Food Structure-netherlands（食品結(jié)構(gòu)-荷蘭雜志）是由Elsevier BV出版社主辦的一本以Chemical Engineering-Bioengineering為研究方向，OA非開放（Not Open Access）的國際優(yōu)秀期刊。旨在幫助發(fā)展和壯大農(nóng)林科學及相關學科的各個方面。該期刊接受多種不同類型的文章。本刊出版語言為English，創(chuàng)刊于2014年。自創(chuàng)刊以來，已被SCIE（科學引文索引擴展板）等國內(nèi)外知名檢索系統(tǒng)收錄。該雜志發(fā)表了高質(zhì)量的論文，重點介紹了FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY在分析和實踐中的理論、研究和應用。
ISSN：2213-3291
E-ISSN：2213-3291
出版商：Elsevier BV
出版語言：English
出版地區(qū)：NETHERLANDS
出版周期：4 issues/year
是否OA：未開放
是否預警：否
創(chuàng)刊時間：2014
年發(fā)文量：37
影響因子：5.6
研究類文章占比：100.00%
Gold OA文章占比：21.01%
出版國人文章占比：0.05
出版撤稿文章占比：
開源占比：0.14...
文章自引率：0
《Food Structure-netherlands》是一份國際優(yōu)秀期刊，為農(nóng)林科學領域的研究人員和從業(yè)者提供科學論壇。該期刊涵蓋了農(nóng)林科學及相關學科的所有方面，包括基礎和應用研究，使讀者能夠獲得來自世界各地的最新、前沿的研究。該期刊歡迎涉及農(nóng)林科學領域的原創(chuàng)理論、方法、技術和重要應用的稿件，并刊載了涉及農(nóng)林科學領域的相關欄目：綜述、論著、述評、論著摘要等。所有投稿都有望達到高標準的科學嚴謹性，并為推進該領域的科研知識傳播做出貢獻。該期刊最新CiteScore值為7.2，最新影響因子為5.6，SJR指數(shù)為1.152，SNIP指數(shù)為1.126。
CiteScore指標的應用非常廣泛，以期刊的引用次數(shù)為基礎評估期刊的影響力。它可以反映期刊的學術影響力和學術水平，是學術界常用的期刊評價指標之一。
| CiteScore | SJR | SNIP | CiteScore 排名 | ||||||||||||||||
| 7.2 | 1.152 | 1.126 |
|
CiteScore是由Elsevier公司開發(fā)的一種用于衡量科學期刊影響力的指標，以期刊的引用次數(shù)為基礎評估期刊的影響力。這個指標是由Scopus數(shù)據(jù)庫支持，以四年為一個時段，連續(xù)評估期刊和叢書的引文影響力的。具體來說，CiteScore是計算某期刊連續(xù)三年發(fā)表的論文在第四年度的篇均引用次數(shù)。CiteScore和影響因子（IF）有所不同。例如，在影響因子的計算中，分子是來自所有文章的引用次數(shù)，包括編輯述評、讀者來信、更正信息和新聞等非研究性文章，而分母則不包括這些非研究性文章。然而，在CiteScore的計算中，分子和分母都包括這些非研究性文章。因此，如果這些非研究性文章比較多，由于分母較大，相較于影響因子，CiteScore計算出來的分數(shù)可能會偏低。此外，CiteScore的引用數(shù)據(jù)來自Scopus數(shù)據(jù)庫中的22000多個期刊，比影響因子來自Web of Science數(shù)據(jù)庫的11000多個期刊多了一倍。
| 按JIF指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q1 | 24 / 173 |
86.4% |
| 按JCI指標學科分區(qū) | 收錄子集 | 分區(qū) | 排名 | 百分位 |
| 學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 44 / 173 |
74.86% |
WOS(JCR)分區(qū)是由科睿唯安公司提出的一種新的期刊評價指標，分區(qū)越靠前一般代表期刊質(zhì)量越好，發(fā)文難度也越高。這種分級體系有助于科研人員快速了解各個期刊的影響力和地位。JCR將所有期刊按照各個學科領域進行分類，然后以影響因子為標準平均分為四個等級：Q1、Q2、Q3和Q4區(qū)。這種設計使得科研人員可以更容易地進行跨學科比較。
中科院SCI期刊分區(qū)是由中國科學院國家科學圖書館制定的。將所有的期刊按照學科進行分類，以影響因子為標準平均分為四個等級。分區(qū)越靠前一般代表期刊質(zhì)量越好，發(fā)文難度也越高。
2023年12月升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 |
| 否 | 否 | 農(nóng)林科學 3區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
3區(qū)
|
2022年12月升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 |
| 否 | 否 | 農(nóng)林科學 3區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
3區(qū)
|
2021年12月舊的升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 |
| 否 | 否 | 農(nóng)林科學 3區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
3區(qū)
|
2021年12月基礎版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 |
| 否 | 否 | 農(nóng)林科學 2區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
3區(qū)
|
2021年12月升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 |
| 否 | 否 | 農(nóng)林科學 3區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
3區(qū)
|
2020年12月舊的升級版
| Top期刊 | 綜述期刊 | 大類學科 | 小類學科 |
| 否 | 否 | 農(nóng)林科學 2區(qū) |
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技
2區(qū)
|
Food Structure-netherlands(中文譯名食品結(jié)構(gòu)-荷蘭雜志)是一本專注于Chemical Engineering,Bioengineering領域的國際期刊，致力于為全球FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領域的研究者提供一個高質(zhì)量的學術交流平臺。該期刊ISSN：2213-3291，E-ISSN：2213-3291，出版周期4 issues/year。在中科院的大類學科分類中，該期刊屬于農(nóng)林科學范疇，而在小類學科中，它主要涵蓋了FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY這一領域。編輯部誠摯邀請廣大農(nóng)林科學領域的專家學者投稿，內(nèi)容可以涵蓋農(nóng)林科學的綜合研究、實踐應用、創(chuàng)新成果等方面。同時，我們也歡迎學者們就相關主題進行簡短的交流和評論，以促進學術界的互動與合作。為了保證期刊的質(zhì)量，審稿周期預計為 。在此期間，編輯部將對所有投稿進行嚴格的同行評審，以確保發(fā)表的文章具有較高的學術價值和實用性。
值得一提的是，F(xiàn)ood Structure-netherlands近期并未被列入國際期刊預警名單，這意味著其學術質(zhì)量和影響力得到了廣泛認可。該期刊為農(nóng)林科學領域的學者提供了一個優(yōu)質(zhì)的學術交流平臺。因此，關注并投稿至Food Structure-netherlands無疑是一個明智的選擇，這將有助于提升您的學術聲譽和研究成果的傳播。
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投稿咨詢| 機構(gòu) | 發(fā)文量 |
| INRAE | 5 |
| CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTI... | 4 |
| UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS | 4 |
| WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH | 4 |
| AGROPARISTECH | 3 |
| UK RESEARCH & INNOVATION (UKRI) | 3 |
| UNIVERSITE PARIS SACLAY | 3 |
| AUSTRALIAN NUCLEAR SCIENCE & TECHNOLOGY OR... | 2 |
| EUROPEAN SPALLAT SOURCE ERIC | 2 |
| GHENT UNIVERSITY | 2 |
| 國家 / 地區(qū) | 發(fā)文量 |
| England | 8 |
| Brazil | 7 |
| Australia | 6 |
| France | 6 |
| CHINA MAINLAND | 5 |
| Canada | 5 |
| Netherlands | 5 |
| Argentina | 4 |
| New Zealand | 4 |
| Sweden | 4 |
| 期刊引用數(shù)據(jù) | 引用次數(shù) |
| FOOD HYDROCOLLOID | 65 |
| J FOOD ENG | 36 |
| J AGR FOOD CHEM | 34 |
| FOOD RES INT | 31 |
| MEAT SCI | 31 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 27 |
| FOOD CHEM | 23 |
| INT DAIRY J | 21 |
| J DAIRY SCI | 21 |
| CARBOHYD POLYM | 20 |
| 期刊被引用數(shù)據(jù) | 引用次數(shù) |
| FOOD RES INT | 25 |
| FOOD HYDROCOLLOID | 21 |
| LWT-FOOD SCI TECHNOL | 20 |
| FOOD CHEM | 16 |
| FOOD STRUCT-NETH | 12 |
| J FOOD ENG | 11 |
| TRENDS FOOD SCI TECH | 8 |
| FOOD BIOPROCESS TECH | 7 |
| MEAT SCI | 7 |
| FOODS | 6 |
| 文章引用數(shù)據(jù) | 引用次數(shù) |
| Functional emulsion gels as pork back fat ... | 17 |
| 3D printing of cereal-based food structure... | 17 |
| Effects of soy protein to wheat gluten rat... | 14 |
| Characterization of the micro and nanostru... | 13 |
| Pickering emulsion stabilized by protein n... | 11 |
| pH and protein to polysaccharide ratio con... | 9 |
| Pasting, viscoelastic, and physicochemical... | 6 |
| A review of the analytical approaches used... | 6 |
| Physico-chemical stability of casein micel... | 6 |
| Gelation of oil using combination of diffe... | 6 |
若用戶需要出版服務，請聯(lián)系出版商：RADARWEG 29, AMSTERDAM, NETHERLANDS, 1043 NX。
