序論：好文章的創(chuàng)作是一個不斷探索和完善的過程，我們?yōu)槟扑]十篇普洱茶文化論文范例，希望它們能助您一臂之力，提升您的閱讀品質(zhì)，帶來更深刻的閱讀感受。

篇（1）

1995年，臺灣師范大學(xué)的教授鄧時海先生的著作《普洱茶》一書問世，這本書拋開了概念上的各種糾纏，接續(xù)傳統(tǒng)闡釋了普洱茶文化，娓娓道來，引領(lǐng)人們走進深邃的普洱茶世界，還有后期撰寫的《普洱茶續(xù)》，是為《普洱茶》所做的內(nèi)容上的補充與完善；石昆牧編著的《迷上普洱》《經(jīng)典普洱》；香港陳智同編著的《深邃的七子世界》；楊凱老師是研究普洱茶歷史和文化的獨立學(xué)者，他的第一部著作《實戰(zhàn)普洱茶》，相信不少愛好者已經(jīng)讀過，目前唯一一部號級茶專著《號級古董茶事典：普洱茶溯源與流變》也是出自楊老師之手；何景成編著的《下關(guān)沱茶復(fù)刻版專輯》等等，引發(fā)了一浪高過一浪的普洱茶熱潮，在茶行業(yè)內(nèi)擁有廣泛的影響力。

值得一提的是余秋雨專門為普洱茶撰寫的大散文《品鑒普洱茶》。余先生寫這篇散文，看似簡單卻是在普洱茶的陪伴下整整準(zhǔn)備了，從想寫，到應(yīng)該寫，到動筆，周期之長為先生散文生涯極少有的現(xiàn)象，從中可見余秋雨老師的嚴(yán)謹(jǐn)。他從一個普通愛茶客的情懷出發(fā)，盡可能客觀地引領(lǐng)你走入普洱茶的深邃世界，又用帶有魔力的文字給普洱茶文化度上了一層美學(xué)的金邊。

此外，“茶葉復(fù)興”的發(fā)起人周重林，這幾年陸續(xù)出版的以茶文化和歷史為主題的《茶葉戰(zhàn)爭》《茶葉江山》也成為暢銷書大賣；云南知名作家、《普洱》雜志總編王洪波先生、編委何真老師所著的《茶的河流》《古道 六月的背影》，通過散文的方式，記錄普洱茶文化的河流，從中我們也可以看出，當(dāng)下普洱茶市場對以青春話語書寫、以故事化敘事表達的文化讀本的需求之大，而這百年斷代留給我們可以去填補的空間也還很大。當(dāng)代普洱茶的體系建構(gòu)已經(jīng)日趨完善，所以，我們相信，百年斷代這個路障，已經(jīng)在普洱茶文化復(fù)興的路上被掃除，不再成為人們認識普洱茶的障礙了。

隨著普洱茶文化的復(fù)興與發(fā)展，普洱茶出現(xiàn)了私學(xué)現(xiàn)象。從唐代的茶圣陸羽創(chuàng)設(shè)的茶學(xué)私學(xué)教育，歷經(jīng)千年，直到20世紀(jì)才由當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生開創(chuàng)了茶學(xué)官學(xué)教育。如今，一些茶學(xué)文化講座在全國范圍內(nèi)大量興起，還有一些茶書院或茶學(xué)院在舉辦茶會之余，會招收一些對普洱茶感興趣的有志之士前來習(xí)茶，這種只存在于中國古代封建時期的教育形式，逐漸被人們所津津樂道。

所謂“私學(xué)”，就是非官方的，使用私人或社會力量辦學(xué)?？v觀中華文化史，私學(xué)最盛行的時代也是中國社會最包容，文化交流最頻繁，最容易出文化精英的時代。

普洱茶學(xué)“教育機構(gòu)”是在迅速發(fā)展的普洱茶文化中最滯后的一個環(huán)節(jié)，這似乎又和國情不謀而合了。相較四年前，雖然我們看到了一些變化，但依然能看得出這仍是一塊短板。大學(xué)茶學(xué)院還是那些茶學(xué)院，而且茶學(xué)院與培養(yǎng)普洱茶消費者無關(guān)；茶藝培訓(xùn)機構(gòu)還是以技能培訓(xùn)為主，以考各種職業(yè)證書為主要目的；普洱茶消費群體的教育還是主要由茶商完成，缺乏系統(tǒng)性。當(dāng)今社會，依然是官學(xué)占據(jù)絕對主導(dǎo)地位，雖然私學(xué)還未成氣候，當(dāng)我們把視野縮小到普洱茶這個小小的行業(yè)，會發(fā)現(xiàn)這樣的需求日甚。

近年來，茶葉消費逐漸從一般的品飲性消費中分化出一部分更重視精神消費的群體來。喝普洱茶，不再只是好喝的層面了，還涉及到茶器、茶空間的設(shè)計與審美享受，涉及到茶美學(xué)的生活方式，涉及到茶道的精神境界。所以，普洱茶作為最復(fù)雜多變的茶類，其教育不僅需要基礎(chǔ)理論的傳播，更需要精神內(nèi)質(zhì)的培養(yǎng)。當(dāng)這些在官學(xué)領(lǐng)域無法實現(xiàn)的時候，私學(xué)的作用便開始逐漸顯現(xiàn)。

眾所周知，全世界最好的教育有一個共性就是私立。私學(xué)教育與官學(xué)的不同之處，在于類型不同。自古以來的私學(xué)，都是圍繞著私學(xué)教育者來進行。集課堂的講述與實踐的檢驗為一體，發(fā)現(xiàn)問題、研究問題與解決問題為一體。

篇（2）

1 云南茶葉發(fā)展歷程

談到普洱茶的包裝設(shè)計，大可分為傳統(tǒng)包裝設(shè)計與現(xiàn)代包裝設(shè)計兩方面，云南普洱茶是―文化符號，歲月的變遷，普洱茶從內(nèi)到外在不斷的發(fā)展，尤其普洱茶的包裝向我們演示著普洱茶的發(fā)展歷史脈絡(luò)。云南普洱茶的包裝設(shè)計涵蓋的設(shè)計內(nèi)容運用的包裝材料以及所采用的裝飾圖形等方面都有其特殊之處，這是和普洱茶屬性產(chǎn)品形態(tài)、云南特殊的民族文化和地域文化相關(guān)聯(lián)的。

2 普洱茶的包裝設(shè)計視覺分析 2.1 普洱茶包裝的色彩設(shè)計分析

遠看色，近看花，古往今來人們都認識到色彩具有先聲奪人的效果。色彩作為商品包裝設(shè)計中的重要元素，不僅起著美化商品包裝的作用，而且在傳達產(chǎn)品信息和樹立品牌形象的過程中起著非常關(guān)鍵的作用。據(jù)有關(guān)資料分析，人的視覺器官在觀察物體時，最初的20秒內(nèi)，色彩感覺占80%，而造型只占20%；2分鐘后，色彩占60%，造型占40%；5分鐘后，各占一半。

2.2 運用體現(xiàn)普洱茶屬性的色彩設(shè)計

包裝的色彩與商品內(nèi)容的屬性之間是一種內(nèi)在的姻聯(lián)關(guān)系。每一類別的商品在消費者印象中都有著根深蒂固的“概念色”、“形象色”、“慣用色”，人們有著憑借包裝色彩對商品性質(zhì)進行判斷的習(xí)慣。如橙色讓人聯(lián)想到水果，綠色使人聯(lián)想到蔬菜，而深褐色被經(jīng)常運用到咖啡和巧克力。這一視覺特點是由于人們長期的感性積累，并由感性上升為理性而形成的特定概念。在同類產(chǎn)品中，同樣也有色彩認同上的偏向性。如不同的茶葉也會給人不同的感受，綠茶清新鮮爽；紅茶甘甜味香；花茶清香味純；而普洱茶給人的感覺是醇香回甘、厚重而具有歷史文化感。

普洱茶有熟茶和生茶兩大類別：普洱茶熟茶，外形色澤紅褐、香氣獨特陳香、滋味醇厚回甘、湯色紅濃明亮，葉底紅褐；普洱茶生茶，外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色金黃清亮，葉底肥厚黃綠。因此，在對普洱茶熟茶的包裝色彩設(shè)計上，較宜運用純度不高的暖色或中性色，如咖啡色、深暗紅色、熟褐色、暖灰色、灰黑色等色彩。這些色彩較能體現(xiàn)普洱熟茶的文化屬性與湯色特點。而對普洱茶生茶的包裝色彩設(shè)計，較宜運用明度不高的中性色或冷色，如乳白色、中灰色、淺咖啡色、深黃綠色或米黃色等色彩。色彩的運用延續(xù)到外包裝上，使內(nèi)外呼應(yīng)整體統(tǒng)一；色彩的運用能較準(zhǔn)確地體現(xiàn)普洱茶屬性，同時也方便消費者在選擇購買時的辨別。

2.3 運用體現(xiàn)普洱茶品牌文化的色彩設(shè)計

普洱茶包裝的色彩設(shè)計，有時可以運用品牌形象色來體現(xiàn)，運用合理能達到非常好的視覺效果。品牌形象色是象征品牌文化、品牌理念和產(chǎn)品特性的指定色彩，是品牌標(biāo)志、品牌標(biāo)準(zhǔn)字體及品牌宣傳媒體專用的色彩，在進行品牌信息傳遞和塑造品牌個性的整體色彩計劃中，具有明確的視覺識別效應(yīng)，是在市場競爭中致勝的感情魅力因素。

2.4 普洱茶包裝的造型設(shè)計分析

產(chǎn)品造型是能引起人的思想和情感活動的具體形態(tài)。普洱茶包裝設(shè)計的品牌塑造，不僅要有自己鮮明的色彩設(shè)計，而且應(yīng)該擁有屬于品牌自身的獨特的包裝造型設(shè)計。

2.5 普洱茶包裝的圖形設(shè)計分析

圖形作為視覺傳達設(shè)計的重要元素，是包裝設(shè)計的關(guān)鍵。它不僅可以體現(xiàn)包裝產(chǎn)品的內(nèi)在個性和文化品質(zhì)，更是可以超越國度、種族及語言文字障礙的視覺溝通語言。優(yōu)秀的圖形能使商品包裝全然藝術(shù)化，進而產(chǎn)生對目標(biāo)消費者和潛在目標(biāo)市場的最大化誘導(dǎo)。

3 普洱茶包裝設(shè)計創(chuàng)意作品分析

成功的包裝圖形設(shè)計，應(yīng)該是能準(zhǔn)確傳達出包裝品牌文化的內(nèi)涵，即以能吻合包裝品牌主題的視覺圖形把商品的內(nèi)容和信息準(zhǔn)確地傳達給消費者。云南普洱茶作為頗具特色和民族文化的商品是其他地域、民族所沒有的。因此，在為云南普洱茶包裝設(shè)計圖形時可以從云南各民族的藝術(shù)形式中提取跟包裝有內(nèi)在聯(lián)系的圖形元素，借助圖形來充分地傳達普洱茶的地域性、民族性，體現(xiàn)普洱茶所特有的文化內(nèi)涵與意境。可以從云南的繪畫、文字、雕刻、建筑、服飾、生活器具等藝術(shù)形式中，只要能體現(xiàn)出普洱茶包裝品牌主題特點或與普洱茶包裝有某種聯(lián)系的圖案、圖形，都可以作為包裝圖形的設(shè)計元素來使用。

結(jié)語

本文以云南普洱茶的包裝設(shè)計為切入點，對云南普洱茶屬性、普洱茶文化、普洱茶包裝設(shè)計現(xiàn)狀進行了分析。著重探討了云南普洱茶包裝設(shè)計的策略問題：在著手進行普洱茶的現(xiàn)代包裝設(shè)計時，主張將悠久的普洱茶文化、獨特的云南民族文化和地域文化、時代文化融入于普洱茶的現(xiàn)代包裝設(shè)計中；云南普洱茶的包裝設(shè)計水平還處于需發(fā)展和提高的階段，在豐富多樣的云南普洱茶文化、云南民族文化、云南地域文化等特殊文化背景下，設(shè)計師應(yīng)該深入研究、挖掘和提煉出能服務(wù)于普洱茶包裝的民族視覺元素，通過對普洱茶包裝中的色彩、圖形、包裝造型和字體等視覺元素的創(chuàng)新設(shè)計，實現(xiàn)普洱茶現(xiàn)代包裝設(shè)計的品牌化、個性化、國際化。

參考文獻

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二、普洱茶品牌包裝設(shè)計中的文字設(shè)計

文字在普洱茶包裝設(shè)計中是不可或缺的一部分，它可以向消費者傳達商品信息的手段和途徑。文字在優(yōu)秀的包裝設(shè)計中是設(shè)計師的首選，其中也不乏緊靠文字進行包裝設(shè)計的佳作。中國傳統(tǒng)書法的運用，形象的表現(xiàn)出的藝術(shù)感和流動感，使得普洱茶品牌包裝更具有較強的藝術(shù)性和觀賞性，也使得普洱茶文化深厚底蘊的流露。普洱茶品牌包裝設(shè)計時，考慮到了字體適合性原則。圍繞著普洱茶的歷史文化和自身屬性，在字體的外型上使“形、音、意”巧妙的結(jié)合在一起，使得字體的感覺簡單易懂，達到一目了然的效果。如其中的一款包裝中，利用了宋體的字樣，整體呈現(xiàn)出隨性、剛與柔的美感。文字經(jīng)過設(shè)計之后并沒有失去它本來的功能，而是更別具心裁的使得它更加具有可識別性。要使得普洱茶更能顯出自己本身的特性，需要的是字體設(shè)計所要表達的意義和情感，這也是區(qū)別于其他茶葉的一種方式。比如把文字與茶壺、茶葉的形狀或者中國傳統(tǒng)民族元素的設(shè)計紋樣相結(jié)合，這樣可以使文字的周圍產(chǎn)生一種裝飾性。而在選擇裝飾性的文字時，不只是要字體本身的形式，而是從中加入自己的情感與文字的變形和圖案的裝飾相結(jié)合。

篇（4）

探尋落幕，一路的塵埃也終究緣此落定。頁的最后一章即將落幕，是時候明白自己收獲了什么。

12月，一場落幕，為了開始。

現(xiàn)象：觀茶界年度風(fēng)云

2011年，在全球經(jīng)濟不景氣、消費低迷的經(jīng)濟大背景下，中國茶屆依然風(fēng)起云涌。俗話說“三十年河?xùn)|，三十年河西”，全國傳統(tǒng)綠茶區(qū)綠改紅，茶葉口味開始回歸傳統(tǒng)正是這句話的真實寫照；荼企的“追星”風(fēng)，中國茶業(yè)走進微博營銷時代，則向人們顯示了中國茶界與時俱進，勇于嘗試新鮮事物的勇氣；茶莊園熱的興起，是以安溪鐵觀音茶企“師夷長技以自強”的膽量。

盤點2011年中國茶屆現(xiàn)象，觀茶界風(fēng)起云涌。

全國綠茶產(chǎn)區(qū)“紅變”

2011年1月15日，貴州蒂粹茶業(yè)有限公司、貴州都勻毛尖茶葉有限公司在貴陽聯(lián)合舉行了“蒂粹茗國品牌紅茶會”。推介源自貴州都勻的紅茶新秀“都勻功夫紅”、“貴州紅”，這一品牌的開發(fā)成功，填補了產(chǎn)茶大省貴州長期以來沒有自己紅茶品牌的空白，這也意味著作為綠茶傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的貴州也加入了“紅茶熱”的行列。

1月16日，建行河南省分行與河南弘昌集團(五云茶葉集團)簽約，向該集團提供總金額30億元的戰(zhàn)田各，陛信貸，重點推動“信陽紅”品牌開發(fā)、茶業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)、茶旅游等發(fā)展。這也是“信陽紅”推出以來得到的最大單筆融資。

紅茶從2009年一直火到現(xiàn)在，從大大小小的茶店開始爭相賣起紅茶，到如今各地政府商家把大量資金投入到紅茶的產(chǎn)品開發(fā)之中，紅茶的價格開始水漲船高，價格和價值之間的關(guān)系也變得曖昧起來，這種現(xiàn)象讓人覺得擔(dān)憂。有起總有落，浪翻騰得很高落下時也只是零星散亂的水花。也有人覺得紅茶“紅”得理所當(dāng)然，所有的茶類都有自身的市場，從鐵觀音到普洱再到紅茶，這是正常的市場現(xiàn)象，紅茶的時代到來了。

那么，紅茶的這股如火潮流究竟能持續(xù)多久?追求利益之余更要把握茶葉本質(zhì)所在，這是所有人都要面臨深思的問題。

茶葉口味開始回歸傳統(tǒng)

“對于今年的茶葉市場，我們有一個明顯的感覺，那就是‘回歸’。鐵觀音開始更多是濃香型的茶葉，巖茶按照傳統(tǒng)工藝、足焙火的茶品更受歡迎，這些都說明茶葉開始回歸傳統(tǒng)。”無論是茶葉市場還是全國大大小小的茶博會現(xiàn)場，消費者們都能明顯感覺到，濃香型茶葉越來越多地出現(xiàn)在人們的視線中。

到了近兩年，隨著武夷巖茶和紅茶的市場日漸火熱，人們的品飲需求和習(xí)慣開始從淺轉(zhuǎn)深，從淡轉(zhuǎn)濃，追求醇厚暖胃的茶飲?？v觀茶葉發(fā)展的歷史，濃香型鐵觀音和巖茶的回歸不僅是人們喝茶口味的轉(zhuǎn)變，更是中國茶葉傳統(tǒng)工藝與傳承文化的回歸。

雖然茶葉開始回歸傳統(tǒng)，但不意味著茶葉發(fā)展停滯不前。茶葉產(chǎn)業(yè)近些年在加速創(chuàng)新，最主要就表現(xiàn)在茶業(yè)經(jīng)營模式的創(chuàng)新上?，F(xiàn)在茶業(yè)的經(jīng)營越來越圍繞客戶而變化。傳統(tǒng)的茶葉店、專賣店能滿足一部分人的需求，而對于一些高端客戶來說就不太適合。所以，一批高檔的茶會所運而生，它集合了賞茶、售茶、交際等多種功能。這種新模式有可能成為一種新的業(yè)態(tài)。

茶企刮起“追星”風(fēng)

2011年8月6日，著名女星李冰冰出席華祥苑在廈門舉行的形象代言人會，并為同期舉行的“華祥苑東方茶文化全球巡回展”捧場。

這是最近兩年內(nèi)安溪茶葉品牌中，第五家引入明星代言的連鎖企業(yè)。

先是2010年3月安溪鐵觀音集團引入張鐵林；緊接著的2010年7月，安溪八馬茶業(yè)邀請許晴出任形象代言人；2010年11月，同樣源自安溪，經(jīng)營坪山茗茶的福建大自然茶業(yè)聘用了中國功夫皇帝李連杰；今年4月，安溪川和茶業(yè)再與胡靜簽約。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，在李冰冰成為華祥苑的形象代言人后，目前安溪茶業(yè)界都在躍躍欲試，似乎大家一下都迷上了“追星”。

茶，是一種難以用準(zhǔn)確語言去描述的產(chǎn)品。當(dāng)消費者無法了解一種產(chǎn)品的特性時，廣告、品牌成了其選擇產(chǎn)品的主要依據(jù)之一。從這個層次上說，明星代言茶品牌除了能夠提升茶企的品牌形象，還有可能提高茶企產(chǎn)品的銷售量。但是，這種轉(zhuǎn)化是不是有效，并且是不是對等的?目前還是未知數(shù)。因此，在銷售為王的時代，明星代言固然是一種營銷上的創(chuàng)新，但這種營銷是不是成功的還有待評估。

茶葉交易的網(wǎng)絡(luò)微營銷

當(dāng)人們愈來愈離不開網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)絡(luò)銷售成了時尚而有活力的新興銷售模式，僅阿里巴巴一個電子商務(wù)平臺全年網(wǎng)絡(luò)銷售的金額就達到了1萬億，占全國國內(nèi)消費品零售總額15萬億的1/15。據(jù)淘寶網(wǎng)統(tǒng)計，在總數(shù)達到500萬家的門店中，茶葉銷售類的門店已超過5萬多家，這個已經(jīng)到來的電子商務(wù)時代里，茶葉網(wǎng)絡(luò)銷售正在改變中國茶產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)銷售模式，書寫新的傳奇。

到了2011年，億萬網(wǎng)民紛紛開微博，微時代已經(jīng)來臨。在茶界，茶人朋友、茶企高層以及專家學(xué)者都紛紛開通官方或私人微博，并在微博上更新商業(yè)活動資訊或個人生活動態(tài)的文字，而且粉絲數(shù)量激增，例如尚客茶品CEO林玉成自今年4月開通微博，短短2個月時間，粉絲增至2萬人。針對微博如此龐大的資源，茶行業(yè)策劃的活動中開始引入微博直播、微博訪談、微博互動等環(huán)節(jié)，而且收效頗豐，關(guān)注度超過傳統(tǒng)媒體的宣傳報道。漸漸有更多人開始把目光轉(zhuǎn)向微博茶營銷，把其列入企業(yè)網(wǎng)絡(luò)推廣營銷計劃。

茶葉營銷開始從實體走向虛擬，從龐大的店面走向一部電腦、一臺手機，這意味著中國茶葉交易的網(wǎng)絡(luò)微營銷時代正逐步來臨。

中國茶莊園熱

近日，記者從安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局獲悉，安溪現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展項目的新三年規(guī)劃剛剛出爐?！皩嵤┈F(xiàn)代茶莊園建設(shè)”是新三年規(guī)劃的重要內(nèi)容，這將全面實現(xiàn)現(xiàn)代茶莊園建設(shè)形態(tài)的提升。局長蔡建明表示，安溪縣將在2011～2013年建設(shè)16個茶莊園，建設(shè)面積19400畝，投入資金3億多元，實現(xiàn)莊園形態(tài)、茶園基礎(chǔ)設(shè)施、高效機采茶園配套、茶園綠色防控技術(shù)的用、茶葉初制加工清潔化改造、茶葉質(zhì)量可追溯體系建設(shè)等方面建設(shè)。

中國的茶莊園起步晚，還是一個全新的概念和模式。即使這樣，具有品茗茶膳、觀光旅游、商品貿(mào)易多重功能吃喝玩樂一體化的莊園模式還是引起廣泛的關(guān)注和地方政府的重視，像福建的安溪、云南的各處茶山都開始規(guī)模化興建茶莊園，有部分茶企和當(dāng)?shù)卣舶巡枨f園項目列入發(fā)展計劃，還有一些茶葉基地和有機茶園開始逐步向茶莊 園進化。

在中國，茶莊園雖是借鑒歐洲的莊園模式，但是具備自己的特色。新概念的出現(xiàn)更多時候意味著新的商機，部分地方政府在鼓勵扶持當(dāng)?shù)夭铇I(yè)的同時也開始提倡建設(shè)品茗、文化、商旅一體化的莊園式的發(fā)展模式，把地方資源用莊園模式整合起來，為當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和居民帶來更多、更大的商機。因此，在全國各地不同風(fēng)格、各種模式的茶莊園正在悄然興起。

關(guān)鍵詞：解析茶業(yè)最熱點

2011年茶界大事與各種討論聲不斷，許多新鮮詞匯也頻頻亮相于報紙網(wǎng)頁。本刊編輯從國內(nèi)各大主要專業(yè)類雜志和網(wǎng)站的海量信息提煉出2011年中國茶屆的8個關(guān)鍵詞，從這些關(guān)鍵詞的背后解析中國茶業(yè)這一年的熱點與動態(tài)。

關(guān)鍵詞一：質(zhì)量墅增長

這個詞語是中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副主任王慶在2011中國國際茶葉營銷論壇上做主題演講時提出的。這個詞語一提出，便被眾多家媒體用在新聞標(biāo)題上，并在各大小網(wǎng)站上相互轉(zhuǎn)載。

據(jù)中國茶葉流通協(xié)會統(tǒng)計，全球每年茶葉的總需求量約為300萬噸，而目前每年的供給量已達350萬噸左右，出現(xiàn)產(chǎn)能過剩局面。與世界主要產(chǎn)茶國相比，中國茶葉生產(chǎn)的效益較低。目前中國茶葉種植面積約2800萬畝，約占世界的44％，但產(chǎn)量只占全世界的33％左右；中國畝均產(chǎn)茶不足50公斤，而印度畝均產(chǎn)茶超過250公斤。

中國茶葉流通協(xié)會調(diào)研發(fā)現(xiàn)，近年來，中國很多產(chǎn)茶縣在制定茶葉五年或十年規(guī)劃中，都把茶園種植面積作為主要的工作要點，而沒有認真分析如何提高茶葉產(chǎn)量，提高產(chǎn)能產(chǎn)效。每年中國的茶園面積和茶葉產(chǎn)量都處于不斷增長之中，無形之中給市場銷售帶來壓力，供大于求的現(xiàn)象嚴(yán)重。

王慶在演講中提出，現(xiàn)在全世界的茶葉已經(jīng)供過于求，我國盡快從“數(shù)量型增長”向“質(zhì)量型增長”轉(zhuǎn)變，不能單純追求產(chǎn)量和面積的增長，而圍繞擴大效益和增收做文章，這才是中國茶產(chǎn)業(yè)的出路。

關(guān)鍵詞二：稀土超標(biāo)

去年，《全國7萬家茶企抵不上一個“立頓”》的文章，在業(yè)內(nèi)掀起軒然大波，這個被推到風(fēng)口浪尖的“立頓”終于在眾目睽睽之下出事了。

11月11日，聯(lián)合利華的鐵觀音茶被爆出稀土含量超標(biāo)60％。聯(lián)合利華在聲明中表示，“茶葉中的稀土來自于茶葉生長的土壤中，其含量與茶葉的老嫩度和土壤環(huán)境密切相關(guān)?！边@也引起公眾對上游產(chǎn)業(yè)鏈原茶葉的關(guān)注。

網(wǎng)易財經(jīng)通過對其上游茶農(nóng)以及肥料供商采訪了解到，一種可使茶葉采摘期提前、發(fā)芽密度增加、百芽增重的“激素”正被廣泛使用。據(jù)了解，采摘期提前5天使用，發(fā)芽密度增加10％～20％，百芽重平均增加10.6％。

這種“激素”即是稀土葉面肥?，F(xiàn)在無論國家部門和業(yè)內(nèi)專家，都對茶葉稀土標(biāo)準(zhǔn)的態(tài)度“含混不清”，不過，一份權(quán)威論文顯示，稀土元素如果被長期低劑量攝入，可在肝臟中蓄積，導(dǎo)致肝臟形態(tài)和病理組織變化。

消息一經(jīng)，“稀土超標(biāo)”便成為業(yè)內(nèi)人士眾口議論的詞匯。

近年來，茶葉重金屬、農(nóng)殘超標(biāo)的事件頻頻發(fā)生，茶葉安全已經(jīng)引起了消費者和有關(guān)部門的重視。一位業(yè)內(nèi)資深人士透露，茶葉有吸附性強的特性，造成茶葉在生長過程中會吸附農(nóng)藥、化肥，若茶葉在種植過程中管理不當(dāng)就會導(dǎo)致農(nóng)殘和重金屬超標(biāo)。而秋茶生長期長，茶農(nóng)為了防蟲害，會使用一定的農(nóng)藥；為了追求產(chǎn)量也會使用一定的化肥。所以每年秋茶出現(xiàn)的問題比較多，而這個問題正是茶葉行業(yè)亟待改善的環(huán)節(jié)。

在目前全球?qū)κ称钒踩珕栴}高度重視的形勢下，茶行業(yè)該積極、科學(xué)地面對整個行業(yè)內(nèi)存在的系統(tǒng)性風(fēng)險，推進中國茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞三：茶企上市

2011年9月，天福茗茶赴港IPO。13日，天福以4.8～6，8港元公開募股，集資10～14億港元的消息再次吸引行業(yè)的目光。其實，早在天福茗茶之前，已經(jīng)有武夷星借殼中國礦業(yè)、龍潤茶借殼龍發(fā)制藥相繼在香港上市。但沒有采用借殼形式上市的天福，被更多業(yè)內(nèi)人士認為是“中國茶業(yè)第一股”。業(yè)內(nèi)人士表示，天福的上市可以說給有上市計劃的茶企提供了一個很好的榜樣，也讓人們對茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展以及走資本化運作道路更有信心。未來5年內(nèi)，福建該會有5家左右的企業(yè)成功上市。

從去年到現(xiàn)在，中國各地的茶葉企業(yè)紛紛引入外部資本謀求上市，這是好的現(xiàn)象。它說明中國茶業(yè)已經(jīng)不再封閉保守，知道借助外力來推動自己加快發(fā)展速度，而資本就是最直接的外力。

不過，按照業(yè)績來要求，除了天福、大益、八馬等少數(shù)幾家企業(yè)，中國的茶企沒有幾家是符合上市條件的，這就是硬指標(biāo)。銷售額過億的茶企又有幾家呢?絕大多數(shù)年銷售不過幾千萬元，離上市的要求太遠了。所以短期內(nèi)，這些企業(yè)上市還很難。

編者認為，對于企業(yè)來說，上市只是一個開始，只有經(jīng)受住后續(xù)的治理、發(fā)展考驗才意味著經(jīng)營規(guī)范、持續(xù)盈利。如果把上市看成是終極目標(biāo)，為了上市而上市，這對企業(yè)的發(fā)展是非常不利的。企業(yè)創(chuàng)始人的眼睛要緊盯用戶和市場，上市只是一個為我所用的手段而已，而不是企業(yè)成功的關(guān)鍵。

關(guān)鍵詞四：歐盟新規(guī)

歐盟宣布，從10月1日起，對我國出口茶葉采取新的進境口岸檢驗措施，對10％的貨物進行農(nóng)藥檢測，如果該批貨物被抽中，則要實施100％抽樣檢測(每一個麻袋)。此次歐盟抽樣檢測的農(nóng)藥殘留項目指標(biāo)也有所提高，噻嗪酮、吡蟲啉、三唑磷等主要農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)都更加嚴(yán)格。

此次歐盟頒布的新規(guī)增加了我國茶葉出口的難度，對企業(yè)的生產(chǎn)、加工提出了更高的要求，或許將造成國內(nèi)茶企重新洗牌。面對越來越高的“綠色壁壘”，企業(yè)普遍認為，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、發(fā)展有機茶將成為必然選擇。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部的標(biāo)準(zhǔn)，有機茶在原料生產(chǎn)過程中須遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取有益于生態(tài)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，不使用合成的農(nóng)藥、肥料和生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，且在加工過程不使用合成的食品添加劑。浙江省是全國最早開發(fā)并且出口有機茶的省份，目前浙江省出口歐盟的茶葉中，有20％A30％是有機茶。隨著政府部門的鼓勵和引導(dǎo)，這個比重還可能進一步提高。其他茶葉產(chǎn)地也正在加強有機茶的發(fā)展，例如云南現(xiàn)有有機茶園近30萬畝，“十二五”末將發(fā)展到100萬畝左右。

然而，生產(chǎn)有機茶的企業(yè)也并非“高枕無憂”。據(jù)介紹，目前，福建茶企在國內(nèi)最權(quán)威的有機茶認證機構(gòu)――中國農(nóng)科院茶葉研究所，有機茶研究和發(fā)展中心獲得認證的已達40多家。但由于國內(nèi)認證和國際認證沒有接軌，這些企業(yè)在出口時仍會不同程度遭遇壁壘。他建議，一方面，企業(yè)要積極主動去獲取歐盟、美國、日本等的有機認證；另一方面，政府相關(guān)部門要盡快推動國內(nèi)外有機茶認證體系的接軌。

關(guān)鍵詞五：奢侈化

近幾年來，針對中國茶的現(xiàn)狀和趨勢，業(yè)內(nèi)外都在熱議一個問題：中國茶葉該平民化還是該奢侈化?

在杭州市舉行的“2011年西湖龍井茶拍賣會”上，兩款“明前西湖龍井”新茶，每斤被拍出了3.2萬元和3.1萬元的高價。一家杭州茶葉公司早在3月初就開始預(yù)售，并開出 3萬元一斤的天價。業(yè)內(nèi)人士表示，盡管3萬元半公斤的西湖龍井存在炒作成分，但“明前茶”的奢侈品特性已經(jīng)在近兩年顯現(xiàn)出來。

云南省最大的紅茶生產(chǎn)企業(yè)滇紅集團將于年內(nèi)出品一款名為“中國紅”的奢侈品紅茶。廠方負責(zé)人透露，該款茶葉將以限量方式發(fā)售，總量僅百余公斤，因此價格肯定不菲，每公斤售價預(yù)計高達5萬元人民幣。而目前國內(nèi)最貴的紅茶一一武夷山桐木關(guān)金駿眉每公斤價格約為萬元左右?？梢灶A(yù)見，“中國紅”的問世將創(chuàng)下國內(nèi)紅茶價格新高。

如此天價茶葉在全國各地層出不窮，眾多茶企也看好高端茶葉的市場。針對茶葉是否可以走奢侈品路線一題，引發(fā)了業(yè)內(nèi)人士和廣大消費者的廣泛討論。

對于奢侈化的茶，中國的茶企還沒有完全找到系統(tǒng)化的解決方案，流行的解決方法大致是這么幾招：硬打廣告、強加文化、過度包裝，最后當(dāng)然是必須標(biāo)上天價。這樣的奢侈品占領(lǐng)不了消費者的心智，而是強加給消費者。

編者認為，茶葉不“炒”不紅，似乎已成市場通病?！疤靸r茶”到底給帶來了什么?在贏得關(guān)注之后，是否能夠為企業(yè)在市場競爭中帶來實質(zhì)的品牌利益呢?要改變中國茶葉的“有名茶無名牌”的窘境，必須正確認識市場規(guī)律，通過強化企業(yè)自身實力，打造具有真正影響力的茶業(yè)品牌與讓消費者信服的高端產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞六：采茶工荒

今年茶季“工荒”的現(xiàn)象幾乎在了全國所有的產(chǎn)茶省份都出現(xiàn)過，不少茶農(nóng)早在春節(jié)之際就拜訪采茶工，預(yù)定采茶合同，但是還是難逃被“放鴿子”的結(jié)果，部分茶農(nóng)在估算成本之后，只好忍痛“選擇性拋荒”茶園。據(jù)有關(guān)部門初步統(tǒng)計，今年各地采茶工缺口比去年同比上漲了近40％。業(yè)內(nèi)人士估算了一下，如果照此下去，這個采茶工缺口彌補不了，全國各地的茶園將有3成左右的青葉會老在茶樹上。

有人認為，印度、日本等國家已基本實行茶葉機器采摘。除高檔名優(yōu)茶對茶葉外形有較高要求需人工采摘外，從規(guī)?；a(chǎn)而言，推廣機器采摘。但業(yè)內(nèi)人士分析說，我國名優(yōu)茶品種多，要求取單芽或一芽一葉，僅外形上就有扁形、針形、芽形、卷曲形等許多種，采摘要求不一，標(biāo)準(zhǔn)較高，加上東南部等地大部分茶園分布于幾百米的高山上，山地高低不平，增加了機器采摘的難度。

對于采茶工難找的情況，有關(guān)企業(yè)主也總結(jié)了兩個原因：

1　采茶工多是農(nóng)村婦女，以前沒有其他工作，現(xiàn)在基本在當(dāng)?shù)毓S干活，長期有保障。而采茶是季節(jié)性的，她們不愿意為了一個月的采茶，犧牲穩(wěn)定的工作。

2　采茶太辛苦，露天作業(yè)，年輕人不愿來，以前的采茶工年紀(jì)越來越大，又沒有新鮮血液補充，人手自然越來越少。

編者認為，“春茶高峰期采茶工荒”已是各茶區(qū)的老大難問題，糾其原因，還是采茶屬于短期作業(yè)，工人的利益難以得到保障。如果政府能出面引導(dǎo)，在采茶季節(jié)，提前收集茶農(nóng)的用工信息，然后招收專業(yè)的采茶隊伍，由政府部門統(tǒng)一組織，相信能創(chuàng)造雙贏的局面。

關(guān)鍵詞七：茶聯(lián)盟

今年，北京馬連道茶城、廣州南方茶葉市場、安溪中國茶都集團、濟南茶葉批發(fā)市場等數(shù)十家茶葉市場在安溪簽署了“中國茶葉市場戰(zhàn)略合作聯(lián)盟”框架性協(xié)議。該聯(lián)盟將在中國茶葉流通協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)下，由茶葉市場專業(yè)委員會發(fā)起，以自愿參與為原則，進行組建戰(zhàn)略合作聯(lián)盟。

由這一新聞事件提煉出一個關(guān)鍵詞“茶聯(lián)盟”。早在上海世博會時，福建福鼎十多家白茶企業(yè)共同組建了福鼎白茶股份公司，建立公共品牌“福鼎白茶”，抱團參加世博會。安溪數(shù)家鐵觀音龍頭企業(yè)也正在籌劃著抱團入駐歐洲市場。而這些舉動還僅局限在企業(yè)之間的合作，此次的“茶聯(lián)盟”上升到了全國茶葉市場之間的結(jié)盟?！安杪?lián)盟”的組建，旨在通過加強聯(lián)盟成員之間的交流，實施戰(zhàn)略合作，互通信息，良性競爭，共同推進茶葉市場的現(xiàn)代化建設(shè)，為振興中華茶產(chǎn)業(yè)，打造中國茶葉市場品牌而共同努力。

中國茶長期面臨著“有茶無名”的尷尬。資源整合，優(yōu)勢互補，建立大品牌概念，該是中國茶打入國際市場的有效途徑之一。

關(guān)鍵詞八：茶銀行

臺灣嘉義竹崎鄉(xiāng)公所輔導(dǎo)的佳露紅茶產(chǎn)銷班推出“茶銀行”，以紅茶愈陳愈香的特性，民眾購買的紅茶可以存放在產(chǎn)銷班的茶廠。鄉(xiāng)公所估計，3年份的紅茶可達每臺斤3600元新臺幣高價，愈陳年價格愈貴。同時，今年年初安化黑茶走進了茶葉收藏者的視野。2010下半年，在湖南一場陳年茶品拍賣會上，一塊50年前的湖南黑茶拍出了48萬元的高價，投資黑茶就如同握有潛力無限的“茶股票”。

“茶銀行”、“茶股票”這些新詞匯的出現(xiàn)，說明老茶開始流行，具有收藏性質(zhì)和價值的茶葉開始成為商人的投資項目。

今日瘋漲的黑茶，讓人不禁想起前幾年被爆炒的普洱茶。2002年，通過一場天價拍賣，普洱開始在茶市嶄露頭角，此后5年時間里，它創(chuàng)造了一個茶市神話，上演過連茶樹葉都要提前預(yù)訂的瘋狂。然而，普洱茶并非所有茶中唯一以“陳”取勝的茶類。近兩年，陳年紅茶、黑茶、鐵觀音逐漸受到市場的追捧，包括安溪鐵觀音集團等不少知名鐵觀音茶企，都陸續(xù)推出鐵觀音陳茶產(chǎn)品，推出的陳年鐵觀音覆蓋了5年、8年、10年、15年、20年、28年等幾種年限，最高年限的陳茶為30年。而目前市面上的陳年鐵觀音定價高的甚至達到每斤數(shù)萬元?！?/p>

茶新酒陳的時代已被顛覆?喝陳茶為的是健康還是商家玩的概念?“老茶風(fēng)”的興起，或許預(yù)示著云茶的崛起。但還警惕“普洱崩盤”的前車之鑒，收藏老茶理性為之，不可盲目入市。

趣味盤點：中國茶業(yè)年度“百葉獎”

又到了一年一度“百葉獎”評選結(jié)果揭曉之時，“百葉獎”開設(shè)到現(xiàn)在已經(jīng)是第五屆了，一直都廣受關(guān)注。本屆“百葉獎”我們依然訂制了多個趣味獎項，用輕松愉悅的方式把這一另類盤點向讀者呈現(xiàn)。

“政通人和”獎――海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會

9月25日，福建省首個全國性、綜合性茶業(yè)服務(wù)組織――海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會在福州正式成立，標(biāo)志著祖國大陸和臺灣茶業(yè)交流合作步入一個新的階段。

獲獎理由：福建是我國茶葉主產(chǎn)區(qū)，茶樹面積廣、品類多。改革開放以來，福建茶經(jīng)濟迅猛發(fā)展，茶文化事業(yè)日益繁榮，閩臺茶產(chǎn)業(yè)的交流合作日益密切。為適兩岸茶產(chǎn)業(yè)和茶文化交流合作，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會運而生，它將促進兩岸茶業(yè)交流合作向更寬領(lǐng)域、更高層次、更廣空間邁進。

所謂“政通人和”，釋為政事順利，百姓和樂。有了兩岸茶業(yè)交流協(xié)會，有了專業(yè)行業(yè)機構(gòu)的主導(dǎo)，今后兩岸的茶業(yè)交流將向更高等層次進軍。

“多多益善”獎――天福茶業(yè)

9月26日，天福茗茶在香港聯(lián)交所主板成功上市，成為中國大陸茶業(yè)的第一股，是中國茶業(yè)發(fā)展史上具有里程碑意義的大事。

獲獎理由：天福創(chuàng)造了許多全球、全國第一：茶葉連鎖店數(shù)量全球第一、名茶原產(chǎn)地設(shè)廠全球第一、經(jīng)營茶葉的品種數(shù)全球第一、茶博物院全球第一、茶學(xué)院在全球茶業(yè)高校中名列第一、全國第一家榮獲“中國馳名商標(biāo)”的茶企業(yè)……如今又加了一條“大陸茶業(yè)第一股”。天福的 成功可以說是實至名歸，上市將成為天福發(fā)展經(jīng)驗的新起點，相信他們一定能創(chuàng)造更多的“第一”。

韓信將兵、多多益善。對于創(chuàng)造出的一個個輝煌，天福并不嫌多，因為他們的目標(biāo)還很遠大，還有更多的“第一”等著他們。

“收之桑榆”獎――普洱茶

2011年11月在廣州第十二屆廣州茶博會上，普洱茶成了當(dāng)仁不讓的主角之一，價格普遍上漲了20％～30％，一些好茶的上漲幅度超過50％，甚至達到200％。

獲獎理由：2007年的普洱茶遭遇了“滑鐵盧”，這讓很多的茶商陷入了沉思。歷經(jīng)三年的韜光養(yǎng)晦，2011年，他們陸續(xù)推出新產(chǎn)品、新概念，為保證品質(zhì)，還推出了“電子身份證”后，終于普洱茶價格開始穩(wěn)中有升，整個收藏市場也更加的理性、平和。一些名廠、古茶山里的高品質(zhì)普洱茶漲幅驚人，幅度從50％～200％不等。

失之東隅，收之桑榆。比喻這個時候失敗了，另一個時候得到了補償。普洱茶的命運并沒有一敗涂地，而今它將重現(xiàn)江湖，上演“王者歸來”。

“高瞻遠矚”獎――安溪鐵觀音同業(yè)公會

2011年11月，安溪鐵觀音同業(yè)公會舉行福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院捐資動員會，鐵觀音同業(yè)公會茶企共表態(tài)捐資7200萬。

獲獎理由：一個行業(yè)的長遠發(fā)展靠得是什么?當(dāng)然是人才。這點在安溪鐵觀音同業(yè)公會看來，早已是共識。福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院籌辦以來，得到社會各界的踴躍捐資。此次由安溪鐵觀音同業(yè)公會發(fā)起的捐資活動，體現(xiàn)了茶企對教育和培養(yǎng)茶葉人才的高度重視。

高瞻遠矚意為站得高、看得遠，比喻眼光遠大。茶葉買的是茶，靠的卻是人才。鐵觀音同業(yè)公會的眼光確實看得沅。

“無微不至”獎――“中國茶私人定制”服務(wù)

全球茶業(yè)文化交流活動于10N28日在中國舉行，其問中國一茗茶業(yè)倡導(dǎo)的“中國茶私人定制”模式和服務(wù)受到廣泛關(guān)注，被認為可能成為下一個茶業(yè)利潤增長點。

獲獎理由：作為一個唯一征服全球的健康飲料，飲茶已經(jīng)開始出現(xiàn)一些個性化的特征。因此，作為中國頂級茶的代表之一，中國一茗茶業(yè)適時提出“中國茶私人定制”服務(wù)，將為正在快速發(fā)展的世界茶業(yè)又提供了一條新的拓展道路，為世界茶業(yè)提供了新的發(fā)展思路和發(fā)展空間。

無微不至，就是沒有一處細微的地方不照顧到的，形容關(guān)懷、照顧得非常細心周到的樣子。面對挑剔的茶客，私人定制該算服務(wù)的最高境界了。

“鼓舞人心”獎――千億茶產(chǎn)業(yè)

3月16日，湖南省茶業(yè)協(xié)會工作會議提出：5年實現(xiàn)全省茶業(yè)綜合產(chǎn)值500億元，10年打造千億茶產(chǎn)業(yè)。

獲獎理由：千億茶產(chǎn)業(yè)也不是“吹泡泡”。5年前，湖南茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值僅10個億，去年增長到了150個億。再過10年，打造千億茶產(chǎn)業(yè)是可信的。從全國來看，云南第一個提出千億茶產(chǎn)業(yè)。云南有500萬畝茶園，普洱茶運作有成功的經(jīng)驗；福建雖然沒有提千億茶產(chǎn)業(yè)，但安溪一個縣就提出打造150個億的茶產(chǎn)業(yè)；浙江保持龍井茶的優(yōu)勢，雖然也未提出千億茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，但發(fā)展勢頭依然十分強勁。

鼓舞人心，就是要振作、奮發(fā)。振奮人們的信心，增強人們的勇氣。千億茶產(chǎn)業(yè)的提出，對于所有的茶企和茶行業(yè)從業(yè)者來說，等于是打了一針強心劑。

“同心協(xié)力”獎――茶業(yè)皖軍

篇（5）

信陽毛尖雖然有著輝煌的歷史，其發(fā)展現(xiàn)狀卻令人堪憂：名聲在外卻一直走不出河南，想進攻卻力不從心。特別是近年來外地茶的大舉進攻，信陽毛尖一直處于守勢狀態(tài)，毫無反擊之力。其絕對市場份額每年都在不斷地攀升，但是相對市場份額卻在呈現(xiàn)不斷下降的趨勢。2008年4月份，信陽第16屆茶文化節(jié)暨全國名優(yōu)茶博覽會召開之際，有媒體報道說，網(wǎng)上很多關(guān)于中國十大名茶的排行里沒有了信陽毛尖，在“百度知道”和“百度百科”中介紹的十大名茶為西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶，而“茶網(wǎng)中國”顯示的十大名茶里有凍頂烏龍、云南普洱，而沒有信陽毛尖和廬山云霧。這讓許多茶農(nóng)和茶商，以及許多群眾十分痛心。雖經(jīng)調(diào)查證實，該十大名茶評選并沒有權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)，但卻折射出信陽毛尖令人擔(dān)憂的現(xiàn)狀。曾被坡贊譽為“淮南茶，信陽第一”的信陽毛尖，為何越走越有沒落之勢？基于此，本文將從經(jīng)營策略的視角對此進行分析，以企對提升信陽毛尖的市場份額提出對策。

一、市場占有率下降的主要原因分析

1.茶園基礎(chǔ)差，產(chǎn)業(yè)化水平低。目前，信陽有茶園100萬畝，實際可供采摘的僅有60萬～65萬畝，分布雖然比較集中，但多為農(nóng)戶分散經(jīng)營，一定程度上制約了土地、資本、科技等要素作用的充分發(fā)揮。而且建園基礎(chǔ)較差，特別是早期建立的茶園，重數(shù)量輕質(zhì)量，造成茶園水土流失嚴(yán)重，肥力下降，土層淺薄板結(jié)，通氣和保水性不良，水、氣、熱得不到充分調(diào)節(jié)，茶樹生長衰弱。有的坡地茶園跑土、跑水、跑肥，茶樹根系、吸收根少，影響正常生長，導(dǎo)致茶園產(chǎn)出水平低，影響茶葉質(zhì)量，以及機械化采摘和修剪的推廣。低下、落后的生產(chǎn)狀況使茶葉生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化水平較低，也就是當(dāng)?shù)厝怂^的“不成氣候”。

2.獨特的制作工藝，制約了信陽毛尖的機械化生產(chǎn)、加工。信陽毛尖是需要人工一點一點采摘下來的，4斤2兩左右鮮葉才出1斤干茶，每到茶葉開采季節(jié)，信陽都會急缺采茶工。在信陽市的茶山上可以看到采茶工年齡多半在40歲以上，其中不乏白發(fā)蒼蒼的老人。一位外地茶商戲言道：“在我想象中，應(yīng)是漂亮的采茶妹妹纖手弄茶，一看才發(fā)現(xiàn)遍地都是采茶奶奶、采茶爺爺?！爆F(xiàn)在招收采茶工越來越困難，勞動力成為信陽毛尖發(fā)展的最大瓶頸。同時，炒茶專業(yè)技術(shù)人才偏少。許多依托大型茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)的種茶戶，由于自己不會炒茶，加之加工企業(yè)到6月份就停止收購鮮葉和加工，一年只能采摘一個月多的春茶，靠出售鮮葉獲益，夏、秋茶無法采摘，導(dǎo)致每畝茶園收益相應(yīng)減少。

3.茶葉產(chǎn)品單一，深度開發(fā)不足。信陽市的茶葉產(chǎn)品中，大部分仍為散形茶，其中：“信陽毛尖”約占62%左右；炒青、烘青和蒸青綠茶等“小包裝茶”約占33%左右；金剛碧綠、仰天雪綠、靈山劍鋒、其鵬碧云、申林藪北、申林玉露等地方新名茶約占5%左右。在茶食品、茶飲料、茶保健品等深度開發(fā)和綜合利用方面尚屬空白，產(chǎn)品科技含量不高、附加值低，特別是一些縣區(qū)僅生產(chǎn)高檔春茶，夏、秋茶生產(chǎn)很少，茶樹鮮葉資源沒有得到充分利用。

4.企業(yè)整體實力較弱，缺乏帶動力大的龍頭企業(yè)。第一，茶葉初制廠上世紀(jì)70年代前的占70％、80年代后的占30％，底子薄、起點低、初加工條件差，加工工藝不規(guī)范，設(shè)備陳舊，以致茶葉產(chǎn)品規(guī)格不統(tǒng)一，品質(zhì)不穩(wěn)定，科技含量不高，缺乏深度開發(fā)能力。第二，大批新生的民營茶葉企業(yè)和加工運銷專業(yè)戶，尚未完成資本原始積累，仍處于創(chuàng)業(yè)期，一些企業(yè)靠政府扶持生存，在茶葉新品開發(fā)和深加工方面與國內(nèi)外差距較大，茶葉綜合利用水平低。第三，企業(yè)經(jīng)營管理和市場營銷人才缺乏，制約企業(yè)和企業(yè)家素質(zhì)提高。第四，企業(yè)制度創(chuàng)新和組織創(chuàng)新滯后，制約龍頭企業(yè)健康發(fā)展。第五，市場營銷和組織管理處于低層次初級階段，缺乏戰(zhàn)略協(xié)同和創(chuàng)新意識。而且，在這些企業(yè)中，最大的省級龍頭企業(yè)“五云”、“文新”等品牌的市場占有量也不到1%?？梢?，目前信陽茶企處于強者不強，平者更弱的狀態(tài)。

5.茶葉品牌創(chuàng)建力度不足，精品缺乏。信陽市茶葉企業(yè)擁有注冊商標(biāo)200余個（包括專業(yè)銷售茶商），而集生產(chǎn)加工銷售于一體的品牌僅50多個。雖然也有“文新”、“五云”等經(jīng)營不錯的品牌，但其全國影響力并不大，即使在河南，很多茶葉消費者也并不了解這些品牌，所以，在一定意義上可以說信陽毛尖沒能培養(yǎng)出來真正意義上的著名品牌，整個產(chǎn)業(yè)還停留在小商小販的水平上，既不可能對自己的企業(yè)品牌大手筆地宣傳，也不可能對信陽毛尖產(chǎn)業(yè)整體帶動。而云南普洱茶雖是近兩年才“炒作”起來的，之前幾十元一斤都無人問津，但后來達到天價，雖然已漸趨回落，但名聲是出去了。就鄭州市場而言，普洱茶店已占據(jù)了原來信陽毛尖很大的市場，稱為毛尖極大的威脅。

二、提升市場占有率的策略

1.各級政府積極落實扶持政策，提高茶農(nóng)積極性。在解決問題、推廣信陽毛尖方面，政府的作用無可替代。首先，政府可以考慮設(shè)立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，用于良種化工程、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、技術(shù)培訓(xùn)、品牌建設(shè)、龍頭企業(yè)貸款貼息及其他獎勵補助。其次，對發(fā)展無性系良種新茶園的茶農(nóng)進行種苗補助，費用由市、縣、茶農(nóng)按比例分?jǐn)?。第三，借助物質(zhì)和精神方面的獎勵，鼓勵企業(yè)爭創(chuàng)名牌，對龍頭企業(yè)提供優(yōu)惠政策，充分發(fā)揮其帶動作用。第四，政府加大宣傳力度，從更廣、更深、更高層次做好推廣工作。

2.著重基地建設(shè)，加快改造老茶園。政府牽頭，以茶農(nóng)、企業(yè)為主體，加快新良種茶園基地建設(shè)，形成多方利益的良性互動。根據(jù)信陽市的氣候條件，積極選育茶樹良種，改造低產(chǎn)衰老茶園，同時，規(guī)范栽培技術(shù)，以適應(yīng)機械化施肥耕作、采摘操作的需要，并嚴(yán)格按照相關(guān)技術(shù)規(guī)范進行操作，按照“優(yōu)質(zhì)、高效”的原則規(guī)模連片發(fā)展新茶園，以建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)無性系良種茶園。

3.順應(yīng)市場變化，進行產(chǎn)區(qū)細分。曾經(jīng)，為傳播和推廣整個茶產(chǎn)業(yè)，信陽政府曾規(guī)定凡是信陽產(chǎn)區(qū)的茶葉均可稱為信陽毛尖。這個規(guī)定確實起到了好的效果，然而隨著產(chǎn)業(yè)的逐級擴大，它反而成為制約信陽毛尖發(fā)展的瓶頸。很多外地人都知道信陽毛尖，但很少有人知道信陽毛尖的精品品牌，知道信陽產(chǎn)毛尖，但不知道什么地方產(chǎn)的。 原產(chǎn)地標(biāo)志不清，毛尖也是有好有壞。所以，信陽毛尖要順應(yīng)市場變化，必須進行產(chǎn)區(qū)細分，可以嘗試西湖龍井的做法，比如叫商城信陽毛尖、固始信陽毛尖等，也可以更加具體的劃分產(chǎn)區(qū)，比如信陽茶葉品質(zhì)最出眾的“五云兩潭一寨”——車云山、集云山、天云山、連云山、云霧山、黑龍?zhí)?、白龍?zhí)逗秃渭艺?，完全可以成為一張區(qū)隔產(chǎn)品的名片。甚至，可以借鑒國外酒的級別按產(chǎn)區(qū)細分、按酒莊細分的方法，具體到茶行、茶樓等，以有效細分。

4.積極推進多元化開發(fā)戰(zhàn)略。多元化開發(fā)，是信陽毛尖復(fù)興必走之路。首先，改變過去茶葉采摘和加工以絕對春茶為主的局面，采摘潛力巨大的夏茶和數(shù)量較少的秋茶，將夏茶加工成“茶球”、“茶條”或茶磚、茶袋，從而多角度推廣信陽綠茶。其次，根據(jù)國內(nèi)外茶葉市場需求多元化的特點，加強茶葉深加工，加快開發(fā)速溶茶、液態(tài)茶、保健茶、藥用茶、食品茶、有機茶等多種產(chǎn)品，并延伸至日用化工行業(yè)、食品加工行業(yè)及其他行業(yè)中去，開發(fā)茶多酚片、茶葉保健枕頭、茶葉酒、茶葉點心、茶飲料等市場流通快、熱門、利潤空間大的東西，通過精深加工，提升茶產(chǎn)業(yè)的整體效益和競爭力。

5.穩(wěn)步實施質(zhì)量推進戰(zhàn)略。質(zhì)量推進戰(zhàn)略主要有兩層：第一，生產(chǎn)質(zhì)量的推進。政府配合企業(yè)選育茶樹良種，實行系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的科學(xué)管理，建立一套從茶樹育苗、茶園管理、采摘、初制、精制、包裝、倉儲至銷售各環(huán)節(jié)與國際接軌的茶葉技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推進茶葉生產(chǎn)科學(xué)化、機械化，利用良好的生態(tài)條件，大力發(fā)展無公害茶、有機茶，完善質(zhì)量檢測和監(jiān)管，保證茶葉的生產(chǎn)銷售符合各項食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第二，對毛尖質(zhì)量認識的推進。真正體現(xiàn)信陽毛尖品質(zhì)的應(yīng)是一芽一葉至一芽四葉，而并非是單芽。但由于缺乏茶葉品鑒知識，消費者盲目追求芽葉細小的綠茶，利益驅(qū)使下的部分商家一味迎合、甚至推波助瀾地宣傳芽葉細小的茶葉品極高，致使人們對信陽毛尖的認知誤區(qū)加大。所以，信陽毛尖在推進生產(chǎn)質(zhì)量的同時，也要不斷向消費者傳播毛尖的品鑒知識，以保證消費者對毛尖質(zhì)量有一個科學(xué)的鑒別，在銷售層面上打假維權(quán)，擴大影響。

參考文獻：

[1]邁克爾·波特:競爭優(yōu)勢.華夏出版社，1997年版

篇（6）

包裝是一門融自然科學(xué)和社會科學(xué)于一體的交叉學(xué)科。作為藝術(shù)和技術(shù)的結(jié)合，包裝起著保護產(chǎn)品，方便儲運，宣傳商品，樹立品牌的作用，包含了科學(xué)、藝術(shù)、材料、經(jīng)濟、心理、市場等眾多要素。

現(xiàn)代包裝藝術(shù)追求個性語言，其從屬性與獨創(chuàng)性在追求完美和協(xié)調(diào)的過程中尋求著獨特的藝術(shù)欣賞魅力。要做到包裝的美觀、個性，好的設(shè)計構(gòu)思尤為重要。設(shè)計可以提升產(chǎn)品的檔次，提高商品的價值。富有人性化的產(chǎn)品容易使人產(chǎn)生情感上的共鳴，能給人以美好的藝術(shù)享受和心理、生理的滿足與快樂。

筆者以為，可從包裝設(shè)計的內(nèi)容元素入手對此加以分析：

（1）包裝材料。從自然經(jīng)濟時期竹、藤、莖、葉等天然材料到瓦楞紙、金屬軟管、聚乙烯等新型材料，包裝材料不斷推陳出新，現(xiàn)今已進入復(fù)合材料新時代。種類繁多的包裝材料讓我們在選擇上必須要注重產(chǎn)品的自身屬性和市場內(nèi)涵。

（2）包裝造型與結(jié)構(gòu)。包裝造型種類多樣市場營銷學(xué)論文，有盒類、袋類、瓶類、罐類等。結(jié)構(gòu)可分為：便攜式、易開式、開窗式、組合式等。隨著時代的進步，人們對包裝外觀所體現(xiàn)的審美情趣提出了更高的要求，而適用、方便和美觀始終是設(shè)計的出發(fā)點和最終目的。

（3）包裝視覺傳達設(shè)計。包裝的視覺傳達設(shè)計是指針對產(chǎn)品特性，通過運用文字、圖形、色彩、標(biāo)志等元素，創(chuàng)造出特色鮮明的產(chǎn)品形象的過程。任何優(yōu)秀的包裝視覺傳達設(shè)計無不是經(jīng)歷了縝密、成熟的設(shè)計構(gòu)想后，才在審美意境和藝術(shù)風(fēng)格上取得成功的。

包裝之美貴在設(shè)計，設(shè)計之美貴在創(chuàng)新，而民族化創(chuàng)新是包裝設(shè)計發(fā)展的必然趨勢。設(shè)計大師韓美林說：“藝術(shù)要達到世界水平，就必須依靠民族傳統(tǒng)加上現(xiàn)代意識”。誠然，民族傳統(tǒng)的應(yīng)用絕非只是對民族文化形式的直接搬套，現(xiàn)代意識的貫徹亦非國際主義風(fēng)格的簡單移植。我們應(yīng)從博大精深的傳統(tǒng)文化中吸收其“形、色、氣韻”的內(nèi)涵，同時，融匯包含了西方現(xiàn)代意識的新技術(shù)、新工藝，并在此基礎(chǔ)上尋找屬于自身的設(shè)計創(chuàng)新思路免費論文下載。這也在本質(zhì)上符合了世界文化多元化的潮流。

十?dāng)?shù)年來，我國包裝作品在國際上屢屢斬獲“世界之星”、“亞洲之星”之類大獎，業(yè)界為人稱道的新作也不斷涌現(xiàn)，其中絕大多數(shù)都是吸收了傳統(tǒng)文化的精華并加之成功演繹的典范。我們不妨從設(shè)計要素的材料、造型、結(jié)構(gòu)、圖形、字體、色彩等方面逐一加以分析。

（1）材料。國人自古就賦予了“包扎”以“禮”的內(nèi)涵，選用陶瓷、葉草等作為包裝材料。這不僅是防腐、消毒等的功能需要，更是傳統(tǒng)文化的呈現(xiàn)，給人以濃郁的民族氣息。傳統(tǒng)酒類有其自身的本土屬性，具有民族指代的豐富特質(zhì)，因此，配以充滿自然紋理和鄉(xiāng)土氣息的材料無疑是其包裝的上上之選。如“ 酒鬼酒” 以捻結(jié)的麻繩和縫綴的麻袋為外包裝，其質(zhì)樸的陶罐盛酒器與壓凸、燙色的水紋紙的組合，更給人以古樸渾厚、天人合一的審美感受。

（2）造型和結(jié)構(gòu)。我國傳統(tǒng)容器形式多樣，它們大都造型飽滿、敦厚、富有張力。這源于中國傳統(tǒng)審美中追求圓滿、完整、具有包容力的民族心理。在包裝設(shè)計的創(chuàng)新過程中市場營銷學(xué)論文，我們可廣泛借鑒民族建筑、家具、生活用品中具有國際共同認知的設(shè)計要素，創(chuàng)造出別致的造型和科學(xué)的結(jié)構(gòu)。在包裝設(shè)計中不乏佳作。

如，國內(nèi)設(shè)計師根據(jù)川西出土的殷商時期三星堆青銅器制作的酒包裝容器。其主體以三星堆人頭像造型為瓶身，古樸大方。外突的雙眼，飛揚的兩耳，清晰的口鼻構(gòu)成了其特有的造型裝飾效果。加之包裝外盒結(jié)構(gòu)上采用了匠心獨運的開合式展示，這些都使得其整體效果輝煌奪目，不同凡響，充分體現(xiàn)了一種極具民族風(fēng)格和民族氣魄的美。

水井坊白酒包裝設(shè)計是民族化創(chuàng)新的又一佳作。其內(nèi)凸的六面表現(xiàn)出古井臺的意境，寓意好水釀好酒，傳達了佳釀的信息。同時，古井臺臺基則采用了傳統(tǒng)的木門結(jié)構(gòu)把紙質(zhì)外盒和木質(zhì)基座有機地結(jié)合在一起，此創(chuàng)意體現(xiàn)了中國式的高貴與威嚴(yán)，彰顯品質(zhì)。

（3）圖形。我國傳統(tǒng)文化源遠流長，是一個蘊藏著種類繁多、各具特色的裝飾圖案的圖形寶藏。它包含了國畫、雕刻、剪紙、刺繡等工藝品以及大量在戲劇、服飾、臉譜、紡織印染等物品上寓意深刻、吉祥喜慶的圖案。它們裝飾手法豐富，追求圓滿、完整、對稱和穩(wěn)重，極具裝飾美感，深受人們的喜愛。對于它們在包裝設(shè)計中的應(yīng)用，我們不能滿足于照搬或刪減，而是要賦予其現(xiàn)今的審美標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)手段。比如將圖案的某些元素進行重構(gòu)和轉(zhuǎn)化，將某些圖形的象征意義加以引申和拓展，做好二次設(shè)計工作。

茶葉作為一種極具民族性的商品，其自身屬性使傳統(tǒng)圖形這類表現(xiàn)語言較之其它更能起到以一當(dāng)十的效果。如“茶枕工坊”系列包裝，采用簡潔獨特的云紋、印章、如意等傳統(tǒng)文化符號，結(jié)合以點、線、面的設(shè)計手法，烘托出其淡雅、飄逸的茶文化底蘊。這種對傳統(tǒng)圖形“以物傳情”的合理應(yīng)用市場營銷學(xué)論文，減少了設(shè)計的商業(yè)氣息，提升了文化意境，增添了時代的親和力。

月餅包裝是另一類典型的民族設(shè)計，其風(fēng)格植根于傳統(tǒng)又不斷推陳出新。秋韻麗影系列包裝是極具古典意蘊的作品，其素材主體選自金陵十二釵的形象。通過對圖形的重構(gòu)和篆刻質(zhì)感的層次演繹，包裝的個性得到了淋漓盡致的詮釋，突顯出民族化包裝商品的文化品位與無窮魅力。

（4）字體。漢字是獨特的象形藝術(shù)，是極具本土化特征的一種表現(xiàn)形式。漢字在包裝中的運用是民族化精神形象與情感氣質(zhì)的彰顯。書法與篆刻是漢字的外延展現(xiàn)，如與西方的“構(gòu)成”手法糅合往往能收到很好的視覺傳達效果。

普洱茶包裝把漢字宋體筆畫打散，大小不一，粗細不等地滿版羅列，這種民族文化的創(chuàng)新演繹形式給人以耳目一新的感覺。標(biāo)題采用虛實相映的手法呈現(xiàn)出書法字體的品牌名稱，同時，篆刻印章的構(gòu)成與書法字體相映生輝，起到了點綴、活躍畫面的功能。漢字本身具備的形象美在這里已成為民族化創(chuàng)新的一種形式特征，準(zhǔn)確、明晰的地體現(xiàn)了產(chǎn)品的內(nèi)涵和地域文化特色。

貴府特醇酒系列包裝則以青花瓷紋為底，襯托出產(chǎn)地的悠悠古韻免費論文下載。瓶標(biāo)處施以藍色字符，似古瓷拓片。而正中以印章藝術(shù)形式書寫的貴府名稱，其書體意態(tài)美的不規(guī)則性和滲透性與產(chǎn)品整體的嚴(yán)謹(jǐn)性巧妙而又奇特地結(jié)合在一起，顯示出非凡的視覺力度，折射出深厚的民族文化內(nèi)涵和現(xiàn)代設(shè)計意識。

（5）色彩。有道是，遠看色彩近看花。消費者對產(chǎn)品包裝的第一印象就是色彩。無論是樸素與濃艷還是大俗與大雅，在包裝的民族創(chuàng)新中都擁有一席之地。民族色彩在感性化的基礎(chǔ)上有著豐富文化寓意和信念。比如在我國的傳統(tǒng)習(xí)慣中，紅色象征吉祥、喜慶和富貴，它在民間習(xí)俗和禮儀交往中運用最多。又如皇家追求富貴和華麗，其色彩的運用多以金、銀、黃、紅為主色市場營銷學(xué)論文，一些與宮廷題材相關(guān)的包裝色彩上大多采用黃、金色調(diào)。

漢帝茅臺酒包裝為突出“帝王國酒”的尊貴品質(zhì)，就運用了金光爵杯、玉璽盒蓋，飛龍雕刻，雙軸詔書等元素加以設(shè)計。其中，箔紙的亮金、印章的朱紅、軟綢的明黃對情調(diào)渲染構(gòu)成了特有的節(jié)奏感和韻律美。色彩在此呈現(xiàn)出強烈的藝術(shù)感染力和鮮明的文化特征。

采芝齋糖果包裝系列的主色調(diào)是暖色。大面積明快的橙紅色構(gòu)成了商品特有的色彩基調(diào)，并利用補色和無彩色的隔離調(diào)和使品牌名稱更加醒目，加之蘇州傳統(tǒng)文化中絲綢、工藝元素等的共同演繹，形成了其典雅美觀，富有文化品味的食品包裝設(shè)計。這里民族色彩以潛在的暗示和視覺的魅力吸引并打動了消費者。

任何藝術(shù)都是審美判斷的結(jié)果，都是美的創(chuàng)造。對于包裝設(shè)計來說，通過創(chuàng)新可使產(chǎn)品保持旺盛的生命力和市場占有率。而創(chuàng)新融入民族元素之后必能更好的獲取打動審美對象的藝術(shù)之美，擁有可持續(xù)發(fā)展的勃勃生機。我國包裝設(shè)計的創(chuàng)新，應(yīng)汲取時代設(shè)計理念的精華，融合中華民族的文化特色，在兼具廣闊國際視角和中國文化特色的同時，體現(xiàn)時代精神的特征。對于設(shè)計師來說，包裝設(shè)計的民族化創(chuàng)新必將是永無止境的追求。

參考文獻

篇（7）

這個不忘初心的決定，讓他一路贏得了無數(shù)光環(huán)：中國大學(xué)生自強之星、國務(wù)院表彰的全國就業(yè)創(chuàng)業(yè)先進個人、寧德市首屆“踐行閩東精神”十大人物、中國青年五四獎?wù)隆?/p>

六年來，數(shù)千戶茶農(nóng)因為加入他的農(nóng)業(yè)合作社實現(xiàn)增產(chǎn)增收，他的茶廠已成為年產(chǎn)50噸各類新茶銷售3000萬元的茶企新星；他自創(chuàng)的“青年紅”、“燎原紅”等茶葉品牌已經(jīng)遠銷北京、上海、天津、重慶、廣東、陜西、云南等省市。

他就是第十一屆全國青聯(lián)委員、福建省福安市澤民農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長謝思惠。

2014年6月9日，位于北京馬連道茶城的惠和春茶莊，本刊記者見到了來京出差的謝思惠――個子不高，戴著眼鏡，而立之年的他既有福建人獨有的精明能干，又有同齡人少有的成熟與穩(wěn)重。

這個僅有一百多平米的兩層小樓，一層賣茶，陳列了各色各樣的經(jīng)典紅茶品牌樣品，二樓為洽談室，一套花梨木的沙發(fā)讓茶室增色不少，墻上掛了一幅被譽為“中國第一茶院士”陳宗懋的親筆題詞。這個地方既是謝思惠兩年前與大學(xué)同學(xué)合開的茶葉公司所在地，也是他在北京對外宣傳的其中一處窗口。

科學(xué)家、將軍、冒險家、飛行員……小時候，我們經(jīng)常都會被問到自己的夢想，沒有人回答是――

立志當(dāng)農(nóng)民

“當(dāng)農(nóng)民是我從小的愿望和夢想?！敝x思惠說。

福建省福安市曉陽鎮(zhèn)谷口村，海拔高、地貧瘠，生產(chǎn)技術(shù)落后、農(nóng)業(yè)種植效益低、農(nóng)民生活窘迫。自他記事起，父母一直都是日出而作，日落而息，周而復(fù)始。雖然一年辛苦到頭，但是效益并不高。隨著年齡和知識的增長，他發(fā)現(xiàn)原來是農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的欠缺。從那時起，他幼小的心里已經(jīng)許下一個宏愿――好好學(xué)習(xí)，考上農(nóng)業(yè)大學(xué)，學(xué)好農(nóng)業(yè)技術(shù)。

上高中時，一次偶然的機會，謝思惠聽到老師講山東農(nóng)業(yè)時，說在山東種菜平均一畝地都能收入5000元以上，最高的可達到十幾萬元，這條信息給謝思惠很大的震撼。因為同樣的土地在福安每畝收入不到500元。為什么會有如此大的差距呢？一條別人不在意的信息他牢牢記下了。

2004年高考成績揭曉，謝思惠取得了超過本科線38分的優(yōu)異成績。但是在填報高考志愿時，他不顧家人及其親朋好友的強烈反對，毅然在第一志愿欄填報了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝專業(yè)。作為茶農(nóng)的兒子，謝思惠對于貧苦有著太多的體會，選擇山東農(nóng)大，他有一個不敢告訴父母的理由，就是學(xué)好農(nóng)業(yè)技術(shù)，改變家鄉(xiāng)貧苦狀況，帶領(lǐng)家鄉(xiāng)農(nóng)民們致富。

考入山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝專業(yè)后，在周圍的同學(xué)還在熟悉新環(huán)境的時候，他已經(jīng)開始從學(xué)校圖書館借閱了大量的關(guān)于“循環(huán)農(nóng)業(yè)”、“生態(tài)農(nóng)業(yè)”、“綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品”等方面的書籍。

進入大二，當(dāng)周圍的同學(xué)還在抱怨農(nóng)業(yè)專業(yè)不好、就業(yè)難、學(xué)農(nóng)沒有面子后悔念農(nóng)業(yè)的時候，謝思惠就開始跟隨著名的果樹專家孫仲序教授在園藝學(xué)院果樹生物學(xué)山東省重點實驗室從事科研活動。普通本科生跟隨教授進入實驗室是特例，因為一次謝思惠聽了孫教授的講座，內(nèi)容十分新穎。謝思惠硬著頭皮直接找到孫教授家里，這位老教授被這名年輕人身上的這股勁感動了，特許謝思惠可以進入重點實驗室從事科研。

在孫仲序教授的親自指導(dǎo)下，謝思惠先后參與了“在組培瓶內(nèi)催化技術(shù)的研究”、“吉塞拉櫻桃砧木的快繁研究”等多個課題的研究。

一分耕耘一份收獲。謝思惠主持申報的“植物組培快繁營養(yǎng)液流動循環(huán)培養(yǎng)器的研究”獲得2006年度泰安市大學(xué)生最高金額經(jīng)費立項，作為第二項目申報人申報的課題“普洱茶生物試劑的研制”獲得2007年度泰安市大學(xué)生C類立項。與此同時，其研究的成果“植物組織培養(yǎng)專用抗菌劑”、“一種促進組培苗快速移栽生根的抗菌營養(yǎng)土壤”應(yīng)泰安市科技局的邀請，參與泰安市大學(xué)生科技成果展，其中成果“一種促進組培苗快速移栽生根的抗菌營養(yǎng)土壤”已經(jīng)申報了國家發(fā)明專利，并成功獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局受理。

2005年，謝思惠得知學(xué)院高東升教授正在研究“果樹無休眠技術(shù)”時，發(fā)現(xiàn)如果項目能成功將非常適合于在福建福安推廣，他毫不猶豫地就加入高東升教授的研究隊伍，開展對果樹無休眠技術(shù)的研究工作，經(jīng)過不懈努力，該技術(shù)終于在2007年初研究成功了。通過該技術(shù)，2006年3月定植的桃樹，2007年1月20日就成熟上市，生產(chǎn)的桃子完全能夠?qū)崿F(xiàn)在春節(jié)前上市的目的。該技術(shù)研究成功了，謝思惠作為參與人得到最大的回報就是自己可以無償使用該技術(shù)，向家鄉(xiāng)果農(nóng)推廣。

2006年春，一位山東棗莊的果農(nóng)，拿著一捆大櫻桃的枝條坐了一夜的火車來到了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，找到著名的果樹栽培專家李憲利教授，說他的大櫻桃樹大面積發(fā)生流膠病，請李教授幫忙怎么樣能夠治療他家的大櫻桃流膠現(xiàn)象。憑借著三十多年的果樹栽培經(jīng)驗，李教授知道流膠病不好治，該病是一種世界性病害，雖然目前國內(nèi)外對流膠病病原的研究已相當(dāng)?shù)耐笍?，但是還沒有一種全面有效的治療流膠病的方法。

謝思惠得到這一消息后，立即開展了對山東地區(qū)核果類果樹流膠病發(fā)病情況的調(diào)查，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)山東地區(qū)每年因流膠病的發(fā)病使核果類果樹減產(chǎn)。得知該病的發(fā)生給許多果農(nóng)造成重大損失后，在沒有任何經(jīng)費支持的情況下，他省吃儉用，利用省下來的生活費購買藥品。他爭分奪秒，利用周圍同學(xué)休息的時間查閱流膠病的相關(guān)材料，在查閱國內(nèi)外相關(guān)論文225篇的基礎(chǔ)上開展對果樹流膠病的研究。在李憲利教授的指導(dǎo)下，經(jīng)過一年多的不斷努力終于取得了重要進展，其研究成果能夠很好地防治核果類果樹的流膠病這一世界性病害。其成果已申報三項國家發(fā)明專利，并成功獲得國家知識產(chǎn)權(quán)的受理，開創(chuàng)了在校本科生申請國家發(fā)明專利的先河。

他做了一個令全校老師和同學(xué)都難以置信的選擇。既放棄了免試研究生的名額，也婉拒了幾個公務(wù)員單位的好意，決定――

回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

2007年底，謝思惠面臨大學(xué)畢業(yè)，當(dāng)時擺在他面前有幾個選擇：因為學(xué)業(yè)出色，毫無懸念被推薦免試研究生；山東農(nóng)大所在的泰安團市委和泰安市農(nóng)業(yè)局已經(jīng)向他拋來“橄欖枝”。

然而，他卻做了一個令全校老師和同學(xué)都難以置信的選擇，既放棄了免試研究生的名額，也婉拒了幾個公務(wù)員單位的好意，決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

這一選擇讓辛苦把他培養(yǎng)大的父母都無法接受。畢業(yè)后有個體面工作，這一直是家里對他的期許，純樸的父母并不指望他能給家里帶來多大的變化，只是希望他自身有個穩(wěn)定的發(fā)展前景，但事與愿違，老父親氣得幾天都不和他說話。

其實，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)帶動農(nóng)民致富的信念早已在謝思惠的心里生根發(fā)芽，他決心要運用自己所學(xué)到的農(nóng)業(yè)技術(shù)改變家鄉(xiāng)父老鄉(xiāng)親的命運。

早在2006年，謝思惠就回鄉(xiāng)做了調(diào)研，并把自己掌握的“姜光合特性及地膜覆蓋高產(chǎn)栽培”和“超高產(chǎn)生姜生長發(fā)育調(diào)控技術(shù)與應(yīng)用開發(fā)”兩項技術(shù)帶回老家，希望能幫姜農(nóng)增收。但即便他說破了嘴皮，也沒人愿意采用他的技術(shù)?！凹夹g(shù)可能不錯，但萬一不行呢，我上哪里吃飯去？”姜農(nóng)的話讓謝思惠明白，技術(shù)好不好不是靠嘴巴說，而要做出來。

2007年，還沒有畢業(yè)的他回鄉(xiāng)種了不到一畝的示范田，取得成功。2008年，擴大規(guī)模，建成30畝生姜示范基地，結(jié)果當(dāng)年生姜大獲豐收，畝產(chǎn)量從原來的1300公斤左右提高到1650公斤以上。不但谷口村，包括周邊的南溪、南源、龍陽等幾個村都運用了這個技術(shù)，生姜產(chǎn)區(qū)地膜覆蓋率也由2007年的不到10%，提高到2008年的80%以上、2009年的100%。

通過示范引導(dǎo)，謝思惠又引進了密植技術(shù)，把每溝的間距縮小，同時縮小姜苗間的種植距離，結(jié)果又實現(xiàn)了每畝增產(chǎn)350公斤，達到2000公斤以上。

“雖然種生姜可以實現(xiàn)收益的短平快，但其弱點就是有輪作障礙，而且需要的勞動力較多?！敝x思惠說，農(nóng)村的青壯勞動力缺乏，到了農(nóng)忙的時候根本都雇不到人。謝思惠琢磨著轉(zhuǎn)型。

福安自古以來就是產(chǎn)茶大縣，恰逢當(dāng)?shù)卣苍诖罅π麄魍茝V茶業(yè)品牌，他決定還是從種茶上下功夫。

2009年，謝思惠的家里本來就栽有50畝茶園，接著又“扭轉(zhuǎn)”了200畝土地，種上了由福建省農(nóng)科院茶科所的“金觀音”和“金牡丹”兩個新品種，建成了生態(tài)茶園示范基地。謝思惠的生態(tài)茶園兩個新品種長勢喜人，遠近茶農(nóng)口口相傳，有的茶農(nóng)不遠百里專程前來觀摩。

張思惠見時機成熟，在當(dāng)?shù)卣凸睬鄨F組織的幫助下，開始成立農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，發(fā)展周邊的茶農(nóng)加入合作社，先后共有300多戶茶農(nóng)加入，形成五千余畝的茶園規(guī)模。

有了合作社的茶園保障后，謝思惠決定建立自己的茶廠，生產(chǎn)自己的茶品牌?！白约菏莿?chuàng)業(yè)的青年人，而且主產(chǎn)品是紅茶?！敝x思惠將自己的茶取名“青年紅”，讓人一看到名字就能聯(lián)想到年輕的激情。

果然，“青年紅”品牌一面世就受到極大的關(guān)注，不僅是茶的質(zhì)量好，品質(zhì)高，很且品牌知名度也越來越高，經(jīng)常供不應(yīng)求。

2011年，謝思惠參加福建團省委組織的旨在助推農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)的“燎原行動”，并作為創(chuàng)業(yè)典型對農(nóng)村青年進行創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)。

“燎原行動”的口號又讓他靈機一動。謝思惠馬上就推出了“燎原紅”品牌紅茶，讓人聯(lián)想到“星星之火可以燎原”。

然而，謝思惠則有自己的理解?！爸杂们嗄昙t、燎原紅這樣的名字，最主要是想作一種引導(dǎo)?！敝x思惠說，目前的社會更需要呼吁“三下鄉(xiāng)”，因為農(nóng)村的發(fā)展急需人才，但是現(xiàn)狀是青壯年勞力缺乏，雇人都很困難。

謝思惠說，如今大學(xué)生畢業(yè)后都不愿意到農(nóng)村，他希望能以自身經(jīng)歷為個案，引導(dǎo)更多的大學(xué)生回到農(nóng)村，響應(yīng)中央號召到廣大的農(nóng)村創(chuàng)業(yè)和就業(yè)，為美麗中國夢的建設(shè)添磚加瓦。

“滴水穿石、人一我十”的閩東精神，正是鼓勵他一定要勤勞努力的精神動力――

踐行“閩東精神”

1984年7月，謝思惠出生于福建省福安市曉陽鎮(zhèn)谷口村的一個普通的農(nóng)民家庭。謝思惠是家里的老幺，上面有三個姐姐，雖然有父母和姐姐的庇護，但是他并沒有嬌生慣養(yǎng)，從小他就開始幫著家里干農(nóng)活，也學(xué)著做點“小生意”補貼家用。

炎炎夏日，酷暑難耐。大熱天，茶農(nóng)們必需要到自家的茶園里采茶，否則就會沒有了收成。謝思惠10歲時，父母和姐姐們上山采茶，他卻想出了賣冰棍的主意。他自制了賣冰棍的箱子，為防止冰棍天熱融化，他還在箱子四周塞滿了泡沫和棉絮。一根冰棍7分錢批發(fā)回來，一毛錢一根賣出去，一根能賺三分錢。運氣好的時候，謝思惠一天能賣出40根冰棍，能掙一塊二毛錢。“當(dāng)然，我也有貪吃的時候，一些快要融化的冰棍都會自己吃掉。”謝思惠說。

冬季甘蔗成熟了，謝思惠也會成捆地買回來，然后一手拿著甘蔗，一手拿著鐮刀，到村子里叫賣甘蔗，一毛錢可以砍下一節(jié)，幾分錢也能賣一小節(jié)。這樣一來，一捆甘蔗賣完也能掙一塊多錢。小時候的精明，似乎為以后的創(chuàng)業(yè)打下了基礎(chǔ)。

一個不忘初心的決定，也讓謝思惠收獲了無數(shù)的榮譽和光環(huán)：2007年度中國大學(xué)生自強之星、2007年“感動福建”年度人物提名獎、作為2007年度唯一的在校大學(xué)生代表入圍2007年度中國“三農(nóng)人物”50強、寧德市十大杰出青年、中央電視臺全國致富創(chuàng)意大賽二等獎、首屆踐行“閩東精神”十大人物、福建省青年五四獎?wù)隆⒅袊嗄晡逅莫務(wù)碌葮s譽。

眾多的榮譽中，他對踐行“閩東精神”十大人物的獎項尤為珍視?！半m然獎項是由寧德市頒發(fā)的，層級不高，但是最為切合他目前的情況。”謝思惠說，就他個人來說，目前基礎(chǔ)較弱，企業(yè)發(fā)展較小，但是“滴水穿石、人一我十”的閩東精神，正是鼓勵他一定要勤勞努力的精神動力。他相信，只要腳踏實地，一步一個腳印，用不了多久，他的企業(yè)一定能發(fā)展好，帶動閩東地區(qū)的茶農(nóng)實現(xiàn)增產(chǎn)增收。目前，加入謝思惠合作社的茶農(nóng)每年的收入能增加兩千元左右。

2010年，謝思惠被福建團省委推薦加入第十一屆全國青聯(lián)，26歲的他成為當(dāng)時最年輕的全國青聯(lián)委員?！耙惶烨嗦?lián)人，一生青聯(lián)情。從此我與共青團和青聯(lián)組織結(jié)下了深厚的友誼。”

謝思惠說，他還有另外一個使命，就是宣傳和推動中國青少年熱愛飲茶。中國的飲茶文化源遠流長，而且飲茶有益身體健康。但是他最近從新聞上看到，有些孩子因為長時間喝碳酸飲料，結(jié)果體內(nèi)鈣元素流失嚴(yán)重，導(dǎo)致身體畸形。

為了便于廣大的年輕人接受飲茶文化，謝思惠推出的“青年紅”、“燎原紅”品牌紅茶盡量與年輕人沾邊，接近青年人。