.2工作壓力不適應(yīng)。頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生同時(shí)具有“學(xué)生”和“員工”的雙重身份。然而，從學(xué)校到單位、從學(xué)生到員工，之間又有很大的跨度，很多東西都發(fā)生了變化：學(xué)生在校時(shí)，每天就上幾節(jié)課，時(shí)間相對(duì)自由，而且遲到、早退、曠課事件時(shí)有發(fā)生。但在酒店，工作時(shí)間較長(zhǎng)且強(qiáng)度較大，管理嚴(yán)格，上下班都要打卡，工作時(shí)不得偷閑，出現(xiàn)各種違紀(jì)違規(guī)都有可能受到經(jīng)濟(jì)處罰……一些學(xué)生始終沒有將心態(tài)轉(zhuǎn)換過來(lái)，還是覺得自己是個(gè)學(xué)生，不能接受酒店的制度化管理而產(chǎn)生離職想法。

2.3心理不適應(yīng)。頂崗實(shí)習(xí)的生活緊張、單調(diào)、枯燥，容易讓學(xué)生心情煩躁。部分學(xué)生還因?yàn)榕c同事、上司不能很好溝通，有時(shí)因?yàn)橐痪湓挷粚?duì)路感覺特別委屈，又找不到傾訴的對(duì)象就想走人。心理的不適應(yīng)困擾學(xué)生，不少學(xué)生想要離職的理由就是不開心。并且存在從眾心理，往往一兩個(gè)人喊走，其他的隨聲附和。同時(shí)，作為服務(wù)行業(yè)，有時(shí)候難免會(huì)受到一些委屈，有些同學(xué)就覺得無(wú)法承受，覺得自己不應(yīng)該受到這樣的對(duì)待等等，產(chǎn)生離職想法。

2.4家長(zhǎng)的態(tài)度。部分學(xué)生家長(zhǎng)認(rèn)為從事酒店服務(wù)工作是伺候人的活，低人一等，對(duì)實(shí)習(xí)有抵觸情緒。加上現(xiàn)在的孩子大多數(shù)是獨(dú)生子女，基本上沒怎么吃過苦甚至家長(zhǎng)嬌慣得厲害，不少孩子打電話給家長(zhǎng)都是在抱怨，抱怨工作累、飯菜難吃、工資低廉、老是受氣等等。家長(zhǎng)一聽自己的孩子在外面受委屈了就立刻著急地喊孩子回家，甚至有家長(zhǎng)質(zhì)問學(xué)校有沒有資格把學(xué)生拉出去干活。家長(zhǎng)的態(tài)度很大程度上決定了孩子的態(tài)度。有幾個(gè)開明的家長(zhǎng)，跟孩子說只要人身安全有保障，不是違法亂紀(jì)的，就要好好的做。這兩種態(tài)度下，學(xué)生的表現(xiàn)自然也就不一樣了。

3對(duì)于擅自離職學(xué)生的處罰問題

有學(xué)生擅自離職之后，學(xué)校對(duì)其的處罰沒有及時(shí)通報(bào)給其他同學(xué)，并且力度不足，讓不少同學(xué)覺得離職也沒有什么大不了的，甚至對(duì)于學(xué)校提出的離職將要延遲畢業(yè)的說法也不當(dāng)一回事。廖雅露同學(xué)離職之后，很多同學(xué)都在議論紛紛，都產(chǎn)生了離職的念頭，雖然筆者通過動(dòng)之以情曉之以理勸說了大部分同學(xué)，一些比較懂事的同學(xué)也幫著勸說其他同學(xué)，然而學(xué)生們的心中始終存在不服氣的想法，覺得如果學(xué)校不拿出一個(gè)切實(shí)有效的處理辦法，她們也都不愿意繼續(xù)實(shí)習(xí)了。甚至小部分同學(xué)想通過先請(qǐng)事假，然后自行離開來(lái)逃避實(shí)習(xí)，更有人請(qǐng)長(zhǎng)期病假，指望能把實(shí)習(xí)期拖過去。對(duì)于學(xué)校說的沒有按規(guī)定完成實(shí)習(xí)的同學(xué)，將要和下一批實(shí)習(xí)生一起再次出去實(shí)習(xí)補(bǔ)完實(shí)習(xí)期的說法，很多同學(xué)并不相信，也不認(rèn)為學(xué)校會(huì)真的那么做。

4學(xué)生認(rèn)為酒店沒有做到承諾的對(duì)她們進(jìn)行培訓(xùn)

在學(xué)校和酒店簽訂工學(xué)結(jié)合合同的時(shí)候，曾提過酒店要對(duì)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)，并提出了308個(gè)課時(shí)的說法，然后實(shí)習(xí)4個(gè)月了，僅僅只進(jìn)行了三次培訓(xùn)（入職培訓(xùn)不算）。一次是調(diào)酒培訓(xùn)，一次韓語(yǔ)培訓(xùn)，一次承諾培訓(xùn)。學(xué)生們認(rèn)為酒店沒有做到培訓(xùn)任務(wù)。關(guān)于這一點(diǎn)，筆者曾經(jīng)和酒店方進(jìn)行過溝通，酒店方認(rèn)為，培訓(xùn)并不是說把大家召集起來(lái)坐在一起上課才是培訓(xùn)，可能經(jīng)理對(duì)自己部門說的幾分鐘話就已經(jīng)是一次培訓(xùn)了，酒店方覺得學(xué)生們才從學(xué)校出來(lái)，可能還不太能體會(huì)到除上課以外的教育也是培訓(xùn)。然而，筆者覺得，如果說僅僅是自己崗位方面的培訓(xùn)，在上崗的時(shí)候就可以完成了，學(xué)生們更主要的還是抱著學(xué)習(xí)的心態(tài)，酒店應(yīng)該多進(jìn)行崗位以外的培訓(xùn)。

篇（10）

酒店招聘實(shí)習(xí)生的最直接的目的是在成本相對(duì)低廉的情況下，又能提供相對(duì)高素質(zhì)的專業(yè)人才來(lái)解決當(dāng)前酒店解決用工荒問題，所以往往諸多酒店崗前培訓(xùn)時(shí)間較短、崗前培訓(xùn)不到位就要馬上投入到實(shí)際工作崗位中，輪崗機(jī)會(huì)也很少。而酒店實(shí)習(xí)生希望通過半年左右的時(shí)間多學(xué)實(shí)踐中的專業(yè)知識(shí)，提升自己的綜合能力，也希望通過諸多輪崗的機(jī)會(huì)了解酒店運(yùn)營(yíng)的程序與管理，而不是僅僅想成為一個(gè)勞動(dòng)力。因此，因?yàn)榫频甑亩唐谛?yīng)與實(shí)習(xí)生長(zhǎng)期的職業(yè)規(guī)劃相抵觸、相矛盾，在實(shí)習(xí)過程中，酒店實(shí)習(xí)生就會(huì)產(chǎn)生消極情緒與態(tài)度，甚至離開實(shí)習(xí)崗位。

2酒店工作的現(xiàn)實(shí)殘酷性與實(shí)習(xí)生心理期望值相矛盾

因?yàn)榫频陮?shí)習(xí)生由學(xué)校初入社會(huì)，感覺到在心理上難以處理復(fù)雜的人際關(guān)系，生理上難以承受超負(fù)荷的勞動(dòng)加班，難以適應(yīng)繁重而簡(jiǎn)單的工作以及酒店缺乏人性化的管理等，這些顯示出某方面酒店工作的殘酷性。而實(shí)習(xí)生在學(xué)校涉及的酒店工作環(huán)境往往都是非常愜意，同時(shí)自己來(lái)實(shí)習(xí)主要是想全面提升自己的能力，想真正成為酒店管理人才，這種心理的期望與現(xiàn)實(shí)酒店工作產(chǎn)生了很大的矛盾。如果這種心理矛盾得不到及時(shí)疏導(dǎo)，后果只會(huì)愈演愈烈。

3酒店相對(duì)嚴(yán)格、成熟的管理與實(shí)習(xí)生不成熟的心質(zhì)相矛盾

大多數(shù)酒店都有自己一套相對(duì)完整、嚴(yán)格和成熟的管理制度，有些甚至缺乏人性化，而充滿激情與個(gè)性的大學(xué)生初入社會(huì)心質(zhì)往往不是很成熟，做人、做事的一些方式方法往往會(huì)與這些管理制度相違背，所以要在兩者中尋求平衡點(diǎn)也是酒店管理者的重要課題。

4酒店同工不同酬相矛盾

酒店實(shí)習(xí)生與酒店正式員工的不同待遇問題，也是酒店管理者必須要考慮的問題。在我校的回訪過程中，有實(shí)習(xí)生反應(yīng)到同工不同酬的問題。妥善處理這一問題，有利于實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定。我?；臼乔叭齻€(gè)月有差異，后面逐漸縮小差異，這樣學(xué)生也可以理解前三個(gè)月主要學(xué)習(xí)與適應(yīng)過程，等自己完全能夠勝任這份工作的時(shí)候，實(shí)習(xí)生應(yīng)該享受同等的待遇。

二基于校方酒店實(shí)習(xí)生管理的對(duì)策

1做好前期的實(shí)習(xí)動(dòng)員與指導(dǎo)

我們的學(xué)生年齡都是剛成年，年青充滿朝氣，涉世之初，不了解社會(huì)，所以前期一定要打好預(yù)防針，告訴同學(xué)做好吃苦耐勞的準(zhǔn)備，做好心理準(zhǔn)備，做好實(shí)習(xí)工作的指導(dǎo)，以免到了實(shí)習(xí)單位不知所措。

2提供良好的實(shí)習(xí)單位，實(shí)習(xí)與就業(yè)相鏈接

良好的實(shí)習(xí)單位是酒店實(shí)習(xí)管理好的前提條件。如果實(shí)習(xí)單位不好，酒店實(shí)習(xí)管理也將無(wú)從談起?？梢詤⒖歼x擇那些誠(chéng)信酒店，生活、飲食環(huán)境較好，服務(wù)管理水平較高，知名度較高、對(duì)實(shí)習(xí)生有較好的規(guī)劃、工資待遇較好等方面的酒店，從實(shí)踐中來(lái)看，比較好的酒店，實(shí)習(xí)管理是最好的。

3簽訂相關(guān)協(xié)議，保障學(xué)生權(quán)益

為了更好地保障學(xué)校、酒店和學(xué)生本人的權(quán)益，應(yīng)該簽訂相關(guān)的實(shí)習(xí)合作協(xié)議，這樣可以更好地解決實(shí)習(xí)過程中的問題，做到有據(jù)可循。

4建立酒店與學(xué)校雙向管理機(jī)制及良好的信息溝通機(jī)制

在實(shí)習(xí)過程中難免會(huì)出現(xiàn)這樣或那樣的問題，所以建立酒店與學(xué)校雙向管理機(jī)制及良好的信息溝通機(jī)制也顯得非常重要。除了酒店有自己的管理制度，學(xué)校方也要規(guī)范的實(shí)習(xí)管理制度，做到齊抓共管，雙管齊下。